Wann kann und wie man Tannenzapfen richtig sammelt
Obwohl Zedern dicke Zweige haben, brechen die Triebe oft, und nach einer Schädigung beginnen die Pflanzen zu schmerzen, werden von Insekten befallen und die Früchte bilden sich nicht. Um die Bäume vor Zerstörung zu schützen und zu verhindern, dass die Waldbewohner verhungern, verbieten die örtlichen Behörden die Ernte von Nüssen bis zum Beginn der Sammlung von Zedernzapfen. Fast alle Teile des Baumes haben heilende Eigenschaften, die Samen sind reichhaltig:
- Jod und Vanadium;
- Kupfer und Silizium;
- Kalium und Magnesium.
Es gibt viele Vitamine in den Nadeln. Öl aus Nüssen heilt Wunden, heilt Krankheiten.
Wo wächst die Zeder?
Ein mächtiger Baum aus der Familie der Kiefern lebt seit ungefähr 400 Jahren und dient als wahrer Reichtum Russlands. Er ist im Altai weit verbreitet, fühlt sich im Ural gut an, kommt aber vor allem in Sibirien vor. Zedernwälder reinigen die Luft, geben ihren Bewohnern und Menschen Nüsse und Nüsse.
Die lokalen Völker sammeln seit der Antike Zapfen, und bereits im 16. Jahrhundert wurde das wertvolle Produkt nach England und in andere europäische Staaten geliefert. Der Baum symbolisiert Kraft, Gesundheit und Langlebigkeit.
Wie oft ist die Pinienkernentezeit?
Leider treten Zapfen auf einer kräftigen sibirischen Pflanze nicht öfter als einmal alle 2 Jahre auf, eine durchschnittliche Fruchtbildung wird nach 5, hoch - nach 10 oder sogar 15 beobachtet. Der Baum durchläuft 3 Entwicklungsstadien, im jugendlichen Stadium passt sich die Zeder den äußeren Bedingungen an und ist immer noch unfähig bilden Keimzellen, aber am Ende des Zeitraums wird Fruchtbildung beobachtet.
Die Pflanze entwickelt sich gut im Stadium der Reife, das von 18 Jahren beginnt und bis 250 Jahre dauert. Danach beginnt das Alterungsstadium, wenn die Plastizität der Triebe gestört ist. Je nach natürlichen Bedingungen erfreuen sich Zedern an Nüssen im Alter von 300 bis 350 Jahren.
Was bestimmt die Ertragssaison?
Nicht einer, sondern viele Faktoren beeinflussen die Reifungs- und Erntezeiten eines Produkts. Der Baum wird durch Bestäubung gedüngt, bildet männliche und weibliche Zapfen. Die ersten befinden sich in der Mitte der Pflanze, die anderen befinden sich oben.
Im Sommer erscheinen Blüten auf einer Zeder, aber die Samen reifen nach 18 Monaten. Die Zeit für die vollständige Reifung der Früchte hängt ab von:
- aus dem Gelände;
- Bodenzusammensetzung;
- das Alter des Baumes;
- Klimabedingungen.
Pflanzen bestäuben an warmen und sonnigen Tagen schnell. Dieser Prozess wird durch Steigung und kalte Quelle verlangsamt, und die Ernte beginnt später.
Fälligkeitstermine von Tannenzapfen
Die Einwohner Sibiriens und des Altai bestimmen nach den nur ihnen bekannten Zeichen, wann der Zeitpunkt für die Ernte von Nüssen kommt. In welchem Monat Sie Zedernzapfen ernten können, hängt von der Anbaufläche ab. In einigen Regionen beginnt die Ernte bereits im 2. August, in Sibirien - Ende Oktober in den Bergen - noch später. Im zeitigen Frühjahr werden Paddanks geerntet, die von einem starken Wind von den Baumkronen abgeblasen werden.
Was Sie mitnehmen müssen
Nachdem Sie sich in der Taiga für Zedernzapfen versammelt haben, müssen Sie das Inventar vorbereiten. Sie schlagen die Früchte von Bäumen um, bewaffnet mit einem Stock mit einem Haken oder einer langen Stange, aber dies erfordert Geschicklichkeit, sonst können Sie die Zweige brechen. Um Zapfen auf einer Zeder zu zupfen, müssen Sie sich mit einem Nylonkabel eindecken, das am Kofferraum befestigt und als Versicherung verwendet wird.
Anwohner klammern sich mit eisernen Krallen an die Basis der Pflanze und klettern mit Hilfe solcher Dornen, die sich an ein Seil lehnen, nach oben. Viele Menschen erhalten ein wertvolles Produkt, indem sie einen speziellen Häcksler herstellen.
