Khi cần hái quả nho đen và cách làm nhanh, chúng ta xác định độ chín.

Nho là một trong những loại cây ăn quả phổ biến nhất trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè. Và để trái cây có thể giữ được vị ngon lâu nhất có thể, bạn cần tìm hiểu thời điểm hái quả lý chua đen và cách xác định chính xác độ chín của chúng. Tùy thuộc vào vùng sinh trưởng, thời gian hái quả chín có thể khác nhau.

Khi nào hái quả lý chua, tùy thuộc vào vùng trồng (bảng)

Tùy thuộc vào vùng sinh trưởng mà dịch cấy chín vào các thời điểm khác nhau. Trong điều kiện khí hậu ấm áp, quả mọng chín nhanh hơn. Trong thời kỳ lạnh, việc đậu quả chuyển sang gần mùa thu.

Đen

Nho đen khác ở chỗ nó chín không đều ở các vùng khác nhau.

Trong một số trường hợp, việc thu hoạch có thể mất vài tuần. Ngoài ra, thời gian chín của quả phụ thuộc vào giống. Các giống sớm chín gần giữa tháng Sáu. Đầu vừa - vào cuối tháng Sáu. Thời kỳ chín của các giống muộn rơi vào tháng 8.

Đỏ

Krasnoparodnaya được phân biệt bởi những quả mọng rất nhỏ, vì vậy chúng thường được thu hoạch cùng với cành.

Cũng như trong trường hợp của quả mắc mật, thời gian chín phụ thuộc vào giống. Hầu hết cư dân mùa hè cho rằng giống quả đỏ chín sớm hơn quả đen hai tuần.

trắng

Các giống đỏ và trắng chín gần như cùng lúc do vỏ mỏng của cả hai giống.

Xác định độ chín của quả mọng

Thời điểm thu hoạch cần được xác định bằng các dấu hiệu chín của quả.

Độ chín có thể được xác định bằng một số dấu hiệu:

• Quả mọng có màu đỏ tía hoặc đỏ đậm (tùy thuộc vào giống).
• Quả dễ tách khỏi cuống.
• Cành mà quả mọng mọc trên đó chuyển sang màu nâu thay vì màu xanh lục.
• Nó có vị ngọt.
• Quả bắt đầu vỡ vụn ra khỏi bụi cây.

Độ chín cũng được xác định bởi sự đa dạng và khu vực phát triển của bụi cây.

Quả mọng đã đạt độ chín cơ học không được bảo quản lâu. Trong tủ lạnh, trái cây như vậy vẫn tươi không quá 1 tuần. Quả lý chua đỏ và trắng được bảo quản trong khoảng 1 tháng ở nhiệt độ +1 độ.

Cách chọn quả lý chua chính xác

Thu hái nho là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức. Quả mọng nhỏ mọc thành bụi. Đặc biệt là ở các giống màu đỏ. Thu hái quả lý chua đỏ có hoặc không có cành - không có sự khác biệt cơ bản. Các giống trắng và đen được thu hoạch riêng với các loại quả mọng. Đối với những cư dân mùa hè lười biếng, có một cách thu hoạch tương đối nhanh chóng.

Để thu hoạch chính xác, bạn cần biết trước thời điểm thuận lợi để thu hoạch. Quả dâu nên được hái vào sáng sớm, khi sương đã khô trên bụi cây. Hoặc vào buổi tối, sau khi mặt trời lặn. Nếu hái trong thời tiết nắng nóng, nó sẽ nhanh chóng biến mất.

Cách để hái quả mọng nhanh chóng và dễ dàng

Chuẩn bị rổ hoặc xô trước khi thu hoạch. Quả lý chua đen thường bị nhổ từng phần vì chúng chín không đều. Giống đỏ và trắng được thu hoạch ngay sau khi đạt độ chín kỹ thuật. Do da mỏng nên chúng nhanh xuống cấp.

Cách nhanh chóng thu thập quả lý chua đen từ bụi cây:

• Trải một tấm vải bố hoặc vải dưới bụi cây để phủ hết đất bên cạnh cây.
• Trong khi thu hoạch, nên tuốt quả để chúng rơi trên vải đã đặt.
• Sau đó lấy vải lanh và đổ cây trồng vào một cái xô.

Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này nếu diện tích trồng nho rất lớn. Mặc dù phương pháp này không phải là nhanh nhất và chỉ phù hợp với quả lý chua đen. Nhưng bạn không phải mang theo một cái xô bên mình mọi lúc. Không có cách nào khác để thu hoạch quả nhanh chóng.

Có đáng để hái quả nho chưa chín từ một bụi cây không?

Không nên thu hoạch quả nho chưa chín. Những quả như vậy chưa tích lũy được chất dinh dưỡng trong thành phần của chúng. Chúng không thích hợp để ăn tươi. Và ở những người có dạ dày yếu, nó có thể gây khó tiêu và các vấn đề về ruột. Tốt hơn nên đợi cho đến khi quả chín kỹ thuật. Ở trạng thái chưa chín, chúng không thích hợp để đông lạnh và sấy khô.

Có thể thu hoạch quả nho chưa chín nếu bạn muốn giữ chúng tươi càng lâu càng tốt. Sau khi thu hái quả nho chưa chín, chúng được bảo quản trong tủ lạnh. Trong vài tuần nữa, nó sẽ “đạt” và đạt độ chín về kỹ thuật.

Bạn có thể thu hoạch trong mưa hoặc sau khi mưa?

Bạn có thể hái nho vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và trong bất kỳ thời tiết nào. Nhưng nếu bạn muốn giữ cho quả mọng tươi sau khi thu hoạch càng lâu càng tốt, chúng được thu hoạch trong điều kiện thời tiết khô ráo và có nắng. Nếu bạn hái trái trong thời tiết mưa, chúng sẽ không bảo quản được lâu.

Những quả nho sau khi thu hoạch sẽ được bảo quản tốt cho đến khi trời mưa. Nhưng sau khi hết mưa, tốt hơn hết bạn nên đợi vài ngày cho khô nước.

Cách phân loại và bảo quản trái cây

Sau khi thu hoạch, quả phải được phân loại. Điều này sẽ cho phép bạn vứt bỏ ngay những quả bị hỏng. Nếu có nấm mốc trên quả và những quả như vậy được để cả vụ, nó sẽ nhanh chóng lây lan sang những quả khỏe mạnh.

Bạn nên phân loại quả ngay sau khi hái từ bụi cây. Nếu bạn để chúng trong một vài ngày, quả nho sẽ bắt đầu lên men. Sau khi các quả được phân loại ra, chúng được rửa sạch và bày ra ngoài cho khô ráo.

Bạn có thể bảo quản quả thu hoạch bằng nhiều cách khác nhau. Cách đơn giản nhất là làm đông chúng trong ngăn đá. Gấp trái cây trong túi ni lông và cho vào ngăn đá.

Một cách khác là xay với đường. Nghiền dâu đã rửa sạch trong máy xay sinh tố và thêm đường cho vừa ăn. Chuyển vào lọ và để trong tủ lạnh.

Trái cây có thể được thu hoạch cho mùa đông, làm compotes và mứt, cũng như sấy khô. Bảo quản nho được bảo quản trong hầm hoặc tủ lạnh. Quả khô được chuyển vào lọ thủy tinh hoặc túi vải. Bảo quản tránh ánh sáng mặt trời.

Hãy xem cũng thế

Mô tả và đặc điểm các giống nho đỏ Natali, cách trồng và chăm sóc