Com es diferencia una llebre d’un conill, una comparació d’espècies i és possible creuar
A primera vista, els conills i les llebres són molt similars, de manera que molta gent creu que les "orelles" domèstiques descendien dels seus avantpassats salvatges. De fet, aquest no és el cas. Hi ha diverses dotzenes de gèneres i espècies entre els membres de la família de llebre, les diferències entre ells poden variar. Per tant, cal esbrinar com es diferencia un conill salvatge o domèstic d’una llebre, quins són els trets característics i els trets específics d’ambdós representants.
On viuen?
Les llebres es troben gairebé a tot el món a excepció d’Austràlia i de l’Antàrtida, però no hi ha mamífers terrestres endèmics. En la majoria dels casos, les llebres viuen a Europa, als boscos i a les zones d’estepa del bosc. Aquí es troben gairebé a tot arreu, fins i tot en zones poblades, però la majoria es troben en els "illots" boscosos conservats, als contraforts i zones poc poblades salvatges.
Però els conills salvatges viuen en massa a Austràlia, a Amèrica del Nord i del Sud, en altres llocs, però pràcticament no es produeixen a Euràsia. Aquí hi viuen conills domèstics: descendents llunyans dels avantpassats salvatges, obtinguts per selecció centenària aleatòria i decidida. Al continent sud, els conills s’han convertit en un desastre natural perquè destrueixen les herbes necessàries per alimentar altres animals, especialment les ovelles, que constitueixen l’eix vertebrador de l’agricultura d’Austràlia.
Diferències externes
Malgrat la relació, les llebres i els conills es distingeixen fàcilment per les següents característiques:
- Les llebres són més grans que els conills. El pes mitjà de la llebre pot arribar als 5,5 quilograms, la llebre fins als 7 quilograms. Els conills, de mitjana, pesen fins a 2,5-3 quilograms, tot i que els individus que tenen un registre de diverses races de carn arriben a una massa de 10 quilograms.
- Les llebres tenen una estructura corporal rígida, el cap i les orelles allargades. L’audiència és extremadament important per a ells, de manera que les orelles s’amplien i les cames llargues donen l’oportunitat de saltar alt i córrer ràpidament i fugint de la persecució.
- Els conills tenen el cap més rodó, les orelles curtes i amples i les potes escurçades en comparació amb les llebres. La capacitat de cavar forats i dimensions compactes és més important perquè s’ajustin a passadissos estrets i sots.
- Les llebres són llebres blanques i llebres marrons, races de conills domèstics i les corresponents característiques externes, colors de desenes de vegades més.
- Els conills no canvien el color de la seva capa depenent de la temporada, però sí les llebres.A l’hivern, són blancs per tal de ser invisibles a la coberta de neu, i a l’estiu són grisos per fusionar-se amb el color de la terra. Això no és tan important per als conills salvatges, perquè s’amaguen sota terra, i la selecció ha proporcionat a les races domèstiques una varietat de color i longitud de l’abric, segons el seu propòsit: carn, pell de carn, pell o pell.
Aquests animals, encara que similars, es poden distingir fàcilment per comparació.
En què es diferencia l’estil de vida?
Les llebres són per naturalesa solitàries, es troben amb el sexe oposat només durant la temporada de reproducció. Passegen, no construeixen cases, utilitzant abrics naturals.
Els conills viuen en grups sedentaris, excaven forats, on viuen durant anys i crien descendència. Els seus dipòsits són obres d'art, ciutats subterrànies de diversos pisos amb múltiples entrades i sortides, puntals sense sortida i falsos embussos per enganyar nombrosos depredadors.
Les dues espècies tenen molts enemics a més dels humans. Són caçats per guineus, gats salvatges, linxs, mussols i altres rapinyaires, gossos salvatges, llops, coiots, fures, martens, llops i altres animals no es negaran a menjar carn fresca.
Comparació comportamental
En cas de perill, ambdues espècies es congelen al seu lloc, intentant convertir-se en el màxim invisibles possibles, o immediatament convertir-se en un vol ràpid. Si hi ha una madriguera a prop, el conill es pot amagar i la llebre intentarà escapar. Al mateix temps, els seus moviments són específics, no serveix per res que diuen "vents com una llebre.
Tots dos representants protegiran la seva descendència, intentant allunyar el depredador de la descendència, sacrificant-se sovint.
Reproducció i actitud davant la descendència
Les llebres es poden reproduir en un termini de sis mesos, en les condicions meteorològiques més favorables per al naixement i la cria de la descendència. En els conills, no hi ha aquesta restricció, ja que als soterrats poden proporcionar comoditat a les cries en qualsevol moment de l'any. Porten conills gairebé tot l’any.
Les llebres neixen després de 45 dies d’embaràs, pubescents, vistes, diverses vegades més grans que els conills. Són capaços, des del naixement, capaços d’ocultar-se instintivament, congelant-se al seu lloc amb la més petita amenaça. Tot i que la mare mor, els fills tenen la possibilitat de sobreviure. Al cap d’uns dies després del part, poden menjar aliments diferents de la llet materna, fet que augmenta les seves possibilitats de sobreviure en estat salvatge. Les llebres són independents i madures d'hora, separant-se de la seva mare.
Els conillets entren en aquest món nu, petit, cec i sord, absolutament indefens i completament depenent de la seva mare. L’embaràs en un conill té una durada de 30 dies, al cap de 3 a 7 dies ja està preparada per a un nou aparell. Els conills petits s’alimenten de llet materna durant un mes com a mínim, s’acostumen a altres aliments lentament i gradualment. Realment necessiten calor, així que el conill cobreix el niu amb ella i escalfa el cos al fred.
És possible creuar
Una indicació clara de les diferències entre els animals és la seva genètica. Tenen un nombre diferent de cromosomes: en conills - 22 i en llebres - 24. Això només és suficient per fer impossible l’encreuament entre ells.
Això no només és impossible en condicions naturals, fins i tot els intents de connectar-los mitjançant enginyeria genètica han fallat. Tot això ens permet afirmar amb confiança que aquests animals, malgrat totes les seves semblances, no són parents propers i, a més, no baixaven els uns dels altres.
Quina diferència hi ha entre la carn de conill i la llebre?
Els conills i llebres salvatges són caça, és a dir, animals caçats en condicions naturals. La seva carn és més magra i tènue, té una aroma pronunciada, per això s’aprecien més els animals joves menors d’un any, que tenen una carn tendra i magra amb una agradable olor d’herba.
La carn de llebre té una tonalitat vermella fosc, una consistència força densa, una quantitat mínima de greix a l’estiu i una mica més a l’hivern. En els conills salvatges, és més lleuger i suau, amb un aroma de caça menys notable.
Els conills domèstics proporcionen el màxim producte dietètic que es permet per alimentar nens malalts i petits. La seva carn és tendra, de color rosa clar, magre, però sucosa. S'absorbeix fàcilment, es digereix ràpidament, fins i tot en grans quantitats no comporta obesitat. Es pot preparar de desenes de maneres.
Les llebres i la carn de conills salvatges són una delicadesa exquisida que entra a la cuina gourmet. Cal poder cuinar-lo correctament. Per suavitzar la duresa i reduir l’olor pronunciada, es remulla prèviament el sèrum o l’aigua amb suc de llimona, es conserva en vinagre i es prepara amb l’addició d’herbes, sovint romaní, farigola, baies de ginebre, pre-farcida de llard per fer-la més sucosa. En animals salvatges i domèstics s’utilitza gairebé tota la carcassa, així com el fetge. Els brots de llebre són una delicadesa sofisticada.
