Описание и характеристики на породата Duroc свине, условията на задържане и отглеждане
Прасета от елитната порода Дурок се отглеждат за получаване на мраморно месо. В него мастните слоеве се разпределят равномерно в мускулните тъкани. Поради особеностите на съдържанието на тази порода е по-изгодно да се отглежда в топлите южни райони на Руската федерация, в Сибир също има фермери, отглеждащи прасета Duroc.
История на породата Duroc свине
За тази порода трябва да благодарим на фермерите в Америка и заселниците, които докараха прасета на континента от различни части на света. В ерата на колонизацията емигрантите, пристигащи в Съединените щати, донесоха със себе си всякакви домашни любимци. Имаше много генетичен материал. Развъдната база на породата са червенокоси прасета, внесени от Западна Африка, и техните роднини, дошли от Европа. Потомци на съвременния Дурок са живели в Англия и френските провинции. Селекцията на породата се проведе спонтанно по преценка на стопаните.
Благодарение на нея в щата Ню Джърси се появи къснозрееща порода, наречена Джърси, а ранната зряла порода Дурок сред фермерите на щата Ню Йорк. При кръстосването на животни от тези сортове се получава чистокръвен хибрид.
През 1883 г. породата Duroc Jersey е официално регистрирана, класифицирана като мазна. Всички последващи селекции бяха насочени към подобряване на качеството на месото. Сега породата има едно име, Duroc, счита се за месо, отглежда се в индустриален мащаб в Европа, Китай и у дома в Съединените щати.
Описание и характеристики
Не е трудно да разпознаете прасетата Duroc по оригиналния цвят на кожата и ушите, висящи над очите. При животните не само кожата е кафява, четините също са оцветени, цветът й повтаря златистокафявите нюанси на кожата. Цветът е неравномерен, петнист, няма светлокафяви белези на бяло.
Външни характеристики
Свините и свине-свине имат масивно, пропорционално тяло, краката са прави, стабилни, с ясно изразени бутове, голяма глава с особен профил, тя е гладко вдлъбната. Дългите увиснали уши частично покриват кафяви очи със среден размер.
Кожата е покрита с груби четинки със средна дължина. При прасенцата и женските тя е по-светла на цвят и не расте толкова гъсто, както при глиганите. На петна кожата е тъмна, почти черна, с лек синкав оттенък.
Тегло и размери
Обикновено силна конституция. Сухотата и ронливостта се считат за отклонение от приетите стандарти за порода. Прасетата са високи, краката са дълги, гърбът е прав или с лека гърбица (извита). Кръглата ракла е широка.
| етаж | Торс на Дина (см) | Тегло, кг) |
| глиган | 185 | 320 |
| сея | 175 | 240 |
Новородените прасенца тежат 1,1-1,6 кг.
Продуктивни качества
Ранната зрялост на потомството е 165 дни. При средно дневно наддаване на тегло от 700-950 g, прасетата за угояване се държат до шест месеца. До 6 месеца общото тегло на младите животни достига 100 кг. Високата ранна зрялост е генетичните характеристики на породата плюс добра поддръжка, обилно хранене и балансирана диета.
| индекс | стойност |
| Изход за клане | 75-76% |
| Добив на постно месо | 57% |
| Дебелина на сланината | 14-16 мм, по билото до 18 мм |
Смучещо прасе от породата Дюрок набира 300 г на ден.По времето на отбиването средното тегло на младите животни е 14-17 кг.
Предимства и недостатъци
Второто място в света по брой на добитъка не позволява да се съмнява в достойнствата на породата, но свинете Duroc също имат недостатъци.
| Предимства на породата | Недостатъци на породата |
| Икономически изгодно при топъл климат, животните са в денонощна област | Ниска плодовитост - максимум 20 прасенца годишно, вместо 30 като други породи |
| Диетични свойства и специален вкус на месо | В северните райони разходите за отглеждане на прасета се увеличават, като повечето от времето животните прекарват в прасето |
| Спокойно разположение, възрастните не проявяват агресия | Производителността е 100% зависима от диетата, рязко се намалява, ако храната е с ниско съдържание на протеини |
| Свините се отличават с добре развит майчин инстинкт, това опростява грижите за новороденото потомство | Склонност към ринит |
Условия за отглеждане на животни
Породата Duroc е икономически изгодно да се размножава в региони с топъл климат. Докато средната дневна температура на въздуха не падне под 10 ° C, свинете се държат на пасище. При естествени условия животните се движат активно (това подобрява качеството на месото), намират допълнителна храна.
