Descripción y características de las vacas rape, reglas de mantenimiento.
Los ganaderos valoran mucho las vacas y los toros de rape por la calidad de sus productos. La raza Angler muestra un buen comportamiento cárnico. La leche tiene demanda entre los productores de queso debido al alto contenido de proteína en la leche y la presencia de carra-caseína. Los toros son portadores de este gen, lo que asegura quesos de buena calidad.
Historia
Se pueden encontrar menciones de una raza de vacas llamada Angelnaya en documentos que datan del siglo XVI. Angeln es una península alemana que sirvió como lugar de trabajo de cría. Como resultado de la selección, al mejorar las razas marrón rojizo y de cuerno corto, se crió la vaca Rape.
Solo en el siglo XIX la raza Angler obtuvo el reconocimiento de los criadores de ganado rusos. El ganado de pedigrí se utilizó activamente para criar varias razas “rojas”: estepa, polaca, letona parda, bielorrusa.
Datos externos y características de las vacas rape
Los representantes de la raza se distinguen por una característica exterior de las vacas lecheras (cuerpo estrecho, piel delgada, esqueleto subdesarrollado). Características de la constitución del ganado rape:
- un cuerpo alargado masivo (a la cruz el animal crece hasta 1.3-1.45 m) con costillas claramente definidas (gracias a la piel delgada), un esternón ancho, un lomo uniforme;
- la cabeza es de tamaño mediano, los cuernos crecen hacia adelante. En un cuello largo, la piel se junta de una manera peculiar;
- las extremidades no son largas, con articulaciones bien definidas;
- una ubre en forma de cuenco con pezones extendidos, que es conveniente para el ordeño (tanto manual como automático).
Un rasgo distintivo es un color rojo uniforme (las vacas con marcas blancas en la ubre y la punta de la cola se cruzan). Las vacas adultas aumentan de peso de 520 a 550 kg (el peso de los toros es de 2 a 2,5 veces más). Después del sacrificio, el rendimiento de carne es del 50-55%. Los terneros nacen con un peso de 30 a 36 kg. La producción anual de leche de una vaca es de 5000 a 7500 litros de leche con un contenido de grasa de hasta el 5%.
Ventajas y desventajas de la raza
Las vacas de rape tienen la principal ventaja: alta producción de leche, que tiene un regusto delicado con ligeras notas dulces. Muestra raza y otros méritos:
- poco exigente con las condiciones de detención;
- omnívoro (es fácil hacer una dieta variada);
- alto valor alimenticio de la leche (4.58% de grasa, 3.6-5% de proteína);
- la carne es jugosa, tierna debido a las finas capas de grasa;
- vacas de disposición tranquila, sin conflictos con otras mascotas;
- los individuos de la raza Angler tienen excelente salud, resistencia a virus y enfermedades.
No hay desventajas claramente expresadas en el ganado.Los agricultores notan la naturaleza caprichosa de los individuos, pero es fácil acostumbrarse a tales características.
¿Qué necesitas saber sobre vivienda y alimentación?
Las vacas de rape no tienen pretensiones y son bastante resistentes. Para un desarrollo completo, es necesario proporcionar al ganado limpieza en el establo, caminar regularmente. Para prevenir la infección por infecciones, los animales se vacunan regularmente.
Las vacas son exigentes con su dieta, pero se necesita una buena nutrición para obtener una leche nutritiva.
La alimentación durante las estaciones cálidas y frías tiene matices. En verano, los animales se alimentan principalmente de pastos con pasto fresco y reciben alimentos complementarios en forma de 500-600 g de salvado, 550-650 g de harina. El heno y el ensilaje forman la base de la dieta de invierno. Ejemplo de alimentación invernal diaria por vaca:
- verduras (patatas, remolachas) - 4,5-5 kg;
- salvado y pastel - 1.5-2 kg cada uno;
- silo - 28-32 kg;
- heno - 5,5-8 kg.
La comida se distribuye en varias dosis. Además, por la mañana se recomienda alimentar con forraje y por la noche, el resto. Es deseable realizar la alimentación a determinadas horas. La transición de una dieta de verano a una de invierno debe ser fluida. Alternativamente, se agrega heno a la hierba recién cortada, aumentando gradualmente su porción. Los animales deben tener acceso a agua dulce en cualquier momento del día, ya que una vaca puede beber entre 65 y 70 litros de agua al día.
Características de cría
Las vaquillas de razas de rape están creciendo activamente y pueden producir crías entre los 18 y los 24 meses de edad. El parto se realiza una vez al año. Una vaca da a luz de 15 a 18 veces durante su vida (pero después de 14 partos, el animal se considera viejo).
Los terneros recién nacidos se paran de pie sin ayuda y pueden alimentarse independientemente de la leche materna. Un ternero bebe 7-8 litros de leche al día. Poco a poco, los alimentos complementarios se introducen en la dieta de los animales, a partir de los dos meses de edad. Los terneros de un año se transfieren a un rebaño común.
Resistencia a enfermedades
Los agricultores notan la resistencia de las vacas rape a virus y enfermedades. Sin embargo, existen casos aislados entre animales:
- leucemia;
- tuberculosis;
- brucelosis.
Las infecciones son raras. Dado que las enfermedades representan un peligro para los humanos, todo el ganado debe vacunarse. Un ternero de una semana ya recibe la primera vacuna. Para no perderse una vacuna, se recomienda tener un calendario de vacunación.
Las vacas son susceptibles a la infección por togovirus (diarrea viral). La enfermedad no se comprende bien y no hay información confiable sobre los modos de transmisión. El período de incubación puede durar de 1 a 1,5 años, la tasa de mortalidad es del 10% del ganado. Los animales de 2 a 24 meses se enferman. El diagnóstico es clínico. Medidas preventivas: aislamiento de personas enfermas, desinfección diaria de locales.
Debido a sus excelentes cualidades de producción y excelente sanidad, el ganado Rape tiene una gran demanda entre los ganaderos. La resistencia a las infecciones hace que la raza sea más atractiva para los criadores. Para la cría y la cría de ganado, no se requieren condiciones especiales.
