Mô tả các giống khoai tây Ivan da Marya và Ivan da Shura, trồng trọt và năng suất
Các nhà lai tạo từ các quốc gia khác nhau từ lâu đã nghiên cứu phát triển các loại cây rau mới, biên soạn một bản mô tả chi tiết về giống thu được bằng cách lai giống. Khoai tây Ivan da Marya bắt đầu được trồng ở Nga từ những năm 80 của thế kỷ trước. Ở nhiều vùng, giống này được đặt tên riêng - Ryabukha, Matryoshka, Little Red Riding Hood, Lisa. Cây lấy củ đã được đưa đến Liên Xô trong thời Gorbachev perestroika và được đưa vào danh sách thành tựu tuyển chọn của Nga với cái tên Picasso.
Mô tả giống
Ivan da Marya mọc trên bất kỳ loại đất nào, nhưng ưu tiên đất thịt nhẹ, có độ chua thấp. Các đặc điểm bên ngoài của khoai tây có tên tiếng Nga đẹp đẽ. Giống chín muộn có các bụi mọc cao, dưới mỗi bụi có tới 20 củ được buộc lại:
- hình dạng thuôn dài;
- với da vàng;
- với những đốm màu hồng;
- với đôi mắt nhỏ.
Một củ khoai tây nặng khoảng 100 gram, có gần 16% tinh bột trong cùi. Nó chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng ở dạng sắt, canxi, magiê, selen, kali. Củ chứa ít hơn 80 kcal. Rau củ có mùi vị dễ chịu, được đun sôi trong quá trình xử lý nhiệt.
Nhà máy không bị ảnh hưởng:
- tôm càng khoai tây;
- tuyến trùng;
- héo ngọn.
Hơn 300 củ khoai tây được đào từ một ha ở các vùng khác nhau của Nga. Cây lấy củ chín, 110–135 ngày sau khi mầm nhú. Thời kỳ chín bị ảnh hưởng bởi:
- đặc điểm của đất;
- thời tiết;
- công nghệ nông nghiệp.
Như sau mô tả, khoai tây Ivan da Marya chịu được khô hạn bình thường, củ được bảo quản hoàn hảo cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, chúng được dùng để chiên, luộc, nướng, chúng được dùng để làm súp, borscht, thịt hầm.
Hoa của giống Ivan da Marya không tụ họp thành một chiếc bàn chải, có màu trắng và lung linh với màu hoa cà. Những củ bóng mượt, hấp dẫn nhanh chóng được bán hết trên thị trường, chúng nằm trong hầm đến tận mùa xuân.
Những người làm vườn và nông dân rất vui khi trồng Ivan da Shura, một giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Kaluga. Cây lấy củ của giống này chín sớm hơn 4 tháng sau khi mầm nhú. Từ 15 đến 20 củ hình bầu dục đều được đào từ bụi cây. Phần cùi trắng chứa tới 17% tinh bột, chứa nhiều axit amin và vitamin.
Những ưu điểm của giống này bao gồm:
- năng suất trên 750 tạ ha;
- trưởng thành nhanh chóng;
- hương vị tinh tế.
Khoai tây luộc được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nuôi trồng chống được bệnh chính là bọ hung đêm, không sợ khô hạn nhưng đòi hỏi độ phì nhiêu của đất.
Phát triển
Những người nông dân trồng khoai tây Ivan da Marya để thu lợi nhuận từ việc bán hàng; người dân mùa hè chế biến nhiều món ăn khác nhau từ nó. Việc tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, chăm sóc cây trồng cẩn thận sẽ giúp thu hoạch một vụ mùa tuyệt vời.
Chuẩn bị địa điểm cho khu vườn
Khoai tây được trồng cả trên đất mùn và đất cát, và trên đất màu mỡ và đất podzolic. Những người đi trước tốt nhất cho văn hóa là:
- cây họ đậu;
- lúa mì và lúa mạch đen;
- củ cải đường.
Kể từ mùa thu, sau khi thu hoạch, các ngọn và cỏ dại được loại bỏ trên trang web cho khoai tây. Phân chuồng và mùn rải đều trên mặt đất. Vào mùa xuân, chúng đào đất, dùng cào phá vỡ các cục. Củ được trồng bắt đầu từ cuối tháng 4, khi đất ấm lên. Nơi cho giống Ivan da Marya cần được thay đổi thường xuyên.
