A zöldborsó hasznos tulajdonságai és káros hatása a test egészségére

A zöldborsó nemcsak kellemes, lédús ízű, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. A zöldséget megelőző és terápiás célokra szánt élelmiszerekben való alkalmazásra ajánlott számos betegség esetén. A borsó nem veszíti el a tápanyagokat fagyasztva, konzervként és szárítva sem. Annak ellenére, hogy a gyógyászati ​​tulajdonságok nagy listája van, bizonyos esetekben alkalmazása nem kívánatos, sőt ellenjavallt.

Zöldborsó összetétele

A zöldborsó alacsony koleszterin- és zsírtartalmú. A zöldség gazdag szénhidrátokban és fehérjékben, amelyek könnyen emészthetők és majdnem teljesen emészthetők. 100 g termék csak 85 kcal-t tartalmaz.

A zöldség vitaminok és ásványi anyagok forrása. Közel 50% -a C-vitamin, 15% tartozik az A-vitaminhoz, 33% -aa káliumhoz, valamivel kisebb százalékban az E, PP, B1, B2, B6 vitaminokhoz tartozik.

A borsót dúsítják vas, magnézium, kalcium, foszfor, jód. A kompozíció tartalmaz egy anyagot - lizint, amely normalizálja a szív és az erek munkáját, valamint a piridoxint, amely részt vesz a hasznos aminosavak kialakulásában.

A zöldborsó előnyei és károsak

A friss zöldborsó és az abból készült ételek javítják az összes belső szerv működését. A hasznos tulajdonságok a vitamin-ásványi komplex gazdag tartalmának és más hasznos anyagoknak köszönhetők.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az előnyök mellett a zöldség az egészségre is káros lehet. A zöldborsó allergiás megnyilvánulásokat válthat ki és megzavarhatja az emésztőrendszer működését: puffadás, nehézség a gyomorban és ideges széklet.

A friss zöldborsó előnyei

A zöldborsót nem csak frissen fogyasztják. Levesek, gabonafélék főzésére, salátákhoz való felhasználására használható. A borsó bármilyen formában pozitív hatással van az összes testrendszer munkájára.

A borsó erősíti és aktiválja az izomszövet növekedését anélkül, hogy növeli a zsírtartalmat, javítja a vér összetételét, a szívműködést és javítja az immunitást.

A test számára

A zöldborsót a következő jótékony tulajdonságok jellemzik:

• csökkenti a rossz koleszterin szintjét a niacin tartalma miatt;
• elősegíti a homok eltávolítását a vesékből és enyhíti az urolithiasis rohamait;
• a rost javítja a bél perisztaltika munkáját;
• a termékben található szelén megakadályozza a rákos daganatok kialakulását;
• A borsó a magas kálium-, folsav-, luteintartalom miatt jótékony hatással van a szív munkájára, kiküszöböli az aritmiát;
• fokozza az immunitást és harcol a kórokozókkal szemben;
• segít megbirkózni a gyomorégéssel;
• a kalcium és a mangán megakadályozza a vázrendszer betegségeinek kialakulását.

Ez a zöldségágazat leggyakoribb területeinek felsorolása, de a terméknek más egészségügyi előnyei is vannak.

Nőknek

A zöldborsó a kalciumtartalom miatt javítja a haj és a bőr állapotát, helyreállítja a körömlemezt. A vas megfelelő szinten tartja a hemoglobinszintet, ez különösen fontos a menstruáció alatt. A folsav hozzájárul a bőr megújulásához, a sérült sejtek helyrehozásához és a reproduktív szervek működésének javításához.

Nézd meg szintén

Milyen műtrágyatípusok a legjobbak a borsóhoz és azok kijuttatási rendszere

Terhesség alatt

Mérsékelt adagokban a borsó csak a várandós anya és a magzat számára hasznos:

• a folsav felgyorsítja a sejtosztódást, az RNS képződését és részt vesz a baba idegrendszerének lerakásában;
• a kálium és a kalcium részt vesz a vázrendszer lerakásában;
• a vitamin-összetétel megakadályozza a vitaminhiány és az anaemia kialakulását;
• az alvás javul, az ingerlékenység eltűnik.

