Kuvaus Krasnoselskaya, Kuusiku ja muiden ruotsalajien lajikkeista, Siperian parhaat lajit

Rutabaga on jo pitkään tunnettu vihannes. Viime vuosisadalla se oli levinnyt Venäjällä. Mutta sitten se unohdettiin useita vuosikymmeniä. Kiinnostus tätä vihannesta kohtaan on kuitenkin toistaiseksi ilmennyt. Ja riittävä valikoima rutabaga-lajikkeita tekee mahdolliseksi hyödyntää tämän hyödyllisen kasvin erinomaisia ​​ominaisuuksia.

Hyödyllistä ja tuottoisaa satoa käytetään ihmisravinnoksi ja eläinten ruokintaan. Tuoreessa ruoassa - salaateissa sekä haudutettuina, paistettuina. Käytetään leivonnaisten täytteenä. Ruokaa varten tarkoitetun kasvin ei saa kasvaa suureksi, jotta maku ei heikkene.

Rutabagan kuvaus ja ominaisuudet

Ruotsia pidetään ruotsalaisen syntymäpaikkana, jossa 1700-luvulla kaali ristittiin vahingossa naurisilla. Hedelmä on kaksivuotinen kasvi, joka tuottaa lehtiä ja juurhedelmiä yhden vuoden aikana, kukkia ja siemeniä seuraavana vuonna. Määritetään kaaliperheeseen kuuluvaksi. Lehdet voivat olla kokonaisia ​​tai halkaistuja, vahakukalla ja sileä kosketus. Juurikasviha, jolla on massiivinen iho, pyöreä tai pitkänomainen, kartiomainen. Kuori on keltainen ja osa, joka työntyy maanpinnan yläpuolelle, on viininpunainen, pronssinen tai vihreä.

Varsi saavuttaa 1,7 metrin korkeuden, hauras ja haarautunut. Harjan muodossa olevissa kukinnoissa kukat sijaitsevat keltaisesta oranssiin.

Hyödylliset ominaisuudet:

• kasvi on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sisältää suuren määrän C-vitamiinia, joka on erittäin välttämätöntä vitamiinipuutoksen aikana. Siellä on B-vitamiineja, jodia, kaliumia ja kuitua;
• vähäkalorinen vihannes (100 grammaa sisältää 37 kilokaloria). Sitä käytetään liikalihavuuteen, laihduttamiseen;
• on positiivinen vaikutus maha-suolikanavaan, parantaen ruuan sulamista. Hyödyllinen sairauksiin, kuten diabetes, ummetus (et voi syödä ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä);
• diureettinen vaikutus turvotus;
• välttämättömiä verisuonitauteihin (ateroskleroosi).

Katso myös

Kuinka suolahappoa suojataan tuholaisilta ja sairauksilta, mitä kansanlääkkeitä ja kemikaaleja hoidetaan

Kasvavat ominaisuudet:

• kylmää kestäviä. Siemenet itävät lämpötilassa +3 ^NOINC. Kasvi itsessään kestää lämpötiloja jopa -6 ° C ^NOINFROM;
• optimaalinen lämpötila tämän ristikkäisen vihannesten kasvattamiseksi on jopa +20 ° C ^NOINC (korkeissa lämpötiloissa juurikasvien maku heikkenee);
• kasvaa hyvin maaperässä, jossa on runsaasti orgaanisia lannoitteita ja riittävän kostea. Kasvin normaaliin kehitykseen tarvitaan fosforia, kaliumia, booria, kalsiumia maassa;
• kasvaa huonosti hiekkaisessa, kivisessä ja soisessa maaperässä;
• vihannes ei pidä maaperän lisääntyneestä happamuudesta, koska juurin haarautuminen lisääntyy.
• siementen istutus suoritetaan huhti-toukokuussa ottaen huomioon kasvien välinen etäisyys 5 senttimetriä;
• siementen istuttamisen jälkeen taimet ilmestyvät 5–8 päivää istutuksen jälkeen;
• pohjoisilla alueilla maahan istutetaan valmiita taimia, joissa on 5 lehteä;
• vegetatiivinen ajanjakso keskimäärin 110 päivää;
• kasvin putrefaktiivisten sairauksien estämiseksi siemenet lämpökäsitellään (vedessä +50 ° C) ^NOINAseta siemenet 30 minuutiksi);
• kasvin on oltava huollettu, ruokittava hyvin ja löysättävä sitä säännöllisesti;
• tuholaiset: kaaliperho, kirvoja, kirput.

Kulutusta varten kasvatetaan enintään yhden kilogramman painoisia hedelmiä, koska suurempien maku heikkenee.

Tallennusominaisuudet:

• viileässä paikassa, jonka lämpötila ei ole korkeampi kuin +4, +5 ^NOINС ja kosteus enintään 95%;
• juurekset voidaan ripottaa hiekalla.

Rutabagatyypit tilauksesta

Venäjällä kasvatetaan ruokasalin ja rehun rutabagaa. Pöytälajikkeilla on miellyttävä maku ja rikas keltainen (joskus valkoinen) massa. Haettu ruokaan. Rehua käytetään eläinten rehuksi. Ne ovat hedelmällisempiä ja vaatimattomampia ilmasto-olosuhteille.

rehu

Rehulajikkeita ovat: Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza ja muut.

ruokalat

Taulukkolajikkeita ovat: ruotsi, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya ja muut.

Parhaat ruotsalaiset lajikkeet

Kuusiku on keskikauden lajike (jopa 120 päivää). Juurikasvi 10 senttimetriä pitkä, pyöreä-litteä. Paino - jopa 900 grammaa. Massa on kiinteä, valkoinen ja mehukas.

hallussaan:

• korkea sato (jopa 8 kilogrammaa neliömetriltä) - suuret hedelmät, paljon ravitsevia toppeja;
• säilynyt täydellisesti.

Katso myös

Säännöt arugulan valmistamiseksi talveksi kotona ja vinkkejä vihreiden säilyttämiseksi pakastimessa ja jääkaapissa

Krasnoselskaya rutabaga - viittaa varhaisessa vaiheessa kypsyviin lajikkeisiin. Kypsymisaika - jopa 90 päivää. Hedelmät ovat tasaisia, vihreitä, violetti sävy, paino jopa 600 grammaa. Massa on keltaista, sokerimaista.

Laji on altis pitkäaikaiselle varastoinnille syksy-talvi-aikana.

Siperialle - koska vihannes rakastaa viileää ja melko kosteaa ilmastoa, Siperian olosuhteet ovat suotuisat tämän sadon kasvattamiseksi. Kaikki lajikkeet ovat sopivia Siperiaan, mutta yleisemmin käytetään lajikkeita, joissa on valkoista massaa: Vyshegorodskaya, Hoffman white, Pomeranian ja muut.

Rutabaga on terveellinen ja maukas vihannes. Uusien lajikkeiden, joilla on erinomaiset ominaisuudet ja tuottavuus, ansiosta monet puutarhurit muistivat ja rakastivat sitä.