Opis pasmina svinja i kriteriji odabira za kućni uzgoj
Uzgoj svinja je uspješna i produktivna stočarska industrija. Zahvaljujući naporima uzgajivača u klasifikatoru, dobiveno je više od 100 vrsta pasmina svinja različitih karakteristika i sastava dobivenog mesa. Svinje se uzgajaju zbog mesa, slanine i kože. Grana uzgoja ukrasnih svinja posebno se ističe. Razmotrimo najpopularnije i najzanimljivije pasmine domaćih svinja koje se uzgajaju u našoj zemlji.
Kako izgleda svinja?
Domaće svinje su sisavci artiodaktili, predstavnici podvrste svinja, pripitomljeni čovjekom prije više od 700 godina. Prosječna veličina životinje je duljine 1,5 metara. Postoje patuljaste i divovske vrste, standardne vrste, razlikuju se po boji kože, ustavnim parametrima.
Značajke izgleda svinja:
- Njuška je velika, izdužena, nos je skraćenog trupa s njuškom.
- Koža - hrapava, prekrivena dlačicama.
- Broj zuba - 44 komada, uključujući 4 očnjaka.
- Noge - kratke, vitke, četveronožne.
- Bočni nožni prst na kopitu dobro je razvijen, omogućavajući životinjama da kopa zemlju u potrazi za hranom.
- Velike uši.
- Mali rep savijen oprugom.
Na bilješku! Mnogi ljudi vjeruju da se svinje malo kreću i ne znaju trčati, ova je tvrdnja pogrešna, ako se svinje drže u velikim olovkama, životinje mogu dostići brzinu do 18 km / h.
Kako su rase klasificirane?
Domaće vrste svinja klasificirane su prema vrsti mesa. Koji je profitabilan za uzgoj određuje poljoprivrednik, prema karakteristikama vrste. Postoje sljedeće vrste i klasifikacija:
- univerzalna;
- meso i slanina;
- meso i masno;
- masna.
Ukrasne vrste vrlo su popularne među populacijom, životinje se odgajaju ne radi klanja, već kao kućni ljubimac. Divlje sorte svinja mogu se naći svugdje, neke vrste su navedene u Crvenoj knjizi, na primjer, svinja Babirusa.
Registar domaćih vrsta periodično se ažurira zahvaljujući radu uzgajivača i uključuje više od 100 vrsta.
Najzanimljivije mesne pasmine
Uzmite u obzir popularne pasmine mesnih sorti za kućni uzgoj, težina takvih životinja je prosječna, masni sloj je mali, sadrže takve jedinke u olovkama i ptičarima, s mogućnošću šetnje.
Duroc
Mesna pasmina Duroc temelji se na genetskom kodu gvinejskih životinja koje su na američki kontinent dovedene iz Afrike.Uvršten je u ruski registar 1993. godine, preporučuje se za uzgoj u svim regijama naše zemlje.
Značajke i karakteristike:
- Prinos mesa iz trupa je 65%.
- Debljina masnog sloja nije veća od 1,8 centimetara;
- Prosječni dnevni dobitak je 800 grama.
- Boja čekinja je smeđe crvena.
- Duljina tijela - 1,8 metara.
- Proizvodna vrsta je meso.
- Noge su snažne, masivne.
- Težina ženke je do 300 kilograma, svinja 350 kilograma.
Nedostaci Duroksa uključuju nisku plodnost, za jedno rođenje ženka donosi ne više od 10 prasadi.
pietren
Omiljena raznolikost Europljana. Pietrainsko meso proizvodi visokokvalitetnu slaninu s tankim žilama slanine. Dobiveno križanjem dviju engleskih čistokrvnih pasmina: yorkshire i Large White. U Rusiji, Pietrain nije najpopularnija sorta. Mužjaci se često kupuju kao uzgajivači kako bi stvorili hibride s poboljšanom kvalitetom mesa.
Do 75% mesa može se dobiti iz jedne glave Pietraina, to je vrlo visoka brojka. Masnoća se nakuplja u maloj količini. Prosječna težina odrasle osobe je 240 kilograma. Ako se promatraju uvjeti uzgoja, prosječni dnevni dobitak od jedne svinje iznosi oko 500 g, dok se mlade odlikuje upornim imunitetom, svinje se rijetko razbole.