Nagy adagokban a borsóedények fokozott gázképződést okozhatnak, ami kellemetlenséget okozhat a várandós anya és a gyermek számára.

Amikor szoptat

A készítmény nem ajánlott szoptatás ideje alatt. A csecsemők emésztőrendszere gyenge, nem teljesen kialakult, ezért kellemetlen tünetek fordulhatnak elő: vastagbél és hasi fájdalom, gyakori regurgitáció, hasmenés vagy székrekedés.

Karcsúsító

A zöldborsó alacsony kalóriatartalmú, magas rost- és fehérjetartalmú élelmiszer, amelyet a test könnyen és teljesen felszív. Ezek az összetevők hozzájárulnak a test gyors telítettségéhez, hosszú ideig energiát és erőt adva. A rost normalizálja a bélműködést és eltávolítja a felhalmozódott méreganyagokat.

Férfiaknak

A termék elősegíti az erő és az energia gyors helyreállítását a sport edzés után, elősegíti az izomtömeg növekedését.

A hüvelyesek rendszeres étrendbe vonása megakadályozza a kórokozó-rendszer betegségeinek kialakulását. A zöldborsó növeli a hatékonyságot, javítja a közösülés minőségét.

Gyerekeknek

A borsó vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a gyermekek növekvő testét, növeli az étvágyat. A kalcium erősíti a fogakat és a csontrendszert, megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását.

A termék alkotóelemei javítják a memóriát, a figyelmet, helyreállítják a bélműködést, erősítik a szív- és érrendszert.

Cukorbetegségben szenved

2. típusú cukorbetegség esetén a borsót fel lehet venni a heti menübe. A termék összetétele drasztikus változások nélkül segíti a vércukorszint csökkentését és normalizálását. Csökken a rossz koleszterin szintje, megerősödnek az erek falai.

Kolecisztitisz

Kolecisztitisz esetén a terméket az étrendbe csak a remisszió szakaszában szabad bevonni, de csak kis adagokban. A bab csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az epekövek kialakulását.

Emésztőrendszeri betegségekkel

A pattanás során fellépő gastrointestinalis rendszer bármely betegsége esetén a zöldborsó ellenjavallt. A remisszió szakaszában a terméket be lehet venni az étrendbe, de csak kis adagokban. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén megengedett, hogy csak friss borsot válasszon, vagy csíráztatott babot használjon ételhez.

A nyers, száraz, főtt és konzerv borsó előnyei

A zöldborsó bármilyen formában megakadályozza a vitaminhiány, a dermatológiai betegségek kialakulását, normalizálja az anyagcserét és az idegrendszert, és erőt ad.

Csírázott borsó

A borsócsíra gazdag enzimekben és inulinban, amelyek csökkenthetik a vér glükózszintjét. Az élelmi rost javítja a bélrendszer működését, eltávolítja a káros szennyeződéseket és a toxinokat. A csírázott termékben a hasznos komponensek tartalma többször növekszik.

A babot öntsük vízzel, és hagyjuk néhány napig. Borsó hajtás gyorsan, 5-6 napon belül.

A borsó hüvely előnyei

A borsó hüvelyére is jellemzőek hasznos tulajdonságokkal. Koncentrált vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, beleértve a folsavat. A hüvelyes borsót akkor lehet enni, amikor a növény még fiatal.

Kinek nem ajánlott borsót és azokból készült ételeket fogyasztani?

Az ajánlott adagoktól függően a termék nem jár negatív következményekkel. Ha túl sok zöldség van, nehézségi érzés a gyomorban, fájdalom és puffadás a hasban és hányinger fordulhat elő. Kerülje a nagy mennyiségű bab fogyasztását terhesség alatt.

Köszvény esetén megengedett, hogy babot fogyasztson kis adagokban, de csak főzve. A friss termék tilos. A szövődmények a terméket gyomorhurut és fekélyes formációkkal okozhatják. A termék ellenjavallt az emésztőrendszer bármely betegségének akut megnyilvánulása esetén, valamint vérproblémák esetén.

