وصف وزراعة أفضل أصناف الملفوف الصيني

في منطقتنا المناخية ، أصبحت زراعة خضروات مثل ملفوف بكين الزجاجي شائعة. جاءت هذه الخضار إلينا من بكين ، حيث تشتهر بأنها مقبلات للأطباق الرئيسية. تجذب خضروات السلطة اهتمامًا خاصًا نظرًا لخصائصها. تحتوي بكين على فيتامينات مثل A و C و E و K و B وبيتا كاروتين. العناصر الدقيقة الضرورية لحياة صحية للجسم ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم والفوسفور والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم. بعض الدهون والبروتينات النباتية والكربوهيدرات.

هذا نوع من السلطة ، يؤكل نيئًا ، مطهي ، مسلوق ، مخبوز. من الأفضل تناوله طازجًا. بهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن.

يتساءل العديد من البستانيين - أي ملفوف بكين يختارونه للنمو في مواقعهم؟ الآن سنقوم بمراجعة أفضل أنواع هذه الخضار الصحية ، والتي تم زراعتها بالفعل ، ويتم إنتاجها من قبل المربين في وسط روسيا.

أصناف ملفوف بكين

1. الحجم الروسي - الهجينة ذات الغلة العالية ، تنمو تحت أي ظرف من الظروف. يختلف وقت نضج الرؤوس من 75 يومًا أو أكثر. رأس الملفوف مستطيل ، خارج الأوراق خضراء زاهية ، وداخلها أوراق مجعدة صفراء وبيضاء. يصل حجم الملفوف إلى 4 كيلوغرامات. الصنف مقاوم لدرجات الحرارة القصوى ومقاوم للأمراض. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. هذا هو أكبر نوع من "بكين" الذي لا يحتاج إلى رعاية إضافية. باسمها ، يتحدث الصنف عن الحجم الكبير للفاكهة.
2. تشا تشا هو نوع مبكر ناضج ، البذور المزروعة على الشتلات جاهزة للحصاد في 45-50 يومًا. في المتوسط ​​، يزن رأس الملفوف الناضج f1 Cha 3 كيلوغرامات ، وهو مناسب للنمو في وسط روسيا. يتم إنتاج بذور ذات نوعية جيدة بواسطة Bejo.
3. ملفوف بكين Bilko f1 عبارة عن مزيج من النضج المتوسط ​​، وتستمر الفترة من الزراعة على التلال إلى الحصاد لمدة 65 يومًا ، ويصل وزن رأس الملفوف الناضج إلى 15 كجم ، وتبلغ مدة صلاحية هذا الصنف حوالي شهرين. الطعم حلو ، أوراق صفراء. ملفوف Bilko f1 مقاوم لتشكيل الأسهم ، وكذلك لمعظم الأمراض الشائعة.
4. ملفوف ريتشي - عندما يصل حجم النضج إلى 2.5 كجم ، يزرع للاستهلاك المباشر. ريتشي f1 لديها مقاومة للأمراض الشائعة مثل البكتيريا المخاطية. يتم إنتاج البذور بواسطة شركة Bejo.
5. نيكا هو نوع متأخر من ملفوف بكين ، ومناسب للنمو في قطع الأراضي الخاصة ، ولا تزيد مدة صلاحية هذا الصنف عن 3 أشهر. تصل الكتلة إلى 3 كيلوغرامات ، ويتم إزالة ما يصل إلى 12 كيلوغرامًا من محصول ملفوف نيك من متر مربع واحد. الأوراق خضراء وصفراء في المقطع العرضي.إنهم يقاومون الظواهر غير السارة مثل العارضة الصليبية ، المزهرة. يستخدم نيكا طازجًا ومخمّرًا.
6. ملفوف Yuki f1 هو نوع مبكر ناضج ، يزرع البستانيون هذا الملفوف تحت فيلم للحصول على حصاد سريع. لديه مقاومة عالية للأمراض.
7. الهيدرا عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تمر 60 يومًا من الزراعة إلى النضج ، والأوراق خضراء داكنة ، مجعدة. رأس مغرور الخصب. هذا النوع من "بيكينجكي" غير مناسب للتخزين ، يؤكل مباشرة بعد الحصاد. يتم تسويق البذور أيضًا بواسطة Bejo.
8. ملفوف بكين Manoko f1 هو أحد أصناف بكين الهجينة الناضجة. لها حجم رأس صغير - يصل إلى كيلوغرام واحد ، موناكو مقاومة للأمراض الشائعة. الأوراق خضراء فاتحة ، ولم تتلف أثناء النقل.
9. الزجاج هو صنف منتصف الموسم ، يمر 70 يومًا من الزراعة إلى الحصاد ، رأس متوسط ​​الحجم من الملفوف ، حوالي 2 كيلوغرام. لون الأوراق أصفر-أخضر. الخضار من الصعب إرضاءه بشأن الرعاية والظروف الملائمة.
10. بكين عريضة الأوراق - الأصناف المبكرة من الملفوف ، ليس لديها مقاومة للعارضة ، وموسم النمو 50 يومًا. غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
11. الشرائح f1 الوصف مشابه تقريبًا لصنف Nika ، لكن الثمار أصغر قليلاً ، فهي 2.5 كيلوغرام ، والملفوف مخزّن جيدًا ومناسب للتخمير. من إنتاج شركة Bejo الزراعية.
12. Vesnyanka هو صنف مبكر النضج ، يستمر موسم النمو 35 يومًا ، ورقائق ، مناسب للاستهلاك المباشر في شكل سلطات. المنظر ليس عرضة للسهم.
13. أستين - يصل وزن الخضار إلى 1.5 كيلوغرام ، ولها شكل دائري بأوراق خس خضراء داكنة.