Negativni aspekti pasmine uključuju slabu plodnost (8-9 štenaca je u potomstvu jedne ženke), zahtjevnost prema uvjetima smještaja i prehrani. Pietrain nije uključen u državni registar Rusije.
landras
Popularne svinje za proizvodnju mesa za uzgoj domaćih svinja. Razlikuje se bijelom bojom i mekim svjetlosnim čekinjama. Prosječna težina jedinke je 270 kilograma, s jedne glave može se dobiti 68% mesa.
Landrace je uključen u državni registar Rusije, preporučuje se za uzgoj na privatnim i privatnim farmama.
Sorta je uzgajana u Danskoj, popularnost je stekla u Rusiji početkom 20. stoljeća. Svinje nisu agresivne i vrlo pokretne, unatoč solidnoj težini u odrasloj dobi. Biljke biljke Landrace nisu izbirljive prema hrani, odlikuju ih visoka produktivnost i rana zrelost, prosječni dnevni porast male jedinke iznosi 730 g.
Hampshire
Američke svinje iz mesne sorte. Njegova je boja jedinstvena: crni dio tijela razrijeđen je bijelom bojom. Čini se da je životinja bila "zalijepljena" s nekoliko polovica. Karakteristike izgleda: oblik tijela je izdužen, noge su kratke, ali snažne. Odrasla osoba teži oko 250 kg, mužjaci mogu dobiti masu od 310 kg. Prinos mesa - 66%, masti - 25%.
U skladu s uvjetima čuvanja i pravilne prehrane, prosječno dnevno povećanje kilograma je 1000 g. Kvaliteta mesa je izvrsna, glavni nedostatak sorte svinja je neplodnost.
Tamworth
Svinje ove pasmine pogodne su za tov i uzgoj u hladnim klimama. Štoviše, Tamworth se može uzgajati zajedno s stokom, pogodnim za držanje na pašnjacima.
Nedostaci pasmine su često prolijevanje, što zahtijeva posebnu njegu, i kovrčave čekinje.
Svinje su crvenkasto smeđe. Pasmu karakterizira višestruka trudnoća, jedna krmača je u stanju roditi 11 prasadi.
Estonska slanina
Popularno na Baltiku, Njemačkoj i Moldaviji, prilagođeno klimi većine ruskih regija. Estonska slanina nema visoke zahtjeve za održavanje i njegu. Mlade životinje rijetko se razbole, imaju visok imunitet, u jednoj oplodnji ženka dovodi do 12 prasadi.
Meso je visokokvalitetno, prosječna težina odrasle osobe je 260 kilograma, svinje mogu doseći težinu od 330 kilograma. Prosječni dnevni dobitak - 700 g.
Vijetnamski potbelly
Pasmina azijskih svinja još nije upisana u državni registar Rusije, ali svake godine dobiva na popularnosti u kućnom uzgoju među domaćim poljoprivrednicima.Svinje ove pasmine odlikuju se kompaktnim parametrima, brzim pubertetom i visokim imunitetom. Boja - crna s mramornim mrljama. Vijetnamski lonci trbuha dobro apsorbiraju biljnu hranu, sloj potkožne masti u svinjama ove pasmine praktički se ne formira, prinos mesa s jedne glave je 70%.
Krmače pokazuju visoku plodnost - do 20 prasadi u jednom leglu. Vijetnamski lonci imaju mirnu prirodu, pasmina se može uzgajati u zajedničkom dvorištu s govedom, pticama i drugim domaćim životinjama.
Rano sazrijevanje mesa (SM-1)
Domaća raznolikost svinja za mesne svrhe. Uzgajana je metodom selekcije polihida. Razlikuje se po visokoj ranoj zrelosti i intenzitetu rasta, prosječni dnevni dobitak - 750 grama. Ženke rode 10 prasića po leglu. Meso u ranom sazrijevanju prilagođeno za uzgoj u cijeloj zemlji. Prinos mesa po glavi je 62%.
Masne sorte
Glavne pasmine ovog trenda pokazuju visoku plodnost, od 12 do 16 prasića u jednom leglu. Prinos mesa takvih svinja kada se uzgajaju kod kuće manji je nego u smjeru slanine, ali masne sorte nisu manje popularne.
