Cómo y a qué temperatura almacenar los cacahuetes en casa.

Puede almacenar cacahuetes en casa durante un año, si no se violan las reglas de almacenamiento. Los cacahuetes no son un producto de cocina común, por lo que hay poca información sobre cómo almacenarlos correctamente en casa. Para mantener los granos frescos durante el mayor tiempo posible, se cumplen ciertos requisitos. Si se violan las reglas de almacenamiento, los frijoles comenzarán a secarse, encogerse o pudrirse (si la habitación es demasiado húmeda).

¿Cuántos cacahuetes se almacenan?

La vida útil de los cacahuetes es de aproximadamente un año. Pero si almacena el producto sin la cáscara, en una habitación fresca y oscura, las nueces permanecerán frescas durante seis meses. Los granos se pueden almacenar en el congelador durante más de 6 meses.

Si el producto se compra en paquete y es crudo, se conserva por el tiempo indicado en la etiqueta. Después de abrir el paquete, los frijoles se transfieren a un recipiente, se cubren con una tapa y se colocan en el refrigerador. No congele los frijoles tostados. Si se almacenan en un recipiente abierto, los frijoles se mantendrán frescos durante aproximadamente 1 semana.

Condiciones de almacenamiento adecuadas

Existen algunas condiciones para almacenar cacahuetes que ayudarán a conservar el producto a lo largo del tiempo:

1. Es necesario que la humedad sea baja. Si la habitación está demasiado húmeda, los granos comenzarán a pudrirse. Pero la sequedad en la habitación también es perjudicial para el producto. Mantenga el aire fresco y húmedo.
2. Si algunos de los granos comienzan a deteriorarse, deben aislarse de las vainas buenas.
3. Proteger de la luz solar. Mantenga los granos en un lugar oscuro, especialmente si el maní no está tostado. Cuando abre una habitación, incluso unos pocos segundos de luz solar directa pueden arruinarla. Debe estar aislado del sol. Los frijoles se vuelven amargos cuando se exponen a la luz solar.
4. Almacene en un lugar fresco. Un refrigerador o congelador sería una gran solución. Si la temperatura se mantiene por debajo del punto de congelación, los frijoles se almacenan durante más de seis meses.
5. No almacenar junto a productos que tengan un olor fuerte. Los granos absorben fuertemente los aromas. Por ejemplo, si almacena frijoles junto al pescado, el primero se echará a perder.
6. Si la nuez se tritura, se almacena por no más de 2 días. Comienza a desprender aceite, lo que provoca el amargor del producto.

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Cómo elegir cacahuetes de calidad

Las nueces sin cáscara se venden a menudo en los estantes. Al comprar, comprobamos cuidadosamente lo siguiente:

1. Si el producto está maduro, debe tener forma de vaina seca con frijoles adentro. Este es el nombre de los granos de estas nueces. Deben ser grandes y resistentes.
2. Si agita la cápsula, puede escuchar el sonido de las nueces golpeando las paredes.Si los frijoles se mueven, pueden ser pequeños o secos debido a un almacenamiento inadecuado.
3. La vaina debe estar seca. Si la cáscara se dobla o está húmeda, las nueces estaban en una habitación húmeda. O no se secaron después de la cosecha. Existe el riesgo de que los núcleos se corrompan.
4. Si la vaina huele a humedad, las nueces están en mal estado.
5. Revise las vainas en busca de manchas. Si hay alguno, los granos son malos.
6. Cuando se presiona sobre la cápsula, se rompe fácilmente y produce un sonido característico.

Que almacenar

Es mejor mantener los granos en recipientes de plástico con tapa. Estos últimos están bien cerrados. Pero se puede reemplazar con un recipiente de vidrio. Lo principal es que los olores extraños no provienen del material y está bien seco. Colocamos el recipiente con las nueces en un lugar frío y oscuro, por ejemplo, un frigorífico.

Cómo almacenar maní en casa

Es mejor guardar las nueces en el refrigerador. Pero en este último, hay mucha humedad, por lo que los granos se colocan en un recipiente y se cubren con una tapa.

Debes elegir un frasco para que las nueces lo llenen por completo. Si el recipiente está medio lleno, el oxígeno atrapado provocará una rápida oxidación del producto.

El refrigerador es el mejor lugar para los frijoles. Pero en el interior hay un alto porcentaje de humedad y se necesita cierta capacidad. Por ejemplo, un frasco con tapa.

Manteniendo lo inmundo

Si ha comprado muchas cápsulas y no puede meterlas en el refrigerador, se guardan en otro lugar fresco y oscuro. Es importante que la habitación esté bien ventilada.

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La humedad de la habitación también es un criterio importante. Si la habitación está seca, el producto se seca y si está húmedo, se enmohece. Cuanto más baja sea la temperatura ambiente, más tiempo se mantendrán frescos los granos.

Almacenamiento adecuado de pelado

Las nueces peladas deben secarse. Si los granos están suaves y húmedos, se esparcen en una bandeja para hornear y se secan durante varios días en un lugar seco y cálido. Por ejemplo, sobre el horno.

Una secadora eléctrica es adecuada para secar cacahuetes. La temperatura óptima es de 60 grados. Es necesario controlar el proceso y voltear los granos para que no se sequen.

Las nueces contienen muchos nutrientes. Pero las vitaminas y los minerales desaparecen si se violan las reglas de almacenamiento del producto. Se debe prestar atención a la seguridad de los cacahuetes.