Paglalarawan at mga katangian ng mga itim na baboy na breed, pakinabang at kawalan
May mga itim na lahi ng mga baboy na mamantika, pagsuso ng karne, direksyon ng karne. Ang pagpili ng isang tiyak na pagkakaiba-iba ay nakasalalay sa klima, supply ng pagkain, at layunin ng paglaki. Salamat sa patuloy na gawain sa pag-aanak, ang mga mahahalagang katangian kung saan hinuhusgahan ang mga hayop ay nagpapabuti sa bawat taon.
Karaniwang lahi ng itim na baboy
Ang bilang ng mga breed na lumago ng mga magsasaka, pribadong mangangalakal, at pang-industriya na negosyo ay tumataas. Ang mga itim na klase ng karne-lassing, bacon, madulas na direksyon ay matagal nang hinihiling sa mga breeders ng baboy.
Itim at motley
Pinagsasama ng pangkat na ito ang mga baboy ng ilang mga species na may kakaibang kulay-itim at puti na kulay. Kasama dito ang Belarusian, North Caucasian, Mirgorod breed at Pietrain. Ang pinakasikat na iba't-ibang pagsuso ng karne, na pinalaki sa Belarus. Ang mga iba't-ibang piglet ay pinuno ng mga magsasaka ng baboy sa Ukraine, Kazakhstan at sa buong Russia.
| Itim at puti ng Belarus (mga katangian) | Boar | Maghasik |
| Mga sukat sa katawan | Haba - 1.8 m | Haba - 1.6 m |
| Timbang | Hanggang sa 350 kg | 245 kg |
| Araw-araw na rate ng makakuha | 750 g | |
| % karne | 57% | |
| % mantika | 33% | |
| Ang kapal ng mantika | 31 mm | |
Mga tampok na katangian ng mga hayop ng lahi na ito:
- madilim na kulay, ang pagkakaroon ng maputi at mapula-pula na mga marka;
- malakas na katawan, malakas na likod, bahagyang bilugan na mga gilid, malawak na dibdib;
- walang mga fold sa balat.
Ang iba't ibang mga baboy, na may bred sa Belarus, ay naninirahan sa pastulan sa tag-araw, sila ay hindi mapagpanggap sa base ng feed. Mayroon silang matatag na kaligtasan sa sakit, katamtamang maagang pagkahinog. Ang pagkuha ng mga batang paglago ay nakakakuha ng 100 kg sa 180-190 araw. Ang mga buto ay pinagkalooban ng mabuting likas na ina, nagdadala at nagsilang sa 9-12 mabubuhay na mga cubs sa farrowing.
| Mga tagapagpahiwatig | Pietrain breed | Mga baboy na Mirgorod | Hilagang Caucasian baboy |
| Timbang | Mga boars 200-260 kg, naghahatid ng 170-220 kg | Ang mga boars 310-320 kg, naghahatid ng 220 kg | Mga boars 350 kg, naghahasik ng 225 kg |
| Araw-araw na pakinabang | 500-550 g | 500-600 g | 700-750 g |
| % karne | 70% | 50% | 55% |
| % mantika | 30% | 35% | 30% |
| Ang kapal ng mantika | 5-10 mm | 45 mm | 24-29 mm |
| Direksyon | Bacon | Madulas | Karne |
| Kulay ng balat | Puti-rosas na may madilim na lugar | Banayad na may madilim at kayumanggi na mga lugar | Itim na may ilaw o brown spot |
| Maagang pagkahinog | 210 araw | 180 araw | 180-210 araw |
| Stubble | Matigas, maikli | Lot | Malambot, makapal |
Vietnamese
Maaga ang nangyayari sa pagbibinata ng baboy. Ginagamit ang mga buto para sa pag-aanak sa 4 na buwan, at ang mga boars ay ginagamit mula sa 5 buwan ng edad. Ang mga breeders ng baboy ay tumatanggap ng 12 pups para sa isang farrowing.Ang paghahasik ay baboy dalawang beses sa isang taon, kaya bawat taon ang magsasaka ay may 24 na Vietnam piglet. Ang Vietnamese piglet ay kamakailan ay dinala sa Europa. Nagustuhan sila ng mga magsasaka. Mga kalamangan na nakakaakit ng mga magsasaka ng baboy sa Europa:
- kakulangan ng pagsalakay;
- pagkamayabong;
- mabilis na pagbagay sa mga kondisyon ng panahon;
- matatag na kaligtasan sa sakit;
- masarap na karne.
Para sa nakakataba, ang mga boars at sows ng Vietnamese black breed ay nakakakuha ng 80-130 kg ng live na timbang.
Itim at puti
Sa Siberia, ang isang itim at puti na lahi ng karne ng mga baboy ay napunan, inangkop sa malupit na klima, ang lokal na base ng kumpay, na tinawag itong Kemerovo. Tumawid sila sa hilagang lahi ng Siberia, Landrace at ang pinakamahusay na kinatawan ng malaking puti, malaking itim.
| Katangian | Boar | Maghasik |
| Mga sukat sa katawan | Haba - 1.8 m | Haba - 1.7 m |
| Timbang | 3.50 c | 2.25 c |
| Karaniwan sa pang-araw-araw na pagtaas ng timbang | 800 g | |
| % karne | 55-60 | |
| Taba (kapal) | 20-23 mm | |
Ang itim at puti na iba't ibang mga baboy ay pinatubo ng mga magsasaka sa Sakhalin, Tyva, at rehiyon ng Omsk. Hinihiling ang mga ito sa mga breeders ng baboy sa Krasnoyarsk Teritoryo at sa Rehiyon ng Kemerovo.
