خصائص ووصف سلالة الخنازير الهنغارية mangalitsa وصيانة وتربية
من بين سلالات الخنازير الأصلية ، تبرز المنغاليكا المجرية. تفرده يكمن في حقيقة أن الحيوان مغطى من الرأس إلى أخمص القدمين بشعر مجعد كثيف. يجذب المظهر غير القياسي المربين ، وأصبح السلالة شائعة ومطلوبة. على الرغم من أن mangalitsa قد تم تربيتها للحصول على شحم الخنزير ، إلا أنها تستخدم اليوم بشكل متزايد كحيوان أليف ديكور غير عادي.
قصة المنشأ
ظهرت السلالة في المجر في القرن التاسع عشر نتيجة عبور الخنازير المحلية مع الخنازير البرية والصربية الشومادي. تبين أن الخنزير سريع النمو ومتواضع في الرعاية. يُعتقد أن المنغاليكا المجرية في خصائصها قريبة من لينكولنشاير الإنجليزية. في عام 1927 ، بدأت المجر في تحسين السلالة. حتى منتصف القرن العشرين ، ظلت واحدة من أكثر المناطق شعبية ، وبعد ذلك بدأ عدد السكان في الانخفاض في كل مكان. منذ نهاية القرن العشرين ، بدأت زراعة سلالة Mangalitsky في كندا والولايات المتحدة الأمريكية والعديد من الدول الأوروبية.
ميزات وخصائص mangalitsa الخنزير
يتميز الصوف الهنغاري الطويل بالصوف المجعد الطويل ، والذي يطلق عليه أحيانًا اسم الخنازير الصغيرة. عند العيش في خنازير دافئة والحصول على علف كافٍ ، تختفي الحاجة إلى الصوف ، ويمكن أن تصبح الخنازير صلعاء... في الظروف الطبيعية الأكثر قسوة ، بحلول فصل الشتاء ، ينمو غطاء الصوف بنشاط ، ويصبح أكثر سمكًا. من خلاله ، تظهر الخطوط السوداء بوضوح على الجلد ، تذكرنا بالأسلاف البرية.
تشمل المعايير الرئيسية لسلالة mangalitsa المجرية ما يلي:
- الخط الخلفي المستقيم:
- صدر واسع
- رأس متوسط الحجم
- خطم مدمن مخدرات
- آذان منتصبة
- ذيل ضخم مع شرابة في القاعدة.
من بين الخصائص الرئيسية للمانجاليكا المجرية:
- متوسط وزن البالغين 200 كجم للخنازير و 300 كجم للخنازير ؛
- أقصى وزن للأفراد - 500 كجم ؛
- في سن ستة أشهر وزنهم 70 كجم ؛
- في التخمين الأول ، يكون عدد الخنازير 4-5 ، ثم - حوالي 9 ؛
- البذار المنغولية من المنغاليكا الهنغارية لديها غريزة أمومة واضحة ، فهي تطعم النسل بعناية ؛
- يمر دون مشاكل ؛
- جودة اللحوم أعلى من المتوسط ؛
- دهن بسمك 5 إلى 10 سم في سن واحد ؛
- مناعة عالية.
الخنازير من سلالة Mangalitsa متواضعة في الطعام ، فهي قادرة على العثور على طعامها في نطاق مجاني. في الطقس البارد ، تقع الخنازير الصغيرة بين الإناث ذات الفراء ، مما يسخنها بدفئها.
الأصناف الموجودة
mangalitsa الهنغارية الأصيلة لها ثلاثة أنواع من الألوان (لون المعطف) - الأبيض ، السنونو ، الأحمر.كلهم لديهم لون بشرة رمادي ، وحواف العينين والفم وجميع الحوافر والحلمات والحواجب وحواف الأنف سوداء. بقعة الأذن التي يبلغ طولها حوالي 5 سم هي سمة مميزة للسلالة.
كان هناك المزيد من الأنواع ، ولكن تم فقد بعضها تدريجياً ، والاستعادة شبه مستحيلة.