Hạt nảy mầm
Từ những cây củ được đào vào mùa thu, hãy chọn những củ khoai tây có cùng kích thước không bị đốm và có đường kính đến 5 cm bị hư hại. Để chuẩn bị hạ cánh:
- Củ được đặt trong 2 tuần trên hiên ấm áp hoặc trong phòng.
- Các loại rau ăn củ có thể được xếp vào rổ có mắt lên trên, rắc than bùn ướt hoặc mùn cưa và để trong thùng trong vòng 15 ngày.
- Khoai tây được gửi đến phòng khô ráo và nhiệt độ ít nhất là 15.
Hạt giống thành phẩm được xử lý bằng thuốc tím hoặc bằng cách trộn một phần tư ly axit boric và 10 g đồng sunfat trong một xô nước. Tro giúp bảo vệ củ khỏi bệnh tật. Một kg chất này được hòa tan trong 10 lít chất lỏng và người ta cho khoai tây vào đó trong nửa giờ.
Bây giờ nhiều công ty sản xuất các loại thuốc đặc biệt ngăn chặn sự phát triển của sâu bệnh - Uy tín, Lực lượng, Cruiser.
Phương pháp trồng
Hầu hết người dân và người làm vườn vào mùa hè đều đào hố, chừa khoảng cách 30 cm giữa chúng, cho một ít tro và mùn vào mỗi hố, sau đó đặt một cây rễ nảy mầm và đổ đất vào.
Chủ sở hữu các khu vực ngoại thành nơi có bất thường trong việc cứu trợ đang chuyển sang phương pháp trồng không xới. Giường được chia thành các dải rộng, các đường ngang được đánh dấu cách nhau một mét. Củ được đặt cách nhau 20 cm, hố lấp đất từ hàng.
Một số nhà vườn cho rằng họ có năng suất cao hơn khi trồng khoai tây dưới rơm rạ, vì khi khoai tây bắt đầu thối rữa, giun đất chui vào, góp phần hình thành phân trùn quế. Quá trình trồng bao gồm:
- Xới đất, loại bỏ vón cục, tưới nhiều nước.
- Đặt củ vào rãnh cách nhau 30 cm.
- Phủ một lớp rơm rạ dài nửa mét lên các lỗ.
Với phương pháp nông nghiệp công nghệ này, các bụi cây không cần vun gốc và làm ẩm. Không cần bón phân dưới đất.
Tính năng chăm sóc
Mặc dù thực tế là cả hai giống khoai tây đều không cần đất, nhưng không khí sẽ cần thiết cho sự phát triển của củ. Một tuần sau khi gieo hạt, đất bắt đầu tơi xốp và làm sạch cỏ dại. Khi thân cây cao lên 20 cm, chúng bắt đầu vun luống. Thực hiện công việc này sau khi mưa hoặc tưới nước.
Nếu có nguy cơ băng giá quay trở lại, các mầm ngay lập tức được bao phủ bằng đất từ các hàng, tạo thành một gò đất nhỏ gần chúng. Ngay cả ở nhiệt độ âm 1 °, lá chuyển sang màu đen và chết. Năng suất khoai tây giảm mạnh. Việc làm thuê được bắt đầu trở lại sau 3 tuần.
Bón thúc và tưới nước
Để cây rễ hình thành tốt hơn, một tháng sau khi mầm nhú lên, người ta bón một loại phân phức hợp, trộn nửa lít mullein hoặc phân chim và 2 muỗng canh urê vào một xô nước. Khi chồi xuất hiện, chúng bắt đầu bón phân cho rễ bằng tro và kali sunfat.
Trong và sau khi ra hoa, một dung dịch làm từ nitrophoska và superphotphat được áp dụng dưới mỗi bụi khoai tây.
Khi thiếu ẩm, ngọn khô héo, lá khô héo, củ nhỏ lại. Những luống cây được tưới nhiều nước trong thời gian dài không có mưa gần đây đã trở thành chuyện thường xuyên.Có thể đổ nước vào các rãnh giữa các hàng hoặc có thể lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt. Ở làn giữa, 3 lần tưới thường là đủ, điều này nhất thiết phải thực hiện trong thời kỳ ra hoa.
