Beschreibung und Unterschiede der Mulardenten, Eigenschaften und Zucht der Rasse

Mulard werden Hybridvögel genannt, die aufgrund der Arbeit von Genetikern gewonnen wurden. Sie erhielten die besten Eigenschaften von der Elternlinie. Der Hauptzweck des Mulardgehalts besteht darin, Nahrungsfleisch zu erhalten. Mulard-Männchen werden gezielt für die weitere Zubereitung von Foie Gras gezüchtet. Die Leber, die auf besondere Weise gekocht wird, gilt in der französischen Küche als traditionelle Delikatesse.

Der Ursprung der Enten

Mulards wurden als Ergebnis einer selektiven Kreuzung zwischen wilden Muscovy-Enten und domestiziertem Peking erhalten. Die Hybride, die als Mulard bekannt wurde, ist eine Kreuzung zwischen einem Wildenten-Drake und einer einheimischen Brutbruthenne. Um einen Mulard von Fleischrichtung zu erhalten, können andere Hausentenrassen außer der Pekingente gekreuzt werden, aber die Elternlinie basiert immer auf der Verwendung des Drake-Gens aus der Indo-Enten-Rasse. In Bezug auf den Geschmack ähnelt Mulardfleisch Gänsefleisch, die Größe und das Aussehen der Schlachtkörper nach dem Schlachten sind nahezu gleich. Mulardov und Gänse haben ein Merkmal gemeinsam, das den Geschmack der Leber charakterisiert. Die Mulardleber ersetzt die Gänseleber ohne Qualitätsverlust.

Referenz! Die Besonderheit von Mulard ist die Sterilität, sie können keine Nachkommen vermehren, daher wird die Rasse oft als "Vögel für eine Jahreszeit" bezeichnet.

Beschreibung und Eigenschaften von Mulard

Erwachsene Enten wiegen 7 Kilogramm. Frauen wachsen 0,5 kg weniger als Männer. Bei dichter Fütterung steigt das Gewicht der Vögel von Woche zu Woche. In 2 Monaten kann die Ente um 2 Kilogramm gemästet werden. Tabelle der Indikatoren für die Gewichtszunahme bei Vögeln nach Monat:

Mulardy sieht aus wie große Pekingenten. Sie haben ein schneeweißes Gefieder, auf dem Kopf befindet sich oft ein schwarzer Fleck, der darauf hinweist, dass sie zur Rasse gehören. Ein Merkmal, das Mulard von Peking unterscheidet, ist ein schneller Satz von Muskelmasse. Die Menschen in Peking nehmen an Fett zu, aber die Muskelmasse bleibt auf dem gleichen Niveau.

Der Körper einer normalen Mulard-Ente ist groß und die Flügel sind an den Seiten fest gedrückt. Der Vogel bewegt sich langsam, ruhig, gerät nicht in einen Kampf mit Nachbarn, provoziert keine anderen Vögel. Frauen sind bekannt für ihre Sauberkeit, während ihr Schlupfinstinkt fast unentwickelt ist.

Mulatten sind Vögel, die im Schwanzgefieder dunkle Federn entwickeln. Dies bedeutet, dass beim Überschreiten der Elternlinie Fehler gemacht wurden. Erfahrene Züchter neigen dazu, Vögel mit weißem Gefieder und einem schwarzen Fleck auf dem Kopf zu erwerben.

Vorteile und Nachteile

Mulard wird für leckeres Fleisch aufbewahrt. Die Anforderungen an die Platzierungsbedingungen hängen mit den Vor- und Nachteilen der Rasse zusammen.

Rassensorten

Reinrassiger Mulard sind Vögel mit weißem Gefieder und einem schwarzen Fleck auf dem Kopf. Wenn Sie jedoch mehrere Linien mischen, erhalten Sie Enten mit unterschiedlichem Gefieder und einer Kombination von Eigenschaften. Dies geschieht, wenn beim Überqueren schwarze Moschusdrachen und Weibchen mit weißem Gefieder verwendet wurden.

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Mulard begann in Südfrankreich zu wachsen. Das Ziel der französischen Züchter war es, Fleisch zu erhalten, dessen Geschmack mit Peking-Entenfleisch vergleichbar ist, das jedoch weniger Fett enthält. Das Unternehmen Orvia ist führend im Anbau interspezifischer Indo-Enten. Das Unternehmen liefert über 70 Prozent der Vögel auf den Markt.

Die größten unter den Mulards sind Vögel, deren schneeweißes Gefieder sich in einen blauen Farbton verwandelt. Vor dem Hintergrund des Gefieders fällt der farbige rote Schnabel besonders auf. Das Gewicht eines Erwachsenen dieser Art erreicht 7-7,5 Kilogramm. Die Ausbeute an reinem Fleisch beträgt mindestens 70 Prozent. Ein solches Individuum kann erhalten werden, indem ein schneeweißer Drake mit einer reinweißen Pekingente gekreuzt wird.

