Kada dozrijevaju crna i crvena ribizla, kako odrediti zrelost
Vrijeme sazrijevanja bobica ovisi o specifičnoj sorti, regiji rasta, vremenskim uvjetima i drugim nijansama. Suočeni s pitanjem kada sazrijevaju bobice crne ribizle, potrebno je uzeti u obzir karakteristike sorte i druge karakteristike.
Kada crna ribizla dozrijeva, ovisno o sorti
Postoje mnoge sorte ribizle koje se vremenom zrenja otprilike mogu podijeliti u 3 kategorije:
- rano sazrijevanje;
- bobice srednje zrelosti;
- kasne sorte.
Pri odabiru pogodne kategorije, klima u rastućem području igra veliku ulogu. U vrućim područjima omogućuje uzgoj bilo koje sorte, a u regijama s hladnom klimom preporučljivo je saditi rano sazrijevajuće sorte.
Rano
Sorte ribizle s ranim periodom zrenja sadi se u prvim danima, počinje roditi mjesec dana kasnije, u drugoj polovici lipnja - početkom srpnja. Ribizla koja sazrijeva rano idealna je za uzgoj u hladnim klimama. Popularne rane sorte uključuju:
- Inka zlato. Voće ima prozirnu strukturu, slatko-kiselog ukusa i nalazi se na grozdovima od 7-9 komada. Na jednom grmu dozrijeva do 2,5 kg žetve.
- Suza Isis. Male grimizno žute bobice sazrijevaju na slabo rastućim grmljem. Prinos je oko 2 kg.
- Snježna kraljica. Slatke zelenkaste bobice rastu u izobilju. Jedan grm tijekom svog rasta donosi više od 2,7 kg ribizle.
Srednje zrele sorte
Srednje zrela ribizla počinje sazrijevati do sredine ljeta. Razdoblje plodovanja traje 20-30 dana, pa je moguće sakupiti cijeli usjev tek u kolovozu. Najčešće sorte u sezoni su:
- Zagonetka. Visoko rodna sorta s povećanom otpornošću na mraz.
- Dušo. Sorta je pogodna za uzgoj u gotovo svim regijama, isključujući sjeverne.
- Poslastica. Male bobice težine do 1,5 g slatkog su okusa i sadrže povećanu količinu askorbinske kiseline.
Kasne kulture
Bobice s kasnim datumima zrenja bere se u kolovozu i rujnu, do početka prvog mraza. U pravilu, vrtlari sadnju kasne usjeve u regijama s pretežno toplom klimom kako bi imali vremena za žetvu cijelog usjeva tijekom tople sezone. Sorte kasne zrenja uključuju:
- Vologda. Na širenim grmima raste uvećano voće veće od 2 g. Bez obzira na prisustvo oprašivača, sorta pokazuje visoki prinos.
- Rondom. Sorta koju su razvili nizozemski uzgajivači koja omogućuje branje do 4-5 kg iz svakog grma.
- Tamerlan. Bolest i hladno otporna sorta. Uz sveobuhvatnu njegu, pokazatelj prinosa doseže 4 kg.
Kako odrediti zrelost prema vanjskim parametrima
Najlakši način prepoznavanja zrelosti je vizualnim parametrom. Boja pokrivača kože mijenja se sazrijevanjem. Važno je uzeti u obzir da je potrebno utvrditi zrelost crne i crne ribizle uzimajući u obzir sortne karakteristike.
Ako po vanjskim znakovima nije moguće razumjeti je li usjev potpuno zreo, možete odabrati grane s grana i okusiti ih. Slatko i kiselo izdvajanje pokazuje dostatno zrenje.
Crvene sorte
Možete odrediti kada plodovi crvene ribizle sazrijevaju po bogatoj, svijetlo crvenoj nijansi kože. Osim toga, zreli plodovi postaju čvrsti i povećavaju se u veličini.
crnog ribiza
Nakon razdoblja cvatnje, crna ribizla sazrijeva oko 45 dana. Bobice počinju dozrijevati postepeno, pa berba traje nekoliko dana. Jasan znak zrenja je crna boja bobica, ali takve uzorke treba ubrati nakon par dana, jer meso može i dalje ostati zeleno. U isto vrijeme, berba se ne može dugo odgađati, jer zrele bobice s vremenom počinju raspadati.
Kako se vremena zrenja razlikuju ovisno o regiji
U različitim regijama trajanje zrenja usjeva varira ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima, vrsti tla, razini prirodne svjetlosti i drugim vanjskim čimbenicima. Kada uzgajate ribizlu, prvo biste trebali saznati kada se plodovi ubiraju na određenom području.
Vrijeme branja crne ribizle u moskovskoj i moskovskoj regiji
Veliko zrenje bobica crne i crne ribizle u Moskovskoj i Moskovskoj regiji javlja se krajem srpnja - početkom kolovoza. Berba sazrijeva zauzvrat, tako da ćete morati beriti bobice nekoliko puta. Ovisno o temperaturnom režimu, vrijeme zrenja za bobice može odstupati od norme.
U vrućem ljetu, ribizla sazrijevaju mnogo ranije nego pri niskim sobnim temperaturama.
Razdoblje zrenja na Uralu
Na teritoriju Urala poželjno je uzgajati sorte ribizle, u kojima plodnjavanje započinje nakon sredine ljetnog razdoblja. Čak i ako žetva kasni, sorte pogodne za Ural moći će izdržati prve mrazeve i oštar pad temperature.
Kada se u središnjoj Rusiji bere ribizla
Rane sorte preporučuju se za uzgoj u središnjoj Rusiji. Možete početi beriti bobice već krajem lipnja - početkom srpnja. U skladu s pravilnim uvjetima skrbi i povoljnim okolišem, cijeli se usjev može se ubrati puno prije početka hladnog vremena.
Koji mjesec je voće ubrano u Lenjingradskoj regiji
Klima koja se primjećuje na glavnom teritoriju Lenjingradske regije pogodna je za proljetnu sadnju. Prilikom odabira sorte ribizle preporuča se sadnja nekoliko sorti koje se razlikuju u razdoblju zrenja. Uzgojem različitih sorti moguće je beriti tijekom srpnja i kolovoza, što će vam omogućiti da imate svježe bobice tijekom dugog razdoblja.
Kad ribizla sazrijeva u Sibiru
U Sibiru se sorte uzgajaju s ranim ili srednjim vremenima zrenja koje su otporne na niske temperature. Razdoblje berbe za glavni dio usjeva pada krajem lipnja.
Kako pravilno i brzo odabrati bobice?
Preporučuje se branje ribizle po suhom vremenu. Najbolje je beriti u rano jutro ili kasno navečer. Zrele bobice pažljivo se rukom beru s grana i stavljaju u plastične vrećice ili druge posude. Ako planirate odmah obraditi usjev, kao spremnik možete koristiti duboku tavu. Za svježe skladištenje ili kasnije zamrzavanje, bobice su presavijene u malom sloju u plitku posudu.
U slučaju kada će se bobice prevoziti na velike udaljenosti, potrebno ih je brati u fazi tehničke zrelosti, kada tek počinju dobivati boju.
Zrenje i potpuno bojanje ploda će se dogoditi tijekom prijevoza. Istovremeno, važno je da prijevoz ne traje više od tjedan dana. Uzgajanje plodova za konzumiranje isključivo svježe, treba ih ubrati nakon postizanja zrelosti potrošača, kada dobiju bogatu boju karakterističnu za određenu sortu.
