خصائص وموانع مفيدة من الياسمين ، واستخدامه
يعرف الكثير بالفعل عن الخصائص المفيدة للياسمين. تستخدم نورات الأدغال بشكل أساسي لصنع الشاي. لكن نطاق هذه الشجيرة لا يقتصر على هذا. تستخدم المواد الخام في الطب الشعبي.
خصائص موجزة للنبات
ينتمي الياسمين إلى شجيرات عائلة الزيتون. تعتبر الهند الشرقية مهد الثقافة. يُطلق على الياسمين غالبًا "ملك الزهور" بسبب رائحتها اللطيفة والقوية. النبات عبارة عن شجيرة يزيد ارتفاعها عن متر واحد ، وتكون البراعم رقيقة وخضراء اللون. يتم جمع النورات البيضاء من 5-7 بتلات. يبلغ قطر النورات 2-2.5 سم.على أراضي روسيا ، يوجد الياسمين في القوقاز وشبه جزيرة القرم.
خصائص مفيدة وطبية من الياسمين
تشتهر الياسمين بخصائصها الفريدة. تحتوي النورات على العناصر النزرة التي لها تأثير إيجابي على الجسم.
خصائص مفيدة من الياسمين:
- يحفز عمل الدماغ (على الرغم من أن الكثيرين يلاحظون أنه على العكس من ذلك ، فإن الياسمين يرتاح وله تأثير منوم).
- يقلل الآلام قبل الدورة الشهرية.
- يخفف الصداع.
- يقوي مينا الأسنان.
- يعزز التخلص من السموم من الجسم.
- يعمل كعامل وقائي ضد الأورام.
- يزيل التوتر والإفراط في التحفيز النفسي والعاطفي.
- الزيت العطري يطهر الجروح.
- يساعد في علاج الربو القصبي.
- يعيد عمل الجسم بعد الفشل الهرموني.
- يخفف من اعراض الانفلونزا والسارس.
- تطبيع مستويات الأنسولين في الدم.
هناك أيضًا الكثير من المعلومات التي تفيد بأن شاي الياسمين مفيد للحوامل ، لكن يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه.
متى وكيف نقطف الزهور بشكل صحيح
يبدأ ازدهار الشجيرة في شهر مايو ويستمر طوال الصيف تقريبًا ، لذلك هناك وقت كافٍ لجمع النورات. يتم جمع البراعم المزهرة بشكل غير مكتمل. من سمات هذا النبات أن النورات لا تذوب في الصباح ، ولكن في المساء ، أقرب إلى الليل.
يُنصح بجمع النورات بين الساعة 4 و 5 صباحًا ، عندما تبدأ الأزهار في التفتح للتو. من خلال جمع النورات في هذه الفترة الزمنية ، يمكنك الحصول على مواد خام مشبعة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. مع شروق الشمس ، تتبخر الزيوت الأساسية من البراعم عندما تبدأ في التسخين في الشمس.
يتم حصاد الزهور فقط في الطقس الجاف.بعد المطر ، ليس من المنطقي جمع النورات ، حيث يتم غسل كل حبوب اللقاح بالماء. للتجميع ، من الأفضل اختيار أزهار نصف مفتوحة.
كيفية تجفيف وتخزين الفراغات
أهم شيء في شراء المواد الخام هو تجفيفها بشكل صحيح. كما هو الحال مع جميع النباتات ، لا ينصح بتجفيف النورات المجمعة في الشمس المفتوحة.
قبل التجفيف ، لا يتم غسل النورات حتى لا تغسل حبوب اللقاح. تجفف الأزهار المجمعة في غرفة مظلمة وباردة مع تهوية جيدة. الشيء الرئيسي هو أنه لا يسقط ضوء الشمس على المواد الخام.
توضع الزهور على الجريدة في طبقة رقيقة. يتم فحصها وخلطها بانتظام. إذا وضعت النورات في طبقة سميكة ، فسوف تجف لفترة أطول ، ويمكن أن تتعفن الطبقة السفلية وتتشكل.
حدد ما إذا كانت النورات جافة أم لا ، يمكنك لمسها. لا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية للتخزين. من الأفضل صب الياسمين في وعاء خزفي أو زجاجي أو كيس من القماش. تخزين المواد الخام في مكان محمي من أشعة الشمس.
نطاق النبات الطبي
نطاق تطبيق الياسمين واسع. على أساسه ، يتم تحضير الشاي ، وتستخدم النورات في الطهي. أيضا ، يتم الحصول على زيت أساسي مفيد من الياسمين ، والذي يستخدم في التجميل.
تطبيقات الطبخ
اكتسبت الأزهار شهرتها في الطبخ بسبب رائحتها الفريدة. وهي تستخدم أساسا لتخمير الشاي. لكن الزهور أيضًا رائعة لصنع الحلويات. يمكن استخدام النورات في صنع الحلويات وحتى الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأكل أوراق الشجيرة. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة للسلطات.
