Opis i karakteristike pasmine svinja Duroc, uvjeti držanja i uzgoja
Svinje elitne pasmine Durok uzgajaju se radi dobivanja mramornog mesa. U njemu su masni slojevi ravnomjerno raspoređeni u mišićnom tkivu. Zbog osobitosti sadržaja ove pasmine, isplativije je uzgajati je u toplim južnim regijama Ruske Federacije, u Sibiru postoje i poljoprivrednici koji uzgajaju svinje Duroc.
Povijest pasmine svinja Duroc
Za ovu pasminu moramo zahvaliti američkim poljoprivrednicima i doseljenicima koji su na kontinent dovodili svinje iz različitih dijelova svijeta. U doba kolonizacije, emigranti su, dolazeći u Sjedinjene Države, sa sobom donijeli sve vrste kućnih ljubimaca. Bilo je puno genetskog materijala. Oplodna baza pasmine bile su svinje crvene kože uvezene iz zapadne Afrike i njihovi rođaci koji su došli iz Europe. Potomci modernog Duroka živjeli su u Engleskoj i francuskim provincijama. Odabir pasmine odvijao se spontano, po nahođenju poljoprivrednika.
Zahvaljujući njoj, u državi New Jersey pojavila se kasno zrela pasmina, nazvana Jersey, a rano sazrijevanje pasmina Duroc među poljoprivrednicima države New York. Kada su se životinje ove vrste križale, dobiven je čistokrvni hibrid.
Još 1883. godine, pasmina Duroc Jersey službeno je registrirana, klasificirana kao masna. Sva sljedeća selekcija bila je usmjerena na poboljšanje kvalitete mesa. Sada pasmina ima jedinstveno ime Duroc, smatra se mesom, uzgaja se u industrijskim razmjerima u Europi, Kini i kod kuće u Sjedinjenim Državama.
Opis i karakteristike
Duroc svinje nije teško prepoznati po originalnoj boji kože i ušiju koje visi nad očima. Kod životinja nije samo koža smeđa, čekinje su također obojene, njegova boja ponavlja zlatno smeđe nijanse kože. Boja je neujednačena, mrljasta, nema svijetlih tamnoplavih tragova.
Vanjske karakteristike
Krmače i odrasle svinje imaju masivno, proporcionalno tijelo, noge su ravne, stabilne, s izraženim šunkama, velika glava s osobitim profilom, glatko je konkavna. Duge povešene uši djelomično prekrivaju srednje smeđe oči.
Koža je prekrivena grubim čekinjama srednje duljine. Kod prasadi i ženki svijetlije je boje i ne raste tako gusto kao kod svinja. Na mrljama je koža tamna, gotovo crna, s blagim plavkastim nijansama.
Težina i dimenzije
Obično jak ustav. Suhoća i labavost smatraju se odstupanjem od prihvaćenih standarda pasmine. Svinje su visoke, noge duge, leđa ravna ili s blagim grbom (lučno oblikovana). Okrugla prsa su široka.
| Kat | Torina Dina (cm) | Težina, kg) |
| Vepar | 185 | 320 |
| Krmača | 175 | 240 |
Novorođeni prasići teže 1,1-1,6 kg.
Proizvodne kvalitete
Rana zrelost potomstva je 165 dana. S prosječnim dnevnim priraštajem mase od 700-950 g, prasadi za tov se čuvaju do šest mjeseci. Do 6 mjeseci ukupna težina mladih životinja doseže 100 kg. Visoka rana zrelost su genetske karakteristike pasmine plus dobro održavanje, obilno hranjenje i uravnotežena prehrana.
| Indeks | Vrijednost |
| Izlaz iz klanja | 75-76% |
| Prinos mesa | 57% |
| Debljina masti | 14-16 mm, na grebenu do 18 mm |
Svinja dojilja pasmine Duroc dnevno dobije 300 g. Do odvikavanja prosječna težina mladih životinja je 14-17 kg.
