Descripció de varietats de patates negres, característiques del cultiu i cura
Els llocs exòtics no són estranys en aquests dies. Les patates negres no en són una excepció. Els residents a l'estiu, coneixent les propietats beneficioses d'aquest tipus de cultiu, creixen de bona voluntat diverses varietats de patata.
Origen
No hi ha cap resposta única a aquesta pregunta. Però la majoria d’opinions coincideixen que Amèrica del Sud és la llar de les patates negres. Alguns investigadors defensen que aquesta varietat de cultiu va aparèixer com a resultat del treball de selecció de científics.
Descripció de la varietat
Hi ha moltes varietats de patates negres, però totes comparteixen una característica similar. Arrels fosques, part aèria clara, pell gruixuda de tubercles i altres signes. L’altura dels arbustos, la longitud de la verdura i alguns altres trets característics són diferents per a cada varietat.
Descripció del fruit
A l'exterior, la branca gairebé negra, a l'interior hi ha una carn morada brillant amb venes blanques. La forma és allargada o rodona, depenent de la varietat, el gust és inusual. Ric en vitamines i antioxidants.
El temps de cocció de les patates és més curt que el del seu homòleg blanc, té una tonalitat de nou.
Descripció del matoll
L’alçada de la planta arriba als 50-65 cm, i superior en funció de la varietat. Erecte arbustos, tiges exuberants. En general, externament, les plantes són molt similars.
Avantatges i inconvenients
No serà possible determinar de forma inequívoca les propietats positives i negatives de les varietats. Cada espècie té els seus pros i contres.
Però encara hi ha avantatges habituals:
- Color, gust i aparença poc habituals de les verdures d’arrel.
- Les qualitats comercials dels cultius d’arrel són molt bones.
- Si es compleixen tots els requisits, es pot conservar durant molt de temps, mantenint el seu gust i excel·lent presentació.
- La verdura té un conjunt de nutrients característics només per a varietats amb arrels negres.
- Algunes varietats toleren la calor.
- Alta immunitat davant les malalties.
Desavantatges:
- Rendiment baix en comparació amb altres varietats.
- Aquestes varietats no són adequades per a sembres completes de parcel·les, només serveixen com a addicions.
- Susceptible d'algunes malalties.
Les patates negres són verdures exòtiques. Per tant, es cultiva més per plaer que per proporcionar un subministrament de cultius d’arrel per a l’hivern.
Què té el gust?
Segons la descripció, les patates negres tenen un sabor pronunciat de cuites en cuinar-les.Gràcies a això, obté el reconeixement entre els residents d’estiu que els agrada sorprendre als seus éssers estimats amb plats inusuals. La verdura d’arrel es prepara més ràpidament que les varietats habituals de patata blanca. Conserva la tonalitat morada de la verdura en cuinar-la.
Resistència a malalties
La salut del camp de les plantes és un criteri important a l’hora d’escollir varietats per al cultiu. El resident d’estiu vol tenir aquest tipus de conreus que no necessiten un tractament preventiu constant.
Les patates negres són immunes a certes malalties, que depèn de la varietat. També, segons l’espècie, està afectada per algunes malalties.
Maduresa anticipada
El període de maduració oscil·la entre 70-110 dies. Tot depèn de la varietat seleccionada
Rendiment
El desavantatge i la característica distintiva de les patates negres és el seu baix rendiment. També és diferent per a totes les espècies, val la pena prestar atenció a l’hora d’escollir.
Regions en creixement
Tipus de cultura exòtics estan guanyant popularitat entre els residents d’estiu. Les regions per al cultiu de patates negres són il·limitades. Es cultiven moltes varietats arreu.
Distribució a Rússia
Els residents a l'estiu rus estimen tot el que és inusual, de manera que el tubercle negre és conegut a tot el país. Però el fan créixer com a suplement. No s’esforça a obtenir el màxim rendiment necessari per alimentar a tota la família.
