Welche Johannisbeeren sind für den Menschen gesünder - rot oder schwarz, wo es mehr Vitamine gibt
Diese Kultur wächst in fast jedem Garten. Die häufigsten Beeren sind rot und schwarz. Bevor die Frage beantwortet wird, welche Johannisbeeren für den Körper gesünder sind - schwarz oder rot -, müssen die Bestandteile der Beeren bewertet werden.
Sorten von Johannisbeeren
Die Johannisbeere wächst in Form eines Strauchs, der eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreicht. Die Kultur ist unprätentiös und kann sich unter verschiedenen Bedingungen entwickeln, vorbehaltlich der Regeln der Pflege. Die Pflanze umfasst bis zu 190 Sorten von Sorten, im Allgemeinen ist es jedoch üblich, die folgenden Arten zu unterscheiden:
- Schwarz - eine in ganz Europa verbreitete Beere. Es kann sowohl im Garten als auch in freier Wildbahn wachsen. Der Busch ist bis zu 1,2 Meter hoch, die Blätter sind grün, länglich. Blütenstände haben normalerweise bis zu 10 Blüten. Die Früchte haben eine schwarze Farbe und sind am Gaumen süß mit säuerlichen Noten. Je nach Sorte kann eine Beere 1 cm erreichen.
- Rote Johannisbeere - dieser Typ wächst in einem Busch bis zu 1 Meter. Die Triebe sind grau, die Blätter hellgrün. Die Beeren erreichen eine Größe von 0,8 cm. Sie sind in Form eines Pinsels angeordnet und haben eine leuchtend rote Farbe. Es schmeckt sauer.
- Weiß - ein Kulturbusch kann bis zu 2 Meter hoch werden. Die Beeren sind klein und zu einer Gruppe geformt. Die Blätter sind mittelgroße, dunkelgrüne Straucharten. Beeren sind beige oder transparent. Die weiße Johannisbeersorte hat einen süßen Geschmack.
Neben den üblichen Johannisbeerarten werden Alpine, Golden, Ice, Pink unterschieden. Solche Sorten sind jedoch selten und unterscheiden sich in ihren Anforderungen an das Klima, in dem sie wachsen, und den Boden.
Warum ist rote Johannisbeere nützlich?
Rote Johannisbeere enthält Komponenten wie:
- Vitamin C, das für eine Person zur Vorbeugung von Viruserkrankungen sowie als Mittel zur Vorbeugung von Tumorbildungen erforderlich ist;
- hat eine bakterizide Eigenschaft und kann zur Behandlung von Ekzemen und Seborrhoe verwendet werden;
- In der Frucht enthaltenes Kalium verbessert die Herzfunktion und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung der Blutgefäße, wodurch das Auftreten von Blutgerinnseln verhindert wird.
- Ballaststoffe - reinigen den Körper, verbessern die Verdauung und entfernen überschüssige Toxine und Toxine, wodurch eine Person ein Gefühl der Leichtigkeit verspürt.
- Rote Johannisbeere senkt Cholesterin und Blutzucker.
Eine große Liste von Vitaminen in der Beere sättigt den Körper, erhöht die Immunität und stellt das menschliche Gedächtnis wieder her. Kultur, unabhängig von ihrer Art, behält ihre Eigenschaften auch nach dem Einfrieren.
Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere
Durch die Verwendung von frischen schwarzen Früchten oder als Marmelade können Sie den menschlichen Körper in kurzer Zeit wiederherstellen. Schwarze Johannisbeere hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
- enthält Vitamin C;
- reduziert die Entwicklung von Schlaganfällen und Herzinfarkten, stärkt den Herzmuskel;
- entfernt giftige Verbindungen und Schlacken;
- verwendet als Heilmittel zur Behandlung von Magenkrankheiten;
- Die Beere kann als Diätprodukt zur Reduzierung des Übergewichts verwendet werden.
- normalisiert den Blutdruck;
- wirkt adstringierend und wird bei Verdauungsstörungen eingesetzt;
- stellt die Haut wieder her;
- ein Mittel zur Verbesserung der Schutzeigenschaften des Immunsystems zur Bekämpfung von Viren;
- normalisiert den Hormonspiegel, besonders häufig bei Frauen.
Die schwarze Kultur hat einen niedrigen Zuckergehalt, was es ermöglicht, das Produkt bei Diabetes einzusetzen. Die Wirkung von schwarzen Beeren auf den Zustand von Haaren und Nägeln ist ebenfalls spürbar. Es wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet, um den Wasserhaushalt der Haut wiederherzustellen und die ersten Falten zu beseitigen.
