Những giống dưa chuột nào thích hợp nhất để đóng hộp và ngâm chua, tên
Nhiều người quan tâm đến loại dưa chuột nào tốt nhất để ngâm, và tên của các giống cụ thể. Để chọn tùy chọn phù hợp, bạn cần tập trung vào một số tính năng. Trong trường hợp này, cần xem xét thời kỳ chín của rau, các thông số năng suất, đặc điểm mùi vị, điều kiện trồng trọt. Nhờ lựa chọn đúng loại rau, bạn có thể có được một món ăn ngon.
Làm thế nào để chọn đúng dưa chuột muối?
Trước khi chọn rau, cần phân tích một số lượng lớn các yếu tố. Trong trường hợp này, cần xem xét chất lượng của vật liệu trồng và điều kiện thời tiết của khu vực. Các loại rau là rất lớn, và do đó nó là khá khó khăn để hiểu nó..
Một số tiêu chí sẽ giúp xác định chất lượng của rau. Đồng thời, các chuyên gia khuyên không nên trồng thử nghiệm mà chỉ sử dụng những giống phù hợp và đã được kiểm chứng. Dưa chuột phải có chất lượng cao. Rau có màu vàng hoặc thối là hoàn toàn không phù hợp.
Tiêu chí lựa chọn
Các loại trái cây sau được sử dụng để bảo tồn:
- kích thước là 12-15 cm;
- da không bị tổn thương và có màu xanh đậm;
- có mụn và gai trên vỏ;
- rau có hình trụ đẹp - được phép uốn cong nhẹ;
- bề mặt có độ cứng và đàn hồi;
- khoảng trống bên trong không nhìn thấy khi cắt;
- bên trong có ít hạt;
- bột giấy có độ đặc và giòn;
- rau có vị ngọt, không đắng.
Có thể muối dưa chuột trong nhà kính cho mùa đông không?
Dưa chuột để thu hoạch phải được trồng ở bãi đất trống. Rau nhà kính không nên dùng để thu hoạch. Rau nhà kính sẽ ra nước và không có vị.
Các loại dưa chuột tốt nhất để ngâm và đóng hộp
Nhiều loại trái cây thích hợp để bảo quản. Điều này cho phép bạn chọn tùy chọn thích hợp.
Các loại muối
Có nhiều loại quả được dùng để ngâm chua. Điều này cho phép người nông dân lựa chọn các phương án phù hợp.
Nezhinsky
Giống này được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời, năng suất cao và khả năng chịu hạn. Rau được coi là trung bình sớm. Mất 47-55 ngày để chín. Hạt giống có thể được thu hoạch từ cây này.
Muromsky
Đây là một trong những giống lâu đời nhất từ thành phố Murom. Anh ấy đang trưởng thành sớm. Không mất quá 42 ngày để chín.
Viễn Đông
Giống này chín trung bình, mất 40-55 ngày. Cây được thụ phấn nhờ ong. Nó tạo ra những quả có kích thước trung bình được bao phủ bởi các nốt sần.Chúng dài tới 15 cm.
Parisian gherkin
Đây là giống chín sớm trong 45 ngày. Cây được thụ phấn nhờ ong. Rau không có vị đắng. Chúng đạt chiều dài 11 cm.
Vyaznikovsky
Đây là cách nuôi cấy sớm, mất 55 ngày để chín. Nó được đặc trưng bởi quả nhỏ với các nốt sần nhỏ. Chúng phát triển chiều dài 11 cm.
Tuyệt quá
Giống được coi là trung bình sớm. Nó có những nốt sần lớn. Quả dài thêm 12 cm.
Beregovoy
Đây là một giống năng suất cao được đặc trưng bởi thời kỳ chín giữa - sớm. Có những nốt sần lớn trên bề mặt quả. Dưa chuột dài tới 12 cm.
Sắc nét
Giống lai này có thời gian chín trung bình là 50 ngày. Dưa chuột sinh quả tốt trong mùa hè. Chúng phát triển chiều dài thêm 10 cm.