Methoden zum Sammeln von Zapfen
Um keine Geldstrafe von den Behörden zu erhalten, ist es notwendig, die Zedernfrüchte unter Einhaltung der zulässigen Technik korrekt zu ernten. Es gibt verschiedene Methoden zur Ernte.
Kegel mit einem Stock "niederschlagen"
Reife Zedernfrüchte haften nicht sehr fest an den Zweigen der Pflanze. Die Leute nehmen einen schweren, langstieligen Stumpf mit, um Unebenheiten zu zerdrücken. Das Gewicht des Stempels, wie ein solches Gerät genannt wird, übersteigt 80 kg. Das Werkzeug wird mehrmals auf einen Baumstamm geschlagen, dessen Durchmesser weniger als 35 cm beträgt. Zedernfrüchte werden mit einer kurzen Stange niedergeschlagen.
Vom Boden aufheben
Starke Winde reißen Zapfen von Bäumen ab. Das Sammeln von Padanok schadet der Zeder nicht, aber um sie zu ernten, müssen Sie Kilometer laufen. Außerdem ernten die Bewohner des Waldes viele Früchte für sich.
"Lazka" auf einem Baum
Bei dieser Methode zur Extraktion von Zapfen klettert eine Person auf eine Zeder, klammert sich an einen scharfen Metallhaken, schlägt auf die Triebe und schlägt die Früchte mit einer flexiblen Stange nieder. Um nicht vom Baum zu fallen, werden sie mit einem Seil gebunden.
Was tun mit gesammelten Knospen?
Sie gehen zur Beschaffung eines wertvollen Produkts in einer Gruppe und nicht allein. Nach der Ernte schlagen die Menschen ein Lager auf, um sich auszuruhen, bevor sie zurückkehren und die Knospen reinigen, die zerkleinert, geschält, dann gesiebt und getrocknet werden. Für solche Arbeiten werden Reiben und Trommeln verwendet.
Damit die Zedernfrüchte austrocknen können, werden sie in ein Blockhaus aus Holz gestellt, das mit einem Eisenblech mit geschnittenen Löchern befestigt ist. Im Raum wird ein Feuer gemacht, nach und nach setzen sie Brennholz ein, damit das Feuer nicht zu stark aufflammt.
Manuelles Hacken
Sie können das wertvolle Produkt zu Hause selbst reinigen. Da es jedoch viel Harz enthält, müssen Sie Handschuhe tragen. Damit die Muttern schneller herausfallen, werden die Kegel auf eine Planke gelegt und jedes Stück mehrmals mit einem Hammer geschlagen. Sie können das Harz auf Ihren Händen entfernen, indem Sie einfach die Problembereiche mit Sahne oder Pflanzenöl schmieren.
Schälvorrichtung
Professionelle Pflücker sammeln Zedernzapfen in Säcken. Das Schneiden eines Produkts von Hand nimmt viel Zeit in Anspruch. Diese Arbeit kann mit speziellen Geräten durchgeführt werden. Ein Rubel wird verwendet, um die Nüsse zu extrahieren. Kegel werden mit Zähnen auf den unteren Teil der Struktur gelegt, die von oben mit einem Brett mit Griff und Schleif nach unten gedrückt werden.
Eine andere Schälvorrichtung arbeitet nach dem Prinzip einer Mühle und besteht aus einem Kasten, in dem sich die Walzen drehen, durch den die Kegel geführt werden. Die Nüsse werden zu einem hängenden Beutel gefaltet und die Schalen fallen auf das mit Zellophan ausgekleidete.
So reinigen Sie die Nukleolen von überschüssigem Abfall
Um das Entfernen der Schale von den Körnern zu erleichtern, werden sie zu Hause mit kochendem Wasser verbrüht, gefroren, im Ofen erhitzt, in einer Pfanne gebraten oder einfach in einen Knoblauchbrecher gegeben.Wenn nach solchen Manipulationen Schalen und Ablagerungen zurückbleiben, werden die Pinienkerne unter dem Wasserhahn gewaschen und gründlich getrocknet.
Bewahren Sie ein wertvolles Produkt in einem Keller oder Schrank auf. Damit es in der Wohnung nicht schlechter wird, legen sie es in eine Holzkiste, Glas oder Blechdose, in einen Karton.
Die von der Schale geschälten Körner werden gesiebt, aber nicht gewaschen, in einen hermetisch verschlossenen Behälter gegossen und in den Gefrierschrank geschickt.
