Koristi i štete šljive za zdravlje ljudskog tijela, kontraindikacije i svojstva
Danas se šljiva uzgaja na mnogim ruskim domaćinstvima. Zahvaljujući znanstvenicima i uzgajivačima uzgajano je više od 2000 sorti, koje se razlikuju po strukturi i veličini karakteristika plodova, strukturi pulpe i boji, okusu i kemijskom sastavu. Da biste maksimalno iskoristili vrijedan proizvod, važno je znati zdravstvene koristi i štete od šljiva.
Vitamini, mikroelementi i makronutrijenti u sastavu
Među velikom raznolikošću šljive nalaze se tamno ljubičaste, crvenkaste i žućkaste voćne boje. Sve ih ujedinjuje jedinstveni kemijski sastav, koji se može malo razlikovati za svaku od sorti. U prosjeku je 80% šljiva voda. Plod sadrži puno vlakana, pektina, organskih kiselina, vitamina grupa A, B, C, E. Plodovi sadrže visok sadržaj makronutrijenata - kalij, kalcij, magnezij i mnogi drugi. Izvor su elemenata u tragovima - željeza, joda, mangana, cinka.
U plavoj šljivi
Tamnoplava sorta šljiva obično se naziva "mađarska", takve sorte imaju gustu sočnu pulpu, pa se često koriste za pravljenje šljiva. 100 g plavog voća sadrži 42 kcal.
U crveno
Crvene šljive su prvaci folne kiseline i bogate su željezom. Pomažu u ubrzavanju metaboličkih procesa, uklanjanju soli i viška tekućine iz tijela.
100 g crvenog voća sadrži samo 46 kcal.
Crno
Tamne sorte šljive sadrže veliku količinu flavonola, antocijanina, leukocijanina, koji imaju jedinstvena svojstva u obliku pozitivnog učinka na zidove krvnih žila i njihovo jačanje.
Žuta boja
Žute šljive sadrže veliku količinu keratina, a po pitanju vitamina E nisu inferiorne u odnosu na bokove ruže. Sorte ove vrste učinkovite su za liječenje bronha, ateroskleroze i hipertenzije.
Kako odabrati dobar proizvod
Prilikom odabira šljive trebali biste se voditi po izgledu plodova. Bez obzira na boju kore, one bi trebale biti ravnomjerno obojene. Kako plod dozrijeva, nijansa postaje intenzivnija.Treba obratiti pozornost na odsutnost pukotina, udubljenja, pjegavih formacija.
Preporučuje se pokušati pritiskanje na površinu kore. Prekomjerna tvrdoća ukazuje na nedovoljnu zrelost ploda, previše meka kaša dovest će do brzog kvarenja proizvoda. Zrelost je određena bogatom aromom: što je izraženija, zrelije su šljive.
Blagotvorna obilježja
Korisnost šljiva za tijelo objašnjava se kemijskim elementima koji su prisutni u njemu. Pektini promiču bolju eliminaciju radionuklida i karcinogena. Kada jedete voće, primjećuju se sljedeći učinci:
- prorjeđivanje krvi;
- jačanje zidova krvnih žila i smanjenje rizika od stvaranja krvnih ugrušaka;
- poboljšati rad mišića srca;
- snižavanje razine kolesterola;
- normalizacija tlaka.
Šljiva potiče uklanjanje tekućine i žuči, smatra se laksativom. Da biste uklonili problem zatvor, dovoljno je jesti nekoliko plodova dnevno.
Za djecu
Za dijete su šljive vrijedan izvor vitamina, stoga, kada su uključene u jelovnik, rizik od nedostatka vitamina značajno se smanjuje. Često djeca pate od opstipacije, a uz pomoć voća ili dekocije na temelju njega može se postići normalizacija stolice bez upotrebe lijekova.