Nézd meg szintén

A csicseriborsó hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai annak csírázására

Hogyan válasszuk ki a friss és konzerv borsót helyesen?

Ahhoz, hogy csak egy termék előnyeit élvezze, friss és kiváló minőségű terméket kell választania. Ha friss terméket kell választania, akkor a hüvely gazdag zöld színű, kiváló minőségű, fehér foltok, száraz és rohadt foltok nélkül.

A száraz borsó közül jobb kis méretű, zöld vagy élénk narancs babot választani. Javasoljuk, hogy vásároljon csomagolt, nedvességtől védett terméket.

Konzerváru esetén nem csak a lejárati dátumot, hanem az áruk gyártásának dátumát is ellenőriznie kell. A korai betakarítás időpontjai a friss betakarítást jelzik: május végén vagy június elején. A készítmény nem tartalmazhat szennyeződéseket vagy tartósítószereket.

Népi receptek

Sok népi recept tartalmazza a zöldborsót. Ennek alapján készülnek kompressziók, infúziók, főzetek.

Gyomorégés

Szárított vagy friss borsó segíti a gyomorégést. Elég enni egy pár borsót. A szárított babot előzőleg átitatják forrásban lévő vízben. Ezután a vizet kifolyik. Elegendő 3-4 borsó rágása. A többi babot legfeljebb egy napig hűtőszekrényben tárolják.

A lép ciszta

A kéthetes borsó étrend segít megszabadulni a lép cisztáitól. Hasznos éhgyomorra és lefekvés előtt káposztafélét fogyasztani hüvelyesekből, fűszerek hozzáadása nélkül. A borsót este áztatják, és reggel a vizet kifolyik. Ezután öntsünk új vizet, forraljuk fel és főzzük 20 percig.

Székrekedés esetén

A konzerv vagy szárított borsó serkenti a bél motilitását a növényi rost és rost magas tartalma miatt.

Fejfájás miatt

Ha a fejfájás gyakran zavar, akkor étkezés előtt 5 g borsóliszt fogyasztható étkezés előtt, akár napi négyszer is. A liszt javítja az agysejtek táplálkozását és helyreállítja az anyagcserét.

Elhízás és urolithiasis

A virágzási időszakban összegyűjtött hajtások segítik az urolitiasist. Forrásban lévő vízzel öntjük és további 10 percig főzzük. Ezután hagyja 20 percig infundálni és szűrje. A kész oldatot naponta négyszer kell inni, 40 ml-t.

Alacsony kalóriatartalma miatt ezt a hüvelyeset ajánlott felvenni a menübe az elhízott betegek számára.

Furunkulózissal

A borsóliszt a forralásból segít, amelyet 35 g mennyiségben összekevernek mézzel, amíg vastag tömeg képződik. A keverék egy részét felviszik a kötszerre és a fájó helyre. A kompressziót 2 órán át állni hagyjuk, majd meleg vízzel mossuk.

A szépségért

A borsóliszt maszkok fiatalítják a bőrt, simázzák a finom ráncokat, megszabadulnak a mitesszektől és pattanásoktól.

Friss borsó maszk

A friss borsó összetétele javítja a bőr állapotát, rugalmasságá téve. A főzéshez 15 g borsót kell összetörni villával. A kapott tömeghez tojássárgáját és néhány csepp illóolajat adunk hozzá. A maszkot eloszlatják az arcon, és 30 perc elteltével lemossák.

Feketefejű maszk

A rizs és a bab összetétele segít megszabadulni a mitesszektől. Vegyünk 5 g rizst és 10 g borsót, őröljük meg egy kávédarálóban. A kapott keveréket hígítják sárgarépalával (20 ml). A maszkot 3-4 percig felviszik a bőrre.

Tápláló maszk

Tápláló maszkhoz reszeljen 20 g túrót szitán, keverje össze 10 ml savóval és 5 g borsóliszttel. A készítményt egyenletesen felviszik az arc bőrére, majd 30 perc elteltével leöblítik.