Mô tả và sự khác biệt của vịt bầu, đặc điểm và cách sinh sản của giống

Mulard được gọi là những con chim lai có được là kết quả của công việc của các nhà di truyền học. Họ nhận được những phẩm chất tốt nhất từ ​​dòng dõi của cha mẹ. Mục đích chính của hàm lượng cá đối là để lấy thịt ăn kiêng. Con đực Mulard được lai tạo có mục đích để chuẩn bị thêm gan ngỗng. Gan, được nấu theo cách đặc biệt, được coi là món ngon truyền thống trong ẩm thực Pháp.

Nguồn gốc của vịt

Mulard thu được là kết quả của quá trình lai có chọn lọc giữa vịt ngan hoang dã và những con Pekinok thuần hóa. Con lai, được gọi là cá đối, là sự lai tạo giữa một con vịt hoang dã và một con gà mái giống trong nước. Để có được nhiều con về hướng thịt, có thể lai các giống vịt nội khác, ngoại trừ vịt Bắc Kinh, nhưng dòng bố mẹ luôn dựa trên việc sử dụng gen drake từ giống vịt Ấn Độ. Về mùi vị, thịt ngan tương tự như thịt ngỗng, kích thước và hình dáng bên ngoài của thân thịt sau khi giết mổ gần như giống nhau. Mulardov và ngỗng có điểm chung là đặc trưng cho vị của gan. Gan nhiều thay thế gan ngỗng mà không làm mất phẩm chất.

Tài liệu tham khảo! Đặc thù của cá đối là bất dục, chúng không có khả năng sinh sản con cái, do đó loài này thường được gọi là “chim một mùa”.

Mô tả và đặc điểm của Mulard

Vịt trưởng thành nặng 7 ký. Con cái lớn hơn con đực 0,5 kg. Với việc cho ăn dày đặc, trọng lượng của chim tăng dần theo tuần. Trong 2 tháng, vịt có thể vỗ béo được 2 ký. Bảng chỉ tiêu tăng trọng của chim theo tháng:

Mulardy trông giống như những con vịt Bắc Kinh lớn. Chúng có bộ lông màu trắng như tuyết, trên đầu thường có một đốm đen, điều này cho thấy chúng thuộc giống chó. Một đặc điểm giúp phân biệt cá đối với Bắc Kinh là tập hợp khối lượng cơ nhanh chóng. Người Bắc Kinh tăng mỡ, nhưng khối lượng cơ của họ không đổi.

Cơ thể của một con vịt Mulard tiêu chuẩn là lớn, với các cánh ép chặt vào hai bên. Chim di chuyển chậm rãi, điềm tĩnh, không gây gổ với hàng xóm, không khiêu khích các loài chim khác. Những con cái được biết đến với sự sạch sẽ, trong khi bản năng ấp trứng của chúng hầu như chưa phát triển.

Mulattoes là loài chim phát triển lông sẫm màu ở bộ lông đuôi. Điều này có nghĩa là những sai lầm đã được thực hiện khi vượt qua ranh giới của cha mẹ. Những nhà lai tạo có kinh nghiệm thường có xu hướng mua những con chim có bộ lông màu trắng và một đốm đen trên đầu.

Ưu và nhược điểm

Cá đối được giữ lại để lấy thịt thơm ngon. Các yêu cầu về điều kiện bố trí có liên quan đến những ưu điểm và nhược điểm của giống.

Nhân giống

Cá đối thuần chủng là loài chim có bộ lông màu trắng và một đốm đen trên đầu. Nhưng khi bạn kết hợp nhiều dòng, bạn sẽ có những con vịt có bộ lông khác nhau và sự kết hợp của các phẩm chất. Điều này xảy ra nếu dùng xạ hương đen và con cái có bộ lông trắng khi lai.

Hãy xem cũng thế

Sự xuất hiện của một chú vịt có mào và vịt đen ăn gì, môi trường sống và kẻ thù

Mulard bắt đầu phát triển ở miền Nam nước Pháp. Mục tiêu của các nhà chăn nuôi Pháp là có được loại thịt có hương vị tương đương với thịt vịt quay Bắc Kinh, nhưng ít mỡ hơn. Công ty Orvia là công ty đi đầu trong việc nuôi vịt trời lai giữa các loài đặc biệt. Công ty cung cấp hơn 70% số gia cầm cho thị trường.

Lớn nhất trong số các loài cá đối là chim, bộ lông màu trắng như tuyết của chúng chuyển sang màu xanh lam. Trên nền của bộ lông, chiếc mỏ màu đỏ trông đặc biệt đáng chú ý. Trọng lượng khi trưởng thành của loài này đạt 7-7,5 kg. Sản lượng thịt nguyên chất ít nhất là 70 phần trăm. Một cá thể như vậy có thể thu được bằng cách lai một con vịt trắng như tuyết với một con vịt Bắc Kinh trắng tinh.