Za muškarce
Šljive treba uključiti u prehranu muškaraca koji vole masnu i bezvrijednu hranu, zloupotrebljavaju alkohol. Voće pomaže sniziti razinu kolesterola, što se neizbježno podiže nepravilnom prehranom. Plodovi pomažu u normalizaciji jetre uklanjanjem štetnih tvari iz žuči. Srčana bolest jedan je od najčešćih uzroka smrti u muškaraca, a šljive pomažu smanjiti vjerojatnost srčanih i moždanih udara.
Za žene
Voće normalizira rad ženskog živčanog sustava, što pomaže tijelu da se uspješnije nosi sa stresom. Voće se smatra učinkovitim sredstvom kojim se dobiva učinak regeneracije tkiva, stoga se ovo svojstvo proizvoda aktivno koristi u kozmetologiji.
Šljive se koriste za izradu maski, pilinga i raznih proizvoda za njegu kože.
Zbog sposobnosti šljiva da poboljšaju probavne procese, ubrzavaju metabolizam i uklone toksine, one su često prisutne na jelovniku ljudi koji kontroliraju težinu ili žele smršavjeti. Dijetalna vlakna ploda pomažu u brzom smanjenju tjelesne težine i daljnjem održavanju iste u normi.
Tijekom trudnoće i dojenja
Ne postoji zabrana upotrebe šljiva prilikom nošenja djeteta. Folna kiselina prisutna u pulpi doprinosi pravilnom razvoju djeteta. Mnoge trudnice pate od edema, a zbog prisutnosti kalija u plodovima višak tekućine prirodno se povlači. Dijetalna vlakna ploda poboljšavaju probavu, što djeluje kao prevencija konstipacije. Vitamin C pomaže u suočavanju s virusnim infekcijama, čiji je izgled opasan tijekom takvog razdoblja.
Tijekom hranjenja preporučuje se biti oprezan o prisutnosti šljiva u prehrani. Prisutnost takvog proizvoda u majčinom jelovniku može izazvati proljev kod djeteta, što je bebama prilično teško nositi se.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Šljiva je često prisutna u receptima tradicionalne medicine. Koristi se kao sastojak dekocija za ublažavanje opstipacije i normalizaciju probave.
Primjena dijabetesa
Pacijenti s dijabetesom trebaju biti oprezni da jedu voće. Šljiva ne spada u kategoriju namirnica koje nose visoki rizik za tijelo. Njegov niski kalorijski sadržaj i nizak glikemijski indeks omogućuju ga uključivanje u prehranu dijabetičara u ranim fazama bolesti. Pacijenti s ovom dijagnozom često pate od pritiska, oslabljenog vida i problema s bubrezima, a uporaba šljiva pomaže u rješavanju tih problema.Istodobno, nemoguće je zloupotrijebiti unos voća, dijabetičarima se ne preporučuje prekoračenje dnevne norme od 200 g.
Uz pankreatitis
Kada im je dijagnosticiran pankreatitis, šljive nisu zabranjene za upotrebu, ali potrebno je oguliti plod. Sadrži gruba vlakna i kiselinu, što može pogoršati želučane bolesti.
S onkološkim bolestima
Studije su pokazale da fenolna kiselina u šljivama može usporiti rast tumora. Takva tvar je otrov, ali kad uđe u tijelo, utječe samo na stanice raka. Redovito konzumiranje šljiva pomaže u sprječavanju raka mliječnih žlijezda, želuca, debelog crijeva i dišnih organa. Preporučuje se u prehranu uključiti ne samo svježe i suho voće, već i smoothieje.
Recept zahtijeva:
- 5 šljiva;
- 1 banana;
- 10 malina;
- 1 žličica med;
- 1⁄2 šalice vode
- cimet po ukusu.
Glavni sastojci umutite mikserom. Takvo piće će dati energiju i pozitivno utjecati na sve organe i sustave vitalne aktivnosti. U nedostatku probavnih problema, umjesto vode, možete uzeti sok od naranče, koji će tijelo zasititi s još više vitamina C.
