Merkmale und Geheimnisse des Anbaus von Habanero-Pfeffer zu Hause

Habanero-Pfeffer - die scharfeste Pfeffersorte - gehört zur Familie Chile. Diejenigen, die es nach der Schärfe von Habanero probieren können, sagen, dass es einen Hauch von Obst und Zitrusfrüchten hat. Pfeffer hat ein zartes Blumenaroma.

Habanero stammt aus Südamerika und Mexiko. Ab dem 15. Jahrhundert verbreitete es sich in allen Ländern. In Mexiko wird einer Legende erzählt, dass die Azteken nach Auswahl der Opfer sagten, dass sie anstelle einer rituellen Zeremonie zwei Gläser Habanero-Tinktur trinken könnten.

Beschreibung der Früchte

Früchte haben die Form eines kleinen Herzens, ihr Gewicht beträgt 50 g. Bis zu 2 - 3 kg werden von einer Pflanze geerntet. Ein Busch kann bis zu 90 Paprika binden.

Früchte haben unterschiedliche Farben: Sie können orange, gelb, rot und dunkelbraun sein. Durch den richtigen Anbau der Pflanze können mehrere Pflanzen pro Saison geerntet werden.

Habanero-Sorten

Pfeffer wird durch eine spezielle Substanz - Capsaicin - verbrüht. Scoville kam mit einer Abstufung der Pfefferschärfe. Auf seiner Skala sind alle Habanero-Sorten sehr heiß.

Der mildeste ist der Weiße Habanero, der weißliche Früchte hat. Der Platz in der Mitte wird von einem goldroten Pfeffer besetzt. Als nächstes kommen die gelblichen Paprikaschoten Fatali, die Heimat der Pflanzen - Südafrika. Schärfere Sorte namens "Devil's Tongue". Amerikanische Züchter haben die Orangenpfeffersorte Tigerpaw NR gezüchtet. Die Buchstaben NR bedeuten, dass die Sorte nicht von Nematoden betroffen ist.

Ein noch heißerer Pfeffer ist der Chocolate Habanero mit dunkelbraunen Paprikaschoten. Die heißesten rotfruchtigen Sorten sind die kalifornische Red Savina und der karibische Habanero.

Nützliche Eigenschaften von Pfeffer

Habanero-Pfeffer enthält eine große Menge an: Vitaminen (A, B, C, D) und Spurenelementen (Kalzium, Jod, Phosphor, Kalium, Eisen).

Aufgrund der Zusammensetzung bei der Verwendung von Pfeffer:

• Schlacken und Toxine werden entfernt;
• Stoffwechsel beschleunigt sich;
• das Altern des Körpers verlangsamt sich;
• die Arbeit des Magens und des Darms verbessert sich;
• eine Person erholt sich von Viruserkrankungen und Erkältungen;
• Stressresistenz steigt;
• Depression geht vorbei;
• Druck nimmt ab;
• Rückenschmerzen verschwinden;
• Arthritis ist geheilt.

Paprika enthält Capsaicin, das das Haarwachstum fördert. Sie können einen Tropfen Saft in die Haarmaske tropfen. Aber sie haben ziemlich viel Habanero in die Gerichte gegeben. Der Pfeffer wird 1 Minute lang hinzugefügt und dann entfernt.

Kontraindikationen müssen beachtet werden: Habanero wird nicht von Kindern, Geschwüren und stillenden Müttern angewendet.

Pfeffer ist Teil des Pflasters und verleiht dem Produkt analgetische Eigenschaften. Fügen Sie Habanero der Erfrierungssalbe hinzu.

Samen säen

Der Pfefferanbau beginnt mit der Aussaat von Samen.

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Saatgut Schritt für Schritt säen:

1. 1. Die Samen im Februar aussäen. Wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch. Leg es warm. Hitze ist der Schlüssel, wenn sie nicht da ist, keimen die Samen überhaupt nicht.
   2. Stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit nicht austrocknet. Warten Sie 3 Tage.
   3. Um Samen zu pflanzen, bereiten Sie Torftöpfe mit sterilisiertem Boden aus 1 Teil Torf, 2 Teilen Erde, 1 Teil Vermiculit, 1 Teil Humus vor. Die Bodentemperatur sollte bei 26 ° C liegen. Der Boden sollte mit einem pH-Wert von 6,5 leicht sauer sein. Alternativ können Sie Morris Green Universal Boden kaufen.
   4. Wenn die Samen nach 3 - 4 Tagen anschwellen und zu keimen beginnen, pflanzen Sie sie und vergraben sie 0,7 cm in der Erde. Bewässern Sie den Boden vor dem Pflanzen. Mit klarem Glas oder Kunststoff abdecken.

1. Befeuchten Sie den Boden immer mit einer Sprühflasche, um ein Abwaschen der Samen zu verhindern.
2. Nach 2 bis 4 Wochen erscheinen die ersten Triebe und entfernen dann das Glas oder den Film.
3. Junge Sprossen können mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden. Stellen Sie die Lampen in einem Abstand von 10 cm von den Sämlingen auf. Es ist besser, wenn die Paprika 16 Stunden Tageslicht haben.
4. Wenn 2 echte Blätter wachsen, tauchen Sie die Sämlinge. Sie können es in Plastikbecher verpflanzen. Die weitere Kultivierung von Sämlingen besteht darin, die Tageslichtstunden auf 12 Stunden zu reduzieren, wobei die Lampe 50 cm von den Sämlingen entfernt bleibt.
5. Denken Sie daran, die Sämlinge zu gießen, aber gießen Sie sie nicht.
6. Beim Gießen können Sie dem Wasser eine Wurzelwurzel oder ein wenig komplexe Düngemittel hinzufügen: "Ideal", "Florist Growth".
7. Temperieren Sie die Sämlinge 2 Wochen vor dem Umpflanzen, nehmen Sie sie 1 - 2 Stunden lang auf der Loggia heraus und verlängern Sie so die Zeit, in der sich die Pflanzen im Freien befinden.

