Jednoduchý recept na výrobu melounového kompotu na zimu
Je tak hezké získat sklenici kompotu v chladném zimním večeru, cítit tuto jedinečnou žádanou chuť léta. Hospodyňky skládají kompot na zimu z většiny plodů a bobulí, tak proč to nevyrobit z melounu? Otevřením chladného zimního večera můžete znovu cítit dotek jasného letního slunce a vychutnat si jedinečnou letní vůni.
Funkce vaření
Vaření melounu kompot na zimu je celkem jednoduché. Existuje však několik jednoduchých tipů, jak pomoci začínajícím manželkám vyhnout se zklamání a nápoj bude chutný, opravdu léto:
- Je nezbytné konzervovat kompot ve skleněné nádobě, před použitím je nutné zkontrolovat, zda neobsahuje třísky, praskliny. Banky musí být nejprve umyté, sušené, sterilizované.
- Toto ovoce je velmi jemné, takže když se vaří, může se jeho dužina rozpadnout, ztratit vzhled a živiny. Proto je nejlepší způsob vaření blanšírování.
- Při vaření můžete použít mátu, skořici, vanilin nebo hřebíček. Dají jedinečnou chuť a pikantní chuť.
- Při výběru ovoce byste měli dát přednost zralému, ale nikoli cukru. Cukrová dřeň se během tepelného zpracování rozpadne, kompot se u buničiny ukáže jako neprůhledný.
Pro švy na zimu si mnoho hospodyňek pečlivě vybere potřebné ovoce a zeleninu. Výběr zralých bobulí je poměrně komplikovaný proces, ale v zimě musí být nápoj chutný, jasný a příjemný:
- Při klepání na povrch bobule je třeba získat tupý zvuk.
- Při stlačení je třeba slyšet křupnutí.
- Nejzrajší melouny jsou obvykle velké, takže by měly být upřednostňovány velké bobule.
- Povrch by měl být rovný, bez hrbolů a jám.
- Musíte dávat pozor na ocas ovoce - musí být suchý, hnědý, jinak byl bobule sklizen předem a neměl čas dozrát.
Pokud budete postupovat podle těchto malých triků, bude rodina a hosté příjemně překvapeni kompotem s letní melounovou chutí v zimě.
Příprava melounu
Předběžná příprava melounu před přípravou kompotu na zimu není obtížná. Je nutné krájet bobule, vyjmout všechna semena, oloupat zelenou kůru, nakrájenou na kostky, asi 2 x 2 cm. Pokud jsou kostky malé, budou vařit, nebudete kompotovat, ale „kaši“. Pokud je řez příliš velký, ukáže se, že je neestetický a nepohodlný.
Chcete-li připravit kompot na zimu z melounu, musíte použít pouze čerstvé bobule.
Je nutné zkontrolovat, že ovoce je zralé bez cizích pachů, nemůžete použít špatnou dužinu, jinak se nápoj jednoduše změní v rmut a „exploduje“. Ovocná slupka by neměla být vyhozena, můžete udělat džem na zimu nebo kandované ovoce, které je také chutné, osloví všechny domácnosti i hosty.
Sestavte recepty
Vaření melounu na zimu je jednoduchý, kreativní proces, a to vše proto, že k němu můžete přidat jakékoli jiné bobule, ovoce, koření a dokonce i bylinky. Každá verze tohoto nápoje bude chutná a originální.
Jednoduchý recept na zimu
Melounový kompot je připraven na zimu dvěma způsoby, každý si vybere ten, který se mu nejvíce líbí. První možnost je se sterilizací a druhá bez. Tyto dvě metody se liší pouze v přítomnosti nebo nepřítomnosti samotné sterilizace.
Takže pro 2 kg melounu potřebujete 2 litry vody a 2 sklenice cukru.
Nejprve musíte udělat sirup. Naplňte pánev vodou, po zahřátí přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sirup by se měl opět vařit a poté se přidají dříve připravené kousky ovoce. Vláknina se vaří v sirupu ne déle než 5 minut, v opačném případě se jednoduše vaří a změní se na „kaši“. Vložte kousky bobulí do sklenic s lžičkou se štěrbinou a nalijte je sirupem. Poté jsou plechovky srolované, převráceny na víko, zabaleny do teplé přikrývky a ponechány zcela vychladnout.
