وصف صنف البطاطا كولوبوك ، ميزات الزراعة والرعاية
حتى في الماضي القريب ، كانت البطاطا الصفراء تعتبر علفًا ، لكنها اليوم ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأصناف البيضاء. تحظى البطاطس كولوبوك بشعبية في الطهي نظرًا لشكلها المثالي وقيمتها الغذائية. يحتوي على العناصر النزرة الضرورية والفيتامينات وكمية كبيرة من البروتين. يتميز الصنف بمقاومة الأمراض ، وبالتالي إنتاجية عالية.
وصف الصنف
بطاطا كولوبوك التي تربيها المربون الروس. إنه صنف منتصف الموسم يزرع بنشاط ويستخدم في الطهي منذ عام 2005. الفاصل الزمني بين الزراعة والحصاد هو 80-85 يوما. تُستخدم بطاطس كولوبوك في جميع أنواع الصناعة: صنع الرقائق والبطاطس المهروسة الجافة ، والتجميد ، وبيع المحاصيل الجذرية الطازجة. في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة جدًا.
السمة المميزة لصنف كولوبوك هي عدم تنكس الدرنات. وهذا يعني أن البطاطس تصلح للزراعة لفترة طويلة دون أدنى خوف من انخفاض المحصول.
تتميز البطاطس بوجود شجيرة طويلة منتشرة بأغصان ذات أحجام أوراق متوسطة ونورات بيضاء. في شجيرة صحية يتكون متوسط 12 درنات. لا توجد ثمار صغيرة تقريبًا في الثقوب. في الوقت نفسه ، لديهم قشرًا كثيفًا وخشنًا ، لذلك عند الحصاد ميكانيكيًا ، لا داعي للقلق بشأن تلف الدرنة.
خصائص موجزة للمحاصيل الجذرية:
- متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 140 جرامًا ؛
- عيون صغيرة؛
- شكل مستدير؛
- لحم الخضروات الجذرية أصفر فاتح ؛
- محتوى النشا - 11-13٪ ؛
- الدرنات حتى ، بدون المنخفضات والخدوش.
نظرًا لقلة تركيز النشا في الجذور ، فإنها لا تغلي ولا تغمق أثناء الطهي. يحتفظون بلونها الكريمي وشكلها. يمكن تحضير أطباق مختلفة من هذا التنوع: البطاطس المخبوزة ، البطاطس المقلية ، المحشوة ، المسلوقة.
يزرع
إذا قمت بتغيير موقع الهبوط بشكل دوري ، محصول البطاطس ستكون عالية باستمرار. من المثالي زراعة البطاطس بعد هذه المحاصيل:
- الأعشاب (السنوية والمعمرة) ؛
- الفجل.
- البقوليات.
- الكرنب.
يتكيف نوع البطاطس Kolobok مع جميع أنواع التربة ، ولكن التربة الخفيفة القائمة على الرمال هي الأمثل.
لإعداد موقع للزراعة ، يجب أن تحفر بعمق في التربة في الخريف وتضيف إليها مواد عضوية. في الربيع ، يتم زراعة التربة وتخصيبها بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. عند الزراعة ، تقع صفوف النباتات في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب ، وهذا سيضمن تغلغل أكبر قدر من الضوء فيها. إذا كانت هناك مياه جوفية بالقرب من موقع الزراعة ، يوصى بزراعة البطاطس على التلال أو التلال.
تزرع المحاصيل الجذرية في موعد لا يتجاوز مايو ، عند درجة حرارة التربة لا تقل عن 8 درجات. يتم تخليلها مقدمًا وتترك لتنبت في مكان دافئ ومشرق ، بحيث يكون لديها رطوبة كافية في وقت الزراعة للنمو والغطاء النباتي.
من الضروري زراعة درنات فقط ذات براعم قوية ، يبلغ طولها 2-3 سم. لتسريع نمو البطاطس تعالج الدرنات بالكرزات أو البطاطا.
تُزرع المحاصيل الجذرية على عمق حوالي 10 سنتيمترات ، بالتوازي ، تُضاف حفنة من رماد الخشب والسماد المتعفن إلى الحفرة. المسافة المثلى بين ثقوب الزراعة 30 سم ، والعرض بين الصفوف 60 سم. هذا سيجعل الحصاد أسهل بكثير.
نمو ورعاية الميزات
عندما تنضج ، يتم إطعام رجل الزنجبيل 2-3 مرات. في الوقت نفسه ، تتناوب أسمدة البوتاس مع المواد العضوية. يجب إيلاء اهتمام خاص للاعتدال في عددهم. سيؤدي التسميد المفرط للتربة إلى تراكم النترات في الدرنات.
