Khi nào bạn có thể đào khoai tây non sau khi ra hoa?
Đối với một người mới làm vườn, sự hiện diện của những luống khoai tây trong hầu hết các mảnh đất của hàng xóm làm nảy sinh ảo tưởng rằng trồng trọt là một nhiệm vụ đối với bất kỳ người mới bắt đầu nào. Tuy nhiên, sự ảo tưởng đó kéo dài chính xác cho đến khi bạn cần đào khoai tây và trên thực tế, hãy ghi lại tất cả những nỗ lực đã bỏ ra.
Kinh nghiệm của các chủ sở hữu có kinh nghiệm của các lô đất cá nhân cho thấy - thậm chí tuân thủ tất cả các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp trong quá trình trồng khoai tây, không loại trừ việc mất mùa chỉ do không tuân thủ thời điểm thu hoạch và chuẩn bị không đúng cho giai đoạn cuối cùng của tất cả các thao tác.
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chín của khoai tây
Các hướng dẫn về kỹ thuật nông nghiệp cho biết dữ liệu trung bình về thời gian đào khoai tây, tương ứng với các đặc điểm khí hậu của miền trung nước Nga - khoảng từ 17-20 / 8 đến 10-15 / 9. Tuy nhiên, cần phải tuân thủ các điều khoản này với một số lượng đủ lớn các yếu tố bổ sung có thể thay đổi đáng kể thời kỳ sẵn sàng đào của khoai tây theo hướng này hay hướng khác.
Thời gian chín của khoai tây phụ thuộc vào các điều kiện sau:
- đặc điểm phát triển của một giống khoai tây cụ thể - để tìm hiểu chi tiết về ngày gieo trồng và thời kỳ cần đào củ khoai tây, bạn cần liên hệ với người bán vật tư giống;
- thời gian hạt giống được gieo xuống đất - so với trước đây khoai tây hạt đã được hạ xuống các lỗ, càng sớm càng tốt và đào;
- mức độ chăm sóc, có hay không bón phân - bón phân vượt quá định mức dẫn đến sự gia tăng mạnh mẽ của khối lượng ngọn xanh gây bất lợi cho thu hoạch, nhưng hoàn toàn không bón phân sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến việc thu hoạch, vì khi đó sẽ hầu như không có gì để đào;
- thành phần chất lượng của đất bên dưới củ khoai tây - đất càng nghèo thì củ sẽ đào nhanh hơn, nhưng thu hoạch kém hơn;
- lượng ẩm duy trì trong đất - trong đất quá khô, củ sẽ chín sớm hơn một tuần hoặc một nửa so với ngày đến hạn, nhưng chúng sẽ nhỏ và hiếm.
Điều quan trọng cần nhớ là ngay cả việc trồng đồng thời một số giống khoai tây giống nhau về độ chín không có nghĩa là việc thu hoạch sẽ diễn ra đồng thời.
Dấu hiệu khoai tây chín
Không có gì sai khi đào vài kg khoai tây vào bữa tối vài ngày trước khi nó chín hoàn toàn - có những người yêu thích một củ rất non và hơi chưa chín như vậy. Một việc khác là đào khoai tây để dự trữ trong tương lai.Ở đây, điều quan trọng là phải xác định cụ thể "ngày đó", mà theo tất cả các dấu hiệu sẽ chỉ ra sự trưởng thành tối ưu của nuôi cấy.
Dấu hiệu chín của khoai tây áp dụng cho tất cả các loại cây trồng:
- Sự xuất hiện của khối xanh (ngọn) của khoai tây. Bạn có thể quan sát kỹ trạng thái phần rụng lá của bụi cây bắt đầu từ 65 ngày kể từ ngày chồi xuất hiện - trong giai đoạn này, các ngọn có dấu hiệu héo đầu tiên. Vào 85–95 ngày, khi ngọn cây chuyển sang màu vàng, bạn đã có thể lên kế hoạch thu hoạch.
- Loại khoai tây. Để đánh giá yếu tố này, bạn cần đào 2-3 bụi khoai tây ở các đầu khác nhau của khu vườn và loại bỏ một vài cây ăn củ trên mỗi cây. Thật dễ dàng để xác định trạng thái của củ - bạn cần dùng ngón tay chà xát củ khoai tây và nếu vỏ không chạm tới ngón tay của bạn, thì đó là lúc bạn nên đào củ khoai tây.
