Descripción y características de la variedad, plantación y cultivo de la manzana cereza.

La variedad de manzana Vishneva de principios de invierno se obtuvo cruzando Antonovka ordinaria y Pepin Shafranny. Traído a VNIIS ellos. Michurin, los creadores de la variedad son los obtentores Z. I. Ivanova, V. K. Zaets, S. I. Isaev y G. A. Lobanov. El manzano de Vishnevoe es adecuado para el cultivo en las regiones del sur de Rusia Central: regiones de Tambov, Kursk, Lipetsk, Voronezh.

Descripción de la variedad

El manzano Vishnevoe es una variedad de alto rendimiento de resistencia media al invierno. Es débilmente propenso a congelarse en un clima continental templado con un invierno relativamente suave y nevado (las temperaturas negativas fluctúan en el nivel de -8 ... -11˚С). Puede soportar heladas hasta -27 ˚С.

Morfología del árbol

El manzano de cereza pertenece a la especie de tamaño mediano, que crece hasta 2-3 metros de altura, las raíces se encuentran a una profundidad de 50-60 cm.

Corona y ramas

El árbol tiene una copa redondeada, de hojas medianas con un diámetro de 1.5-2 m. Las ramas crecen casi horizontalmente en relación con el suelo, están ubicadas de manera compacta.

Maletero

El tallo, las ramas y los brotes del manzano están cubiertos por una corteza densa y desagradable de un intenso tono cereza oscuro.

Follaje

Las hojas son lisas, ovaladas, ligeramente pubescentes en el dorso, tienen un fino dentado en los bordes. Los pecíolos de longitud media, lanudos, coloreados en la base, crecen en brotes en ángulo agudo.

Escapa

El árbol de Vishnevoe da brotes rectos de longitud y grosor medio, con entrenudos acortados y color cereza característico, cubiertos de muchas lentejas pequeñas.

Riñón

Los cogollos de tamaño mediano se forman al final de las ramas y lanzas de frutos anuales. Tienen miedo de las heladas primaverales retornables.

Flores

Las flores de la manzana cereza son de tamaño mediano, forman inflorescencias de 4 piezas. Los pétalos ovalados de color blanco o crema, los estigmas de los pistilos y los estambres están a la misma altura.

Fruta

Las manzanas Vishnevoe tienen una forma redonda o ligeramente cónica regular y una piel fina. Los frutos son grandes, crecen hasta 110-140 gramos, son de color amarillo verdoso en la etapa de madurez técnica. Al alcanzar la plena madurez, adquieren gradualmente un tono rojo frambuesa. La pulpa tiene una estructura densa, dulce, jugosa, con una ligera acidez y un aroma débil.

Ventajas y desventajas de la variedad.

La variedad de manzana Vishnevoe se distingue por el buen rendimiento y las propiedades de consumo de la fruta. Las siguientes características son importantes:

• regularidad de la fructificación;
• apariencia brillante de la fruta;
• las frutas son resistentes al transporte, tienen buena calidad de conservación.

Las desventajas de la variedad incluyen baja inmunidad a las heladas, la sequía y las enfermedades.

Subespecie

Las especies de manzanas de tamaño mediano se cultivan injertando esquejes en una planta de crecimiento moderado. La compacidad del árbol le permite cultivarlo en áreas pequeñas, sin dificultad en la cosecha.

Opción columnar

Los manzanos columnares se han vuelto muy populares. Un árbol bajo cubierto de frutas se ve impresionante, no ocupa mucho espacio. Se caracteriza por un tronco más grueso, baja altura, menos ramas laterales que crecen a lo largo del tronco. El tallo y las ramas del manzano están densamente cubiertos de brotes cortos anuales, en los que se forman los frutos. La corona compacta de tal columna es más fácil de proteger de las heladas en invierno. Un árbol de la variedad Cherry da frutos a partir del año 2-3.

Cerezo de manzano de principios de invierno

Un manzano de tamaño mediano es una planta delicada que necesita un cuidado y una alimentación cuidadosos. La ubicación superficial del sistema de raíces permite plantar un árbol con un nivel freático relativamente poco profundo. Para evitar que el árbol se caiga durante los vientos fuertes o que el suelo se ablande durante las lluvias, debe atarse a soportes especiales. La fructificación del manzano comienza a partir del quinto año.

Características de la variedad Vishnevoe

Cuando se llevan a cabo todas las medidas agrotécnicas, el manzano de cereza vive en promedio durante 10-15 años, después de lo cual las plantaciones deben actualizarse. En comparación con las variedades altas, tolera mejor el frío, es más resistente a las enfermedades, sus frutos son más grandes y dulces.