مانجاليتسا البيضاء
الجزء الرئيسي من إجمالي الثروة الحيوانية للسلالة (حوالي 80 ٪) هو الأنواع البيضاء من المنغاليت المجرية. الخنازير متوسطة الحجم وذات بنية قوية وعظام قوية.
يمكن أن يحتوي الزغب الأبيض على صوف رمادي ، محمر ، أصفر. يعتمد ذلك على نوع وتكوين الطعام ووجود معادن محددة فيه.
مانجاليتسا الأحمر والأسود
الخنازير ذات الشعر الأحمر أكبر من الخنازير البيضاء. يكتسب هذا النوع من سلالات المنغاليكا المجرية وزنًا سريعًا وهو أكثر إنتاجية. المعطف أحمر غامق أو بني. بفضل شعرها المجعد ، يمكن للحيوانات بسهولة تحمل درجات حرارة الشتاء. في البداية ، يكون المعطف مستقيمًا ، وبعد عدة أشهر ، تصبح الخنازير الصغيرة مجعدة الأشعث. يعتبر اللحم من ألذ شحم الخرد الأبيض ، فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يعد النوع الأسود من مانجاليتسا نادرًا جدًا اليوم لدرجة أن العديد من الخبراء يعتبرونه مفقودًا.
السنونو
يتم الحصول على هذا النوع من الخنازير المجعدة بعبور نوع أبيض مع نوع أسود منقرض. والنتيجة هي لون مختلط - الغلاف على الجانبين والظهر أسود ، والجانب السفلي من الجسم (البطن) فاتح (رمادي أو أصفر).
الأنواع أصغر من المنجاليت البيضاء ، على الرغم من أن اللياقة البدنية قوية. صوف السنونو صلب وخشن ويمكن أن يحمي من الصقيع الشديد والإصابة.
إيجابيات وسلبيات السلالة
وفقًا لاستعراضات المربين ، تشمل مزايا السلالة ما يلي:
- صيانة بسيطة - طوال العام تقريبًا يمكن أن يكونوا بأمان في المراعي ، فقط في فصل الشتاء ، يتم نقل الخنازير الرقيقة إلى المبنى ؛
- تكاليف منخفضة للأعلاف - تستطيع المنغاليت ، كونها على الرعي الحر ، العثور على طعامها ؛
- مناعة مستقرة - نادراً ما تمرض الحيوانات ، ولا تتطلب التطعيم ، واستخدام المضادات الحيوية ؛
- تصرف هادئ - مرتبط بالمنزل وأصحابه ؛
- مقاومة الإجهاد - لا يحتاجون إلى خلق ظروف خاصة ؛
- زيادة الوزن بسرعة - يمكن أن تصل إلى 170 كجم في غضون عام ؛
- لحوم عالية الجودة - منتج صديق للبيئة له هيكل رخامي ويمكن تسخين شحم الخنزير بسهولة.
لا توجد عيوب كثيرة لسلالة مانجاليتسا المجرية:
- ارتفاع تكلفة مواد التربية - من الصعب العثور عليها ، وبعض الأنواع على وشك الانقراض ؛
- فترة طويلة من البلوغ - لا تحدث قبل الشهر السابع من العمر ؛
- انخفاض الخصوبة - لا يولد أكثر من 5 خنازير في التخدير الأول ؛
- الحاجة إلى مساحة كبيرة من المراعي - لتوفير الغذاء والامتثال للمعايير الصحية.
التغذية والرعاية
يُعتقد أن المنغاليكا المجرية تنتمي إلى النوع الدهني. تنتج الخنازير الحرة لحومًا بها خطوط دهنية ، مما يخلق تأثيرًا رخاميًا. لا يوصى بإبقاء الخنازير الصوفية في أكشاك طوال العام ، لأنه في هذه الحالة تزداد نسبة الدهون ، ويختفي رخام المنتج. يعتبر الرعي شبه الحر هو الأكثر ملاءمة لسلالة mangalitsa الهنغارية. تتغذى الحيوانات على العشب والحشرات والضفادع والديدان وجذور النباتات. من الضروري توفير الوصول المجاني إلى المياه النظيفة. مع طريقة الحفظ هذه ، ينمو الوزن ببطء. لتسريع العملية ، يمكنك أيضًا إطعام الخنازير بأعلاف الحبوب.
