ما الدجاج الذي يمكن أن يضع بيض صفارين ، الأسباب وكيفية حل المشكلة
يواجه الكثير من الناس حالة شاذة مثل صفار مزدوج في عملية الطهي. يسعد أصحاب حظائر الدجاج بهذه الظاهرة ويعتقدون أن هذه إضافة ضخمة في المزرعة ، لكن الخبراء يقولون خلاف ذلك. يجب عليك معرفة الدجاج الذي عادة ما يضع بيض صفارين وما إذا كان الأمر يستحق القلق بشأن الطبقات.
كيف تحكي بيضة دجاج بها صفاران
يكاد يكون من المستحيل التمييز بصريًا بين بيضة تحتوي على صفارين. هناك العديد من العلامات التي يمكن استخدامها لتحديد هذا الانحراف ، ولكن هذا التحقق لن يضمن الدقة:
- الحجم ، مثل هذا المثال أكبر بمرتين ونصف إلى مرتين من المعتاد.
- الوزن ، يمكن قياس المعلمة بسهولة باستخدام مقياس الطعام التقليدي. تزن البيضة العادية من 50 إلى 70 جرامًا ، ويتراوح وزن البيضة ذات الصفارين من 100 إلى 110 جرام.
- الشكل ، مقارنة بالباقي ، المنتج أكثر استطالة.
من أجل التحديد الأكثر دقة ، من الأفضل للمزارع المتمرس استخدام جهاز خاص للبيض الشفاف - منظار.
مهم! محتوى السعرات الحرارية في بيضة واحدة من صفارين هو ضعف المحتوى المعتاد.
نورم أم انحراف؟
يدعي بعض مربي الدواجن أن وجود بيض ثنائي الصفار يشير إلى إنتاجية ممتازة وخصوبة عالية للدجاج. يعتبر الآخرون هذا أمرًا شاذًا دون قيد أو شرط ، وعند العثور على مثل هذا المنتج ، ألقوا به بعيدًا ، وتم حساب الدجاجة البياضة وإرسالها للذبح.
وفقًا للدراسات المعملية ، يمكنك تناول البيض مع صفارين إذا كان الدجاج يتمتع بصحة جيدة. وهبوا نفس صفات التذوق وهي مفيدة للجسم مثل صفار واحد. إذا تم اكتشاف جلطات دموية وأجسام غريبة أخرى أثناء الكشف ، فقد تحدث عواقب غير متوقعة أثناء التطبيق في شكل أمراض معدية وردود فعل تحسسية شديدة.
يشير وجود صفارين إلى فشل هرموني في الطبقة.
إنها ليست مناسبة للحضانة ، حيث لا ينجو أي من الأجنة. سيموت الأول حتى في عملية النمو والتنمية ، بسبب نقص المساحة ، وسيبدأ الثاني في التغذي على منتجات التحلل الناتجة ولن ينجو أيضًا. في المصانع الخاصة تم إجراء العديد من التجارب للحصول على دجاج من بيض معيب ولكن لم ينتج عن أي منها نتائج إيجابية.
لماذا يضع الدجاج بيض ثنائي الصفار
هناك عدة عوامل يمكن أن تكون بمثابة مصدر لتكوين بيضة ثنائية الصفار. والسبب هو سن الدجاج البياض ، والاضطراب الهرموني بسبب سوء الرعاية ، فضلا عن تطور الأمراض.
وضع العمر
تم العثور على البيض مع صفارين بشكل رئيسي في الطبقات الصغيرة التي دخلت للتو مرحلة البلوغ. في هذه اللحظة ، يتم إنتاج الحد الأقصى من الهرمونات ، مما يؤدي إلى زيادة الخصوبة.
يتدهور نشاط الدجاج بمرور الوقت ، حيث تقل نبرة الأعضاء التناسلية.
خلال هذه الفترة ، بسبب الاضطرابات الهرمونية والأمراض ، يمكن أن ينتج الدجاج البياض مثل هذا المنتج.