Polinización

La variedad Vishnevoe es autofértil y requiere plantas polinizadoras. Adecuado para este propósito:

• Pepin Saffron.
• North Sinap.
• Antonovka ordinario.

Crecimiento

El desarrollo de los brotes anuales depende del cuidado: riego, alimentación y poda adecuada. En promedio, las ramas nuevas crecen hasta 15 cm.

Madurez temprana

La recolección de frutos de Vishnevoe comienza en septiembre en la etapa de madurez removible. Alcanzan la madurez completa en 2 semanas. Las frutas se almacenan durante 5 meses sin pérdida de comerciabilidad.

Altos rendimientos

El manzano da frutos anualmente y en abundancia. De una planta, incluido un adulto, puede obtener hasta 150 kg de un cultivo con el cuidado adecuado.

Resistente a las heladas

La variedad Vishnevoe se caracteriza por una resistencia media a las heladas, no apta para el cultivo en regiones con inviernos severos. Los brotes y cogollos jóvenes son los más susceptibles a la congelación, lo que inevitablemente afecta el rendimiento. Las flores temen a las heladas recurrentes. La planta se recupera bien después del daño por frío.

Resistencia a enfermedades y plagas

Los manzanos de Vishnevoe tienen buena resistencia a la sarna, contra otras enfermedades: citosporosis, pudrición de la fruta y plagas, se deben tomar las medidas adecuadas.

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Apple Cherry - descripción

Los frutos grandes se encuentran en un tallo corto y grueso. El embudo de profundidad media carece del revestimiento "oxidado" característico de muchas variedades. El platillo es pequeño, con una taza cerrada que no se cae. La caja de semillas contiene cámaras grandes semiabiertas. Las semillas son pequeñas, de color cereza oscuro.

Sabor y aroma a manzana

Los frutos de la manzana cereza tienen una pulpa blanca, crujiente y jugosa con un delicado sabor a postre y una combinación armoniosa de azúcares y ácidos. El aroma es débil.

Características beneficiosas

Las manzanas tienen un efecto positivo en la salud humana. La presencia de antioxidantes les da la capacidad de rejuvenecer el cuerpo, inhibir el proceso de envejecimiento de las células. El consumo regular de manzanas tiene un efecto tónico:

• mejora el funcionamiento de los sistemas inmunológico y cardiovascular;
• conduce a una disminución de los niveles de colesterol;
• ayuda a eliminar sustancias tóxicas y ralentiza el desarrollo de células cancerosas;
• normaliza el sistema digestivo.

Contenido de nutrientes de una manzana

La fruta es baja en calorías (48 kcal), mientras que tiene un alto valor nutricional:

Los beneficios y daños de comer frutas.

Una manzana fresca cubre la necesidad diaria de vitaminas y minerales del cuerpo en un 20%. Es mejor comerlos junto con la piel, que contiene mucha fibra. La fruta es hipoalergénica, se puede introducir de forma segura en la dieta de los niños desde la infancia introduciéndola en alimentos complementarios. Los diabéticos deben tener cuidado. Existen pocas contraindicaciones para comer manzanas, están asociadas con intolerancia individual al producto, exacerbación de úlceras estomacales e intestinales.

Recetas culinarias

Las frutas de manzana cereza se pueden comer frescas, jugo exprimido, compotas preparadas, bebidas de frutas, gelatina, se usan en la preparación de pasteles y platos calientes, enlatadas para almacenamiento a largo plazo.

Plantar plántulas

Para el manzano de cereza, debe elegir un área soleada bien iluminada con suelo fértil y la ausencia de la posibilidad de estancamiento del derretimiento o el agua de lluvia. El árbol se desarrolla bien y da frutos en suelo negro, franco arenoso y franco con baja acidez. El sitio debe estar bien protegido de los vientos donde la nieve no sopla para facilitar el invierno del árbol.

Preparar un terreno para el desembarco

En el otoño, el sitio se desentierra, se eliminan las malas hierbas. Se agrega arena, aserrín, humus vegetal o compost al suelo denso y pesado. Los suelos arenosos ligeros se hacen más pesados ​​al agregar arcilla, turba, estiércol podrido y ceniza.

Marcado de parcela

Al plantar manzanos de la variedad Vishnevoe, la distancia entre plantas en una fila debe ser de al menos 3,5 metros y entre filas, alrededor de 4,5 metros. Las plántulas columnares se plantan de acuerdo con el esquema de 1 x 1 metro. Si no se observa la distancia, es posible que el árbol carezca de nutrientes y luz solar, lo que conducirá a un deterioro en la calidad y volumen del cultivo, una disminución de la inmunidad y una mayor susceptibilidad a enfermedades.

