وصف ودقة حفظ الدجاج من سلالة باربيسييه
نادرًا ما تتكيف أنواع الدواجن ذات الأصل الأوروبي جيدًا مع المناخ الروسي دون اختيار إضافي. يمكن تسمية الاستثناء بـ Barbesier - سلالة من الدجاج ، لم يتغير وصفها لسنوات عديدة. اجتذب الطائر المزارعين المحليين بلحومه الحمراء الغنية بطعم غير عادي. اليوم هذا الصنف نادر ولا يعيش إلا بفضل جهود عدد صغير من مزارعي الدواجن.
تاريخ المنشأ
يربط الاسم بين دجاج باربيزييه مع مسقط رأسهم ، حيث تم تربية السلالة منذ أكثر من 300 عام. في فرنسا ، كان هناك طلب على الصنف الجديد لفترة طويلة بسبب الجودة الجيدة للحوم وإنتاج البيض المرتفع ، لكن عدد الدواجن بدأ تدريجياً في الانخفاض. في القرن ال 18. تلقى تاريخ الدجاج جولة جديدة ، وتمت استعادة عدد الماشية. ساعد ظهور أول نادٍ للباربيزي في إنشاء أول معيار للسلالة في العالم في عام 1907.
في روسيا ، ظهرت السلالة في عام 2000 ، لكنها لم تنتشر أبدًا. يزداد وزن الدجاج ببطء ، وتكلف اللحوم عند الخروج أكثر بكثير من نظائرها. إلا أن محبي اللحوم اللذيذة يواصلون تربية هذا الطائر رغم ارتفاع تكلفته. الآن السلالة تنتمي إلى النخبة وتعتبر طعامًا شهيًا معترفًا به بشكل عام.
وصف وخصائص الدجاج
تبرز دجاجات ودجاج باربيزير من بين السلالات الأخرى ذات اللياقة البدنية المدمجة ، وهي غير مألوفة لدواجن اللحوم أو الاتجاه العالمي. في الوقت نفسه ، يكون نمو السلالة مرتفعًا جدًا بسبب أرجلها الطويلة.
مظهر خارجي
تشير خصائص معيار سلالة دجاج باربيزييه إلى:
- جسم مضغوط مع عظمة قص قوية وبطن بارز وظهر عريض.
- يوجد على رأس متوسط الحجم سلسلة من التلال مسننة على شكل ورقة من اللون الأحمر الفاتح.
- العيون صفراء بنية.
- يصل طول شحمة الأذن البيضاء عند الذكور إلى حوالي 50 ملم.
- تنتهي عضلات الساق العريضة بمخالب رمادية.
- الأجنحة الممتدة موازية للظهر ويتم ضغطها بإحكام على الجانبين.
- الذيل الضيق نسبيًا له ضفائر قصيرة.
- يبلغ نمو الإناث حوالي 0.6 متر ، الذكور - ما يصل إلى 0.7 متر.
- لا يتجاوز وزن جسم الطيور 3.5-4.5 كجم.
السمة المميزة الرئيسية لسلالة Barbesier هي اللون الأسود الغني للريش ، والذي يكتسب عند الذكور صبغة خضراء. سطح الريش أملس ولامع ، بدون خطوط أو شوائب.
شخصية الدجاج
تتميز سلالة Barbesier بالطبيعة الجيدة والتصرف الطيع. تتميز كل من الإناث والذكور بطبيعتها الهادئة وتتوافق مع الطيور الأخرى. العيب النسبي للدجاج هو الفضول المفرط ، والذي يجبرهم على تنظيم ساحة كبيرة للمشي أو قفص للطيور.
تم فقدان غريزة الأم في السلالة عمليًا ، لذلك سيتعين عليك استخدام حاضنة أو دجاجة حاضنة لتربية الدجاج.
نضوج وإنتاجية الطيور
تنتمي Barbesiers إلى سلالات إنتاجية عالمية ، وتنتج بيضًا كبيرًا بقشور بيضاء ولحوم عالية الجودة. الإناث على استعداد للاندفاع من حوالي ستة أشهر من العمر. يزيد الدجاج تدريجياً من حجم الإنتاجية ، حيث يضع الطائر 200-250 بيضة لمدة عام واحد. لا تقل كتلة كل منها عن 75 جم ، ولن يخرج لحم دجاج باربسييه بسرعة ، وتتشكل العظام فقط في 4.5 شهرًا ، وبعد ذلك تبدأ العضلات في الزيادة.
سوف يستغرق إطعام الديك الصغير حوالي عام ، مما يجعل اللحوم باهظة الثمن..
الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية
من بين مزايا سلالة Barbesier ، تجدر الإشارة إلى:
- التكيف السريع مع المناخ.
- صحة فرخ جيدة
- معدل بقاء مرتفع للحيوانات الصغيرة ؛
- جودة اللحوم والبيض.
- التصرف الهادئ
- جمال المظهر الخارجي.
تشمل عيوب الدجاج ما يلي:
- النمو البطيء للدجاج.