Berkshire krmače
Engleski čistokrvna raznolikost proporcionalne tjelesnosti, koja ne zahtijeva uvjete uzgoja i stočnu hranu. Boja - dopuštene su crne, bijele mrlje na licu, prsima i nogama. Prosječna težina krmača je 220 kilograma, svinje 260 kilograma. Smrtonosni izlaz iz jedne glave - 85%. Debljina sloja masti je 3,5 centimetara.
Velika crna pasmina
Konstitucija svinja je velika, snažna. Vepra može težiti i do 400 kilograma. Posebnosti izgleda su crna boja i povešene uši.
Svinje velike crne sorte nisu zahtjevne za držanje, životinje dobro podnose toplinu i mogu se držati u uvjetima slobodne ispaše. Ženke su plodne, mlade životinje intenzivno dobijaju na težini. Nedostatak je sklonost prekomjernom hranjenju i pretilosti, mišićni je okvir slabo razvijen.
Mirgorodska pasmina
Vrsta uzgajana u Ukrajini smatra se jednom od najboljih masnih pasmina. Svinje pasmine Mirgorod su svejedne, brzo se prilagođavaju klimi rastuće regije. Meso je prosječne kvalitete, težina ženke je 230 kilograma, svinja je 280 kilograma. Plodnost ženki je visoka - do 14 prasića, prosječni dnevni priraštaj je 650 grama, majčinski instinkt je jako razvijen.
Mangalitska pasmina
Drevna mađarska sorta. U Rusiji se uzgaja na sjevernom Kavkazu, popularnom u moskovskoj regiji. Boja životinja može biti različita, odlika je gusta, kovrčava kaput.
Pojedinci svinja Mangalitsky polako polažu masnoću, već u 8 mjeseci debljina slanine iznosi 6,5 centimetara. Svinje su prilagođene pašnjacima. Svinje su svejedi, visokog imuniteta, ali plodnost pasmine je slaba - 7 prasića u jednom leglu.
Univerzalne pasmine
Ove se vrste odlikuju kvalitetnim mesom i prisutnošću potkožnog sloja masti. U Rusiji su univerzalne pasmine vrlo popularne.
Velika bijela pasmina
Najpopularnija vrsta svinja u Rusiji. Prosječna težina jedne ženke je 250 kilograma, svinja - 320 kilograma. Boja kaputa je bijela, tijelo je izduženo, proporcionalno, s dobro razvijenim šunkama. Prinos mesa je 80%. Prosječni dnevni porast prasadi je 700 grama, jedna ženka u jednom leglu donosi i do 11 mladunaca.
Breit pasmina
Domaće vrste čistokrvnih svinja, uzgajanih na temelju danske i latvijske sorte. Breitove svinje pokazuju visoku produktivnost i plodnost. Prosječni dnevni dobitak iznosi 750 grama. Razvijen je mišićni okvir, udovi su snažni i snažni. Meso je visokokvalitetno, masnoća gusta.
Sibirska sjeverna pasmina
Primljeno 1942. u Novosibirsku regiju. Boja - bijela s crvenkastim tonom. Ženke rode do 12 mladunaca u jednom rođenju. Prosječni dnevni dobitak iznosi 750 grama. Prinos mesa - 60%. Glavna prednost vrste je sposobnost prilagođavanja klimatskim nesavršenostima sjevernih područja. Glavni nedostaci uključuju nerazvijeni mišićni okvir, mesa prosječne kvalitete.
Najveća pasmina svinja u Rusiji
Najveće sorte domaćih svinja koje su popularne u našoj zemlji uključuju:
- landras;
- Latvijske bijele svinje;
- Velika bijela;
- Bijeli engleski.
Ove vrste su upečatljive u težini, odrasle velike svinje mogu dostići težinu od 400-450 kilograma. Ženke - 280-300 kilograma.
Pravila odabira
Prilikom odabira sorte za uzgoj u privatnom dvorištu uzimaju se u obzir sljedeća svojstva vrste:
- Zahtjevi za klimu, hranu i životne uvjete.
- Način upotrebe.
- Produktivnost.
- Rana zrelost.
- Imunitet.
Ako ćete svinje držati u zajedničkom dvorištu, odaberite mirne, neagresivne, ali pokretne pasmine. Neke se sorte mogu šetati. Vakcinirati životinje i gliste.
