Historie chovu, popis a charakteristika hroznů Malbec, pěstování a péče
Hroznové víno je nápoj, který neztratil svou popularitu po stovky let. Majitelé pozemků často vysadili vinice za jedním účelem - vyrobit chmelové víno. Pěstování vinných hroznů Malbec vinaři se již dlouho stalo dobrou tradicí, protože právě tato technická odrůda se proslavila svou chutí a vůní, která se přenáší na opojný nápoj.
Historie chovu
Vlastností hroznů Malbec je slunná Francie. Tam je tato odrůda velmi populární i v přítomnosti produktivnějších druhů. Díky pozitivním recenzím francouzských zahradníků a vinařů se kultura rychle rozšířila po celé Evropě.
Vzhled hybridu je způsoben dvěma stejně oblíbenými odrůdami - Gaillac, Montpellier. Dnes je lídrem v pěstování Malbecu Argentina - od 19. století se zde pěstují obrovské plantáže hroznů.
Klady a zápory odrůdy
Před pěstováním hroznů Malbec se doporučuje pochopit výhody a nevýhody odrůdy. Mezi výhody patří:
- chuťové vlastnosti;
- šťavnatost ovoce;
- přetrvávající aroma;
- skromnost;
- stabilní plodnice;
- aktivní růst a vývoj.
Z nedostatků je patrná slabá mrazuvzdornost. Dokonce ani teplý přístřešek často nestačí k tomu, aby zachránil rostliny před smrtí v silných mrazech.
Kalorický obsah a kyselost ovoce
Kvůli zvýšenému obsahu cukru je kyselost bobule Malbec nízká - v rozmezí 2,9 - 3,2 g / l.
Kalorický obsah ovoce je asi 70 kcal.
Vnější parametry
Vzhled hroznů se neliší od parametrů rozsáhlé skupiny hroznů, ačkoli existuje několik vlastností, které jsou nejlépe studovány předem.
Vine
Keře Malbec jsou energické, mají dlouhé, silné biče, které unesou váhu velkých shluků. Při správné péči, včasném krmení, rostlinné výhonky dávají roční růst 15-25 cm.
Listy
Listy Malbec jsou středně velké, pětikopé, nálevkovité. Na dně je malá chmýří. Stín je světle zelený a keř roste ve stínu, tmavší barva.
Bobule
Ovoce hroznů je tmavý inkoust. Shluky jsou středně velké, husté, válcovitého tvaru. Hmotnost jednoho bobule dosahuje 4 g. Hmotnost kartáče je v rozmezí 500 - 700 g.
Hybridní vlastnosti
Než začnete pěstovat hybrid, doporučujeme se seznámit s hlavními charakteristikami. Vlastnosti odrůdy umožní rozhodnout se, zda se tomuto druhu dává přednost.
Odolnost proti mrazu
Jednou z nevýhod hroznů Malbec je nízká tolerance k nízkým teplotám. Už při 20 stupních mohou keře zemřít. V chladnějších oblastech se doporučuje přikrýt.
Imunita vůči chorobám a škůdcům
Další nevýhodou odrůdy je časté poškození chorobami a škůdci. Mezi choroby, které se vyvíjejí na rostlinách, patří plíseň, anthracnosa, šedá hniloba. Preventivní léčba je jediným způsobem, jak zabránit zranění.
Ze škůdců se červ keř často usazuje na keřech, proti kterým se doporučuje používat chemické přípravky.
Přenositelnost
Přeprava a dlouhodobé skladování ovoce Malbec se nedoporučuje - vzhledem k šťavnatosti ovoce a uvolněnosti hroznů se prezentace hroznů rychle zhoršuje. Je lepší použít bobule ke zpracování ihned po sklizni.
Výtěžek
Květy Malbec hroznů se často drobí, což znemožňuje přesně stanovit množství sklizně. Za příznivých klimatických podmínek bude možné získat až 150 centernů na hektar, ale často je výnos mnohem nižší - v rozmezí 40–60 centrů.
Metoda šlechtění
Pro množení hroznů Malbec se používají řízky, i když mnoho zahradníků používá řízky. Řezy se doporučuje skladovat na jaře nebo v létě. Provést reprodukci vrstvením v teplé sezóně.
Kultivační a zemědělská technologie
Nebudou žádné zvláštní problémy s kultivací, a to ani při minimálních znalostech zemědělské technologie. Hlavní věcí je provádět správnou výsadbu, pravidelně zalévat, používat živiny, prořezávat.
Datum přistání a schémata
U hroznů Malbec se doporučuje zvolit jarní výsadbu. Během sezóny bude mít Bush čas dát další kořeny, což usnadní snášení zimování.
Doporučuje se zasadit keře ve vzdálenosti 2,5 až 3 m. Ponechat až 2 m mezi řadami, což umožní rostlinám se plně rozvinout.
Sezónní péče
Sezónní péče je jednoduchá - vrchní obvaz aplikujte na jaře, v létě provádějte pravidelné zalévání, uvolněte půdu a bojujte proti škůdcům. Na podzim byste se měli starat o zimní úkryt.
Pravidelnost zalévání
Zalévat keře pravidelně, nejméně jednou týdně, v extrémním teplu zvýšit množství zavlažování půdy. Jedna dospělá rostlina bude potřebovat až 15 litrů vody. Ujistěte se, že tekutina je naplněna na slunci.
Vrchní oblékání
K hnojení rostlin použijte kompletní minerální přípravky. Doporučuje se koupit hnojivo ve specializovaných prodejnách. Organická hmota se nanáší pouze na jaře - kompost nebo humus se mísí s horní vrstvou půdy.
Prořezávání
Proveďte prořezávání na podzim, odstraňte suché a poškozené řasy. Tento postup se doporučuje provést krátce před zimním přístřeškem. Na jaře se ujistěte, že jste zkontrolovali stav řas, v případě potřeby odstraňte zmrazené nebo zlomené vinné révy.
Podvazek na příspěvky
Doporučuje se zahájit vázání hroznů Malbec na podpěry ihned po výsadbě, vytvoří se tak krásný keř. Musíte vzít v úvahu rychlost růstu rostliny, během sezóny budete muset tento proces několikrát opakovat.
Léčba
Preventivní ošetření provádějte nejméně třikrát za sezónu. Včasné zavlažování listů chemikáliemi zabrání obsazení hroznů škůdci a šíření infekčních chorob.
Musím se přikrýt na zimu
Zimní úkryt je nutností, i v teplých oblastech je lepší neriskovat rostliny.Používejte smrkové větve, rohože ze slámy, speciální textilie.
Období zrání a sklizně
Od zlomení pupenu do první vlny zrání ovoce trvá asi 5 měsíců. Budou muset sklízet na začátku září, i když v teplých oblastech bobule dozrávají o něco dříve.
Využití bobulí při výrobě vína
Pro výrobu vína se Malbec obvykle používá ve Francii, ale Argentina není v množství chmelových produktů nižší. Hustá taninová vína se obvykle vyrábějí na základě odrůdy, ale ve Francii se vinaři naučili přidávat do šumivých nápojů aromatické ovoce. Směsi s přidáním šťávy Malbec jsou zvláště oblíbené mezi gurmány po celém světě.
Zajímavé je, že nejdražší jsou vína, jejichž suroviny byly pěstovány v nadmořské výšce více než kilometr.
Hrozny Malbec jsou vynikajícím řešením, pokud chcete pěstovat plodinu pro průmyslové účely. Šťavnaté ovoce bohaté na živiny, dobrý výnos, nenáročná péče jsou pozitivními vlastnostmi odrůdy, které již dlouho vinaři zaznamenali.
