Opis sorte rajčice Biftek i njegove glavne karakteristike
Rajčica je jedna od najomiljenijih vrtnih kultura koja raste u ljetnim kućicama. Rajčica je zbog svog nenadmašnog ukusa vrlo popularna među vrtlarima i jednostavno ljubiteljima ovog povrća. Među ogromnim brojem sorti rajčice, rajčica Beefsteak osvojila je naklonost vrtlara zbog svoje zahtjevne njege i visokog prinosa. Osim toga, njegov okus omogućuje od nje napraviti prekrasne umake, sokove, pire od rajčice. Što se tiče konzerviranja, on se valja samo u kriške, jer je prilično velike veličine.
Opis sorte
Domovina ove sorte rajčice je SAD. Iako to ni najmanje ne ometa njegov uzgoj u drugim regijama. Uglavnom je namijenjen uzgoju u staklenicima, ali odlično će se osjećati na otvorenom u južnim krajevima.
Njegove glavne karakteristike su:
- Ima prilično veliko voće, u prosjeku veličina jedne rajčice može biti 300-500 grama.
- Osim toga, to je sorta u srednjoj sezoni, tako da berba može početi 80-90 dana nakon sjetve sjemena.
- Budući da ova rajčica ima granastu stabljiku strukturu, za postavljanje grma potrebno je ugraditi nosače.
- Dovoljno je otporan na razne vrste bolesti.
- Da biste dobili veći prinos, grmove je potrebno vezati, a pritom ostaviti 1-2 stabljike.
- Što se tiče prinosa, ova sorta može dati oko 8-10 kilograma po četvornom metru.
- Okus je izvrstan, meso je mesnato, što je pridonijelo ovom imenu.
- Ako se pravilno sastave, mogu se dugo čuvati.
Još jedna značajka ove sorte je da postoji velika rajčica s bijelim biftekom. Raste do prilično velike veličine, ali ima svijetlo zeleno-bijelu kožu. Uz rajčice ove vrste, nije ćudljiv u njezi, ima iste osobine.
Sadnja i odlazak
Da biste na svojoj web lokaciji posadili takvu rajčicu, morate znati značajke njezinog uzgoja. Budući da su rajčice s biftekom prilično termofilne, preporuča se saditi ih u stakleniku. I u recenzijama vrtlara možete čuti preporuke za sadnju ove biljke na ulici. Kažu da ako je posađeno u otvoreno tlo, onda je bolje to učiniti krajem svibnja ili početkom lipnja, kada je prijetnja noćnih mrazeva prošla.
Vrijedno je sijati sjeme krajem ožujka, po mogućnosti pod filmom ili staklom. Pored toga, morate uzeti u obzir sljedeće značajke:
- Dubina sadnje ne smije biti veća od 1,5 centimetara.
- Zalijevanje spremnika posađenim sjemenkama potrebno je bocom s raspršivačem.
- Kad sadnice imaju 2-3 istinska lišća, potrebno je provesti obavezni odabir.
- Kako bi buduće sadnice stekle snagu, potrebno ih je hraniti tijekom razdoblja rasta. Otprilike 2-3 puta, prije iskrcaja na glavnom mjestu rasta.
- U osnovi, slijetanje na trajno mjesto vrši se nakon 50-60 dana od datuma sjetve.
Unatoč činjenici da ova vrsta rajčice ne zahtijeva posebnu njegu, uz hranjenje sadnica, prije sadnje preporučuje se nanošenje humusa, drvenog pepela i malo pijeska.
Kako bi se izbjegla pojava gljivičnih bolesti, koje mogu nastati kao posljedica zamrzavanja, zemlju je još uvijek potrebno dezinficirati. Da biste to učinili, možete koristiti pripravke koji sadrže bakar ili sipati kipuću vodu preko tla. Možete primijeniti i laganu otopinu kalijevog permanganata.
Vrlo je važno da se tlo oko grma nakon zalijevanja olabavi. To će olakšati prodiranje kisika do korijena biljke, sprječavajući stagnaciju vode.
Osnovna pravila za brigu o ovoj vrtnoj kulturi uključuju:
- Nakon sadnje na glavnom mjestu rasta, grmlje se mora zabiti, uklanjajući suvišne izbojke.
- Potrebno je oblikovati grm iz 1-2 stabljike, to će povećati prinos. Osim toga, o takvoj će se biljci lakše njegovati.
- Vrlo je važno da razmak između grmlja bude najmanje 50 centimetara.
Ovisno o regiji i pravilnoj njezi, na grmu raste velik broj plodova, a ako ih ima nekoliko, bit će prilično krupni.
Što se tiče zalijevanja, u razdoblju kada se plodovi tek počinju formirati na grmu, preporučuje se povećati broj zalijevanja, ali istodobno pokušati ne pretjerati s vlagom u tlu. Zahvaljujući čestom zalijevanju, plodovi će imati sočnu pulpu i to će vrlo pozitivno utjecati na veličinu samog ploda.
Zbog korisnih svojstava i neznatnih potreba za uzgojem, iz recenzija se može zaključiti da je ova rajčica u kvaliteti superiorna u odnosu na druge sorte ove kulture. To se odnosi i na bijelu sortu.
Primjene za kuhanje
Zbog svoje veličine plodovi sorte Beefsteak uglavnom se koriste za pripremu proizvoda iz nje.... Izgledaju vrlo lijepo kada se režu na kriške, osim što će posluživanje s bijelim rajčicama biti originalni ukras za bilo koji svečani stol. Što se tiče konzerviranja, to se može provesti rezanjem na kriške, jer tako velike rajčice jednostavno neće stati u staklenku.
I za zaključak možemo reći da ova vrsta sorte, pored mnogih glavnih prednosti, sadrži i veliku količinu hranjivih sastojaka, kao i vitamine, posebno skupine A i C.
