Jednoduchý recept na výrobu morušového džemu na zimu
Cloudberry jam na zimu se stal oblíbenou pochoutkou mnoha manželek v domácnosti, které chtějí potěšit svou domácnost. Ovoce se rychle připravuje, což vám umožní vybrat si ten pravý recept z mnoha prezentovaných.
Vlastnosti vaření morušového džemu
Zkušené hostesky sdílejí několik jemností výroby morušového džemu, což vám umožní získat vynikající a požadovaný výsledek. Tipy na vaření:
- Pro krásný vzhled je lepší uvařit džem v malých porcích a současně používat nejvýše 1,5 kg ovoce.
- Pro zahuštění se do svazku bobulí přidá 1 svazek 1 kg. vody, aby se džem stal tekutějším, potřebujete 1,5 stohu.
- Ovoce samo o sobě je docela sladké, takže se nedoporučuje dávat hodně cukru.
- Bobule netolerují dlouhé zpracování, je třeba je vařit maximálně 7 minut.
- Před navinutím do sklenic musí džem zcela vychladnout.
- Je lepší míchat a odstraňovat pěnu dřevěnou lžící, je nežádoucí používat zařízení z jiných materiálů.
Jak vyrobit moruše na marmeládu
Chcete-li získat chutnou pochoutku a pochoutku s ústy, je důležité třídit borůvky a vybrat nejvhodnější pro vaření. Musíte provést následující manipulace:
- Plody jsou tříděny a ty, u kterých byly zjištěny vady, jsou odstraněny.
- Musíte si vybrat mírně zralé borůvky, ale ne přezrálé, jinak se může džem ukázat jako příliš tekutý.
- Před vařením se ovoce umyje v cedníku a nechá se odtéct.
- Sekve se odstraní z morušů bezprostředně před vařením.
Po těchto krocích lze ovoce bezpečně použít k výrobě lahodného džemu.
Bobule moruše mohou vyvolat alergickou reakci, proto produkt používejte opatrně.
Recepty
Džem z morušového džusu lze připravit různými způsoby a přidat ingredience na základě vkusu.
Klasický
Vaření klasického receptu se doporučuje z červených bobulí, které ještě nejsou zcela zralé a jsou pro to nejvhodnější.
Recept zahrnuje:
- ovoce - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 100 g.
Cloudberry se oloupá z listů a důkladně se omyje. Voda se nalije do pánve, trochu se zahřeje, poté se přidá cukr a připraví se sirup. To vše by mělo vařit 10-12 minut. Bobule se nalijí do hotového sirupu a směs se vaří 30 minut. Džem se vloží do sklenic.
"Pět minut"
Recept je jednoduchý a hosteskám nezabere moc času. Chcete-li vytvořit jam, musíte připravit následující přísady:
- morušové bobule;
- cukr - 1 zásobník;
- voda - 1,5 zásobníku.
Sirup je připraven jako první. Voda se vloží do sporáku a přivede k varu, postupně se přidává cukr. Čerstvé ovoce se nalije připraveným sirupem a vaří se 5 minut. po varu.
V další fázi se výsledná směs ochladí a znovu zapálí na dalších 5 minut. Poté, co bobule musí být odstraněny, brousit na vytvoření kaše a vychladnout. Borůvky se znovu vloží do sirupu a vaří se posledních 5 minut. Džem se nalije do sterilizovaných nádob.
Jednoduchý recept na zimu
Předložený recept je považován za nejsnadnější a nejsnadnější přípravu. K jeho přípravě budete potřebovat:
- ostružina - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 350 ml.
Pánev se naplní vodou, přidá se cukr. Sirup by měl vařit 10 minut. Dále byste měli opatrně umístit bobule, a pokud možno ne všechny najednou, aby se jam stal krásným a ne konzistencí tekuté kaše. Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut. Pak obvyklým způsobem srolovat.
Bez vody
Je třeba vzít 2 kg moruše a cukru, ležet ve vrstvách ve vysoké pánvi. Aby bobule nasákly a nechaly šťávu vytékat, musí být ponechány v tomto stavu přes noc. Poté se na 20 minut zahřejte na mírném ohni. Když se cukr rozpustí, hmota se uvede do varu a vaří se po dobu 10 minut. Zbývá pouze nalít džem do sklenic.
Bez vaření
Nepřítomnost vaření zachová všechny prospěšné vlastnosti morušů. Pro recept musíte připravit čerstvé bobule a trochu rumu. Nápoj lze nahradit běžným alkoholem.
Sklenice a víčka se sterilizují obvyklým způsobem. Poté se nádoba zpracuje alkoholickým nápojem. Předmyté a připravené borůvky se rozloží do sklenic naplněných teplou vodou. V tomto případě nelze použít horkou vodu. Svařte jam a skladujte na chladném místě.
Bez semen
Pro ty, kteří nemají rádi přítomnost semen, je vhodný recept na ibišek. Požadováno pro přípravu:
- ovoce - 1 kg;
- cukr - 0,5 kg;
- vanilkový cukr - 2 lžičky
Bobule 3 min. blanched, pak brousit přes síto. Výsledná šťáva s hustou dužinou je pokryta granulovaným cukrem a zapálena. Hmota by se měla pomalu vařit, dokud nezhoustne. Svařte jam ve sterilizovaných nádobách.
V multicookeru
Džem z morušového džusu lze také snadno vyrobit ve vícebarevném zařízení. K tomu budete potřebovat:
- bobule - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Morušky musí být dobře opláchnuty a ponechány na ručníku, aby se odstranila veškerá tekutina. Poté jsou plody rozdrceny na kašovitou hmotu, umístěny do pomalého sporáku a smíchány s cukrem. Hmota by měla být naplněna po dobu 30 minut.
Na konci zadaného času v multicookeru vyberte na 1 hodinu režim „Hasicí“. Je-li jam zasekáván, je vhodné nechat víko otevřené. Připravené sklenice nalijte lahodnou pochoutkou.
S citrónem
Cloudberry jam s citronem je vynikajícím nástrojem pro posílení imunitního systému a prevenci ARVI onemocnění.
Složení receptu:
- bobule - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- citron - 1 ks.
Promyté bobule se umístí do kastrolu, pokryjí se cukrem a jemně se promíchají. Vytlačte šťávu z citronu a nalijte na ni ovoce. Poté je pánev s hmotou zakryta víkem a poslána do sklepa nebo ledničky na 24 hodin.
Po naplnění bobulí se pánev vyjme a umístí na teplé místo, aby se plody mírně zahřívaly. Konzistence je posílána do kamen, vařena na mírném ohni po dobu 40-50 minut. Je důležité pravidelně odstraňovat a míchat džem. Po dokončení se sbalte do sklenic.
S pomerančem
Džem s přídavkem pomeranče má jasně slunečnou barvu a příjemnou citrusovou vůni. Musíte se připravit:
- moruše - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- oranžová - 1 ks.
Umístěte bobule do nádoby na vaření, posypte cukrem, nechte trochu uvařit, aby ovoce vypustilo šťávu. Poté vařte na mírném ohni asi 30 minut.Během procesu vaření přidejte oloupanou a nakrájenou pomeranč.
Cloudberry si zachovává svoji původní chuť a užitečné vlastnosti i při dlouhodobém skladování. Proto musíte zásobit tento nepřekonatelný dezert a užít si výsledek s celou rodinou.