Referenz! Wählen Sie zum Überqueren eine Moschusrasse und eine einheimische Wasservogelrasse. Neben der Pekingente nehmen sie einen Baschkir oder einen weißen russischen Vogel.

Merkmale der Wartung und Pflege von Hybriden

Die Lebenserwartung von Mulard ist auf 1 oder 1,5 Jahre begrenzt. Um einen Vogel schlachten zu können, muss er eine bestimmte Größe und ein bestimmtes Gewicht erreichen. Die beste Option ist, den Vogel auf ein Gewicht von 4-6 Kilogramm zu bringen. Um den Vogel in einen geeigneten Zustand zu bringen, müssen Bedingungen für volles Wachstum und Entwicklung geschaffen werden:

• Gehalt bei Temperaturbedingungen von +16 bis +25 Grad, Feuchtigkeitsbedingungen von 60 bis 70 Prozent;
• Bereitstellung von Vogelwanderungen;
• Bereitstellung eines kleinen Wasserbehälters für den Vogel zum Baden;
• freier Zugang für Vögel zum Trinken;
• ausgewogene Ernährung;
• Keine Zugluft in dem Raum, in dem die Vögel gehalten werden.

Information! Mulards vertragen Kälte nicht gut, daher schicken die Besitzer sie vor dem Einsetzen des Frosts zum Schlachten.

Zucht und Aufzucht von Jungtieren

Die Inlandskreuzung erfolgt zwischen einem Moschusdrachen und mehreren Pekingenten. Dieser Prozess erfordert eine besondere Aufsicht und die Teilnahme erfahrener Züchter. Nach dem Überqueren der Vögel wird empfohlen, die resultierenden Eier 28 bis 30 Tage in einem Inkubator zu halten, bis die Nachkommen erscheinen.

Es ist üblich, im April und Anfang Mai junges Wachstum zu erwerben, damit der Vogel zu Beginn des Sommers vollständig gestärkt ist und vor dem Einsetzen des kalten Wetters an Gewicht zunimmt. Sie können zu Hause Muldeier bekommen, indem Sie Moschus und Pekingenten kreuzen.Gleichzeitig ist die Wahrscheinlichkeit einer Verletzung auf Genebene hoch, weshalb Züchter Entenküken lieber von Industriellen kaufen.

Die Entenküken der ersten Lebenstage werden unter besonderen Bedingungen gehalten:

• Der Boden der Schachtel oder der Boden eines kleinen Raumes ist mit Wegwerfwindeln ausgekleidet, die mehrmals täglich gewechselt werden.
• Am ersten Tag über den Entenküken verlassen Sie eine Lampe mit gedämpftem Kunstlicht. Die Lufttemperatur wird bei +30 Grad gehalten.
• Küken wird 2-3 Tage lang eine schwache Manganlösung verabreicht, die vor einer Infektion mit Infektionskrankheiten schützt.
• allmählich werden die Tageslichtstunden und die Lufttemperatur um 2-3 Teilungen verringert;
• Bis zum 10. Tag ist eine Temperatur von +22 Grad für Vögel ausreichend, während die Lichtintensität auf natürlich reduziert werden sollte.

In den ersten Lebensstunden werden die Küken mit gekochten Eiern gefüttert. Das Eigelb und die Eichhörnchen sind gefärbt und auf die Enten gestreut. Dies hilft, den Greifreflex zu entwickeln. An den Tagen 2 und 3 sollten die Küken lernen, sich selbst zu ernähren. Um den Fütterungsprozess zu organisieren, muss jedem Vogel Zugang zu einem Futtermittel gewährt werden. Am Futterautomat ist eine Stange vorgesehen, damit die Jungen beim Füttern nicht den Kopf heben und sich den Hals verletzen.

Ab einem Alter von 10 Tagen bis zum Erreichen eines Monats werden Enten mit Mischfutter und Gras gefüttert. Ab einem Monat werden die Vögel zweimal mit kalorienreichem Futter gefüttert: morgens und abends. Mineral- und Vitaminpräparate werden der Nahrung zugesetzt.

Beachtung! Um die Nahrung besser zu verdauen, üben sie das Hinzufügen von Flusssand oder feinem Kies.

Welche Krankheiten haben sie?

Mulard wird für seine hohe Immunität geschätzt, aber seine Leistung nimmt merklich ab, wenn die Lufttemperatur um mehrere Grad sinkt.