Dưa chuột phổ biến để chuẩn bị cho mùa đông
Để bảo quản, bạn có thể sử dụng nhiều loại khác nhau có đặc điểm nhất định.
Hermann
Đây là cây sớm, quả chín trong 41-47 ngày. Quả có hình củ vừa và dài tới 10 cm. Chúng có vị ngọt và hoàn toàn không có vị đắng.
Hector F1
Đây là giống lai sớm chín trong 30-36 ngày. Các bụi cây có kích thước nhỏ gọn. Cây có đặc điểm là dạng bó của bầu noãn. Quả có màu sẫm. Nhà máy được đặc trưng bởi một mùi thơm rõ rệt.
Dũng cảm F1
Đây là giống lai chín sớm, chín trong vòng 38-44 ngày. Nó không cần thụ phấn và rất dễ chăm sóc. Các quả đạt đến 15 cm.
Phượng Hoàng
Đây là giống lai chín muộn do ong thụ phấn. Mất 55-65 ngày để quả chín. Chúng dài tới 16 cm. Chúng được đặc trưng bởi một lớp da dày đặc. Cây chịu được sự dao động nhiệt độ bình thường.
Bảo Bình
Giống này cần thụ phấn. Nó được coi là trung bình sớm. Phải mất đến 48 ngày để quả chín. Những trái được bao phủ bởi những vết sưng to và dài tới 12 cm.
Trò chơi
Việc nuôi cấy được thụ phấn bởi ong. Về độ chín, nó được coi là giữa vụ. Quá trình này mất khoảng 50 ngày. Có vết sưng trên quả.
Đêm ở Moscow
Các loại trái cây được phân biệt bằng thời gian chín trung bình, mất 45 ngày. Phép lai được coi là tự thụ phấn. Rau bong bao ve va to hon 14 cm.
Marinda F1
Là loại cây tự thụ phấn, năng suất cao. Quả chín trong 40-55 ngày. Gherkins được bao phủ bởi những nốt sần lớn và phát triển tới 10 cm. Chúng được đặc trưng bởi hình dạng đồng đều và hoàn toàn không có vị đắng.
Lukhovitsky F1
Đây là một giống khá cũ. Quả có vị ngọt và dài tới 12 cm. Cây được đánh giá là cây cho năng suất cao và ứng dụng đa năng.
Các giống lai
Để chọn được giống tốt nhất, bạn cần nghiên cứu đặc điểm của từng loại. Ngày nay có rất nhiều giống lai đã được lai tạo đặc biệt để bảo tồn.
Lilliput F1
Với việc chăm sóc cây đúng cách, cây trồng có thể được thu hoạch vào nửa cuối tháng 6. Dưa chuột được bao phủ bởi những chiếc gai nhỏ màu trắng. Là loại rau thích hợp để ngâm chua và rất dễ chăm sóc.
Zyatek F1
Nó là một loại cây trồng chín sớm, phát triển mạnh ở ngoài trời. Nó cũng được phép trồng trong nhà kính. Rau có hương vị tuyệt vời. Cây lai không cần thụ phấn và cho thu hoạch tốt trong bất kỳ thời tiết nào. Quả là rất tiện lợi để che đậy.
Muối Siberia F1
Giống lai này được đặc trưng bởi khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu kém. Dưa chuột đạt 6 - 8 phân. Rau có vỏ dày nên việc bảo quản rất thuận tiện.
Maryina Roshcha F1
Loại lai này tạo ra các vụ mùa sớm. Nó được đặc trưng bởi thời gian đậu quả dài. Trên bụi cây, 10-12 gherkins ngay lập tức chín. Các quả dài tới 12 phân.
Lượt truy cập của mùa giải F1
Giống có đặc điểm là đậu quả tốt. Đến cuối thu là có thể thu hoạch vụ mùa.Dưa chuột tạo thành chùm từ 3-6 miếng. Các chồi bên được đặc trưng bởi sự phát triển thâm canh. Rau dài 8-11 phân.
Đường trắng F1
Nó là một giống lai ban đầu được đặc trưng bởi dưa chuột ngọt và trái cây. Cây có thể được trồng ngay cả ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt. Quá trình chín xảy ra trong 50 ngày.
