Recept na výrobu nakládaných rajčat s třešňovým listem na zimu
Recept na přípravu syrových rajčat s třešňovým listem je vhodný pro kroucení na zimu. Tento způsob vaření nepoužívá ocet. Místo toho použijte kyselinu citronovou. Dodá zelenině kyselost a zjemní ji. Během konzervace můžete také použít třešňové větve. To dá rajčatům zvláštní chuť. Listy položené podél okrajů nádoby dodávají konzervaci estetičtější vzhled.
Požadované ingredience
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
- rajčata - 1,5 - 2 kilogramy;
- třešňové listy na větvích (až 10 centimetrů dlouhé) - 4-5 kusů na 1 plechovku;
- 1 litr vody;
- 5 polévkových lžic soli (bez skluzu);
- 1 sklenici cukru nebo medu;
- 2-3 stroužky česneku;
- 6 hrách koření;
- 1 lžička kyseliny citronové (bez sklíčka);
- hřebíček - 2 kusy (volitelné).
Přípravné práce
Před zahájením přípravy je třeba sklenice důkladně sterilizovat. Chcete-li to provést, musíte je opláchnout a dát je do studené trouby. Zahřejte jej na 150 ° C, uchovávejte tam nádobu pro uchování po dobu 10 minut.
Cherry ochucený rajčatový recept: Krok za krokem
Přidáním k ochraně třešňových listů a větví získává jejich vůni. Proto byste měli přidat několik klíčků s listy, abyste zlepšili vůni obrobku.
Jaká rajčata si vybrat a jak je připravit
Zralá, nepoškozená rajčata střední velikosti jsou vhodná k vaření. Lze použít libovolnou odrůdu, ale vhodnější jsou rajčata.
Před umístěním do nádoby je třeba propíchnout stopku vidličkou nebo párátkem, aby zelenina nepraskla.
Dali jsme rajčata do sklenic
Při vaření musíte použít plechovky o objemu 1,5 až 2 litry. Chcete-li správně vařit rajčata s třešněmi, musíte rozložit všechny ingredience v určitém pořadí:
- Na dno sterilizované nádoby položte pepře a 1 stroužky česneku.
- Naplňte nádobu rajčaty na polovinu.
- Zakryjte zdi v kruhu třešňovými větvičkami.
- Vložte zbývající česnek, hřebíček a rajčata do nádoby.
Vaření voňavé okurky
Chcete-li připravit solanku, musíte naplnit sklenici přísadami, které jsou v ní uloženy, zakryjte víčky a nechte 15 minut. Poté nalijte vodu zpět do pánve, přidejte sůl, cukr (nebo med) a kyselinu citronovou.
Celá směs musí být uvedena do varu..
Výsledná solanka se nalije na zeleninu pokrytou třešňovými větvemi. Dále je třeba sbalit nádoby víky, otočit je vzhůru nohama a zabalit je hadříkem.Nechte ochranu vychladnout. Poté mohou být nakládaná rajčata uložena.
Způsoby, jak sloužit cherry rajčata s příchutí
Tato rajčata mohou být podávána na stůl 1,5 - 2 měsíce po sečení.
Hodí se k masovým pokrmům nebo smaženým bramborám.
Tipy pro skladování Winter Blanks
Sbalené nádoby by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. K tomu je vhodná garáž nebo sklep. Mohou být také uloženy v nevyhřívané skříni.
