Wie und bei welcher Temperatur sollen Erdnüsse zu Hause gelagert werden?

Sie können Erdnüsse ein Jahr lang zu Hause lagern, wenn die Lagerungsregeln nicht verletzt werden. Erdnüsse sind kein gängiges Kochprodukt, daher gibt es nur wenige Informationen darüber, wie Erdnüsse zu Hause richtig gelagert werden können. Um die Kernel so lange wie möglich frisch zu halten, werden bestimmte Anforderungen erfüllt. Wenn die Lagerungsregeln verletzt werden, beginnen die Bohnen zu trocknen, schrumpfen oder verrotten (wenn der Raum zu feucht ist).

Wie viel Erdnüsse sind gespeichert

Die Haltbarkeit von Erdnüssen beträgt etwa ein Jahr. Wenn Sie das Produkt jedoch ohne Schale in einem kühlen und dunklen Raum lagern, bleiben die Nüsse sechs Monate lang frisch. Getreide kann länger als 6 Monate im Gefrierschrank gelagert werden.

Wenn das Produkt in einer Verpackung gekauft und roh ist, wird es für die auf dem Etikett angegebene Zeit aufbewahrt. Nach dem Öffnen der Verpackung werden die Bohnen in einen Behälter überführt, mit einem Deckel abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt. Gebratene Bohnen nicht einfrieren. Bei Lagerung in einem offenen Behälter bleiben die Bohnen ca. 1 Woche frisch.

Geeignete Lagerbedingungen

Es gibt einige Bedingungen für die Lagerung von Erdnüssen, die dazu beitragen, das Produkt im Laufe der Zeit zu konservieren:

1. Es ist notwendig, dass die Luftfeuchtigkeit niedrig ist. Wenn der Raum zu feucht ist, beginnen die Kerne zu faulen. Trockenheit im Raum ist aber auch schädlich für das Produkt. Halten Sie die Luft kühl und feucht.
2. Wenn sich einige der Kerne zu verschlechtern beginnen, sollten sie von guten Hülsen isoliert werden.
3. Vor Sonnenlicht schützen. Bewahren Sie die Körner an einem dunklen Ort auf, insbesondere wenn die Erdnüsse nicht geröstet sind. Wenn Sie einen Raum öffnen, kann ihn sogar ein paar Sekunden direktes Sonnenlicht ruinieren. Es sollte von der Sonne isoliert sein. Die Bohnen werden bitter, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt werden.
4. An einem kühlen Ort aufbewahren. Ein Kühl- oder Gefrierschrank wäre eine gute Lösung. Wenn die Temperatur unter dem Gefrierpunkt gehalten wird, werden die Bohnen länger als sechs Monate gelagert.
5. Nicht neben geruchsintensiven Produkten lagern. Die Kerne nehmen Aromen stark auf. Wenn Sie beispielsweise Bohnen neben Fisch lagern, wird ersteres schlecht.
6. Wenn die Nuss zerkleinert wird, wird sie nicht länger als 2 Tage gelagert. Es beginnt Öl freizusetzen, was die Bitterkeit des Produkts verursacht.

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Wie man hochwertige Erdnüsse wählt

Ungeschälte Nüsse werden oft in den Regalen verkauft. Beim Kauf prüfen wir Folgendes sorgfältig:

1. Wenn das Produkt reif ist, sollte es die Form einer trockenen Schote mit Bohnen haben. Dies ist der Name der Körner dieser Nüsse. Sie sollten groß und belastbar sein.
2. Wenn Sie die Kapsel schütteln, hören Sie das Geräusch von Nüssen an den Wänden.Wenn sich die Bohnen bewegen, können sie aufgrund unsachgemäßer Lagerung klein oder trocken sein.
3. Die Schote muss trocken sein. Wenn sich die Schale verbiegt oder feucht ist, befanden sich die Muttern in einem feuchten Raum. Oder sie wurden nach der Ernte nicht getrocknet. Es besteht die Gefahr, dass die Kernel beschädigt werden.
4. Wenn die Schote feucht riecht, sind die Nüsse schlecht.
5. Überprüfen Sie die Pods auf Flecken. Wenn es welche gibt, sind die Körner schlecht.
6. Wenn es auf den Pod gedrückt wird, bricht es leicht und erzeugt ein charakteristisches Geräusch.

Was zu speichern

Es ist am besten, die Kerne in Plastikbehältern mit Deckel aufzubewahren. Letztere sind fest verschlossen. Es kann aber durch einen Glasbehälter ersetzt werden. Die Hauptsache ist, dass keine Fremdgerüche aus dem Material kommen und es gut getrocknet ist. Wir stellen den Behälter mit Nüssen an einen kalten und dunklen Ort, zum Beispiel in einen Kühlschrank.

Wie man Erdnüsse zu Hause aufbewahrt

Bewahren Sie die Nüsse am besten im Kühlschrank auf. In letzterem Fall herrscht jedoch eine hohe Luftfeuchtigkeit, sodass die Körner in einen Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden.

Sie sollten ein Glas wählen, damit die Nüsse es vollständig füllen. Wenn der Behälter halb voll ist, verursacht der eingeschlossene Sauerstoff eine schnelle Produktoxidation.

Der Kühlschrank ist der beste Ort für Bohnen. Im Inneren herrscht jedoch ein hoher Feuchtigkeitsgehalt, und es ist eine bestimmte Kapazität erforderlich. Zum Beispiel ein Glas mit Deckel.

Unrein halten

Wenn Sie viele Schoten gekauft haben und diese nicht in den Kühlschrank stellen können, werden sie an einem anderen kühlen und dunklen Ort aufbewahrt. Es ist wichtig, dass der Raum gut belüftet ist.

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Die Raumfeuchtigkeit ist ebenfalls ein wichtiges Kriterium. Wenn der Raum trocken ist, trocknet das Produkt aus und wenn es feucht ist, wird es schimmelig. Je niedriger die Raumtemperatur, desto länger bleiben die Kerne frisch.

Ordnungsgemäße Lagerung von geschälten

Geschälte Nüsse müssen getrocknet werden. Wenn die Körner weich und feucht sind, werden sie auf einem Backblech verteilt und mehrere Tage an einem trockenen und warmen Ort getrocknet. Zum Beispiel über dem Ofen.

Ein elektrischer Trockner eignet sich zum Trocknen von Erdnüssen. Die optimale Temperatur beträgt 60 Grad. Es ist notwendig, den Prozess zu überwachen und die Körner zu drehen, um nicht auszutrocknen.

Nüsse enthalten viele Nährstoffe. Vitamine und Mineralien verschwinden jedoch, wenn gegen die Produktlagerungsregeln verstoßen wird. Die Sicherheit der Erdnüsse sollte beachtet werden.