Tháng 4 F1
Đây là một giống đa năng bắt đầu kết trái sau khi nảy mầm 50 ngày. Nó được đặc trưng bởi trái cây lớn. Chúng dài tới 22-25 cm và nặng khoảng 250 gram. Loại cây này có đặc điểm là chăm sóc không tỉ mỉ và chịu được sương giá.
Các giống phổ biến: tên và đặc điểm
Có nhiều loại phổ biến có thể được đóng hộp, muối, thêm vào món salad.
Fontanelle
Nó là một giống lai khiêm tốn có thể được ngâm. Nó có hương vị tuyệt vời. Các quả chín vào các thời điểm khác nhau. Chúng có chiều dài đạt 10-12 cm.
Cây bụi
Đây là cách nuôi cấy trưởng thành sớm được đặc trưng bởi kích thước nhỏ gọn và chồi ngắn. Trong thời gian đậu quả, dưa chuột cần được thu hoạch hàng ngày. Các quả được bao phủ bởi một lớp da dày đặc.
Đứa trẻ
Đặc điểm của cây là quả nhỏ dài 7-10 cm. Chúng chín trong vòng 40 ngày. Vỏ màu xanh đậm có nhiều gai lớn. Từ 1 bụi có thể thu thập tới 50 quả dưa chuột.
Zozulya
Đây là một giống khá lâu đời tạo ra những quả dưa chuột có kích thước lên đến 24 cm. Thịt quả chắc, có nhiều hạt nhỏ. Cây có mùi thơm dễ chịu và đặc tính dệt yếu.
Tom Ngón tay cái
Đặc điểm của giống này là cho năng suất tốt - từ 1 mét vuông có thể thu được tới 14 kg dưa chuột. Gherkins đạt 7-9 cm. Chúng có vị ngon.
Masha F1
Cây cho thu hoạch sau 38-40 ngày. Nó được đặc trưng bởi quả hình trụ được bao phủ bởi một lớp da dày đặc. Chúng đạt chiều dài 7-9 cm. Dưa chuột có thịt giòn ngon ngọt.
Đối thủ
Đây là một loại cây mạnh mẽ cho năng suất trong 45 ngày. Dưa chuột có bề mặt gập ghềnh. Môi trường nuôi có khả năng chống lại bệnh phấn trắng và vi khuẩn.
Dưa chuột mịn có được muối không?
Khi chọn dưa chuột để muối chua, bạn nên ưu tiên những loại rau có mụn. Khoảng trống như vậy sẽ không nổ. Tuy nhiên, rau bị nổi mụn trắng sẽ không giòn. Không nên đóng hộp đối với dưa chuột mịn. Họ bị ướt và làm nổ tung lon.
Quy tắc hái dưa chuột để bảo tồn
Để thu thập dưa chuột một cách chính xác, bạn nên tập trung vào các đặc điểm sau:
- thu hoạch được tiến hành vào buổi sáng - trước khi mặt trời ló dạng;
- vào đêm giao thừa, cần tưới nước ấm lên luống;
- rau được cắt bỏ cẩn thận, không làm hỏng roi;
- phôi được thực hiện tốt nhất trong cùng một ngày.
Trong quá trình chín hàng loạt của cây trồng, dưa chuột nên được loại bỏ hàng ngày. Nhờ đó, chúng sẽ không phát triển nhanh hơn. Quả già chuyển sang màu vàng và thô hơn.
Dưa chuột không thích hợp để đóng hộp
Không phải tất cả dưa chuột đều có thể được sử dụng cho các khoảng trống. Đối với điều này, các loại trái cây sau đây không được sử dụng:
- trơn tru;
- quá rộng;
- rỗng ruột;
- màu vàng;
- với da dày;
- quá chín;
- dơ bẩn;
- hư hỏng.
Dưa chuột thường được dùng để đóng hộp. Đồng thời, việc chọn giống chính xác là rất quan trọng. Đối với điều này, bạn nên tính đến nhiều tính năng.