- Đặc điểm của bề mặt đất xung quanh các bụi cây. Khi khoai tây chín sẽ mở rộng đất xung quanh bộ rễ, mặt đất dưới bụi cây sẽ bị nứt và nổi lên thành gò.
Để hiểu liệu bạn đã có thể đào khoai tây hay chưa, bạn nên sử dụng các thủ thuật khác. Bạn cần nhỏ một ít dung dịch cồn i-ốt lên vết cắt củ - nó sẽ chuyển sang màu tím nhạt. Một dấu hiệu chắc chắn khác về sự sẵn sàng cho thu hoạch của cây trồng là đào một bụi và dùng một tay giữ lấy ngọn, tay kia xé phần dưới của củ khỏi hệ thống rễ. Đối với những củ khoai tây đã chín tới, chúng sẽ được loại bỏ mà không cần tốn sức.
Dự báo thời tiết và thu hoạch
Khoai tây chín nhanh nhất trong thời kỳ nắng nóng gay gắt của mùa hè, và nếu chúng ta tưới nước không thường xuyên vào yếu tố nắng nóng kéo dài, thì thời gian thu hoạch thường chuyển sang tháng 8 đầu thập kỷ. Khi dự báo thời tiết cho thấy sắp có mưa kéo dài, tốt hơn là bạn nên đẩy nhanh quá trình chín của khoai tây bằng bất kỳ phương pháp nào có sẵn và có thời gian đào củ trước khi nước chảy lên mặt đất.
Điều kiện thuận lợi nhất để đào khoai là khi nhiệt độ không khí không thấp hơn 13 và không cao hơn 18 C, và thời tiết là nắng. Như vậy, việc thu hoạch khoai tây thuận lợi chuyển thành việc làm khô củ kịp thời.
Ảnh hưởng của giống đến thời kỳ chín như thế nào?
Việc chọn giống khoai tây thích hợp để trồng là rất quan trọng, không tập trung quá nhiều vào năng suất hứa hẹn mà là mức độ thích nghi của giống với điều kiện khí hậu và thời tiết cụ thể của vùng. Nó được biết là chia tất cả các giống văn hóa thành 5 loại:
- Là loài chín sớm cho phép bạn thu hoạch sớm nhất là 60 ngày kể từ ngày trồng.
- Loại sớm trung bình, chín khoảng 70 ngày.
- Một loài giữa mùa cho phép bạn đào khoai tây sau 90 ngày kể từ ngày trồng.
- Loài muộn vừa, chín vào ngày thứ 100.
- Là loài chín muộn chuẩn bị cho thu hoạch sau 100 ngày kể từ ngày trồng.
Rõ ràng là ở miền Trung nước Nga, việc chọn các giống thuộc hai loại chín cuối là không hợp lý - chúng phù hợp hơn với khu vực phía Nam. Ngoài ra, đối với đồng bào của chúng ta ở vùng khí hậu ôn đới, việc ngừng chọn giống khoai tây siêu sớm là không hợp lý - loại củ đơn giản là sẽ không có thời gian để thu được đủ nhiệt mặt trời và sẽ nghèo về thành phần vitamin.
Phương pháp thu hoạch củ
Cách dễ nhất để thu thập khoai tây là sử dụng một kỹ thuật đặc biệt - máy kéo đi sau, tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ khả năng mua thiết bị như vậy và nó chỉ áp dụng chủ yếu cho các mảnh đất lớn chứ không phải nhiều luống trong một mảnh đất cá nhân. Ở các nhà máy thông thường, củ được thu hoạch thủ công, sử dụng chĩa ba hoặc xẻng lưỡi lê.
Sử dụng bất kỳ phương pháp cơ học nào, người ta phải tính đến một tỷ lệ nhất định của "loại bỏ" - khoai tây bị hư hỏng, trong đó những củ còn nguyên vẹn nhất nên được tái chế ngay lập tức, và những củ bị cắt nhiều - ném vào hố ủ để thối rữa.Lượng chất thải ít nhất thu được khi thu hoạch khoai tây trên đất thịt nhẹ. Trong trường hợp này, bộ rễ hoàn toàn bị loại bỏ khỏi mặt đất chỉ bằng một lần đẩy nĩa hoặc xẻng và không cần nhúng dụng cụ sắc nhọn vào đất nhiều lần.
