Qué fácil es determinar la madurez de una sandía en el jardín, los mejores métodos cómo no hacerlo.
La sandía es adorada por su dulzura, por el hecho de que esta baya elimina la sed, elimina las sustancias tóxicas del cuerpo. Cómo determinar la madurez de una sandía en el jardín es de interés para los residentes de verano que plantaron por primera vez esta cultura, porque una fruta verde no tiene sabor.
Aunque su pulpa es más de un 90% de agua, contiene vitaminas y oligoelementos como fósforo, magnesio, calcio. El ácido fólico presente en la sandía fortalece el sistema inmunológico, el licopeno previene la degeneración celular y el tocoferol las protege del envejecimiento. La riboflavina ayuda a convertir los carbohidratos en energía.
Cómo saber cuando una sandía está madura - aspectos destacados
Puede averiguar si una baya rayada está madura prestando atención a ciertos signos. Los frutos de algunas variedades de melón alcanzan un peso de 20 kilogramos, pero si dejan de crecer, puedes coger una sandía a los 20 días.
Vale la pena prestar atención:
- apariencia similar a una cáscara;
- en el color de la mancha en el costado;
- por la presencia de sonido.
Cuando la baya madura, la piel mate comienza a brillar, las rayas se vuelven crujientes. No debe cortar un cubo de la fruta en el jardín para verificar su madurez; el producto se pudrirá después de unos días.
La cola de las sandías se seca cuando el clima es seco y caluroso y la planta es deficiente en humedad, por lo que su apariencia no depende de si la baya es verde o madura.
Si el zarcillo que se encuentra en una axila de la hoja con cola ha comenzado a secarse, la fruta rayada ya se puede cortar. El diámetro de la sandía depende de la variedad. Solo los jardineros pueden determinar la madurez, que lo ha estado cultivando durante mucho tiempo.
Por la apariencia de la corteza
Para saber si la fruta está madura, si está llena de dulzura, debe examinar cuidadosamente su cáscara. Cuando la baya deja de recibir humedad de la planta, la cáscara se endurece. En una sandía madura, no se sienten abolladuras ni grietas, la piel no está cubierta con una flor de purina mate. La capa superior de la fruta se puede quitar fácilmente con una uña.
Sobre un fondo claro, se ven claramente rayas casi negras. Cuando la baya madura, la síntesis de clorofila se detiene, lo que le da un tinte verde a la cáscara de la sandía.
Cuando un cultivo de melón crece en calor y al sol, cuando está maduro, sus frutos adquieren un color contrastante, aparece brillo, se vuelve amarillo o se vuelve naranja en el costado. La baya madura tiene una forma ligeramente alargada.
Sobre un tallo seco
Antes de cortar una sandía, debe considerar cuidadosamente su cola. Si está seco, lo más probable es que la baya se haya podrido o demasiado madura.El producto con tallo verde no es apto para el consumo. Para que una sandía madure, necesita crecer en el jardín durante al menos 2 semanas.
Por sonido
Una baya verde no solo carece de dulzura, sino que también contiene sustancias nocivas, y puede envenenarse fácilmente. Aunque los tomates y el melón, que también pertenecen a los melones, están maduros en casa, algunos jardineros creen que es mejor recoger una sandía antes, pero su opinión no está confirmada. Hay otra forma de comprobar la madurez de la fruta. El producto es adecuado para su uso cuando se produce un ligero crujido durante la compresión, y cuando se golpea, no es un sonido apagado, sino un sonido sonoro.
¿Cuál debería ser el tamaño y el color de la mancha de tierra?
La sandía, que se cultiva en el jardín, no gira por sí sola, por lo tanto, se encuentra constantemente tocando el mismo lado. Aparece una mancha en este punto. En una fruta madura, es de color naranja o amarillo. Si esta "mejilla" ocupa una superficie significativa, el tamaño supera los 10 centímetros, tiene un color desigual o un color pálido, es mejor esperar con la cosecha. Cuando la baya madura, toda la piel se cubre con pequeñas manchas que son mucho más claras que ella.
