Koje kokoši mogu položiti jaja s dva žumanjka, razloge i kako riješiti problem
Mnogi se suočavaju s takvom anomalijom poput dvostrukog žumanjka u procesu kuhanja. Vlasnici kokoši su sretni zbog ovog fenomena i vjeruju da je to ogroman plus na farmi, ali stručnjaci kažu drugačije. Trebali biste shvatiti koje piliće obično polažu jajašca s dva žumanjka i vrijedi li se početi brinuti o slojevima.
Kako reći pileće jaje s dva žumanjka
Gotovo je nemoguće vizualno razlikovati jaje koje sadrži dva žumanjka. Postoji nekoliko znakova pomoću kojih se može prepoznati takvo odstupanje, ali takva provjera neće jamčiti točnost:
- Takva je veličina jedan i pol do dva puta veća nego inače.
- Težina, parametar se lako mjeri uobičajenom vagom hrane. Obično jaje teži od 50 do 70 g, a težina jajeta od dva žumana varira od 100 do 110 g.
- Oblik, u usporedbi s ostalim, proizvod je više duguljasti.
Za najpreciznije određivanje, iskusni poljoprivrednik je bolje koristiti poseban uređaj za prozirna jaja - ovoskop.
Važno! Kalorični udio jednog jajeta od dva žumanjka dvostruko je veći od uobičajenog.
Norma ili odstupanje?
Neki uzgajivači peradi tvrde da prisutnost jaja sa dva žumanjka ukazuje na izvrsnu produktivnost i visoku plodnost pilića. Drugi - bezuvjetno smatraju to anomalijom i, pronalazeći takav proizvod, bacili su ga, a kokoš je izračunala i poslala na klanje.
Prema laboratorijskim istraživanjima, možete jesti jaja s dva žumanjka ako su pilići potpuno zdravi. Oni su obdareni istim osobinama ukusa i blagotvorno djeluju na tijelo kao jednoslojni. Ako su tijekom otkrivanja otkriveni krvni ugrušci i druga strana tijela, tada se tijekom primjene mogu pojaviti nepredviđene posljedice u obliku zaraznih bolesti i teških alergijskih reakcija.
Prisutnost dva žumanjka ukazuje na hormonalni neuspjeh u sloju.
Nisu pogodni za inkubaciju, jer niti jedan zametak ne preživi. Prvi će umrijeti čak i tijekom rasta, razvoja zbog nedostatka prostora, a drugi će se početi hraniti dobivenim produktima raspadanja i također neće preživjeti. U posebnim tvornicama provedeni su mnogi eksperimenti kako bi se dobilo kokoši iz neispravnih jaja, ali nijedna od njih nije dala pozitivne rezultate.
Zašto kokoši polažu jaja sa dva žumanjka
Nekoliko je faktora koji mogu poslužiti kao izvor stvaranja jajeta s dva žumanjka. Razlog je dob kokoši nesnica, hormonalni poremećaji zbog nekvalitetne njege, kao i razvoj bolesti.
Polaganje dob
Jaja s dva žumanjka nalaze se uglavnom u mladim slojevima koji su tek ušli u fazu puberteta. U tom se trenutku proizvodi maksimalna količina hormona koji provociraju povećanje plodnosti.
Aktivnost pilića s vremenom se pogoršava, jer se smanjuje i ton genitalija.
Tijekom tog razdoblja, zbog hormonskog poremećaja i patologija, kokoši nesnice mogu proizvesti takav proizvod.
Hormonski dodaci
U peradarskim farmama pilići se uzgajaju isključivo u industrijske svrhe. U kratkom vremenu potrebno je postići maksimalni broj proizvoda za postizanje stabilnog dohotka. Kako bi se ubrzao početak puberteta, povećala stopa produktivnosti, hormonskim se preparatima dodaju hranjivi slojevi. S nepravilnom primjenom aditiva i njihovom prekomjernom uporabom, kokoši počinju odlagati jajašca od dva žumanjka i čak tri žumanjka zbog obilne stimulacije. Jaja zasićena hormonima neprikladna su za uporabu i opasna su za ljudsko zdravlje.
Važno! Ako se nađu dva žumanjka, smanjite ili potpuno uklonite unošenje štetnih aditiva u hranu za životinje. Nakon 1-2 mjeseca, ovulacija će se normalizirati i oporaviti..
bolesti
Loša i neblagovremena briga o kokošinjcu može uzrokovati opasne bolesti. Mnogo je infekcija prljavštinom i izmetima, a vlažno okruženje samo poboljšava njihov razvoj.
Treba poštovati nekoliko važnih pravila:
- Sobu povremeno obradite gašenim vapnom.
- Za pranje i dezinficiranje ne samo hranilice, već i pića.
- Očistite u kokošinjcu 1 sat nakon hranjenja.
Slojevi koji su zarazili infekciju mogu se prepoznati po određenim znakovima:
- neravna i krhka školjka;
- prisutnost izraslina;
- tanka školjka s udubljenjima, pukotinama;
- kod otvaranja ugrušaka u krvi i drugih atipičnih tvari;
- odvratan miris.
Takav je proizvod strogo zabranjen za upotrebu u hrani.
Hormonski neuspjeh u kokoši nesilica
Također, uzrok pojave dva žumanjka mogu biti hormonalni poremećaji. Može se pojaviti u takvim slučajevima:
- neuravnotežena prehrana;
- hrana loše kvalitete, prekomjerne ili nedovoljne količine hranjivih sastojaka;
- neprikladni uvjeti za život u kokošinjac;
- nagle promjene temperature, vrlo vruće ili hladno vrijeme;
- stres, strah.
Čimbenik koji je izazvao hormonske poremećaje u kokoši mora biti isključen.
Kako riješiti ovaj problem
Ako se jaja s dvostrukim žumancem ponavljaju, preporučuje se rješavanje problema ovisno o uzroku. Pošaljite stare kokoši na klanje i zamijenite ih novim predstavnicima.
Hormonski poremećaji mogu se lako obnoviti stavljanjem u red prehrane, eliminiranjem svih izvora stresa. Ako je uzrok bolest, identificirajte bolesnu piletinu i pokažite je veterinaru radi pravilnog liječenja.
Koje kokoši polažu jaja od dva žumanjka
Ne postoji određena pasmina koja odlaže jaja sa dva žumanjka. Nijedna piletina nije imuna od ove anomalije. Pored nabrojanih razloga, ne može biti drugih razloga za razvoj nekoliko žumanjka.
Zašto se ovaj proizvod nalazi u industriji
Peradarske farme posebno dodaju veliku dozu hormona u hranu za piletinu kako bi se postigla sustavna proizvodnja jaja s dva žumanjka. Takav je proizvod prilično profitabilan, štoviše, često se koristi u prerađivačkoj industriji kako bi napravio melange, koji se aktivno koristi u kuhanju.