Malaking itim
Ang lahi ng bred sa England ay pinalaki ng mga magsasaka sa southern rehiyon ng Russian Federation. Ang malaking itim na baboy ay popular sa mga magsasaka ng baboy sa Ukraine at Belarus. Ang mga unang purebred na baboy ay dinala sa teritoryo ng dating USSR pabalik noong 1949. Ngayon, ang mga piglet ng malaking itim na lahi ay naka-murahan sa Krasnodar at Stavropol Teritoryo, sa mga Tula, Voronezh, Ryazan Rehiyon.
| Katangian | Boar | Maghasik |
| Mga sukat sa katawan | Haba - 1.73 m | Haba - 1.6 m |
| Timbang | 3.50 c | 2.50 c |
| Araw-araw na pakinabang | 700 g | |
| Karne,% | 50 | |
| Lard,% | 40 | |
| Kapal ng bacon (taba) | 2.5 cm | |
Sa panahon ng pag-aanak, maraming mga promising varieties ang natawid:
- Intsik;
- Neapolitan;
- English na pinapakinggan.
Ang mga boars at sows ng lahi ay may malaking itim na bristles, makapal, madilim. Hindi malaki ang ulo. Malaki ang leeg, maikli. Ang dibdib ay hugis-bariles, lapad. Ang mga binti na may malalaking hams, tuwid.
Rare black breed
Mayroong mga bihirang uri na may isang madilim na kulay, na hindi matatagpuan sa mga bukid ng Russia. Ang mga ito ay nagmula sa mga bansa na may maiinit na klima.
Baboy ng Guinean
Sa laki, ang isang may sapat na gulang na guinea pig ay katulad ng isang piglet. Ang live na bigat ng mga adult boars ay 100 kg, sows - 50-70 kg, mga bagong panganak na guya - 500 g.
Mayroon silang mga maikling maikling binti at isang napakalaking katawan. Ang pagtatago ay natatakpan ng makapal na itim na bristles.
Nero di Parma o Nera Parmesan
Isang bihirang lahi ng karne ng Italya. Ang mga may sapat na gulang na baboy ay nakakakuha ng timbang 190-240 kg. Mga tampok na panlabas na panlabas:
- hugis-baras na torso;
- malaki ang leeg, hindi binibigkas;
- malaki ang ulo;
- ang balat ay nakatiklop;
- hams ng medium size.
Ang pagkamayabong ng mga sows ay average - 10 cubs.
Itim na iberian na baboy
Isang bihirang species na katutubong sa mga mainit na bansa: Portugal, Spain. Ayon sa kaugalian, ang Iberian ham ay inihanda mula sa marbled meat ng bihirang lahi na ito. Ang mga boars ay nakakakuha ng timbang sa pastulan ng karamihan sa taon. Sa tag-araw, ang mga itim na baboy na Iberian ay kumakain ng mga acorn, damo, mga ugat.
Mga tampok na panlabas na panlabas:
- ang ulo ay hindi malaki;
- ang mga binti ay mataas;
- ang katawan ay bilugan, ang likod ay arko;
- pelt na walang bristles, itim o kulay abo.
Ang mga species ay lubhang bihirang at nasa gilid ng pagkalipol.
Mga kalamangan at kawalan
Ang mga baboy na may madilim na kulay na balat ay pinananatili sa pastulan sa tag-araw. Mabubuhay sila, huwag mag-reaksyon sa mga biglaang pagbabago sa panahon. Ang mga kondisyon at komposisyon ng feed ng piglets ay nakakaapekto sa kalidad ng karne. Kapag patuloy sa kamalig, ang mga baboy ay mabilis na nagtatayo ng taba ng katawan.
| pros | Mga Minus |
| Kakayahan | Ang negatibong nutrisyon ay binabalewala ang lahat ng mga benepisyo |
| Kakayahan | |
| Pagiging produktibo | |
| Kakulangan ng pagsalakay |
Mga prospect ng pag-unlad at lugar sa pag-aanak ng baboy
Sa mga kondisyon ng Russia, ito ay kapaki-pakinabang na mag-breed ng isang unibersal na iba't-ibang uri ng pagsuso ng karne, malaki ang itim.Ang mga baboy na ito ay inangkop sa mahirap na kondisyon ng panahon. Ang mga hayop ay may mahinahon na disposisyon, matatag na kaligtasan sa sakit. Ang baboy ay may mataas na kalidad, mahusay na panlasa.
Ang mga malalaking itim na sows at boars ay ginagamit bilang materyal na genetic. Kapag tumawid sa mga baboy ng malaking puting lahi, ang ipinangako na itim at puting supling ay nakuha, mas mayabong, lubos na produktibo, maagang pagkahinog.