Prednosti i nedostatci
Drugo mjesto na svijetu po broju stoke ne dopušta sumnju u zasluge pasmine, ali svinje Duroc također imaju nedostatke.
| Prednosti pasmine | Nedostaci pasmine |
| Ekonomski povoljne u toploj klimi, životinje su u nepreglednom rasponu | Mala plodnost - maksimalno 20 prasadi godišnje, umjesto 30 kao kod ostalih pasmina |
| Prehrambena svojstva i poseban okus mesa | U sjevernim regijama troškovi držanja svinja se povećavaju, većinu vremena životinje provode u svinjama |
| Smireni raspoloženi, odrasli ne pokazuju agresiju | Produktivnost je 100% ovisna o prehrani, oštro se smanjuje ako u hrani ima malo proteina |
| Krmače odlikuje dobro razvijen majčinski instinkt, što pojednostavljuje brigu o novorođenom potomstvu | Sklonost rinitisu |
Uvjeti za držanje životinja
Pasmina Duroc ekonomski je isplativo uzgajati u regijama s toplom klimom. Sve dok prosječna dnevna temperatura zraka ne padne ispod 10 ° C, svinje se drže na paši. U prirodnim se uvjetima životinje aktivno kreću (to poboljšava kvalitetu mesa), pronalaze dodatnu hranu.
U ljetno doba pješačka područja opremljena su šurama, svinje se tamo spašavaju od velikih vrućina. Za prevenciju pregrijavanja, kožnih i drugih bolesti, uređuju mjesta za kupanje u tekućem blatu. Zimi, svinje Duroc trebaju suhu posteljinu. Ukopavaju se u nju noću i danju dok se odmaraju. Ako se drži u svinjici, jednoj odrasloj životinji treba prostor od 5 m².
Značajke hranjenja
Da bi prasadi brzo dobili na težini, hrane se hranom koja sadrži bjelančevine. Dijeta uključuje mliječne proizvode i brašno od životinja (kosti, riba, krv). Ljeti se hrane 2 puta, zimi 3 puta. Za 1 kg prirasta konzumiraju se 4 jedinice za hranjenje. Osnova visoko proteinske prehrane svinja Duroc:
- mahunarke;
- silaža;
- krumpira;
- otpad od hrane;
- mlaćenica;
- serum;
- povratak;
- repa.
Postotak ovsa, ječma, kukuruza u hranidbi je nizak. Žitarice doprinose povećanju masnog sloja, to pogoršava kvalitetu mesa i smanjuje njegov prinos. Kad je to ekonomski održivo, poljoprivrednici sami pripremaju hranu za hranjenje, a u protivnom se mladi hrane hranom specijaliziranom krmnom smjesom.
Rasplod
Uzgoj pasmine Duroc na prodaju je nekorisno zbog male plodnosti krmača. U jednom leglu ima samo 8-10 prasadi, a jedna krmača godišnje donese od 16 do 20 štenaca. Poljoprivrednici spajaju spolno zrele jedinke kako bi povećali veličinu svog stada.
Rut traje 2 dana, svinja se dva puta trči u olovku krmači. Ako je parenje uspješno, krmača rađa nakon 15 i pol tjedana. Tijekom trudnoće, osiguravaju joj se odgovarajući uvjeti:
- svježi zrak (otvoreni prostor);
- pojačana prehrana;
- posebna štala za posljednje datume.
Izdrživost prasića Duroc velika je. 93-95% svih potomaka preživi. U krmačama nema puno mlijeka, pa se mlade životinje prvo hrane kravljim mlijekom, a zatim počinju davati žitarice, korijenske usjeve, vitamine. U dobi od 1-1,5 mjeseci prasadi se prenose na samohranjivanje i odvode ih od krmače.
Bolesti i njihovo liječenje
Zdravstveni problemi svinja nastaju kada su kršena pravila držanja. Najčešća bolest pasmine je atrofični rinitis. Bolest se prepoznaje po karakterističnim simptomima:
- kihanje, hrkanje, piskanje;
- suzenje;
- crvenilo bjelkastih očiju;
- iscjedak iz nosnica.
Životinje se brzo oporavljaju, ali tijekom bolesti mršave. Isti simptomi se javljaju i kod bronhijalne upale pluća, liječe je lijekovima od strane veterinara. Uzgajivači stoke sami se mogu nositi s atrofičnim rinitisom: nosnice se očiste od korica, isperu slabom otopinom kalijevog permanganata, ubrizgaju antibiotik, nosni prolazi podmazuju vazelinom, a prasadi se inhaliraju terpentinom i ihtiolom.
Izgledi za uzgoj u Rusiji
Na teritoriju Rusije malo je farmi koje se bave pedigrejskim uzgojem svinja Durok, pa je svinje ove pasmine teško pronaći i kupiti. Poljoprivrednici drže uzgajajuće svinje za svoje potrebe, poboljšavaju pokazatelje kvalitete stoke, križajući druge pasmine s durokom.
Čistokrvni prasad možete kupiti u specijaliziranim kompleksima. Njeno podrijetlo mora biti potvrđeno odgovarajućom potvrdom. Prasci se prodaju za 20 dolara, uzgajaju svinje za 200 dolara.