Tài liệu tham khảo! Để lai tạo, hãy chọn giống xạ hương và bất kỳ giống thủy cầm nào trong nước. Ngoài vịt Bắc Kinh, họ còn có một con Bashkir hoặc chim Nga trắng.

Đặc điểm của việc duy trì và chăm sóc các giống lai

Tuổi thọ của mulard được giới hạn trong 1 hoặc 1,5 năm. Để bắt đầu xuất chuồng chim phải đạt chiều cao và cân nặng nhất định. Lựa chọn tốt nhất là đưa chim đến trọng lượng từ 4-6 kg. Để đưa chim về trạng thái thích hợp, cần tạo điều kiện cho chim sinh trưởng và phát triển toàn diện:

• nội dung ở chế độ nhiệt độ từ +16 đến +25 độ, chế độ độ ẩm từ 60 đến 70 phần trăm;
• cung cấp đường dạo cho chim;
• cung cấp một thùng nước nhỏ để chim tắm;
• cho chim uống nước miễn phí;
• chế độ ăn uống cân bằng;
• không có gió lùa trong phòng nuôi chim.

Thông tin! Cá đối không chịu lạnh tốt, vì vậy chủ sở hữu có xu hướng đưa chúng đi giết mổ trước khi bắt đầu có sương giá.

Sinh sản và nuôi dưỡng động vật non

Quá trình lai tạo trong nước được thực hiện giữa một con bò xạ hương và một số con vịt Bắc Kinh. Quá trình này đòi hỏi sự giám sát đặc biệt và sự tham gia của các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm. Sau khi cho chim lai với nhau, những quả trứng thu được nên được giữ trong lồng ấp trong 28-30 ngày cho đến khi con cái xuất hiện.

Theo thông lệ, chim non sẽ tăng trưởng trong suốt tháng 4, đầu tháng 5, để gia cầm được củng cố đầy đủ vào đầu mùa hè, tăng trọng trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Bạn có thể lấy trứng cá đối tại nhà bằng cách lai vịt xạ hương và vịt quay Bắc Kinh.Đồng thời, xác suất vi phạm ở cấp độ gen cao nên người chăn nuôi thích mua vịt con từ các nhà công nghiệp.

Vịt con những ngày đầu tiên được nuôi trong những điều kiện đặc biệt:

• đáy hộp hoặc sàn của một căn phòng nhỏ được lót bằng tã dùng một lần, được thay nhiều lần trong ngày;
• Ngày đầu tiên vịt con để lại một chiếc đèn với ánh sáng nhân tạo, nhiệt độ không khí duy trì ở mức +30 độ;
• gà con được cung cấp một dung dịch mangan yếu trong 2-3 ngày, điều này bảo vệ khỏi bị nhiễm các bệnh truyền nhiễm;
• ban ngày dần dần và nhiệt độ không khí giảm 2-3 độ;
• đến ngày thứ 10, nhiệt độ +22 độ là đủ cho chim, đồng thời giảm cường độ ánh sáng để tự nhiên.

Trong những giờ đầu tiên của cuộc đời, gà con được cho ăn bằng trứng luộc. Lòng đỏ và lòng trắng được tạo màu và rắc lên trên vịt. Điều này giúp phát triển phản xạ cầm nắm. Đến ngày thứ 2 và thứ 3, gà con sẽ học cách tự kiếm ăn. Để tổ chức quá trình cho ăn, cần cung cấp cho mỗi con gia cầm quyền tiếp cận với máng ăn. Tại máng ăn được trang bị một thanh chắn để trẻ không ngẩng đầu và bị thương ở cổ khi bú.

Từ 10 ngày tuổi đến khi được 1 tháng tuổi, vịt được cho ăn thức ăn hỗn hợp và cỏ. Từ một tháng tuổi, chim được cho ăn thức ăn nhiều calo hai lần: vào buổi sáng và buổi tối. Chất bổ sung khoáng chất và vitamin được thêm vào thức ăn.

Chú ý! Để thức ăn tiêu hóa tốt hơn, họ tập cho thêm cát sông hoặc sỏi mịn.

Họ mắc những bệnh gì?

Mulard được đánh giá cao vì khả năng miễn nhiễm cao, nhưng hiệu suất của nó giảm đáng kể khi nhiệt độ không khí giảm vài độ.