8-10 Wochen nach der Aussaat der Samen, wenn die Sämlinge 15 cm groß sind, wachsen Sie weiter, indem Sie jeden Sämling in einen großen Topf umpflanzen. Stellen Sie die Töpfe auf die Fensterbank. Wenn Sie den Pfeffer auf ein Grundstück oder ein Gewächshaus verpflanzen möchten, denken Sie daran, dass die Lufttemperatur tagsüber +21 ° C und nachts ab 12 ° C betragen sollte.

Pflanzenpflege

Lassen Sie uns überlegen, wie optimale Bedingungen für die Ernte einer reichhaltigen und schmackhaften Pfefferernte geschaffen werden können.

Welche Bedingungen sind erforderlich

Habanero-Pfeffer ist eine mehrjährige Pflanze. Es wächst seit mehreren Jahren zu Hause. Beim Pfefferanbau geht es darum, Wärme und helles Sonnenlicht bereitzustellen. Pfeffer toleriert keine Zugluft. Bevorzugt Böden mit leicht sauren Eigenschaften.

Wenn Sie zu Hause Pfeffer anbauen möchten, legen Sie ihn auf die südliche Fensterbank.

Top Dressing

Füttern Sie die Büsche zum ersten Mal 15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge.

Füttere sie mit Mineralien komplexe Düngemittel für Tomaten und Kompost. Wenn der Pfeffer zu blühen beginnt, füttern Sie ihn mit Wachstumsstimulanzien.

Der niederländische organische Dünger BioGrow funktioniert sehr gut. Ein halber Liter Top Dressing wird in 250 Litern Wasser gelöst. Dies ist genug für 10 Jahre Dressing für Paprika, die zu Hause wachsen.

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Bewässerung

Gießen Sie die jungen Büsche ständig, aber stellen Sie sicher, dass in den Töpfen kein Wasser stagniert, da sonst die Pflanze krank wird.

Reduzieren Sie die Bewässerung im Winter erheblich. Den Pfeffer gießen Anfang April reichlich, da zu dieser Zeit das Laub aktiv wächst. Gießen Sie die Pflanzen, die zu Hause auf der Fensterbank wachsen, zweimal täglich.

Beschneidung

Schneiden Sie einige Blätter ab. Drücken Sie die Oberseite zusammen, dann wird die Krone üppig.

Bestäubung

Wenn der Pfeffer auf Ihrer Fensterbank oder in einem Gewächshaus wächst, übertragen Sie den Pollen während der Blüte mit einem Pinsel von Blume zu Blume.

Ertragsrationierung

Schneiden Sie beim Blühen einige der ersten Blumen ab. Dies hilft den Pflanzen, stark zu wachsen und gute Erträge zu erzielen.

Krankheiten und Schädlinge

Behandeln Sie die Beete vor dem Pflanzen mit "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Sobald die Pflanzen gepflanzt sind, können sie mit Tabak- oder Zwiebelinfusionen besprüht werden.

Wenn ein Nematode den Habanero-Pfeffer angegriffen hat, graben Sie die Büsche aus dem Boden, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Spülen Sie die Wurzeln ab und tauchen Sie sie in Wasser mit einer Temperatur von 50 - 55 ° C. Die Nematoden werden sterben.

Wenn die Büsche von Blattläusen, weißen Fliegen und Milben befallen sind, waschen Sie die Büsche, indem Sie einen Schaum mit Spülmittel herstellen.Lassen Sie die Pflanzen eine Stunde im Schaum stehen. Dann spülen Sie es unter der Dusche mit warmem Wasser ab.

Wenn Sie eine Infusion von Pfefferfrüchten machen, können Sie Ihre Gartenfrüchte damit gießen. Diese Infusion schützt Pflanzen vor Wanzen, Ameisen und Larven.

Samenvermehrung

Hot Lemon und Bengle Naga Samen werden online verkauft. Der Händler schickt die Samen nach Russland.

Sie können Samen auch selbst sammeln:

1. Lassen Sie reife Paprika bis zu 10 Tage in den Büschen.
2. Dann abreißen, Handschuhe anziehen, so ausbreiten, dass die Früchte etwas welken. Berühren Sie das Gesicht nicht mit Handschuhen, da es sonst zu Verbrennungen kommt.
3. Schneiden Sie die Früchte und entfernen Sie die Samen.
4. Die Samen ausbreiten und trocknen.
5. Wenn die Samen trocken sind, legen Sie sie in Papiertüten und lagern Sie sie.

Obstgebrauch

Paprika ist roh schwer zu essen. Sie werden mit Fleisch- und Fischgerichten gewürzt, in Suppen und Konserven in der berühmten Tabasco-Sauce eingelegt.

Paprika sollte nicht in kochendes Öl geworfen werden, da sie schwärzen und ihren Geschmack verlieren.

Pfeffer in einer Wohnung kann 7 - 10 Jahre lang wachsen, und Sie können die Früchte mehrmals im Jahr ernten. Habanero ist pflegeleicht. Die Pflanze wächst gut in leicht sauren Böden, bevorzugt Wärme, helles Licht und regelmäßige, aber moderate Bewässerung. Verträgt keine Zugluft und kalte Luft. Die Büsche sind resistent gegen Krankheiten. Sie sind immun gegen die meisten Schädlinge.