Preparando el suelo

Para enriquecer el suelo, se deben agregar 30 kg de suelo fértil, turba y estiércol podrido directamente en el pozo. También será bueno agregar una libra de ceniza de madera, 125 g de sulfato de potasio y 400 g de superfosfato.

Dimensiones del foso de aterrizaje

La salud de la planta depende de la preparación del pozo de plantación, debe ser un complejo nutricional para la plántula. Su profundidad y diámetro deben ser de 70 cm. Si el agua subterránea se encuentra a más de 1,5 metros de la superficie, es necesario hacer una elevación, y solo entonces cavar un hoyo.

Selección de plántulas

Las plántulas deben comprarse a cultivadores de renombre. Los especímenes de 1 a 2 años se arraigan mejor. Al elegir un manzano joven para plantar, debe examinarlo. Las raíces deben estar intactas, libres de crecimientos, elásticas y no quebradizas. La planta debe estar libre de daños y hojas, debajo de la corteza deben tener un color verde.

Cuando aterrizar

Es mejor plantar manzanos a principios de primavera o mediados de otoño.En la primavera, debe esperar el momento en que haya pasado el peligro de las heladas, pero no debe demorarse, los brotes de la plántula no deben florecer. Si se retrasa con la siembra de primavera, el árbol joven dolerá mucho y sufrirá quemaduras solares. En otoño, se recomienda plantar un manzano a mediados de octubre, 2 semanas antes de las heladas.... Las plántulas con un sistema de raíces cerrado se pueden colocar en el suelo de abril a octubre; echarán raíces fácilmente. Las raíces no deben cortarse.

Secuencia de desembarque

Algoritmo de aterrizaje:

1. Se debe cavar un agujero en un lugar preparado de antemano; se recomienda colocar una capa de drenaje de piedras pequeñas o ladrillos rotos en el fondo.
2. Llénelo hasta la mitad con tierra fértil y fertilizantes.
3. Fije el soporte del árbol ligeramente al lado del medio.
4. Coloque la plántula de manzano en el hoyo para que el collar de la raíz se eleve por encima del nivel del suelo, cúbrala con tierra y átela al soporte.
5. Riega abundantemente la planta.

Trabajos agrotécnicos

La tecnología de cultivo del manzano Cherry tiene como objetivo garantizar un alto rendimiento. El mejor resultado se logra mediante el cuidado de las plantas, el enriquecimiento del suelo y el control de plagas.

Corta y da forma a la corona

La poda de manzanas tiene como objetivo crear una corona compacta. El tronco central debe prevalecer en fuerza sobre el resto de ramas. Si una rama esquelética comienza a crecer junto con el conductor central, debe acortarse a 2-3 yemas. Con la ayuda de la poda, regulan la dirección de crecimiento de las ramas del manzano, el adelgazamiento asegura un suministro suficiente de luz a todas las partes de la copa. Este evento debe realizarse con regularidad, al menos una vez al año. Las ramas deben eliminarse:

• enfermo, roto, congelado, gravemente afectado por plagas;
• creciendo verticalmente o en ángulo agudo con el tronco;
• cruzando, creciendo hacia abajo y dirigido hacia el tronco;
• las fuertes ramas superiores del manzano se acortan, dejando 2-4 yemas;
• brotes de lobo, brotes en el tronco y desde las raíces.

Cuidado de la polinización

En primavera, el manzano florece abundantemente y da frutos. Para mejorar la calidad de la cosecha futura, las inflorescencias se adelgazan, dejando 2-3 flores cada una. También se eliminan las ramas débiles de la fruta a la sombra. Después de la formación de los ovarios, se repite el adelgazamiento, eliminando daños, débiles, deformados, sombreados. En primavera, se recomienda blanquear los troncos del manzano para ayudar a proteger la corteza del sobrecalentamiento en verano.

Regando

Los manzanos deben regarse 4 veces durante el verano, abundantemente y en un momento determinado:

1. antes de brotar;
2. 2-3 semanas después de la floración;
3. 2-3 semanas antes de la cosecha;
4. al preparar un manzano para el invierno, en octubre.

Un presagio popular afirma que se deben verter tantos baldes de agua en las raíces de un manzano como está.

Protección contra enfermedades

El manzano es susceptible a infecciones por virus y hongos. Los más comunes son mildiú polvoriento, sarna, podredumbre, citosporosis, bacteriosis. El adelgazamiento de la corona, el drenaje y el aflojamiento del suelo, la eliminación oportuna de las partes afectadas de la planta contribuyen a la prevención de enfermedades.