للاحتفاظ بالرطوبة ومنع حدوث الشجيرات ، يجب عليك ذلك البطاطس المقلية... تحمي طبقة التربة المرتفعة الفاكهة من التخضير وضرر الآفات. يتم تنفيذ التل عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20-25 سم ، والمرة الثانية - بعد 1-2 أسبوع. خلال هذه الفترة ، يجب أيضًا الانتباه إلى الري. من الأفضل إعطاء الأفضلية لطريقة التنقيط. يستخدم الري بالمطر ، كقاعدة عامة ، في الجفاف وعندما تظهر عثة البطاطس على الأدغال.
ملحوظة! علف البطاطس موصى به مع الأسمدة العضوية. تؤثر الضمادات الكيميائية سلبًا على طعم البطاطس.
يمكن أن يؤدي النقص المستمر في الرطوبة إلى تقليل محصول مجموعة متنوعة ، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص للري. لكن سقي الشجيرات بعد الإزهار غير مستحسن ، لأن هذا يزيد من خطر الإصابة بآفة متأخرة.
المميزات والعيوب
صنف Kolobok منافس جدير للأصناف الأخرى ، وكل ذلك بفضل المزايا التالية:
- عرض جيد؛
- رعاية بسيطة
- طعم دقيق من اللب.
- حفظ وإنتاجية ممتازة.
رجل خبز الزنجبيل هو نوع منتج يستجيب جيدًا للتغذية. مع الرعاية المناسبة من هكتار واحد من البطاطس ، يمكن حصاد 180 ٪ في المتوسط من الدرنات المختارة أو 256 سنتًا لكل هكتار. يتم تخزين البطاطس جيدًا بحيث يمكن نقلها لمسافات طويلة.
من عيوبه ربما الجلد الخشن الذي يجعل التنظيف صعبًا وكذلك نزوة معتدلة في التغذية. بدونها ، سيكون الحصاد أسوأ قليلاً.
الآفات والأمراض
ال متنوعة البطاطا تتميز بمقاومة المرض. ومع ذلك ، هناك بعض الأمراض التي يمكن أن تصيب البطاطس. وتشمل هذه اللفحة المتأخرة والنيماتودا الذهبية المكونة للكيس. لمنع حدوث ذلك ، خلال فترة الوباء ، يوصى بمعالجة الغرسات بالمستحضرات الطبية.
فيما يتعلق بالآفات ، تتأثر كولوبوك بخنافس كولورادو والمن. يمكن أيضًا أن تفسد الدودة السلكية الحصاد ، مما يجعل التحركات في الدرنات. لتجنب ذلك ، من الضروري زراعة التربة قبل الزراعة. إذا استمرت الآفات في الظهور ، يتم رش الشجيرات بالمبيدات الحشرية. يمكن أيضًا استخدامها للوقاية قبل زراعة البطاطس.
الحصاد والتخزين
تنضج المحاصيل الجذرية في غضون 80-85 يومًا. تجري المجموعة في أوائل منتصف سبتمبر. لتسريع النضج ، يجب إنبات الدرنات قبل الزراعة.
الأماكن المناسبة لتخزين المحاصيل هي قبو أو خزانة أو تحت الأرض أو غرفة مظلمة وغير مدفأة. من الأفضل تخزين البطاطس في وعاء خشبي ، تمت معالجته مسبقًا بمحلول منجنيز ، ثم تجفيفه جيدًا في الهواء.
في الغرفة التي يتم فيها تخزين المحصول ، يجب توفير فتحات تهوية أو أغطية. هذا سيمنع الرطوبة وبالتالي يمنع العفن. لمنع المحاصيل الجذرية من البرودة الزائدة في الشتاء ، يجب حفظها في غرفة ذات عزل حراري جيد. أفضل مادة لهذا الغرض هي الرغوة. يمكن استخدام مواد التسقيف أو البيتومين للعزل المائي.
إذا تم تحديد ظروف التخزين بشكل صحيح ، فستبقى المجموعة طوال فصل الشتاء وحتى لفترة أطول.
وبالتالي ، فإن وصف البطاطس كولوبوك يميزها بأنها مجموعة متنوعة ممتازة للزراعة المنزلية والصناعية. مقاومة الأمراض والرعاية المتواضعة ، ستوفر عوائد عالية في أي ظروف مناخية.
