Descripción de la variedad de melón Gulabi, cultivo y cuidado, reglas de selección.
Melon Gulyabi proviene de Asia Central; los jardineros a menudo lo llaman Chardzhuy. El nombre está asociado con el área en la que se crió la variedad. Hoy la cultura se ha extendido a otros territorios y se cultiva en repúblicas vecinas.
La planta pertenece a la categoría de variedades de maduración tardía. En las regiones cálidas y áridas, se tarda un promedio de 130 días desde la germinación hasta la maduración completa. Los jardineros notan el rico aroma a melón de la fruta, que se manifiesta con toda su fuerza varias semanas después de la cosecha.
Características de la fruta
La apariencia de la fruta puede variar significativamente según la variedad en particular. El color puede adoptar el tradicional color amarillo o naranja. Algunas variedades tienen una piel verdosa e incluso blanca inusual. La superficie del fruto difiere del tipo de planta. Las variedades con un color cálido se caracterizan por un patrón de malla calado. Los frutos verdosos y blancos tienen pocas arrugas y rayas pronunciadas.
La variedad de melón Gulyabi se caracteriza por una forma ovoide alargada de la fruta. Cuando se cultiva en climas cálidos, el peso promedio de la fruta varía de 4 a 8 kg. Cuando se cultiva en el clima de las regiones rusas de tamaño mediano, el indicador es algo más modesto y alcanza los 3 kg.
Todos los tipos de cultivo se distinguen por una pulpa densa. En el momento de la maduración, la estructura es crujiente, pero al cabo de un par de semanas adquiere suavidad, jugosidad y un aroma extraordinario. El sabor y la apariencia de la fruta se conservan durante el almacenamiento a largo plazo, y el sabor a miel está presente debido al contenido significativo de caroteno y azúcar.
Que variedades existen
Junto a la variedad de la variedad Chardzhui, se presentan en el mercado otros tipos de cultivos. Las variedades más populares son las siguientes:
- Chok: tiene una superficie absolutamente lisa, pulpa fibrosa jugosa.
- Gulabi 803: cultivado activamente en Turkmenistán, tiene una corteza de color amarillo brillante, una carne jugosa y crujiente.
- Bovaldi: la variedad tiene un color verde de frutas con rayas pronunciadas, su peso alcanza los 3-5 kg, las frutas se caracterizan por una pulpa jugosa fibrosa blanca.
- Sary-Gulyabi es un melón con un color amarillo anaranjado característico de la piel y una malla gruesa en la superficie, la pulpa espesa, mantecosa al tacto, tiene un rico sabor dulce debido a su alto contenido de azúcar.
Entre todos variedades de melón Gulyabi, la variedad Orange se destaca, por cuyo nombre se puede comprender de inmediato su característica principal. La planta tiene un período de maduración más corto y la primera cosecha se puede retirar después de 100-100 días.A pesar del período de maduración más corto, los frutos pueden consumirse solo después de varias semanas de maduración, cuando "alcanzan" el estado de preparación.
Desventajas y ventajas de la variedad.
El único inconveniente del melón es la dificultad de cultivarlo en condiciones climáticas difíciles. Cuando se cultiva al aire libre, la planta carece de calor y luz. Incluso los cambios menores de temperatura tienen un efecto negativo sobre el crecimiento de las plantas. Cuando se planta en invernaderos, el cultivo se caracteriza por un escaso crecimiento y rendimiento de frutos, lo que se asocia con la falta de luz solar.
La dignidad de la variedad incluye no solo el excelente sabor de la fruta, sino también su composición.
Entre los muchos representantes de los cultivos de melón, Gulyabi difiere favorablemente con un alto contenido de vitaminas y minerales, lo que garantiza sus propiedades útiles y curativas. El melón se considera uno de los mejores alimentos para reponer las deficiencias vitamínicas del cuerpo. Comer la pulpa contribuye a los beneficios generales para la salud, aumenta la inmunidad y mejora la resistencia del cuerpo.
Una ventaja significativa es la capacidad de la fruta para el almacenamiento a largo plazo sin pérdida de sabor y utilidad del producto. Esta característica le permite disfrutar de un delicioso manjar y reponer la falta de vitaminas en las estaciones frías del año, cuando faltan verduras y frutas frescas.
Gracias a la variedad de recetas modernas y al sabor y aroma inusualmente ricos del melón, este producto se usa ampliamente en la cocina actual. De ella se elaboran primeros y segundos platos, dulces y frutos secos. El producto pierde ligeramente la utilidad de su composición cuando se congela.
¿Cómo elegir un melón?
Para muchos ciudadanos rusos, la cuestión de elegir el melón adecuado es difícil. Esto se debe a la gran variedad de variedades modernas y la falta de la experiencia necesaria, ya que las frutas deben seleccionarse solo durante el período de traer la cosecha de países cálidos. Al mismo tiempo, hay una serie de reglas, observando que es imposible cometer un error con la elección correcta. Los siguientes puntos indican la madurez de la fruta:
- el aroma es rico, tiene un pronunciado olor a melón, lo que indica la plena madurez de la fruta;
- el tallo del fruto tiene una estructura densa con un tinte grisáceo, un poco marchito, y la presencia de un tallo verde indica una extracción temprana del fruto y el riesgo de adquirir un melón inmaduro;
- la superficie de la cáscara no tiene defectos en forma de abolladuras y astillas;
- la cáscara es de plástico y se dobla bajo la presión del dedo.
Un signo de madurez del melón es la presencia de un color uniforme de la fruta. Se permite la presencia de un punto más claro debido a su contacto con la superficie terrestre y a recibir menos luz solar. Al tocar un melón maduro, se escuchan sonidos sordos característicos.
Al comprar un melón verde, no debe enfadarse ni preocuparse. En este caso, basta con retirar la fruta durante varios días en una habitación oscura y seca. Debido a la capacidad del cultivo para madurar durante el almacenamiento, después de una semana el sabor de la pulpa mejorará significativamente.
