Jak sušit okurky nakládané okurky, krok za krokem recept
Postupem času se téměř všechny obvyklé akce zrychlují a zlepšují v souvislosti s trendy moderního života. Technologie přípravy různých pokrmů proto podléhají také chuti a praktickým změnám. Suché moření okurek je skvělou alternativou k dlouho zavedenému svačinu, které trvalo hodně času. Ale dnes můžete své příbuzné potěšit křupavými okurkami bez námahy a času pečlivým prostudováním receptury.
Vlastnosti suchého moření okurek na zimu
Existuje teorie, že okurky nakládané tímto způsobem jsou nejchutnější a nejzdravější, protože neztrácí všechny své užitečné vlastnosti. Hlavním rysem suchého moření okurek na zimu je to, že je bez okurek, což může být pro mnoho manželek překvapivé.
Ingredience pro recept
Chcete-li připravit lahodné občerstvení, které bude sloužit jako doplňková ingredience pro různá kulinářská mistrovská díla nebo jako nezávislé jídlo, budete potřebovat:
- 1 kg okurek;
- 1 polévková lžíce. l. sůl;
- 2 stroužky česneku;
- petržel, kopr;
- koření se zaměřením na vlastní vkus.
Před zahájením přípravy jídla musí být produkty správně vybrány a připraveny.
Jak vybrat správné produkty?
Chcete-li kvalitně nakládat okurky suchým způsobem, musíte brát zeleninu pěstovanou na otevřeném poli, která je čerstvá a stejné velikosti. Pro takové solení se lépe hodí ovoce s tenkou kůží, časté pupínky a jasně světle zelená barva.
Doporučuje se sbírat malé okurky, protože jsou dobře nasycené kořením, bylinkami a ukázalo se, že jsou pevné a křupavé. V přítomnosti velkých vzorků nakrájejte na tenké plátky, plátky, plátky pro ještě rychlé solení.
Rada! Jako koření je nejlepší použít černý pepř, koriandr a suchou hořčici.
Příprava nádob
K přípravě blanku použijte nádobu i plastovou nádobu. Vybraná jídla musí být důkladně omyta a usušena.
Jak solit okurky suchým solením?
Průvodce krok za krokem, jak vyrobit originální svačinu:
- Namočte okurky po dobu 2 hodin do studené vody, pak dobře umyjte, ořízněte ocasy. Solení zahrnuje sekání ovoce v závislosti na velikosti.
- V oddělené nádobě připravte suchou marinádu, která promíchá všechna koření, sůl, jemně nasekanou zeleninu a česnek vloženou do tisku.
- Do čisté nádoby nebo plastové nádoby položte připravené ingredience ve vrstvách a střídejte okurky s kořením.
- Nádobu těsně uzavřete a obsah několikrát protřepejte, aby bylo vše dobře promícháno a promočeno. Každou minutu po dobu čtvrt hodiny můžete také otočit nádobu nebo nádobu ze dna do víka, aby šťáva mohla odtékat, šířit se a absorbovat.
- Po dobu 2-3 hodin odešlete nádobu s obsahem do ledničky, po které jsou pikantní okurky připravené k jídlu.
Tento jednoduchý recept na suché moření okurek doplní pokladnici chutných a zdravých potravinových tajemství.
Vlastnosti skladování okurek
Suché nakládané okurky se dlouho neuchovávají. Okurky jsou vhodné ke konzumaci do 1 měsíce za předpokladu, že jsou umístěny v lednici nebo na tmavém suchém místě s indikátorem teploty pod 10 stupňů.
Takové rychlé občerstvení překvapí i ty notoricky známé gurmány svou nepřekonatelnou chutí a příjemnou vůní. Uložte si tento recept pro případ nouze, podávejte originální předkrm a předveďte svým kulinářským talentům svým hostům.