Pro ty, kteří se obávají, že nápoj „nežije“ až do zimy, je vhodné sterilizovat sklenice po nalití sirupu do plechovek po dobu 5 minut.
Meloun a apple kompot na zimu
K přípravě melounu a jablkového kompotu na zimu potřebujete:
- Meloun - 1,5 kg.
- Jablka - 0,3 kg.
- Cukr - 0,2 kg.
- Voda - 1,5 litru.
Nejprve připraví ovoce - umýt je, oloupat je, vyjmout kosti. Poté se ovoce nakrájí na kostky. Naplňte pánev vodou, zapálte. Po varu se nalije cukr a čeká na jeho úplné rozpuštění. Pak se tam jablka spouští, zatímco oheň se snižuje na minimum. Po 15 minutách přidejte nasekaný meloun a vařte maximálně 5 minut. Potom se filtruje přes síto, bobule se oddělí a nápoj se nalije do plechovek, sroloval se.
Recept na kompot z melounu s mátou
Přestože je nápoj sám o sobě docela chutný, mnoho hospodyňek přidává různé přísady, ovšem mincovna - jedna z nejčastějších bylin pro nápoje - nezůstala na okraji. Takže se stává intenzivnější a aromatičtější. Budete tedy potřebovat:
- Meloun - 2 kg.
- Cukr - 2 šálky.
- Máta - 4 čerstvé listy.
- Voda - 2 litry.
Nejprve musíte připravit buničinu odříznutím slupky z ovoce a uvolněním ze semen. Buničina z ovoce je nakrájena na kostky. Naplňte pánev vodou, přiveďte k varu, přidejte cukr, připravte sirup. Po rozpuštění cukru se k vroucímu sirupu přidají kousky melounu a sekané kousky máty.
Nyní se vaří spolu asi 5 minut, filtrujte kompot přes síto a nalijte ho do připravených nádob. Sbalte sterilizovaná víčka, nechte vychladnout zabalená do přikrývky vzhůru nohama.
Recept na meloun a meloun
Čerstvost melounu a vůně melounu jsou pravděpodobně nejlepší kombinací v horkém letním dni. K vaření budete potřebovat:
- Meloun - 0,5 kg.
- Meloun - 0,5 kg.
- Cukr - 0,2 kg.
- Voda - 1 litr.
Oloupejte a osivo ovoce a nakrájejte je na kostky. Nalijte cukr do vroucí vody, po rozpuštění cukru tam přidejte připravené kousky ovoce. Vařte 5 minut. Potom si s kouskem lžičky vytáhnou kousky ovoce a uspořádají je do sklenic. Sirup se vaří několik minut a potom se nalije do sklenic. Srolovat se s předem sterilizovanými víčky, otočit hlavou vzhůru a nechat vychladnout, zabalená do přikrývky.
Meloun slupkový kompot na zimu
Meloun je univerzální nezpracovaný bobule, kompot lze připravit nejen z buničiny, ale také ze slupek tohoto ovoce.Tento nápoj chutná neobvykle, ale pokud hostitelka hledá něco nového, pak byste ji měli určitě připravit a vyzkoušet. K vaření budete potřebovat:
- Melounová kůra - 100 g.
- Citron - 1/3 ks.
- Cukr - 5 lžíce. l.
- Voda - 1 litr.
Kůrky je třeba vzít ty, na kterých je ještě trochu buničiny, odstranit zelenou kůži tenkou vrstvou, nakrájet je na proužky, citron do kruhů. Naplňte pánev vodou, přidejte plátky citronu a melounové krusty, zapálte, přiveďte k varu. Pak je třeba snížit teplo, vařit dalších 5 minut, přidat cukr na konci, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Napněte kompot sítem, sbalte jej.
Ukládání kompotu
Nejlepší je skladovat kompot z melounu připravený na zimu na chladném tmavém místě. Nejlepší je sklep nebo sklep. Vyjímáte-li sladký a aromatický nápoj z melounu ze sklepa za chladného zimního večera, můžete se vrátit do léta, pamatovat na teplé něžné dny. Takový nápoj bude vhodný pro jakoukoli dovolenou, a to i na Silvestra. Děti budou potěšeny a hosté jistě ocení takový neobvyklý a lahodný kompot.
