Descripción y características del animal cebú, hábitat y contenido de la raza.
Entre las variedades de ganado actualmente existentes, se destaca el cebú, un animal indio de apariencia inusual. En Europa y América, la especie no está muy extendida, y los indios han estado criando una vaca sin pretensiones y resistente durante varios milenios, la consideran una criatura sagrada. Los cebú son tranquilos, no agresivos, no requieren cuidados especiales, son inmunes a la mayoría de las enfermedades características del ganado, proporcionan a una persona leche y carne.
Historia de origen
Se han criado más de 75 razas de cebú, diferenciadas por hábitat. Pero la patria de las especies antiguas es la India. Los campesinos indios son los primeros en empezar a criar ganado. Durante muchos siglos de existencia, el animal prácticamente no ha cambiado de apariencia. La vaca india, adaptada a vivir en un clima tropical bochornoso, es descendiente de los recorridos que vivieron en el territorio del Indostán y Europa en la antigüedad. Según otra versión científica, el cebú es una especie separada que no tiene relación con los uros.
En los últimos siglos, el cebú se importó activamente a África y Europa, donde se cruzó con razas locales, obteniendo individuos resistentes y productivos. El pico del trabajo de cría cayó a mediados del siglo XX, llegó al punto en que el cebú de pura raza prácticamente desapareció. Los criadores se dieron cuenta a tiempo, lograron restaurar el número de representantes de la raza antigua.
Descripción general y características
Zebu parece una vaca normal, pero hay diferencias notables en las características individuales. La característica principal de la especie es la joroba de la cruz. Un toro con joroba se ve impresionante, el contenido interno de la cruz es tejido adiposo y fibras musculares, cuyo peso en individuos grandes alcanza los 10 kg. La grasa acumulada se consume cuando la vaca se alimenta mal durante mucho tiempo.
En la tabla se da una descripción de la apariencia de un cebú:
| Cabeza | proporcional al cuerpo, forma clásica, sobre un cuello largo, fuerte y vigoroso |
| Torso | masivo, un poco torpe, con músculos bien desarrollados (especialmente cuando se usa tiro), la espalda es recta, el pecho es ancho y voluminoso |
| Extremidades | fuerte, con músculos desarrollados, adaptados para movimientos prolongados |
| Cuernos | de largo, ligeramente curvado, más largo en las razas africanas que en las asiáticas |
| Piel | gris oscuro, en las zonas más quemadas por el sol, casi negro, denso, rugoso, un gran pliegue de piel que cuelga del pecho |
| Lana | En resumen, la disposición de los pelos es rara, lo que tiene un efecto positivo en la termorregulación. |
| Color | blanco, gris, marrón claro, rojo o jaspeado |
Especies de cebú
El cebú criado como ganado se divide en 2 tipos:
- Enano, de menos de 1 m de altura, una vaca adulta pesa unos 150 kg. Visualmente, el animal parece decorativo, pero, como parientes de tamaño normal, suministra leche y carne a una persona, tiene un organismo fuerte y resistente.
- Normal, alcanza una altura de 1,5 ma la cruz. El físico es macizo, rechoncho. Los toros son carnosos, el peso corporal de los individuos más grandes alcanza los 900 kg. Las hembras pesan unos 600 kg. Predominan los colores claros del pelaje, protegiendo al animal de los abrasadores rayos del sol.
Pros y contras de la raza.
El cebú, aunque es una raza antigua, tiene muchas ventajas sobre numerosas razas de ganado creadas como resultado de la selección.
Habitat
Las cebú son vacas adaptadas a los climas tropicales. Históricamente, los representantes de la especie se criaron en la India. Posteriormente, los animales se extendieron por África, llegaron a la isla de Madagascar, donde se convirtieron en las especies agrícolas más valiosas. Hoy en día, las vacas cebú también son comunes en China, en la península de Corea, en Uzbekistán, Azerbaiyán, Indonesia y los países de Asia occidental. El ganado se cría en países de América del Sur, hay un ganado bastante grande en Brasil.
En Europa del Este y Rusia, la especie aún no se ha extendido. Es problemático comprar un animal, existen varios agricultores-criadores de razas cebú y mestiza en todo el país. El becerro es caro, para una persona tendrá que pagar alrededor de 300 mil rublos.
Cómo mantener y cuidar adecuadamente a los animales
La vaca cebú no es caprichosa, se contenta con las condiciones de vida primitivas, mientras que su salud y productividad no sufren en absoluto. No necesita mucho espacio en el granero. El cuidado de las mascotas es simple, incluido el cepillado regular, controles corporales para detectar lesiones y contaminación. Los cascos obstruidos con piedras y barro se limpian periódicamente.