إذا كان الرعي الحر للمانجاليت المجرية مستحيلًا ، فمن الجدير تضمين نظامهم الغذائي:
- الطعام الأخضر العصير
- شعير مفروم
- قمح؛
- نخالة؛
- حبوب ذرة؛
- وجبة سمك.
تشكل الأعلاف العصيرية ما لا يقل عن ثلثي النظام الغذائي الكلي.عند التسمين على البطاطس والحبوب ، تزداد نسبة الدهون في المنتج الناتج بشكل كبير ، ويقل الطعم ، ويختفي الرخام. تستخدم الذرة واليقطين والأعشاب والطحالب وفروع الأدغال والمحاصيل الجذرية كعلف للنبات. في الشتاء يعطون القش والجوز والكستناء.
مع مراعاة النظام الغذائي ، من الواقعي تحقيق تكوين الطبقات البينية ونمو الوزن الحي لخنزير صغير من سلالة mangalitsa المجرية حتى 500 كجم.
كثرة الأمراض
تتمتع المنغاليكا المجرية بصحة جيدة. هذا يرجع إلى نمط الحياة والمناعة الفطرية للحيوان. السلالة مقاومة للأمراض المعدية ، وهذا ليس سببًا لرفض الوقاية. ينصح الأطباء البيطريون بعدم انتهاك جدول التطعيم ، حيث لا يوجد ضمان ضد الأوبئة ، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعيشون في نطاق حر.
بالنسبة لسلالات المانجاليتسا الهنغارية ، وكذلك بالنسبة للسلالات الأخرى ، فإن إجراءات العلاج ضد طفيليات الجلد والديدان الطفيلية إلزامية. غالبًا ما توجد إصابات بالديدان ؛ تحدث العدوى في الرعي الحر من خلال المياه القذرة للخزانات والأسماك والمخلفات المنزلية.
عند إطعام الطعام الفاسد أو تناول النباتات السامة ، تحدث أمراض الجهاز الهضمي - التسمم والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء وقرحة المعدة. يؤدي الاحتفاظ بالخنازير الأشعث في غرف بها مسودات إلى أمراض في الجهاز التنفسي - التهاب الشعب الهوائية والسعال المزمن.
عند تناول الخضروات الكبيرة والفواكه والخضروات الجذرية ، من الممكن حدوث انسداد في المريء. الأجسام الغريبة - المسامير والرقائق والأسلاك - يمكن أن تدخل في الجهاز الهضمي للمنغاليكا المجرية. من الضروري مراقبة الصيانة الصحية للمباني والمشي والحيوانات نفسها عن كثب من أجل تقديم المساعدة في الوقت المناسب ، إذا لزم الأمر.
تربية mangalits الهنغارية
في سن 1 سنة ، تصل الهنغارية إلى مرحلة النضج الجنسي. بحلول هذا الوقت ، كانوا يزنون حوالي 100 كجم. مدة الحمل 110-120 يومًا. الخنازير حديثة الولادة لها شعر قصير. في وقت التخدير ، تم تجهيز الغرفة بمصباح حراري لتجفيفها بسرعة. يتم الاحتفاظ بالخنازير في الداخل مع الصغار ، ويتم إطعامها بحليب الأم لمدة تصل إلى شهر ونصف. في عمر 4 أيام ، تنقطع الأنياب عن الخنازير حتى لا تؤذي الرحم أثناء الرضاعة. في 2-3 أسابيع ، يتم إخصاء البوليط المخصص للزراعة من أجل اللحوم. بفضل غريزة الأمومة التي تم التعبير عنها ، تعتني بزرع المنغاليكا الهنغارية بعناية وتحمي النسل.
في أسبوعين ، تبدأ الخنازير الصغيرة في التغذية بالنخالة والشعير. يأكلون طعامًا خشنًا في الشهر. يحدث الانتقال الكامل إلى نظام غذائي عادي في عمر 4 أشهر. يجب عليك شراء المنغاليكا المجرية الصغيرة للتربية في مزرعة ، حيث يمكنك رؤية آباء الخنازير المشتراة.