През лятото часовете за разходки са оборудвани с навеси, прасета се спасяват там от силната жега. За да се предотврати прегряване, кожни и други заболявания, се подреждат места за къпане в течна кал. През зимата прасетата Duroc се нуждаят от сухи постелки. Те се заравят в него през нощта и през деня, докато почиват. Когато се помещава в прасе, едно възрастно животно се нуждае от пространство от 5 м².
Функции за хранене
За да помогнат на прасенцата бързо да наддават на тегло, те се хранят с фуражи, съдържащи протеин. Диетата включва млечни продукти и животинско брашно (кости, риба, кръв). През лятото се хранят 2 пъти, през зимата 3 пъти. За 1 кг растеж се консумират 4 фуражни единици. Основата на високопротеиновата диета на свинете Duroc:
- бобови растения;
- силаж;
- картофи;
- хранителни отпадъци;
- Мътеница;
- серум;
- се върне;
- цвекло.
Процентът овес, ечемик, царевица в храната е нисък. Зърнените култури допринасят за увеличаване на мастния слой, това влошава качеството на месото и намалява неговия добив. Когато е икономически изгодно, фермерите сами приготвят фуража, в противен случай младите се хранят със специализирани комбинирани фуражи.
Развъждане
Не е рентабилно да се размножава породата Duroc за продажба поради ниската плодовитост на свинете. В едно котило има само 8-10 прасенца, а една свиня донася от 16 до 20 кученца годишно. Стопаните чифтосват полово зрели индивиди, за да увеличат размера на стадото си.
Колата продължава 2 дни, глиганът два пъти се пуска в писалката към свинята. Ако чифтосването е успешно, свинята ражда след 15 седмици и половина. По време на бременността й се осигуряват подходящи условия:
- чист въздух (отворен затвор);
- засилено хранене;
- отделна сергия за последните дати.
Жизнеспособността на прасенцата Duroc е висока. 93-95% от всички потомства оцеляват. Свините имат малко мляко, така че младите се хранят първо с краве мляко, след което започват да дават зърнени храни, кореноплоди, витамини. На 1-1,5 месеца прасенцата се прехвърлят на самостоятелно хранене, отнети от свине.
Болести и тяхното лечение
Здравните проблеми на прасенцата възникват, когато се нарушат правилата за отглеждане. Най-често срещаното заболяване на породата е атрофичният ринит. Заболяването се разпознава по характерните му симптоми:
- кихане, хъркане, хрипове;
- сълзене;
- зачервяване на бялото на очите;
- изпускане от ноздрите.
Животните се възстановяват бързо, но губят тегло по време на болест. Същите симптоми се проявяват и при бронхиална пневмония, тя се лекува с лекарства от ветеринарни лекари. Животновъдите се справят сами с атрофичния ринит: ноздрите се почистват от корички, измиват се със слаб разтвор на калиев перманганат, насажда се антибиотик, носните канали се смазват с вазелин, прасенцата се вдишват с терпентин и ихтиол.
Перспективите за развъждане в Русия
На територията на Русия има малко ферми, занимаващи се с родословно развъждане на свине Duroc, така че е трудно да се намерят и купят прасенца от тази порода. Стопаните отглеждат свине за разплод за техните нужди, подобряват показателите за качество на добитъка, кръстосвайки други породи с дурок.
Можете да закупите чистокръвно прасенце в специализирани комплекси. Произходът му трябва да бъде потвърден с подходящ сертификат. Прасенцата се продават за 20 долара, свине за разплод за 200 долара.