Varietats
Els criadors posen en coneixement dels residents d’estiu els tipus de conreu més habituals que són populars a Rússia:
- Tòfona xinesa
- Dona negra.
- Violeta peruana.
- Príncep negre
- Viking virat.
- Varietat escocesa negra.
Després de revisar les característiques, el jardiner tria el tipus de cultiu més adequat per a ell i la seva família.
Tòfona xinesa
Varietat de patata amb un període mitjà de maduració de 75-85 dies. Els fruits tenen una forma oblonga, la carn és morada. La pell és gruixuda, cosa que contribueix a un excel·lent emmagatzematge durant tot l’hivern.
Dona negra
Una varietat molt coneguda entre els residents d’estiu, es distingeix per la seva maduresa primerenca, ja que madura en 70 dies. Apte per a qualsevol tipus d’ús, durant el tractament tèrmic no perd gust, nutrients i color original del cultiu d’arrels. És poc freqüent en les cures, però el rendiment és feble. No és susceptible de podrir i escordar les arrels.
Peruà morat
Portem 200 anys treballant en la cria d’aquesta espècie. Els tubercles tenen una forma oblonga, el pes mitjà és de 80 g, hi ha molts ulls. Madura dins dels 100-110 dies. El rendiment és mitjà, però la verdura té un gust excel·lent. No hi ha immunitat davant les malalties.
Príncep negre
Madura dins dels 70-75 dies, l’espècie és resistent a moltes malalties. La verdura és allargada i allargada, de fins a 12 cm de llarg. El color de la pell és de color blau violeta, la carn és de color beix. El pes mitjà d’un cultiu d’arrel és de 150 g.
La varietat és immune a:
- cranc de patata;
- nematode daurat;
- sarna ordinària;
- difusió tardana;
- putrefacció arrel;
- cama negra i moltes altres malalties.
Viking virat
Es refereix a les varietats primerenques mitjanes de patata negra. Els tubercles són arrodonits i lleugerament allargats, el color és de color morat fosc, el pes és de 65-90 g. El gust és excel·lent, té una resistència mitjana a la principal malalties de patata.
Varietat escocesa negra
Maduració primerenca, a punt per menjar als 70 dies. Els tubercles són ovalats, la pell és de color morat fosc, com les escates. La polpa és lleugera, té un sabor excel·lent. Immunitat desenvolupada contra l'oïdi.
Aterratge
La plantació de patates negres no és diferent. No té cura de cuidar-lo, de manera que fins i tot un horticultor novell el pot cultivar. El més important és seguir les normes i els requisits de la tecnologia agrícola.
Cal triar el lloc adequat, preparar llavors, plantar patates al jardí i tenir-ne cura.
Cronologia
El cultiu s'ha de plantar al sòl després que el sòl s'hagi escalfat fins a la temperatura desitjada. La millor opció és + 7-12 ⁰⁰.Per tant, el temps de sembra el calcula el propi resident d’estiu en funció de les característiques del clima de la regió i la varietat seleccionada.
Un lloc
Una zona ben il·luminada, preferentment protegida de corrents i inundacions, és la millor opció per al cultiu d’arrels.
Preparació del sòl
Comencen a preparar la terra per a la sembra a la tardor, la zona seleccionada es desenterra amb fertilitzants orgànics i minerals. 1 m2 S'introdueixen 10 kg d'humus i cendra de fusta. Alguns residents a l'estiu sembren amb siderates, que estan llaurats junt amb el sòl a la primavera.
A l’abril o al maig es recomana aplicar farina de dolomita o fertilitzants minerals complexos.
El millor resultat s’obté si, durant la plantació, els forats s’omplen amb humus barrejats amb cendra de fusta.
Tractament de llavors
El material de les llavors es pren a la tardor. Eliminar acuradament els tubercles de baixa qualitat. A la primavera, es tornen a classificar, eliminant totes les arrels mal horetes.