إلق نظرة أيضا

أسباب تحول أوراق الملفوف إلى اللون الأحمر أو الوردي وماذا تفعل

هذه هي أفضل أصناف الملفوف الصيني ذات المذاق الرائع. يتم توفير البذور إلى روسيا من قبل شركات تصنيع مختلفة ، وقد أثبتت إحداها نفسها على الجانب الإيجابي بفضل البذور عالية الجودة - هذه هي شركة Bejo من هولندا.

اللون - ما هو وكيف نحارب

عندما تستمر ساعات النهار لفترة طويلة ، يقع الملفوف الصيني في تشكيل السهام ، من أجل منع هذه المشكلة ، يستخدم البستانيون طرق التحكم التالية.

اختيار البذور الصحيحة هو الطريقة الرئيسية لحل المشكلة. مع ساعات النهار الطويلة ، تعد أنواع ملفوف بكين المقاومة للازهار مثل Champion و Monaco و Miraco و Custar و Gilton و Optico مناسبة.

الطريقة الثانية للقتال هي ضبط النفس. لذلك ، في التربة المخصبة ، على مسافة 30-40 سم بين النباتات ، إذا كانت الشتلات صلبة ، فإن الجذور تالفة ، ثم ينشأ الإزهار.

يجب عليك اختيار قطعة أرض للشتلات في مكان مشمس ، ولكن غير جيد التهوية ، يتم تخصيب تربة الشتلات بالنيتروجين والبوتاسيوم. قبل الزراعة ، يتم تطبيق سماد السماد على التربة.

كيف تنمو الملفوف في حديقتك

في مناخنا ، يُزرع الملفوف الصيني ، مثل الملفوف العادي ، بطريقتين - الشتلات والبذور. فكر في كيفية زراعة الملفوف الصيني في قطاعنا.

يتم تحضير الشتلات لمزيد من الزراعة على التلال على النحو التالي. تزرع بذور الكرنب في تربة محضرة بمسافة 1 سم على بعد 2 سم في حاويات من الخث. رشي الكثير من الماء الدافئ لمدة 3 أيام.

عندما تنبت البذور ، توضع الحاويات في منطقة مضاءة وبعد 25 يومًا توضع الشتلات في منطقة النمو الرئيسية. يتم الحفاظ على المسافة بين الشتلات 35-40 سم. يجب أن يكون هناك مسافة 50 سم بين الصفوف. بعد الزراعة ، يتم ضغط الأرض. من الضروري التعامل مع الجذور بعناية عند الزراعة ، ستؤدي الفواصل إلى إطلاق النار على الخضار.

إلق نظرة أيضا

كيفية علاج الملفوف من الآفات بالأمونيا

يتم زرع البذور على النحو التالي. يتم الهبوط في طقس دافئ ومشمس. يتم عمل ثقوب الزراعة على مسافة 40 × 50 سم. تزرع الحبوب بطول 2 سم ومغطاة بغشاء للإنبات.

بعد الإنبات ، تتم إزالة الفيلم وتتكون العناية بالشتلات من تخفيف التربة حول النباتات والتغذية والري.

تسمح لك خصائص الخضار بالحصاد مرتين في الموسم ، بينما تتم الزراعة الأولى في مايو والثانية في يوليو.

حصاد

لتحضير السلطات ، تُقطف الأوراق العلوية وتؤكل ، وتُقطع الخضار للتخزين مع الجذع ، ورفع كل الأجزاء العلوية للأعلى. يتم تخزين أنواع مختلفة من "بكين" بطرق مختلفة - لذا فإن الأنواع التي لا تغلق فيها الأوراق - تستخدم مباشرة للطعام ، أثناء التخزين سوف تذبل الأوراق ويجف رأس الملفوف. يتم تخزين رأس الملفوف المغطى بالأوراق حتى ديسمبر - فبراير. يتم تخزين صنف Nika المتأخر النضج بشكل مثالي في الشتاء ، وهو مناسب أيضًا للحصاد.

نظرًا لحقيقة أن موسم نمو الخضروات يبلغ شهرين ، يمكنك اختيار وقت الزراعة والحصاد بشكل مستقل.

يؤكل ملفوف بكين المبكر مباشرة بعد الحصاد ، ولكن يمكن تخزين الأصناف المتوسطة والمتأخرة وتخميرها وتحضيرها للاستخدام الشتوي.