Peso optimo
Los criadores han desarrollado diferentes variedades de sandías que se adaptan más a un área en particular, difieren en tamaño y peso y maduran en diferentes momentos. Skoryk aparece por primera vez en los estantes de los puntos de venta. No hay rayas en la superficie de la fruta, la corteza es de color verde oscuro. La masa de sandías maduras rara vez alcanza los 7 kilogramos.
Photon madura rápidamente. La piel de esta baya es más clara y está pintada con rayas.
La variedad Crimson Gloria se caracteriza por:
- excelente transportabilidad;
- corteza muy gruesa;
- tamano enorme.
Una de esas frutas pesa entre 15 y 17 kilogramos. La masa de sandías Kherson es ligeramente menor. Puede reconocerlos por rayas claras, piel fina, forma alargada.
La variedad híbrida Holodok, aunque madura a finales de agosto, se valora por el hecho de que no se deteriora durante mucho tiempo y conserva sus características.
Sandía astracán es diferente:
- superficie lisa;
- la presencia de rayas oscuras;
- piel verde brillante.
Una baya dulce de este tipo pesa hasta 10 kilogramos, no se daña durante el transporte. Este híbrido fue criado a finales del siglo pasado por criadores rusos.
¿Cuál debería ser el color y la estructura de la pulpa?
No se recomienda comer sandías si la concentración de nitratos en ellas excede la norma. Los jardineros que cultivan melones para sus familias, y no para la venta, como los agricultores, no rellenan las frutas con sustancias nocivas para que maduren más rápido. Al comprar sandías en el mercado, debe aprender algunas reglas.
La presencia de una gran cantidad de nitratos dice:
- color desigual de la pulpa;
- la presencia de grietas y fibras amarillentas en el corte;
- color desigual de la semilla.
Si se coloca una fruta jugosa en un vaso de agua y la solución se vuelve turbia, se puede comprar de manera segura para el consumo; es mejor rechazar la sandía si el líquido ha adquirido un tinte rojizo.
Para determinar si la baya está madura, no es necesario probar la fruta, solo observe de cerca la pulpa.
Si tiene un tinte rosado, una estructura porosa, entonces la fruta ya ha madurado, adquirido contenido de azúcar. El color rojo del interior de la sandía indica que hay muchos nitratos en la baya o que está demasiado madura, y este producto no es apto para el consumo de niños o adultos.
Cómo no definir la madurez
Algunos de los métodos utilizados para averiguar si se puede cortar una sandía de un jardín no siempre son efectivos. Es imposible determinar con exactitud si la fruta está madura en el período medio de maduración de la variedad, porque los melones y las calabazas siempre reaccionan al clima. Si los días son frescos, llueve, se retrasa el tiempo de cosecha y no es un hecho que los frutos vayan a adquirir dulzura.
El desarrollo de melones y calabazas está influenciado por las características del suelo en el que crece.
Es imposible decir con certeza que la sandía está madura si su cola está seca. Esto sucede a menudo en condiciones de calor extremo, en ausencia de humedad en el suelo. Para comprender qué tipo de sonido se produce al golpear, si aparece una grieta al presionar la cáscara, debe escuchar muy bien. Por el peso y el diámetro de la fruta, es difícil determinar su madurez. Estos parámetros rara vez coinciden con anotaciones y tablas especialmente diseñadas.
Si el jardinero ha estado cultivando la misma variedad de bayas dulces durante mucho tiempo, concentrándose en su tamaño, puede comenzar a cosechar. Tales métodos dan resultados correctos solo en la mitad de los casos. Muchos dicen que las sandías "niñas" con una mancha grande densa son más sabrosas, pero los "niños", con una buena elección, también se deleitan con la dulzura y la jugosidad.
