Кога узрява и как правилно да берете череши, особено сортовете и регионите
Както всички костилкови овощни култури, черешите имат свои дати на достигане на техническа зрялост. Дървото се отглежда и заради вкусни и сочни плодове, на които може да се наслаждавате пресни или да се използват за приготвяне на компоти и сокове за зимата. Невъзможно е еднозначно да се отговори на въпроса кога плодовете узряват на черешите. Всичко зависи от вида на дървото, условията, в които расте, грижи.
Дати на зреене на черешовите плодове
Черешите са класифицирани като култури, които могат да растат както в южните райони, така и в райони, където климатът е студен, лятото е кратко с дъждове и ветрове. Климатът влияе на времето на узряване. Дори ранните узрели череши ще узряват по-бързо в Централния регион, отколкото в Сибир или Урал.
Още през втората половина на юни плодовете на сортовете Shpanka, Молодежная и Malyshka са готови за употреба. Средносезонните сортове: Любская, Щедрая, Тургеневка, са покрити с узрели плодове през първото десетилетие на юли. И само през август вишните на сортовете Журавка и Русинка ще узреят. Но ако дърветата от тези сортове са в градините на сибирския регион, тогава плододаването ще дойде по-късно с 1-2 седмици. Бери зрее по-късно, ако лятното време носи повече дъждовни и облачни дни. Трябва да се има предвид, че дървото ще даде плод по-бързо, когато зърното зрее на слънце. Растящият храст ще отнеме повече време, за да узрее на сянка. Не харесва култура и ниско разположени места с подземни води в близост до повърхността на земята. От блатната почва ще започне гниене на кореновата система, растежът на храста ще спре, а по-късно ще започне цъфтеж и плододаване.
Времето на зреене се влияе от състоянието на почвата. Почвата на площадката трябва да е рохкава, питателна, неутрална по киселинност.
Отслабва и забавя узряването на плодовете голямо количество див растеж в черешите. Следователно, тези коренови смукатели, които не са необходими за формирането на храст, се отстраняват. За да се изключи заразяването на дървото след процедурата, раните се обработват с смола, след като се отстрани отрязването с градински нож. Под готвача раните ще растат по-бързо, а дървесината няма да се окисли и ще се срути. Градинската вар се закупува в специализиран магазин или се приготвя независимо от 10 части колофон, четири автола и два восъка. Восъкът със колофон се нагрява върху огън, след леко охлаждане на сместа се излива част от автола.
Дърво, склонно към гъбични инфекции: монилиоза, кокомикоза, антракноза ще се възстанови по-дълго след заболяване, а плододаването ще се премести в продължение на няколко седмици. Атаката на вредители по градината има отрицателен ефект върху цъфтежа и яйчниците. Само с подходяща грижа и създаване на комфортни условия черешата ще даде сочни сладки плодове навреме, в съответствие с условията.
Време за събиране
Кога да вземете череши, те ще кажат на градинарите плодовете, които стават меки и сочни. Цветът на кожата също показва степента на зрялост. Обикновено става тъмночервен, бордо. Въпреки че има сортове със светлочервени плодове. Но като сте вкусили едно зрънце, можете да сте сигурни в неговата зрялост на вкус. Пулпът издава сладост, в него има много сок, не плете езика.
Обикновено узрелите плодове се появяват по-бързо на черешовите храсти, които растат в слънчеви райони. Реколтата започва да се прибира постепенно, така че да не попадне на птиците или да изгние, да падне на земята. Изваждайки само узрели плодове, остават неузрели. Ако се планира транспортирането на реколтата, тогава плодовете се берат 2-3 дни преди да настъпи зрялостта им.
Невъзможно е да се премахнат плодовете от дърветата твърде рано, тъй като те не могат да узреят на закрито, като ябълки или круши. Така че можете да останете без черешови плодове.
Качеството на реколтата за сезона зависи от:
- влажност на въздуха;
- средна температура за годината;
- месецът, в който са били берени плодовете;
- спиране на поливането 2-3 седмици преди прибиране на реколтата;
- климат на растящия регион.
Ако в района на Москва вече започват да берат череши, тогава в Казан реколтата ще бъде готова по-късно. Тук самият градинар определя състоянието на плодовете, готовността им за събиране. Когато метеорологичните условия се отразят негативно на вкуса на плодовете, а плодовете започват да гният, тогава е необходимо да съберете черешите за приготвяне на компоти или конфитюр. По този начин може да се спаси поне част от реколтата от костилкови плодове.
Как да съберем правилно
Черешите се берат по различни начини:
- Оставянето на стеблото дава възможност да се увеличи времето за съхранение на пресни плодове. Ножиците за подрязване нарязват рязането, така че половината от него да остане с плодовете.
- Също изскубен с резници. Тези плодове могат да се поставят в хладилника. Те ще запазят презентацията си дълго време.
- Когато плодовете се нарязват без резници, този метод се нарича доене. Използва се, когато черешите са необходими за кулинарна обработка или консервиране.
Събирайте череши от високо дърво Не е лесно. Невъзможно е да се направи без устройства. Куките идват на помощ на градинаря, с помощта на който стягат клоните. Стълбите се използват и за получаване на плодове от върха на храста. Сред инструментите, използвани за събиране на горски плодове, са градинските ножици, ножиците за подрязване, берачите на плодове. Всички методи за бране на череши се извършват в памучни ръкавици. В крайна сметка, ягодовият сок се отмива лошо от кожата.
След като черешите са правилно подбрани, се поставят в кошници. По-добре е да тъчете контейнери за плодове от върбови лози или от брезова кора. Можете да приготвите специални тави за голяма реколта, в които се правят картонени кутии със сладка реколта. Черешите също се съхраняват в торбички. Тук е важен достъпът на въздух до горските плодове.
Дърветата след бране на череши се нуждаят от специални грижи, състоящи се от:
- обработка със смес от Бордо;
- обилна влага;
- резитба против стареене;
- хранене с хумус или компост.
Пръскането на дървета с фунгицидни препарати през есента, дава им възможност да цъфтят навреме през пролетта и да се подготвят за образуването на плодови яйчници. Изрязвайки излишния растеж, който се образува в основите, те помагат на културата на костилковите плодове да се укрепи, да се запаси с хранителни вещества в достатъчни количества за навременно плододаване. Само с подходяща грижа за следващата година, овощните дървета ще дадат много вкусни плодове и дори ще преживеят сибирската зима с тежки студове.