Các bệnh thường gặp của giống:

1. Mổ lông. Ở bất kỳ giai đoạn tăng trưởng nào, chim có thể bắt đầu véo lông của nhau. Có thể có một số lý do cho vấn đề. Các cá nhân nhạy cảm với việc vi phạm chế độ độ ẩm. Quá khô hoặc độ ẩm cao có thể khiến chim hung hăng. Chế độ ăn nghèo nàn, thiếu muối bổ sung, thiếu nước - điều này thường dẫn đến hiện tượng chim véo nhau.
2. Bệnh nấm Aspergillosis. Một bệnh nhiễm nấm lây lan sang chim qua chất độn chuồng hoặc thức ăn bị nhiễm bệnh. Vịt trở nên lờ đờ, sụt cân, không thèm ăn. Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách kê đơn liệu pháp kháng sinh. Nếu bạn không tiến hành điều trị kịp thời thì hậu quả của bệnh là bại liệt hoàn toàn.
3. Cloacit. Một căn bệnh nguy hiểm đặc trưng bởi tình trạng viêm tắc tĩnh mạch. Viêm là do cơ thể bị nhiễm trùng hoặc vi phạm các quy tắc chăm sóc. Do bị viêm, vịt cảm thấy khó chịu, và chảy mủ bắt đầu từ hậu môn. Để cứu con chim, người ta xử lý cloaca bằng dung dịch iốt, bôi hậu môn bằng thuốc mỡ kẽm.
4. Viêm gan siêu vi. Một căn bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến gan, đặc biệt nguy hiểm đối với cá đối, được trồng để bán làm gan ngỗng. Vịt con dễ bị bệnh viêm gan. Khi mắc bệnh, các con chim tụ lại với nhau, bắt đầu nằm nghiêng, vẹo cổ. Nhiều gà con bị viêm kết mạc sớm và khó thở. Một biện pháp phòng ngừa bệnh viêm gan là giữ nhà sạch sẽ.

Thông tin! Tiêm phòng kịp thời là một biện pháp phòng bệnh để hỗ trợ miễn dịch. Vịt con được tiêm phòng khi 5 ngày tuổi.

Các vấn đề có thể phát triển

Chăn nuôi tại nhà là tuân theo các quy tắc cơ bản. Vi phạm dẫn đến hình thành các vấn đề điển hình:

1. Chim bắt đầu mổ nhau nếu khẩu phần ăn thiếu vitamin và khoáng chất. Đây là một hiện tượng khá phổ biến ở cá đối, phản ứng đặc biệt đặc trưng của các cá thể trong nước. Việc vi phạm ngăn chặn có thể gây ra phản ứng. Để tránh điều này, người ta khuyên bạn nên theo dõi chế độ ăn uống. Ở những cá thể hung dữ, việc cắt mỏ được thực hành.
2. Nếu chim không được cung cấp một bình chứa nước, nó có thể trở nên bồn chồn. Điều này là do sự sạch sẽ của giống.
3. Việc ấp trứng ở nhà hiếm khi được thực hành. Điều này là do tỷ lệ sống sót của gà con thấp, là 55%. Để lai tạo vịt con thu được sau khi tự lai giữa xạ hương và giống Bắc Kinh, bạn phải sử dụng lồng ấp.

Hãy xem cũng thế

Trung bình vịt có thể sống trong tự nhiên và ở nhà được bao nhiêu năm?

Cách phân biệt vịt con với vịt con khác

Để có được một con cá đối thuần chủng, người ta thường lai giữa vịt xạ hương và vịt nước Bắc Kinh. Phân biệt vịt lộn với vịt xạ hương khá khó.

Khi mua vịt con từ người chăn nuôi, bạn nên chú ý đến các dữ liệu sau:

• Vịt đẻ trứng lớn nhanh hơn bà con;
• có một đốm đen trên đầu của gà con thuần chủng;
• đuôi của gà con của giống này được kéo lên, đuôi của vịt Ấn Độ được kéo xuống;
• Không giống như những cô gái Bắc Kinh hoặc những chú gà trống câm, vịt con điềm tĩnh, không ồn ào, không rít lên hoặc gây gổ.

Kinh doanh

Chăn nuôi gia cầm bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh và kế hoạch chi phí. Mục tiêu của bất kỳ doanh nghiệp nào là cơ hội để tạo ra lợi nhuận tốt, vì vậy các tính toán được thực hiện trước. Kế hoạch kinh doanh bao gồm các dữ liệu sau:

• chi phí vật tư tiêu hao để xây dựng chuồng nuôi gia cầm;
• chi phí thức ăn, vì cá đối không đắt, nhưng cần thức ăn có hàm lượng calo cao để tăng trọng nhanh;
• sự hiện diện của các chi phí liên quan, bao gồm thanh toán cho tiêm chủng, dịch vụ bác sĩ thú y, mua các phức hợp vitamin và khoáng chất.

Giống được nuôi để lấy thịt một mùa nên bạn cần chăm sóc trước khi xuất chuồng. Thịt và gan được các công ty lớn chuyên cung cấp sản phẩm cho các nhà hàng, quán ăn thu mua.