Häufige Krankheiten der Rasse:

1. Federn picken. In jedem Stadium des Wachstums können Vögel beginnen, sich gegenseitig die Federn einzuklemmen. Das Problem kann mehrere Gründe haben. Einzelpersonen reagieren empfindlich auf Verstöße gegen das Feuchtigkeitsregime. Übermäßige Trockenheit oder hohe Luftfeuchtigkeit können zu Aggressionen der Vögel führen. Schlechte Ernährung, Mangel an Salzzusätzen, Mangel an Wasser - dies führt oft dazu, dass sich Vögel gegenseitig kneifen.
2. Aspergillose. Eine Pilzinfektion, die sich durch infizierte Einstreu oder Futtermittel auf Vögel ausbreitet. Die Ente wird träge, verliert an Gewicht, berührt das Futter nicht. Das Problem kann durch die Verschreibung einer Antibiotikatherapie gelöst werden. Wenn Sie die Behandlung nicht rechtzeitig beginnen, ist die Folge der Krankheit eine vollständige Lähmung.
3. Cloacite. Eine gefährliche Krankheit, die durch eine Entzündung der Kloake gekennzeichnet ist. Eine Entzündung wird durch eine Infektion des Körpers oder einen Verstoß gegen die Pflegevorschriften verursacht. Aufgrund der Entzündung fühlt sich die Ente unwohl und der eitrige Ausfluss beginnt vom Anus. Um den Vogel zu retten, wird die Kloake mit einer Jodlösung behandelt, der Anus mit Zinksalbe bestrichen.
4. Virushepatitis. Eine schwere Krankheit, die die Leber betrifft und besonders gefährlich für Mularda ist, die zum Verkauf für Foie Gras angebaut wird. Junge Entenküken sind anfällig für Hepatitis. Wenn sie infiziert sind, klumpen die Vögel zusammen, beginnen auf die Seite zu fallen und drehen den Hals. Viele Küken entwickeln eine frühe Bindehautentzündung und Atemnot. Eine Maßnahme zur Hepatitis-Prävention besteht darin, das Haus sauber zu halten.

Information! Eine rechtzeitige Impfung ist eine vorbeugende Maßnahme zur Unterstützung der Immunität. Entenküken werden im Alter von 5 Tagen geimpft.

Mögliche wachsende Probleme

Bei der Hauszucht geht es darum, Grundregeln zu befolgen. Die Verletzung führt zur Bildung typischer Probleme:

1. Vögel fangen an, sich gegenseitig zu picken, wenn der Nahrung Vitamine und Mineralien fehlen. Dies ist ein ziemlich häufiges Phänomen bei Mulard, die Reaktion ist besonders charakteristisch für Hausangestellte. Sicherheitsverletzung kann zu Reaktionen führen. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, die Ernährung zu überwachen. Bei aggressiven Personen wird das Schnabelschneiden praktiziert.
2. Wenn der Vogel nicht mit einem Wasserbehälter versehen ist, kann er unruhig werden. Dies liegt an der Sauberkeit der Rasse.
3. Das Schlüpfen zu Hause wird selten praktiziert. Dies ist auf die niedrige Überlebensrate der Küken von 55 Prozent zurückzuführen. Um Entenküken zu züchten, die nach der Selbstkreuzung von Moschus und Peking-Rasse gewonnen wurden, müssen Sie einen Inkubator verwenden.

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Wie man ein Mulard-Entlein von anderen Entenküken unterscheidet

Um einen reinrassigen Mulard zu erhalten, ist es üblich, zwischen Moschus und Peking-Wasservogelenten zu wechseln. Es ist ziemlich schwierig, Mulard-Entenküken von Moschus zu unterscheiden.

Beim Kauf von Entenküken bei Züchtern sollten Sie folgende Daten beachten:

• Mulard-Entenküken wachsen schneller als ihre Verwandten;
• Auf dem Kopf reinrassiger Küken befindet sich ein schwarzer Fleck.
• die Schwänze der Küken dieser Rasse werden hochgezogen, der Schwanz der Indo-Enten wird heruntergezogen;
• Im Gegensatz zu Peking-Mädchen oder stummen Schergen sind Entenküken ruhig, nicht laut, zischen nicht und geraten nicht in Streit.

Unternehmen

Die Geflügelzucht beginnt mit einem Geschäftsplan und einer Kostenplanung. Das Ziel eines jeden Unternehmens ist die Möglichkeit, einen guten Gewinn zu erzielen, daher werden Berechnungen im Voraus durchgeführt. Der Geschäftsplan enthält folgende Daten:

• Kosten für Verbrauchsmaterialien für den Bau eines Geflügelstalles;
• die Futterkosten, da Mulards unprätentiös sind, aber ein kalorienreiches Futter für eine schnelle Gewichtszunahme benötigen;
• das Vorhandensein von damit verbundenen Kosten, einschließlich Zahlungen für Impfungen, tierärztliche Leistungen, den Kauf von Vitamin- und Mineralkomplexen.

Die Rasse wird eine Saison lang für Fleisch angebaut, daher müssen Sie sich im Voraus um den Markt kümmern. Fleisch und Leber werden von großen Unternehmen gekauft, die Produkte für Restaurants und Cafés liefern.