وصف وتاريخ أصل أصناف الكرز Ptichya وميزات التطبيق والرعاية
يوجد في الكتب المرجعية المختلفة وصف للكرز الحلو أو كرز الطيور. يرجع جزء من التناقض في المصطلحات إلى حقيقة أن هذا النبات له عدة أنواع. يعتبر هذا الكرز من أقدم أنواع الكرز التي يزرعها الإنسان. ينمو الكرز الحلو في المناطق الجنوبية من روسيا ، ولكنه يوجد أيضًا في البرية في خطوط العرض الشمالية. يحتوي التوت على العديد من المعادن المفيدة ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز.
قصة المنشأ
ينتمي الكرز الطيور إلى المحاصيل البرية. أظهرت الحفريات أن هذا النبات يستخدم منذ العصور القديمة. تعود الإشارات الأولى للكرز إلى القرن الرابع قبل الميلاد. بمرور الوقت ، قام المربون بنقل الشجرة من كيراسونت (التي تعتبر مهد الثقافة) إلى أراضي الإمبراطورية الرومانية.
في العصور الوسطى ، قسّم الباحثون الكرز والكرز الحلو إلى سلالات منفصلة. تضمنت المجموعة الأولى أشجارًا تحتوي على فواكه حلوة ، بينما تضمنت المجموعة الثانية أشجارًا بها ثمار حلوة. حاليًا ، في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، لا يزال هذا التدرج محفوظًا. علاوة على ذلك ، يشار إلى هذا التنوع باسم قيصر.
وصف نباتي
يصل طول كرز الطيور ، في المتوسط ، إلى 15 مترًا ، على الرغم من تسجيل الحالات عندما وصل الجذع مع التاج إلى 30 مترًا. الثقافة تتطور بسرعة. تتميز الشجرة بالمميزات التالية:
- جذع مستقيم
- تاج خفيف
- هناك أكثر من ثلاث أوراق على الفروع ؛
- تاج بيضاوي الشكل (أقل مخروطي الشكل).
في السنوات الأولى بعد الزراعة ، يكون لحاء الكرز الصغير بنيًا أو أحمر أو فضيًا. في حالات نادرة ، يتقشر الجذع مع نضوج النبات.
تنمو جذور معظم الكرز إلى الداخل بشكل أساسي ، ولكنها في بعض الأحيان تكون قادرة على تكوين أنظمة كبيرة ومتفرعة.
هناك نوعان من براعم الكرز:
- تقصير ، حيث تتشكل الثمار ؛
- ممدود ، مما يسمح بنمو الشجرة.
الأوراق التي يصل طولها إلى 16 سم لها أشكال مختلفة (مدببة ، مصابة بالصرع وغيرها). أزهار الكرز الأبيض ثنائية الجنس (نبات مُلقح ذاتيًا) ، تظهر قبل فترة طويلة من كسر البراعم. يتكاثر كرز الطيور بطريقة البذور أو براعم هوائية أو من خلال نظام الجذر. في البرية ، الخيار الأول شائع.
القيمة الاقتصادية والتطبيق
يُزرع كرز الطيور في قطع أراضي خاصة ، من أجل ثماره بشكل أساسي. كما يستخدم النبات في تربية النحل للحصول على العسل في أوائل الربيع. يمكن الحصول على ما يصل إلى 35 كجم من هذا المنتج من هكتار واحد من المزارع.
فاكهة الكرز
كرز الطيور له ثمار سمين مع وجود حجر كبير في المنتصف. يتميز التوت بشكل بيضاوي أو كروي.يتراوح لون الفاكهة من الأصفر الفاتح إلى الظلال الداكنة. بالنسبة للمحاصيل المزروعة في قطع أراضي خاصة ، يصل قطر التوت إلى 2 سم. ينتج المصنع المحاصيل بحلول نهاية مايو أو يونيو.
التكاثر
يتم التكاثر باستخدام البذور أو التطعيم. الخيار الأول مناسب لزراعة شجرة برية. ثم يتم استخدام مثل هذا النبات كسليل لتربية الكرز المزروع.
الأمراض والآفات
كرز الطيور يعاني من الآفات التالية:
- داء الكركم. يؤثر بشكل رئيسي على الأوراق ، مما يؤدي إلى ظهور بقع حمراء بنية.
- تعفن رمادي (داء التوحيد). يسبب الجفاف السريع للأزهار وتعفن التوت.
- اكتشاف الثقب (مرض كلاستيروسبوريوم). يؤثر على النبات في أي مرحلة من مراحل التطور. بسبب الآفة ، تتشكل بقع بنية اللون على الأوراق وتموت الثمار.
لتجنب عدوى الكرز ، يوصى ، بعد الإزهار وقبل أسبوعين من الحصاد ، بمعالجة الشجرة بمحلول 1٪ من خليط بوردو أو مركبات أخرى من مبيدات الفطريات.