5 nejlepších receptů na squashový kaviár s paprikou na zimu

Chcete pikantní zeleninové saláty v chladu? Zachovejte tykev a papriku na zimu. Je to chutné, rychlé a pohodlné. Hostesky rozhodují o problému s výzdobou slavnostního stolu a milovníci chutného získají originální svačinu. Takové jídlo můžete připravit za několik hodin, pokud používáte originální recepty testované mnoha ženami v domácnosti.

Vlastnosti vaření cuketa kaviár s paprikou na zimu

Existuje několik funkcí vaření občerstvení:

1. Pro vaření je lepší zvolit ocelové nebo litinové nádoby.
2. Připravte misku na mírném ohni.
3. Během tepelného zpracování by měl být kaviár neustále promícháván.
4. Pro zjednodušení vaření můžete použít multicooker.
5. Místo čerstvých rajčat můžete použít rajčatovou pastu.

S ohledem na všechny tipy se lze vyhnout chybám.

Jak vybrat a připravit ingredience

U kaviáru je lepší zvolit mladé cukety, ve kterých se semena ještě nevytvořila a kůže je dostatečně tenká. Pokud není na výběr, stará zelenina je předloupaná a semena.

Papriky a mrkev by měly být pevné. Je lepší vzít si starou cibuli a česnek, protože plody nové plodiny nejsou tak pikantní.

Pravidla pro přípravu kontejnerů

U polotovarů je lepší zvolit litrové plechovky. Nejprve je nutné důkladně omýt sodou nebo hořčicí a vysušit. Pro zpracování by banky měly být sterilizovány. Víčka by měla být také napařena.

Jak správně vařit squashový kaviár se paprikou

Papriky a mrkev jsou zelenina, díky níž je salát sladší. Proto by při přípravě svačinu měla být tato skutečnost zohledněna v každém z receptů.

Podívej se taky

Vynikající recept na výrobu pikantního squashového kaviáru na zimu

Jednoduchý recept s rajčaty

Nejjednodušší je recept se sterilizací. Skládá se z několika kroků:

1. Cukety jsou nakrájeny na kousky a umístěny do kastrolu. Přidá se půl sklenice vody a nechá se v ohni 15 minut vařit.
2. Cibule a mrkev jsou oloupané, nakrájené na kosti a poté smažené.
3. Smažená směs je kombinována s cuketou.
4. Papriky se nakrájejí na proužky a rajčata se nakrájí na čtvrtiny.
5. Zelenina se přidá do cukety a vaří se 15 minut.
6. Poté se přidá koření.

Výsledná směs je uložena v bankách a srolována.

Možnost s rajčatovou pastou

Pro ty, kteří mají rádi saláty s přidáním rajčat, je vhodná volba s rajčatovou pastou.Chcete-li to provést, měli byste si koupit: cuketa, mrkev, cibule, rajčatová pasta, paprika, koření.

Zelenina je nakrájena na kousky, umístěna do nádoby a dušená na mírném ohni. Po zahřátí se teplo sníží a směs se vaří po dobu 1,5 až 2 hodin. Poté se přidá štipka kyseliny citronové a konzervuje se standardním způsobem.

S mrkví v mém rukávu

Pečicí pouzdro vám umožní rychle a snadno připravit svačinu. Za tímto účelem se papriky, cuketa a rajčata nakrájejí na kruhy. Mrkev a cibule mohou být také nakrájené na plátky. Lžíce olivového oleje se nalije do rukávu a rozdělí se.

Dále se do něj umístí veškerá zelenina a koření a distribuuje se. Objímka je svázaná a umístěna do hluboké nádoby. V něm je propíchnuto několik otvorů pro volnou cirkulaci páry.

Pouzdro je umístěno v peci předehřáté na 180 stupňů. Po 60 minutách se nádoba vyjme, rukáv se ořízne. Dušená zelenina se ochladí a prochází přes mlýnek na maso. Kaviár se vaří na mírném ohni asi 30 minut. Poté se přidá ocet a obrobek se převine.

Uralian v multikameru

K vaření kaviáru na zimu můžete použít pomalý vařič. Mísa se nazývá - Uralic. Postupná sekvence je následující:

1. Cuketa se nakrájí na kostky.
2. Nakrájejte rajčata, cibuli a papriku na kruhy.
3. Cuketa, rajčata a koření se umístí do vícesložkové nádoby.
4. Zahájí se režim vaření „Vydání“, počítaný na 50 minut.
5. Po půl hodině se ke směsi přidá feferonka a černý hrášek.

Podívej se taky

TOP 9 receptů na vaření squashového kaviáru s rajčaty na zimu

Na konci hašení se směs rozloží do sklenic a zakryje se víkem. Zanesení.

S houbami

Kaviár lze vařit s houbami. K přípravě se cukety nakrájejí a solí tak, aby šťávu vytékaly. Pak dělají kliky.

Oloupejte zeleninu. Cibule se naseká, mrkev a paprika se nastrouhají a rajčata se nasekají v mixéru. Houby jsou nakrájeny na tenké proužky nebo kostky, smažené v rostlinném oleji.

Smažte cibuli a mrkev s kořením. Poté vařte zeleninu v kastrolu až do něhy. Do poloviny procesu přidejte rajčatovou omáčku a sůl. Do vzniklého kaviáru přidejte houby, bylinky a drcený česnek. Výslednou směs vložte do sklenic a odešlete ke sterilizaci. Pak to zašroubujte.

Recept na troubu

Pro zrychlení procesu můžete použít nejen multicooker. Běžná trouba není horší.

1. K vaření jsou mrkev a cuketa oloupány a nastrouhány.
2. Papriky a feferonky jsou mleté. Nakrájejte rajčata, cibuli a česnek na čtverečky.
3. Zelenina je naskládána do litinové nádoby. Poté se přidá sůl a rostlinný olej. Veškerý obsah je důkladně promíchán.

Nádoba se přikryje a poté se umístí do pece na 30 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby se oheň sníží a zelenina mizí další půl hodiny.

Podmínky skladování

Sklenice s cuketovými polotovary se umístí na chladné a suché místo a skladují se po dobu 1-1,5 roku. Hlavní podmínkou je zabránit náhlé změně teploty a zajistit dostatečné větrání.