- غريزة الفقس غير المتطورة
- ندرة.
ملامح السلالة
تشمل الظروف المريحة لحفظ الدجاج ما يلي:
- بناء بيت دواجن
- ترتيب القفص
- التغذية السليمة المتوازنة
- توافر مياه الشرب النظيفة ؛
- الحفاظ على صحة القطيع.
متطلبات قن الدجاج
تتطلب تربية دجاج باربيسييه ترتيب بيت الدواجن بطريقة تضمن راحة وسلامة الطائر:
- يجب أن يكون المبنى واسعًا ، يحتاج كل طائر إلى ثلث متر مربع على الأقل من الأرضية.
- الأرضية مغطاة بالخرسانة ومغطاة بفرش مصنوع من خليط من القش ونشارة الخشب والجير المطفأ ومسحوق الرماد.
- تقع المجاثم على ارتفاع 45 سم فوق الأرض ، إذا لزم الأمر ، تم تجهيز التجمعات.
- توضع الأعشاش في الجزء المظلل من بيت الدجاجة بمعدل 0.4 متر مربع لكل دجاجة.
- يجب تهوية الغرفة باستمرار وإضاءة طبيعية.
ساحة المشي
Barbeziers هي دجاجات عرضة للمشي ، لذلك من الضروري بالنسبة لهم ترتيب مكان واسع للمشي. لا يمكن أن تطير السلالة عالياً ، لذلك يكفي تثبيت سياج يصل إلى 2 متر.يجب أن تزرع منطقة المشي بالعشب ، أي خليط من العشب سيفي بالغرض. في فصل الشتاء ، يمكن للطيور الخروج فقط في درجات حرارة أعلى من -7 درجة مئوية.
تركيب شارب ومغذيات
تحتاج الدواجن إلى مغذيات ذات شكل مناسب ، مثل حاويات ضيقة خشبية أو معدنية ، لتتغذى بشكل صحيح. توضع الحاويات على ارتفاع منخفض فوق سطح الأرض بحيث لا يصعد الدجاج داخل الحوض ويمكنه استقبال الطعام في نفس الوقت. يتم تثبيت أوعية الشرب بحيث يظل المشروب نظيفًا.
يجب أن يكون حجم الحاويات صغيرًا ، حوالي 5 لترات ، ولكن يجب تغيير الماء قدر الإمكان.
حمية دجاج باربيسييه
يوصى بإطعام الدواجن ثلاث مرات في اليوم ، وفي الشتاء يمكن زيادة عدد الوجبات إلى 4. يجب أن تتم التغذية على فترات زمنية متساوية. تعتبر سلالة Barbesier ملائمة لأنها تنمو بشكل جيد عندما تتغذى على العلف المركب. يجب أن تحتوي الصيغة المعدة يدويًا على:
- الحبوب.
- الخضار النيئة والمسلوقة
- عشب طازج
- البقوليات.
- سمك مسلوق أو زيت سمك ؛
- قذائف مكسورة أو عظام ؛
- منتجات الألبان.
تضاف الخميرة والملح والكبريت إلى طعام الدجاج بكميات صغيرة.
تربية الدجاج في مزرعة خاصة
للحصول على ذرية ، يتم إرسال بيض مخصب عالي الجودة إلى حاضنة.يتم اختيار مادة التخفيف ذات الحجم المتساوي ويتم التحقق من صلاحيتها باستخدام المنظار. إخصاب بيض دجاج باربيسييه مرتفع ولا يقل عن 95٪ ، نفس النسبة المئوية من الدجاج يولد ويبقى. يمكن تسمية عيب السلالة بمعدل ريش بطيء ، لذلك يحتاج الصغار إلى الدفء. للحفاظ على القطيع ، يوصى بتجنب التكاثر الوثيق الصلة وتجديد القطيع من الخارج.
ممكن المرض والوقاية
طوال الحياة ، يمكن للدجاج التقاط أمراض مختلفة ذات طبيعة فيروسية ومعدية:
- تؤدي الحساسية السيئة للرائحة إلى التغذية العشوائية. لهذا السبب ، يمكن أن يصاب الدجاج الصغير بالتسمم أو الإسهال أو انسداد المعدة. كإجراء وقائي ، يجب أن يتلقى الدجاج الفحم المنشط والطباشير ، وسيساعد مرق الكتان أو البابونج على الهضم.
- إذا لم تكن درجة الحرارة داخل المنزل مرتفعة بدرجة كافية ، يمكن أن تصاب الطيور بالكوكسيديا أو داء الرشاشيات أو التصلب. يجب إبقاء الحيوانات الصغيرة في غرفة دافئة لمدة تصل إلى 5 أسابيع.
لمنع ظهور الديدان ، تحتاج إلى تغيير الفراش والماء باستمرار في أوعية الشرب ، وللعلاج ، فإن "Hygromycin" مناسب.
اتباع نظام غذائي متوازن وتوازن الماء والملح سيوفران للدجاج من التهاب المفاصل والاستسقاء ونقص الفيتامينات.
