TOP 2 recepty na přípravu 5minutového želé červeného rybízu na zimu

Červený rybíz je druh bobule. Je lepší z něj připravit želé, protože plody obsahují velké množství pektinu, přírodního zahušťovadla. A pokud uděláte marmeládu, dostanete produkt plný kostí a pražené kůže. Rychle se také vytvoří želé z červeného rybízu zvané 5 minut a ukáže se, že je voňavé a chutné.

Rysy z červeného rybízu na zimu

Zkušení kuchaři znají několik jemností vaření, díky kterým můžete získat kvalitní jídlo:

1. Želatina je namočena v usazené vodě podle pokynů.
2. Vaření se provádí při nejmenším ohni.
3. Během vaření promíchejte bobulovou hmotu a odstraňte plovoucí pěnu.
4. Hotový produkt se nalije za horka do nádob.
5. Víčka se nalijí vroucí vodou a používají se podle pokynů.
6. Po ochlazení se dezert umístí do chladu.

O týden později se ošetření konzumuje syrové, bez dalšího tepelného ošetření.

Výběr a příprava plodů

Nejprve se červený rybíz důkladně omyje a listy se odstraní. Potom osušte na čistém ručníku. Nyní je třeba to vyřešit a jednat podle receptu.

Příprava nádob

K uložení obrobku se používají skleněné sklenice s objemem půl litru. Oni a víčka se nejprve umyjí mýdlem, poté se opláchnou pod tekoucí vodou a vysuší se. Poté se nádoba pasterizuje.

Nedodržení těchto jednoduchých pravidel rychle pokazí misku.

Jak rychle udělat rybízu želé doma?

Abychom strávili co nejméně času tvorbou želé, bobule nejsou z větví odstraněny. Projděte je odšťavňovačem.

Podívej se taky

TOP 6 receptů na výrobu marinády z červené řepy na zimu

Klasický pět minut

Ošetření podle klasického receptu se skládá z následujících složek:

• červený rybíz - 1 kg;
• potravinářská želatina - 10 g;
• bílý cukr - 2 kg.

A jídlo je připraveno podle následujícího algoritmu:

1. Bobule se umístí do hlubokého kastrolu, rozdrtí se rozdrcením a pokryjí se granulovaným cukrem.
2. Produkt se nechá 3-4 hodiny vypadat.
3. Hmota se musí vařit po dobu 5 minut.
4. Nalijte to do síta.
5. Když tekutina odteče, setřete silnou a vstříkněte želatinu.
6. Hmota se vaří dalších 5 minut.
7. Obrobek je rozložen v bankách.

V důsledku jednoduchých manipulací se objeví sladký dezert, který lze jíst jako samostatnou misku nebo přidat do zmrzliny nebo koktejlu.

Recept bez vaření - pokyny krok za krokem

Některé ženy v domácnosti raději vytvářejí želé chladným způsobem. V něm je uloženo více živin. Hostitelka musí poskytnout:

• červený rybíz - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2,5 kg.

A připraví jídlo takto:

Krok 1. Bobule se protíjí nejjemnějším sítem.

Krok 2. Mřížka se filtruje přes sýr.

Krok 3. Cukr je zaveden, ponechán 3-4 hodiny.

Krok 4. Hmota je míchána, rozložena v bankách.

I bez dalších zahušťovadel bude bobule pyré vypadat jako želé.

Jak a kolik můžete uložit?

Nejlepší místo pro skladování bobulovin je v lednici. Zde neztratí chuť po dobu 9–11 měsíců. Želé se nikdy neuchovávají v mrazničce. Tam změní svou konzistenci.

V nezakryté nádobě se pochoutka uchovává v chladničce déle než 3–4 dny.

A pokud je při pokojové teplotě, začne se tát. Proto se dezert podává studený a rychle se jí.

Želé z červeného rybízu lze snadno vyrobit a snadno uložit. Navíc v něm zůstává i po několika měsících mnoho vitamínů, protože tepelné zpracování pokrmu je minimální. To vše dělá pochoutku jedním z oblíbených receptů mezi manželkami v domácnosti.