Se recomienda rociar manzanos con fungicidas, compuestos antibacterianos, sulfato de cobre, mezcla de Burdeos 3-4 veces durante la temporada de crecimiento. Las soluciones acuosas de fertilizantes minerales (15% de sal de potasio, 10% de nitrato de amonio, 10% de sulfato de amonio, que se rocían en los árboles) ayudan bien en la lucha contra los hongos.

Los insecticidas son eficaces contra los insectos: "Aktara", "Karate", "Confidor", "Arrivo". El manzano se procesa repetidamente: durante la hinchazón de los brotes, después de la floración, durante la maduración de los frutos. De los remedios caseros, usan decocciones de saúco, caléndula, tabaco, solución jabonosa.

Los tratamientos con venenos deben suspenderse un mes antes de la cosecha.

Fertilizante

Para el buen desarrollo del manzano de Vishnevoe y aumentar el rendimiento, el suelo en el círculo cercano al tronco se afloja regularmente y se eliminan las malas hierbas.El aderezo con fertilizantes minerales complejos debe comenzar a partir del segundo año, teniendo en cuenta la edad y el área fertilizada. Además, como aderezo, se introducen purines, excrementos de pájaros, turba fecal o abono vegetal en las raíces del manzano.

Maduración

Durante la maduración de los frutos del manzano de cerezo, debe cuidar la seguridad de las ramas, que pueden romperse bajo estrés. Los que se encuentran en un ángulo agudo con el tronco son especialmente susceptibles a esto. Este problema se resuelve mediante la instalación de soportes o una atadura a un anillo de alambre fijado al maletero.

Fructificación

Durante el período de fructificación de la variedad Vishneva, se recomienda plantar guisantes, mostaza, alfalfa en los pasillos, que absorberán el exceso de humedad, no permitiendo que el manzano crezca, posteriormente la masa verde se puede cortar e incrustar en el suelo. En agosto, es útil cubrir los troncos con una mezcla de 4 partes de arcilla, 1 parte de gordolobo y 1 parte de ceniza, diluida hasta obtener la consistencia de crema agria líquida. Puede agregar 0.5 tazas de carbamida y 3 tabletas de microelementos a la composición.

Cosecha

Los frutos del manzano Cerezo se recolectan al alcanzar la madurez removible, cuando adquieren el color característico de la variedad y dejan de ganar peso. Si las frutas no se quitan del árbol a tiempo, pronto comenzarán a caer al suelo.

Recogida de fruta

Retire las manzanas de un árbol de acuerdo con las reglas básicas:

• el mejor momento es temprano en la mañana, después de enfriar los frutos por la noche;
• muévase de las ramas inferiores del manzano a las superiores;
• actuar con cuidado, evitando dañar la fruta cuando se retira de la rama y se coloca en un recipiente;
• no se puede cosechar durante la lluvia o inmediatamente después del riego; las manzanas deben estar secas;
• después de la recolección, deben enfriarse a +4 ˚С.

Almacenamiento y transporte

Las manzanas pueden ser transportadas por cualquier tipo de transporte, lo que brinda protección contra temperaturas por debajo de 0 ˚С y precipitación atmosférica.

Las frutas de la variedad Vishnevoe se almacenan hasta por 5 meses, sujeto a las condiciones obligatorias:

• Los frutos deben recogerse en la etapa de madurez técnica. Las manzanas inmaduras y demasiado maduras se almacenan mal, la pulpa se oscurece rápidamente.
• El riego y la fertilización deben detenerse 2-3 semanas antes de la recolección.
• Inmediatamente después de la cosecha, las frutas deben enfriarse a +4 ˚С.
• Las manzanas envueltas en papel de seda engrasado se almacenan durante mucho tiempo.
• La temperatura de almacenamiento óptima es + 2 ... + 4 ˚С. Cuando se almacena sin refrigeración especial, la calidad de conservación de la fruta se reduce a la mitad.

Características del cultivo en las regiones.

Al elegir una variedad de manzanos de cerezo, debe averiguar si es adecuado para el cultivo en esta región. La planta se caracteriza por una baja resistencia a las heladas, la plantación en regiones frías, en Siberia, en los Urales, no producirá los resultados deseados, el árbol incluso puede morir.

Suburbios de Moscú

El clima continental templado de la región de Moscú en su conjunto permite el cultivo del manzano Vishnevoe. Pero la planta debe protegerse de los penetrantes vientos fríos en invierno y las heladas primaverales que dañan las flores. Los árboles deben estar cubiertos.

Carril central

Vishneva, una variedad de manzana resistente a las heladas de principios del invierno, crece mejor en las regiones del sur del centro de Rusia. Con los cuidados adecuados y las medidas encaminadas a proteger la planta de los fenómenos naturales adversos, es posible cultivarla en todo el territorio del Cinturón Medio y obtener una buena cosecha.