Uz dijabetes melitus
Šljiva sadrži prilično veliku količinu šećera, pa njegovo uključivanje u prehranu bolesnika sa šećernom bolešću može izazvati pogoršanje. Treba ih posebno pažljivo uključiti u prehranu ljudi s tipom 2. Dijabetičarima je bolje da ne koriste šljive u svojoj prehrani, jer ima viši glikemijski indeks, bolje je dati prednost svježim zrelim plodovima.
Nesumnjive koristi šljive za sportaše
Šljiva je, zbog male količine kalorija, često prisutna u jelovniku onih koji smršavaju ili sportaša koji pribjegavaju programima "sušenja" tijela. Istodobno, zbog bogatog sastava kemijskih elemenata, prilikom konzumiranja voća smanjuje se rizik od njihovog nedostatka u tijelu.
Je li šljiva dobra za mršavljenje
Šljiva za mršavljenje smatra se jedinstvenim proizvodom. Kombinacija niskog kaloričnog sadržaja i visokog sadržaja hranjivih sastojaka omogućava vam brži postizanje cilja za mršavljenje. Poboljšanje probave i ubrzavanje metaboličkih procesa doprinosi bržem odlaganju tjelesnih masti.
Koji je najbolji način jesti proizvod?
Šljiva je svestrano voće. Plodovi se konzumiraju svježi i sušeni. Pogodni su za izradu konzervi, džemova i pirea. Sokovi, smoothie i kompoti pripremaju se od voća.
Suho
Suhe šljive nazivaju se šljive. Sadržaj hranjivih sastojaka je izjednačen sa svježim voćem. Izvrsna je zaštita od gladi kada trebate brzu užinu.
Svježe
Pijenje svježih šljiva najlakši je način poboljšanja vaše dobrobiti, jer za obradu proizvoda nije potrebna upotreba sile. Nedostatak svježe ubranih plodova je kratak rok trajanja, pa se za njegovo produženje često koriste metode toplinske obrade.
Kompoti i konzerviranje
Kompoti su izvrstan način korištenja vrijednih kvaliteta šljive zimi. Takav napitak je uvijek pri ruci i može se koristiti ako je potrebno za smanjenje pritiska ili uklanjanje edema.
Prednosti i upotrebe jama od šljiva
Za liječenje se koriste sjemenke šljive. Sadrže opasnu cijanovodičnu kiselinu, dakle, da bi smanjili njegovu koncentraciju, zrna se prethodno prže. Sadržaj sjemenki koristi se za pripremu dekocija, čiji unos pomaže u pružanju antioksidacijskog učinka. Infuzije pomažu da se riješe crijevnih parazita.
Stope potrošnje proizvoda
Za djecu se šljive unose u prehranu od 3. godine života. Voće je potrebno davati postepeno, počevši od 1 komada.U ovom slučaju, kada se pojave proljev, nadimanje ili kolike, proizvod treba odbaciti. U nedostatku negativnih reakcija, broj šljiva postupno se dovodi na 3-4 dnevno.
Norma za odraslu osobu ovisi o prisutnosti kontraindikacija i individualnim karakteristikama osobe. U prosjeku, dnevna količina ne smije prelaziti 300 g. Tijekom trudnoće, trebali biste se ograničiti na 6 plodova dnevno.
Kontraindikacije i negativni učinci
Prekomjerna konzumacija šljiva može uzrokovati probavne smetnje. Ne možete uključiti proizvod u prehranu ako imate ili proljev, jer će to pogoršati situaciju. Ne možete uključiti voće u prehranu ako imate sljedeće naznake:
- mlađe djetinjstvo;
- reumatizam;
- kolelitijaza;
- problemi s prohodnošću bilijarnog trakta.
Ne biste trebali jesti šljive ako imate alergijsku reakciju na proizvod. Zanemarivanje takvog ograničenja može dovesti do negativnih posljedica, u rasponu od manjeg svrbeža do završetka anafilaktičkog šoka.