العلاج التقليدي
الياسمين له خصائص طبية. لكن لعلاج الأمراض يتم استخدامه بحذر.
حمامات الشفاء
زهور الياسمين وأوراقها مناسبة لأحواض الاستحمام المريحة وتخفيف التوتر. صب النورات الياسمين بالماء واتركها حتى الغليان ، ثم صب المرق في الحمام (ممكن مع الزهور). رائحة النورات لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. حمامات الياسمين جيدة لأخذها قبل النوم.
زيت الياسمين لشفاء الجروح
يستخدم زيت الياسمين في تخفيف تهيج الجلد وشفاء الجروح. فهو لا يساعد فقط في تسريع تجدد الجلد ، بل له أيضًا تأثير مطهر.
العلاج العطري
مجال آخر لتطبيق زيت الياسمين العطري هو العلاج بالروائح. يمكن أن تساعد رائحة الزيت العطري في القضاء على الاكتئاب العاطفي والقلق. مع الإفراط في التوتر العصبي ، يكفي شم رائحة الزيت ، وبعد فترة من الوقت ستتحسن الحالة.
استخدم في التجميل
في التجميل ، غالبًا ما تستخدم مغلي ودفعات تعتمد على أزهار الياسمين. يمكن استخدام ديكوتيون لشطف شعرك ومسح وجهك. بالإضافة إلى ديكوتيون ، يستخدم الزيت العطري أيضًا في التجميل. يضاف إلى أقنعة الوجه. يساعد الزيت على تجديد وتنعيم التجاعيد. لإعطاء الشعر لمعانًا حريريًا ، يُفرك الزيت العطري في الأطراف لمدة ساعة ويُغسل بالشامبو.
فوائد شاي الياسمين
الميزة الرئيسية لشاي الياسمين هي أنه يهدئ الصداع الذي لا يطاق. جنبا إلى جنب مع النورات ، يمكنك تحضير الأعشاب الأخرى وحتى التوت.
وصفات الطبخ
وصفة الشاي الكلاسيكية:
- 1 ملعقة صغيرة النورات الياسمين.
- 1 ملعقة صغيرة الشاي الأخضر (ورقة كبيرة) ؛
- 500 مل من الماء المغلي.
كيفية الشراب:
- جلب الماء ليغلي.
- صب الشاي والياسمين في إبريق الشاي.
- يغطى بالماء الساخن ويغطى.
- أصر على 10 دقائق.
شاي الأوريجانو:
- 500 مل من الماء
- 2 ملعقة صغيرة النورات الياسمين.
- 1 ملعقة صغيرة توابل.
تخمير يشبه الوصفة الأولى.
شاي برش الليمون:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. النورات.
- 1 ملعقة صغيرة نكهة مبشورة من الليمون الطازج.
- 500 مل من الماء.
كيفية الشراب:
- جلب الماء ليغلي.
- يُسكب الحماس ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى.
- يُسكب المزيج فوق أزهار الياسمين.
- الإصرار لمدة 5 دقائق أخرى.
وصفة التوت المجفف:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. توت العليق؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. النورات.
- ماء.
كيفية الشراب:
- جلب الماء ليغلي.
- صب التوت.
- بعد 10 دقائق ، غطي الزهور.
- غطيها وانتظري 7 دقائق.
تبين أن مشروب التوت يكون حامضًا ، لذا يمكنك إضافة العسل. يُخمر الشاي أيضًا بقشر البرتقال والتوت المجفف والأعشاب المختلفة.
متى ينصح بالشرب
يمكن شرب شاي الياسمين كمشروب عادي. شاي الياسمين له تأثير إيجابي على الإجهاد العصبي والتوتر الشديد والتعب والقلق. يساعد المشروب على تخفيف التوتر وتحسين النوم. يمكنك أيضًا الشرب قبل الدورة الشهرية لتخفيف الألم.
تقييم يومي
يمكن شرب الشاي بكميات غير محدودة ، ولا يوجد تناول يومي محدد. ولكن لا يزال من غير المستحسن إساءة استخدامه وشربه بما لا يقاس. على سبيل المثال ، لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم شرب الكثير من الشاي.
هل هناك أي موانع
على الرغم من كل الفوائد التي يمكن أن يجلبها شاي الياسمين العادي ، إلا أنه قد يكون ضارًا.
الياسمين اضرار الجسم:
- لا ينصح باستخدام الياسمين في الطبخ والتجميل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا النبات.
- بسبب محتوى الكافيين في الشاي ، يمكن أن يرتفع ضغط الدم مع الاستخدام المتكرر.
- يمنع استخدامه في النساء الحوامل والأشخاص المصابين بأمراض عقلية.
يُنصح باستشارة الطبيب حول شرب شاي الياسمين للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية خطيرة. لا أحد يعرف كيف سيؤثر ذلك على الصحة. من الأفضل أن تحمي نفسك على الفور.