Quy tắc vận hành máy kéo đi sau
Nếu cả vườn rau, cho trồng trọt mất 1-3 sợi, mua loại có dung tích trên 3 lít. với., không hợp lý. Đào khoai tây bằng một thiết bị như vậy không khó - bạn cần nhúng phần nhọn của cơ cấu xuống đất và theo sát thiết bị, giữ nó trên dây của vườn.
Nên đặt trước, thậm chí trước trồng khoai tây, để quyết định phương pháp thu hoạch tốt, vì đối với việc đào củ thủ công, khoảng cách giữa các hàng bụi không quan trọng, nhưng đối với chuyển động của máy kéo đi sau, nó phải bằng ít nhất một phần rưỡi thân của thiết bị. Trong bất kỳ trường hợp nào, khoảng cách giữa các hàng không được nhỏ hơn 45 cm và độ sâu của củ thấp hơn cho phép 20-25 cm.
Việc đào khoai tây bằng máy kéo công suất trung bình phía sau tốn ít thời gian hơn nhiều lần so với lao động chân tay. Khi làm việc trên một thửa ruộng cùng nhau (người thứ hai làm theo cơ chế và nhặt khoai tây trên mặt đất), trung bình mất 10 phút trên một trăm mét vuông khu vườn.
Đào bằng tay
Tốt nhất nên đào khoai tây bằng tay với một cái chĩa, nhưng nếu đất không quá nhớt và nặng, một cái xẻng bằng lưỡi lê cũng sẽ làm tốt công việc, tuy nhiên, tuyệt đối không nên phá vỡ những cục đất mà rễ cây ẩn với nó. Kỹ thuật đào rất đơn giản:
- ở khoảng cách 15–20 cm từ bụi rậm, dụng cụ ở góc 30 lao xuống đất, tiếp theo là ấn vào phần nhượng của xẻng hoặc chĩa và nâng nhẹ cục đất lên trên mặt đất;
- sau đó, cần nắm chắc phần ngọn và kéo bụi cây lên, cho đến khi hoàn toàn bứt khỏi mặt đất;
- Nếu ngọn bị khô và dễ gãy hoặc mặt đất quá chặt và không thoát ra được phần thân rễ có nhiều củ, bạn cần phải cẩn thận đào ở bụi bên kia và xới đất cùng với các loại cây lấy củ.
Trong điều kiện thời tiết khô ráo tốt, cần phân loại ngay khoai tây thành củ ăn được và củ giống quá nhỏ không ăn được. Để làm điều này, bạn cần trải hai hình vuông polyethylene gần luống vườn và thả các loại cây ăn củ lớn lên một trong số chúng và các cây nhỏ trên mặt kia. Khoai tây bị côn trùng cắt hoặc làm hỏng được bỏ vào thùng riêng.
Tại sao bạn cần phải đào khoai tây đúng giờ?
Có rất nhiều lý do để bạn cẩn thận về việc trồng và thu hoạch ngày tháng, và đó không chỉ là hương vị tuyệt vời của khoai tây chín. Tiếp tục trồng cây sau khi bắt đầu mùa mưa để “đưa” củ về kích thước lớn hơn, nhà vườn có nguy cơ mất trắng cả vụ, vì ở nhiệt độ trên 10 Với những cơn mưa không ngớt, những ngọn cây khô héo, những ngọn cây khoai tây đang xanh tươi trở lại, và những chiếc rễ đang bắt đầu đâm chồi nảy lộc.
Một mối nguy hiểm khác của việc để khoai tây quá mức trong đất là do sương giá đầu mùa thu. Một hoặc hai đêm băng giá bao phủ mặt đất với sương muối làm giảm khả năng an toàn thu hoạch trong mùa đông xuống 70%. Những củ như vậy sau khi được lấy ra khỏi đất sẽ nhanh chóng bị thối rữa, và khi nấu chín sẽ có vị ngọt khó chịu.
Việc hoãn thời gian thu hoạch đến một khoảng thời gian sớm hơn so với quy định của giống khoai tây sẽ không mang lại điều gì tốt.
Củ chưa chín có mùi vị kém, cấu trúc cùi nhiều nước. Hàm lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng thấp hơn nhiều so với trong môi trường nuôi trưởng thành, điều này làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Ngoài ra, ở những cây củ chưa chín, vỏ quá mỏng và dễ bị hư hỏng, do đó, khoai tây đào xong không tính đến dấu hiệu chín sẽ không thể bảo quản được và chỉ thích hợp để tiêu thụ trong một hoặc hai tuần đầu sau khi đào lên.
