Nakládané okurky dlouho zdobily stůl a sloužily jako doplněk k dalším pokrmům. Jakákoli zelenina může být solena rostlinným olejem, přírodním kořením a kořením ve formě například česneku, křenu, bazalky, koriandru. Stopové prvky a vlákna jsou ve výrobcích zadrženy i po válcování.
Každý recept obsahuje podrobný popis všech akcí, jakož i potřebné proporce složek. Každý článek obsahuje tipy, které vám pomohou vyhnout se chybám... Přidáním různých produktů můžete dosáhnout pikantní, sladké a kyselé, jemné chuti. Hlavní věcí je vybrat správnou kombinaci a dodržovat technologii vaření.