Es treuen de la instal·lació d’emmagatzematge amb antelació, aproximadament un mes abans de la sembra. En primer lloc, els tubercles estan envermats. L’acumulació de vedella cornada, es converteixen en verinoses i els rosegadors no els toquen. Feu això al sol durant 10 dies. A continuació, s'eliminen a una habitació brillant i ben ventilada per a la germinació.
El material de plantació s’ha de processar abans de plantar. Això reduirà el risc de patir malalties i us estalviarà dels atacs d’insectes. Per a això, es compren eines especials a la botiga. El remull en els estimulants del creixement no farà mal.
Esquema i profunditat de plantació
Depèn de quin lloc es tria per als llits. Si el sòl és sòlid o negre, tradicionalment es planta als forats. La distància entre ells és d’uns 30 cm, s’aprofundeixen en 10 cm.
Si el sòl és predominantment arenós, utilitzeu el mètode de plantació de trinxeres. La distància entre les patates és de 25-30 cm, la profunditat és de 10-12 cm.
Es recomana plantar zones amb alta humitat segons el mètode de cresta. En un llit ben il·luminat pel sol, la distància entre els forats és de 50 cm, la profunditat és estàndard - 10 cm.
Funcions assistencials
El color negre del cultiu d’arrel no requereix cap procediment especial. Tot es fa de la mateixa manera que amb les patates corrents.
Reg
Qualsevol patata necessita un reg regat. La collita futura depèn de com es realitzi el subministrament d’humitat. Es recomana als residents d’estiu organitzar el reg per goteig. Però en la seva absència, regada com calia de la manera habitual.
La planta necessita un reg abundant:
- en el moment de la seva gerència;
- durant el període de floració;
- després que floreixi
Si aporteu humitat, es produirà el rendiment declarat.
Vestit superior
La planta no refusa la fecundació. Per molt fecunda que sigui la terra, l’adob és obligatori. Per primera vegada, el dia 14 després de la germinació, apliqueu mulleina líquida o urea.
El segon amaniment obligatori immediat després que les patates s’hagin esvaït. A continuació, es rega amb sulfat de potassi a raó de 500 mg per 1 mata.
Si hi ha temps i oportunitat, augmenta el nombre de apòsits.
Desherbament
L’eliminació de males herbes és un procés obligatori quan es cultiva qualsevol cultiu. Això és especialment important en l’etapa inicial, quan la planta necessita la quantitat màxima de nutrients del sòl. I les males herbes provenen del sòl la majoria dels minerals necessaris per a les patates per al seu ple desenvolupament.
Un altre motiu per desarrelar les males herbes és perquè porten malalties i parasiten les plagues.
Afluixament del sòl
El sistema radicular de les plantes necessita un subministrament constant d’oxigen. Per tant, els residents d’estiu afluixen els llits. Trencar l'escorça formada després de la pluja o reg.
Abans de l’aparició de brots, el sòl s’afluixa poc, això permet als tubercles respirar i desenvolupar-se més ràpidament. També redueix la quantitat de males herbes.
Hilling
Procediment obligatori per al cultiu de cultius. Això protegeix contra l’aparició de plagues, el desenvolupament de certes malalties i millora l’aireig del sòl. La primera vegada ho fan quan la planta assoleix els 15-20 cm d’alçada. A continuació, dues vegades més, fins que finalment creixin les patates i això serà difícil.
Collita i emmagatzematge
10 dies abans de cavar, els residents a l'estiu recomanen tallar els cims. La planta deixarà tots els sucs als tubercles. Abans de la collita per emmagatzemar, s’asseca bé.
Emmagatzemada de la mateixa manera que altres tipus de cultura. Per reduir la humitat, els tubercles són ruixats de serradura.
Menjar
Les patates negres s’utilitzen per a qualsevol mètode de cocció. Es tracta de fregits, guisats, puré i altres plats en què aquesta verdura està present.
L'aspecte exòtic sorprendrà a tots els amics i coneguts. I el gust inusual i únic agradarà a qualsevol gurmet.
