Cuando maduran las grosellas negras y rojas, cómo determinar la madurez.
El tiempo de maduración de las bayas depende de la variedad específica, la región de crecimiento, las condiciones climáticas y otros matices. Ante la pregunta de cuándo maduran las bayas de grosella negra, es necesario tener en cuenta las características de la variedad y otras características.
Cuando la grosella negra madura, dependiendo de la variedad.
Hay muchas variedades de grosellas, que se pueden dividir aproximadamente en 3 categorías según el tiempo de maduración:
- maduración temprana;
- bayas de madurez media;
- variedades tardías.
Al elegir una categoría adecuada, el clima en el área de cultivo juega un papel importante. En zonas cálidas permite cultivar cualquier variedad, y en regiones de clima fresco es recomendable plantar variedades de maduración temprana.
Temprano
Las variedades de grosellas con un período de maduración temprano se siembran en los días de mayo, comienzan a producir cosechas un mes después, en la segunda quincena de junio, principios de julio. Una grosella que madura temprano es ideal para cultivar en climas fríos. Las variedades tempranas populares incluyen:
- Inca Gold. Las frutas tienen una estructura translúcida, sabor agridulce y se encuentran en racimos de 7-9 piezas. En un arbusto maduran hasta 2,5 kg de cosecha.
- Lágrima de Isis. Las pequeñas bayas de color amarillo claro maduran en arbustos de crecimiento bajo. El rendimiento es de unos 2 kg.
- La reina de la Nieve. Las dulces bayas verdosas crecen en abundancia. Un arbusto durante el crecimiento aporta más de 2,7 kg de grosellas.
Variedades de maduración media
Las grosellas de maduración media comienzan a madurar a mediados del verano. El período de fructificación se extiende de 20 a 30 días, por lo que es posible cosechar toda la cosecha solo en agosto. Las variedades de mitad de temporada más comunes son:
- Enigma. Una variedad de alto rendimiento con mayor resistencia a las heladas.
- Novio. La variedad es apta para el cultivo en casi todas las regiones, excluidas las del norte.
- Delicadeza. Las bayas pequeñas que pesan hasta 1,5 g tienen un sabor dulce y contienen una mayor cantidad de ácido ascórbico.
Culturas tardías
Las bayas con maduración tardía se recolectan en agosto y septiembre, hasta la primera helada. Como regla general, los jardineros plantaron cultivos tardíos en regiones con un clima predominantemente cálido para tener tiempo de cosechar toda la cosecha durante la estación cálida. Las variedades de maduración tardía incluyen:
- Vologda. En arbustos extendidos crecen frutos agrandados que pesan más de 2 g Independientemente de la presencia de polinizadores, la variedad demuestra un alto rendimiento.
- Rondom. Variedad desarrollada por criadores holandeses que permite cosechar hasta 4-5 kg de cada arbusto.
- Tamerlán. Variedad resistente a enfermedades y al frío. Con cuidados complejos, el indicador de rendimiento alcanza los 4 kg.
Cómo determinar la madurez por parámetros externos.
La forma más fácil de reconocer la madurez es mediante un parámetro visual. El color de la cobertura de la piel cambia con la maduración. Es importante tener en cuenta que es necesario determinar la madurez de las grosellas rojas y negras teniendo en cuenta las características varietales.
Si por signos externos no es posible comprender si el cultivo está completamente maduro, puede recoger varias frutas de las ramas y probarlas. El regusto agridulce indica una maduración suficiente.
Variedades tintas
Puede determinar cuándo maduran los frutos de las grosellas rojas por el tono rojo intenso y brillante de la piel. Además, los frutos maduros se vuelven firmes y aumentan de tamaño.
Grosella negra
Después de un período de floración, la grosella negra madura durante unos 45 días. Las bayas comienzan a madurar gradualmente, por lo que la cosecha lleva varios días. Un signo claro de maduración es el color negro de las bayas, pero estos especímenes deben recolectarse después de un par de días, ya que la pulpa aún puede permanecer verde. Al mismo tiempo, la recolección no se puede posponer por mucho tiempo, ya que las bayas maduras comienzan a desmoronarse con el tiempo.
Cómo varían los tiempos de maduración según la región
En diferentes regiones, la duración de la maduración del cultivo varía en función de las condiciones climáticas y meteorológicas, el tipo de suelo, el nivel de luz natural y otros factores externos. Al cultivar grosellas, vale la pena averiguar primero cuándo se cosechan los frutos en un área en particular.
Tiempo de recolección de grosellas negras en la región de Moscú y la región de Moscú.
La maduración a gran escala de las bayas de grosella roja y negra en la región de Moscú y la región de Moscú ocurre a fines de julio y principios de agosto. La cosecha madura a su vez, por lo que deberá recoger las bayas varias veces. Dependiendo del régimen de temperatura, el período de maduración de las bayas puede desviarse de la norma.
En un verano caluroso, las grosellas maduran mucho antes que a bajas temperaturas ambientales.
Periodo de maduración en los Urales
En el territorio de los Urales, es preferible cultivar variedades de grosellas, en las que la fructificación comienza después de la mitad del período de verano. Incluso si la cosecha se retrasa, las variedades aptas para los Urales podrán soportar las primeras heladas y un fuerte descenso de temperatura.
Cuando las grosellas se cosechan en Rusia central
Se recomiendan las variedades tempranas para el cultivo en Rusia central. Puede comenzar a recolectar bayas a fines de junio o principios de julio. Sujeto a las condiciones adecuadas de cuidado y un entorno favorable, toda la cosecha se puede recolectar mucho antes del inicio del clima frío.
¿En qué mes se cosecha la fruta en la región de Leningrado?
El clima que se observa en el territorio principal de la región de Leningrado es adecuado para la siembra de primavera. Al elegir variedades de grosellas, se recomienda plantar varias variedades que difieran en el período de maduración. Al cultivar diferentes variedades, será posible cosechar durante julio y agosto, lo que le permitirá tener bayas frescas durante un largo período de tiempo.
Cuando maduran las grosellas en Siberia
En Siberia, las variedades se cultivan con períodos de maduración temprana o media, resistentes a las bajas temperaturas. El período de recolección de la mayor parte de la cosecha cae a finales de junio.
¿Cómo recoger las bayas de forma correcta y rápida?
Se recomienda recoger grosellas en tiempo seco. Es mejor cosechar temprano en la mañana o al atardecer. Las bayas maduras se recogen cuidadosamente de las ramas con las manos y se colocan en bolsas de plástico u otros recipientes. Si planea procesar la cosecha inmediatamente, puede usar una cacerola profunda como recipiente. Para el almacenamiento fresco o la posterior congelación, las bayas se doblan en una pequeña capa en un recipiente poco profundo.
En el caso de que las bayas se transporten a largas distancias, es necesario recolectarlas en la etapa de madurez técnica, cuando recién comienzan a tomar color.
La maduración y el color completo de la fruta se producirán durante el transporte. Al mismo tiempo, es importante que el transporte no demore más de una semana. Cultivando frutos para consumo exclusivamente frescos, deben cosecharse después de alcanzar la madurez del consumidor, cuando adquieren un color rico característico de una variedad en particular.