Nützliche Eigenschaften der weißen Johannisbeere
Weiße Beeren werden seltener als ihre beiden Vorgänger verwendet, haben aber auch eine Vielzahl von Eigenschaften, die für den Körper von Vorteil sind. Die nützlichen Eigenschaften der weißen Johannisbeere umfassen:
- Es ist nicht allergen, daher kann es für Menschen verwendet werden, die unter häufigen allergischen Reaktionen leiden.
- verbessert den Blutzustand, erhöht die Durchlässigkeit von Blutgefäßen;
- erleichtert die Leber und entfernt schädliche Toxine;
- verbessert den Verdauungsprozess;
- lange gelagert, ohne dabei seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren.
Die Zusammensetzung der weißen und roten Beerenarten ist ähnlich. Früchte können sich nur im Zuckergehalt unterscheiden, in Weiß ist es mehr. Weiße Beeren dürfen auch kleinen Kindern ohne Zuckerzusatz gegeben werden.
Sind die Blätter gut für dich?
Die Blätter des Busches enthalten Vitamine, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Die frischen Blätter des Strauchs enthalten Substanzen wie:
- Mangan;
- Bräunungskomponenten;
- Kupfer;
- Salz.
Das Trinken von Tee aus Buschblättern kann die folgenden vorteilhaften Ergebnisse erzielen:
- harntreibende Wirkung;
- hilft gegen Erkältungen;
- der psychische Zustand einer Person verbessert sich;
- normalisiert den Verdauungsprozess;
- beschleunigt den Erholungsprozess nach Operationen, fördert die Kollagenbildung.
Auch die in den Blättern enthaltenen Bräunungskomponenten werden zur Behandlung der Haut und als Lotionen verwendet. Menschen, die an allergischen Reaktionen und Nierenerkrankungen leiden, wird jedoch nicht empfohlen, die Blätter der Pflanze zu verwenden. Damit die Blätter der Pflanze das ganze Jahr über verwendet werden können, ohne die vorteilhaften Eigenschaften zu beeinträchtigen, müssen sie nach dem Blühen des Busches gepflückt und getrocknet werden. Es werden nur grüne Blätter verwendet.
Es wird auch nicht empfohlen, Blätter zu verwenden, die zuvor mit Chemikalien gegen Pflanzenkrankheiten behandelt wurden.
Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C in Johannisbeerblättern tritt zum Zeitpunkt der Blüte des Strauchs auf.
Welche Johannisbeere ist gesünder?
Schwarze Beere enthält eine große Anzahl nützlicher Inhaltsstoffe. Dieser Indikator ist viel höher als bei den roten und weißen Typen, und der Vorteil der schwarzen Johannisbeere besteht darin, dass sie vom Körper gut aufgenommen wird und in kurzer Zeit zu wirken beginnt.
Es gibt jedoch keine Möglichkeit, eindeutig zu sagen, welche Beere nützlicher ist, da der menschliche Körper individuell ist und in unterschiedlichem Maße auf die Wahrnehmung von Vitaminen in Beeren reagieren kann. Zur Vorbeugung von Krankheiten wird empfohlen, im Sommer Beeren zu gleichen Anteilen zu verwenden, um die Schutzeigenschaften des Immunsystems zu verbessern.
Wo ist mehr Vitamin C?
Vitamin C ist in allen Arten von Kultur vorhanden.Bei schwarzen Johannisbeeren ist diese Zahl jedoch viel höher. Einhundert Gramm Johannisbeeren enthalten viel mehr Vitamin C als Zitrone. Daher ist bei Erkältungen eine der Behandlungsmethoden die Verwendung von Johannisbeeren.
Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C in schwarzen Johannisbeeren tritt zum Zeitpunkt der Reifung auf. Wenn die Ernte nicht rechtzeitig geerntet wird, verschwinden die Nährstoffe.
Wenn Sie Johannisbeeren essen, können Sie eine große Anzahl von Krankheiten loswerden. Beere ist ein Naturprodukt, das eine ganze Reihe essentieller Substanzen für die normale Entwicklung der menschlichen inneren Organe enthält. Trotz der großen Vorteile sollten Beeren bei Menschen mit schlechter Blutgerinnung und Nierenerkrankungen mit Vorsicht verwendet werden. Die Beere wird auch mit Vorsicht bei Menschen mit chronischer Gastritis und Magengeschwüren verwendet.