Los cebúes rara vez son atacados por parásitos, ya que su pelaje es escaso y las glándulas de la piel secretan activamente una grasa protectora. Zebu puede soportar fácilmente el calor; la luz solar directa no daña su salud. Por lo tanto, la manada se puede mantener al aire libre durante todo el día. La inmunidad al calor se debe a la salivación abundante, las orejas grandes y caídas, la abundancia de glándulas sudoríparas en la piel, que proporcionan una excelente termorregulación.
Nutrición
Cebú come lo que no comería una vaca corriente, encuentra comida donde otro animal ni siquiera pasta. El alimento principal es la hierba del pasto. Además, la vaca india come voluntariamente ramitas delgadas, follaje de árboles y arbustos, brotes secos, basura forestal, juncos y otra vegetación costera, y todo esto digiere fácilmente el fuerte tracto digestivo del animal.
Al mantener los establos, la vaca usa heno, paja, salvado, torta, tubérculos y grano.Los suplementos de vitaminas y minerales solo deben incluirse en la dieta después de consultar a un veterinario. La especificidad de la dieta incide en la calidad de la carne, es dura en el cebú, con aumento de fibra, pero jugosa y dulce.
Cuando las vacas cebú pastan cerca de embalses naturales, pueden arrebatar pequeños crustáceos del agua. Este es su manjar favorito. Las vacas adaptadas al clima árido pueden estar sin agua durante mucho tiempo. Su estómago digiere fácilmente los alimentos secos, mientras que el animal no tiene sed. Pero con una exposición prolongada a la luz solar directa, la vaca necesita beber.
Reproducción
El embarazo en una vaca cebú dura 280-285 días, pero la duración de la gestación depende de la raza, las condiciones de detención, la calidad de la alimentación y el sexo del feto. El inicio de la pubertad también es específico de la raza. Las vacas indias maduran a los 45 meses, las africanas a los 40 meses y las indonesias a los 37 meses. Las hembras se explotan hasta los 12 años, los toros, hasta los 10 años. Para el apareamiento, elija productores masculinos que hayan cumplido los 2,5 años de edad. Y los machos no productores son castrados a los 3-4 años de edad.
La capacidad de reproducción depende del hábitat y las condiciones de cuidado. La aparición de crías no siempre es anual. Las vacas asiáticas dan a luz una vez cada 1,5 años, las vacas africanas, una vez cada 2 años.
A lo largo de su vida, una vaca da a luz de 8 a 10 terneros. Siempre hay un cachorro en una camada. Un animal recién nacido pesa alrededor de 35 kg, a la edad de seis meses, el peso aumenta a 150 kg. Desde los primeros minutos de vida, el cachorro es independiente, se pone de pie, sigue a su madre. A los 6 meses de edad, el ternero tiene una cicatriz demasiado grande, lo que significa que la dieta cambia de un niño a un adulto.
Enfermedades frecuentes
Zebu tiene una excelente inmunidad, el organismo es resistente. Las vacas indias, a diferencia de sus parientes europeos, no se infectan con fiebre aftosa, brucelosis y tuberculosis. El tracto digestivo también es fuerte, su trabajo se interrumpe solo cuando se alimentan alimentos en mal estado y de mala calidad.
En casos raros, los animales se enferman:
- leptospirosis: una enfermedad bacteriana hereditaria acompañada de fiebre y daño capilar;
- eimeriosis: una patología infecciosa que causa anemia;
- fiebre catarral maligna: inflamación aguda de las membranas mucosas de la cavidad oral, el tracto respiratorio, los órganos digestivos;
- necrobacteriosis: lesiones necróticas purulentas de la piel y depresiones de los cascos;
- demodicosis: una enfermedad parasitaria causada por garrapatas;
- sarna.
Cebú vive hasta 20 años. Algunas personas se vuelven centenarias, viven hasta 35 años.
Significado para una persona
En India, el cebú es ganado lechero. La vaca da relativamente poca leche, la producción de leche anual promedio es de 800-1000 litros. Pero la calidad de la leche es alta, el producto contiene un 8% de grasa láctea. Ningún otro tipo de leche tiene una concentración tan alta de ácido fosfórico. En la mayoría de los países, el cebú se cría por su carne. El color de la carne es rojo oscuro, la estructura es dura, el contenido de grasa es bajo, después del tratamiento térmico la palatabilidad se vuelve alta.
En África y Asia, el cebú se utiliza como animal de tiro. El toro está entrenado para llevar cargas a partir de los 2 años, y el animal se carga tanto como sea posible a partir de los 5 años. Los campesinos tratan de ahorrar el ganado, utilizarlo para trabajar en las horas de la mañana y de la tarde, cuando el sol no pega, y no obligan a los toros a trabajar más de 6 horas.
En India y Madagascar, el cebú es un animal sagrado. Solo en la India la vaca, que simboliza la fertilidad y la abundancia, es respetada y venerada, matarla se considera un pecado terrible. Los hindúes ni siquiera se permiten gritar y maldecir al animal sagrado. Pero los habitantes de Madagascar comen carne de cebú y la vaca misma es sacrificada como animal de sacrificio en un funeral.