المكملات الهرمونية
في مزارع الدواجن ، يتم تربية الدجاج حصريًا للأغراض الصناعية. في وقت قصير ، من الضروري تحقيق أكبر قدر ممكن من المنتجات من أجل الحصول على دخل ثابت. لتسريع بدء البلوغ ، لزيادة معدل الإنتاجية ، تضاف المستحضرات الهرمونية إلى العلف للطبقات. مع الاستخدام غير السليم للإضافات واستخدامها المفرط ، تبدأ الدجاجات في وضع بيض صفار واحد وحتى بيض ثلاثي الصفار بسبب التحفيز الوفير. البيض الغني بالهرمونات غير صالح للاستعمال وخطير على صحة الإنسان.
مهم! إذا تم العثور على صفارين ، فقم بتقليل إدخال المضافات الضارة في العلف أو القضاء عليه تمامًا. بعد شهر إلى شهرين ، تعود الإباضة إلى طبيعتها وتتعافى..
الأمراض
يمكن أن تسبب الرعاية السيئة وغير المناسبة لقن الدجاج أمراضًا خطيرة. هناك العديد من الإصابات في الأوساخ والفضلات ، والبيئة الرطبة لا تؤدي إلا إلى تحسين نموها.
يجب اتباع عدة قواعد مهمة:
- قم بمعالجة الغرفة بشكل دوري باستخدام الجير المطفأ.
- لغسل وتطهير ليس فقط المغذيات ، ولكن أيضًا من يشربون.
- نظف قن الدجاج بعد ساعة من الرضاعة.
يمكن التعرف على الطبقات المصابة بالعدوى بعلامات معينة:
- قذيفة غير مستوية وهشة.
- وجود النمو
- قشرة رقيقة مع خدوش وشقوق.
- عند فتح جلطات الدم والمواد غير النمطية الأخرى ؛
- رائحة مقرفة.
مثل هذا المنتج ممنوع منعا باتا للاستخدام في الطعام.
فشل هرموني في الدجاج البياض
أيضًا ، يمكن أن يكون سبب ظهور بيضتين من صفار البيض اضطرابًا هرمونيًا. يمكن أن يحدث في مثل هذه الحالات:
- نظام غذائي غير متوازن؛
- علف رديء الجودة ، مغذيات زائدة أو غير كافية ؛
- ظروف غير مناسبة للعيش في حظيرة الدجاج ؛
- تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة ، طقس حار جدًا أو بارد ؛
- التوتر والخوف.
يجب استبعاد العامل الذي أثار الاضطرابات الهرمونية في الدجاج.
كيفية حل هذه المشكلة
إذا كان بيض صفار البيض متكرر الحدوث ، فمن المستحسن معالجة المشكلة اعتمادًا على السبب. إرسال دجاجات عجوز للذبح واستبدالها بمندوبين جدد.
يمكن استعادة الاضطرابات الهرمونية بسهولة عن طريق تنظيم النظام الغذائي ، والقضاء على جميع مصادر التوتر. إذا كان السبب هو المرض ، حدد الدجاج المريضة وأظهرها للطبيب البيطري للعلاج المناسب.
أي دجاج يضع بيض صفار
لا توجد سلالة محددة تضع بيضها صفاران. لا توجد دجاجة واحدة محصنة ضد هذا الشذوذ. بالإضافة إلى الأسباب المذكورة ، لا يمكن أن تكون هناك أسباب أخرى لتطوير العديد من صفار البيض.
لماذا هذا المنتج في الصناعة
تضيف مزارع الدواجن على وجه التحديد جرعة كبيرة من الهرمونات إلى علف الدجاج من أجل تحقيق إنتاج منتظم للبيض ثنائي الصفار. مثل هذا المنتج مربح للغاية ، علاوة على ذلك ، غالبًا ما يستخدم في صناعة المعالجة من أجل صنع مزيج يستخدم بنشاط في الطهي.