Ưu điểm và nhược điểm
Khoai tây giống Ivan-da-Marya không sợ khô hạn, ít bị ảnh hưởng bởi virus, kháng tuyến trùng. Nông dân đánh giá cao nó vì khả năng vận chuyển tuyệt vời, khả năng tiếp thị và năng suất cao. Củ thuôn dài, đẹp mắt, luộc chín mềm, có vị thanh, thích hợp để nấu và chiên, làm súp và salad. Một nhược điểm nghiêm trọng của giống là nó tái sinh nhanh chóng.
Khoai tây Ivan da Shura chín sớm hơn nên lá không bị nhiễm nấm mốc. Ưu điểm của nó bao gồm:
- khả năng chống hạn hán và nhiệt độ cao;
- lưu trữ dài hạn;
- năng suất ổn định;
- một hệ thống gốc mạnh mẽ.
Khoảng 20 củ bổ dưỡng có hương vị dễ chịu với hàm lượng tinh bột cao được đào từ bụi cây. Không giống như Ivan da Marya, khoai tây này không bị biến chất. Trên một địa điểm, nó được trồng trong vài năm, thu thập các loại cây củ lớn.
Sâu bệnh
Ivan da Shura không mắc bệnh Alternaria, do nhiều loại côn trùng mang theo, không bị ảnh hưởng bởi virus và ung thư khoai tây. Giống sẽ kháng bệnh mốc sương nếu củ được phun chế phẩm có chứa đồng trước khi trồng.
Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thối rễ, hãy giúp:
- tưới nước vừa phải;
- bụi rậm;
- giới thiệu tro.
Lá khoai còn non là bị nhện, rệp hại. Bọ khoai tây Colorado rất thích chúng, từ đó chúng được cứu sống nhờ các tác nhân sinh học và thuốc trừ sâu.
Giống Ivan da Marya hiếm khi bị ảnh hưởng bởi virus, ung thư khoai tây, tuy nhiên, thời tiết ẩm và lạnh góp phần làm cho nấm bệnh phát triển. Với bệnh mốc sương, phần ngọn bị đốm nâu chuyển sang cây ăn củ.
Khoai tây Ivan da Marya bị rệp bạc và rệp phổ biến, từ cuốn lá. Để loại bỏ nguy cơ thiệt hại cho cây trồng, cho phép phòng ngừa, bao gồm:
- trồng củ khỏe;
- chế biến hạt giống;
- loại bỏ cỏ dại.
Bạn không thể trồng giống cây này ở một nơi trong vài năm liên tiếp. Khi có dấu hiệu mốc sương trên khoai tây, hòa 25 g Agat-25 vào xô nước và phun ít nhất 2 lần lên luống. Ngăn ngừa cuốn lá bằng cách bón phân có chứa kali.
Để chống lại bệnh ghẻ, các bụi cây được xử lý bằng thuốc diệt côn trùng như Antrakol, Champion. Để phòng bệnh, người ta cho củ vào dung dịch sunfat đồng hoặc axit boric trước khi trồng.
Để tuyến trùng không ưa thích khu vườn, Bazamid được rải rác trên mặt đất. Một loài côn trùng có sọc trông vô hại nhưng lại gây hại rất nhiều trên khoai tây. Để tiêu diệt loài bọ khoai tây Colorado, nhiều loại thuốc được sản xuất, chúng phải được thay đổi liên tục, vì động vật chân đốt nhanh chóng quen với nó. Các loại thuốc diệt côn trùng hiệu quả nhất bao gồm Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Một số cư dân mùa hè đang chống chọi với loài gây hại ghê gớm trên khoai tây bằng phương pháp sinh học. Để làm điều này, hãy trồng tỏi giữa các hàng, gieo hoa cúc vạn thọ và hoa cúc kim tiền, phun thuốc lên lá với dịch trùn quế.
Thu hoạch và bảo quản
Khoai tây Ivan da Marya bắt đầu đào, 4 tháng sau khi mầm nhú lên, khi ngọn khô héo. Những củ có vết lõm, vết cắt được sử dụng ngay và không để dưới tầng hầm.
Cây lấy củ có thể được phun đồng sunfat trước khi đẻ để bảo quản lâu dài. Khoai không bị thối, không bị mất ngon ở nhiệt độ 2-4 độ. Củ sẽ nằm cho đến vụ thu hoạch tiếp theo nếu chúng được đặt trong hộp, chuyển bằng lá ngải cứu hoặc cơm cháy khô.
Ivan da Shura đã đào củ khoai tây vài tuần trước đó. Chúng có chất lượng bảo quản tuyệt vời và được bảo quản cho đến đầu mùa hè.
