Egy egyszerű recept a vörösáfonya-kompót készítésére télen

A télire készített vörösáfonya-kompótnak nagyon sok hasznos tulajdonsága van. Ezeknek a gyümölcsöknek a gyógyító képességei tökéletesen enyhítik a megfázás és a SARS, a sárgaság, a bélfertőzések, a reuma és a skorbut első tüneteit. Ezenkívül a vörösáfonya ital tonizáló és nyugtató hatású, ezáltal segíti a neurológiai rendellenességek és a stressz állapotának kiküszöbölését.

Javaslatok vörösáfonya-kompót készítésére

A jövőbeli siker fő szabálya az azonos érettségű és méretű gyümölcsök. A kompótot nem szabad túlságosan kitéve a tűznek. A megfelelően főzött ital nem hagy üledéket, és a bogyók érintetlenek maradnak.

Fontos! Annak érdekében, hogy az üvegedényben lévő kompót átlátszóvá váljon, rubinszínű legyen és nem legyen üledék, a gyümölcsöt főzés előtt alaposan meg kell mosni, és hagyni teljesen megszáradni. És főzés közben öntsön csak forrásban lévő vízbe.

A fő összetevő elkészítése

A közvetlen konzervfolyamat elõtt a friss bogyós gyümölcsöket kiválogatják, megtisztítják a törmelékektõl és a levélmaradványoktól. A fekete áfonya rendkívül óvatosan mossa le. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a finom bőr, egy szűrőedénybe hajtogatják, és hideg vízzel egy edénybe merítik. Az edényekre különleges követelményeket támasztanak. Ne hagyja, hogy a bogyók érintkezhessenek az alumíniumötvözetekkel.

Kompót receptek

Minden tapasztalt háziasszony arzenáljában számos lehetőség van a vörösáfonya-kompót tartósítására. Ezek különböznek a fő alkotóelem, valamint a kiegészítő komponensek feldolgozási idejében.

Fontos! Kevés ember tudja, de az ilyen kompótok segítik a súlycsökkentést. Ezért ha egy lány figyeli a figuráját, ezt az italt rendszeresen kell fogyasztani. Elősegíti a zsír "égetését", ugyanakkor a nagy mennyiségű hasznos nyomelem miatt jótékony hatással van az egész testre.

Egy egyszerű recept a télre

Télen a legegyszerűbb kompót. Az ital savanyú ízű és enyhe savanyú. Ez nem csak frissíti, hanem garantálja a hiányzó mikrotápanyagokat az őszi-téli időszakban.

2 liter vizet vesznek:

• 200 g cukor;
• 250 g bogyó.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept éretlen almakompot készítéséhez télen

Főzési folyamat:

1. A cukrot forrásban lévő vízbe öntik.
2. A teljes feloldódás után a megfelelően előkészített bogyókat hozzáadjuk.
3. Három perccel forrás után a forró kompótot egy üveg edénybe öntjük.
4. Ezután az italt 10-15 percig pasztőrözik, majd fel kell tekerni.

A meleg üvegeket fejjel lefelé fordítják, sima felületre helyezik, gyapjútakaróba csomagolva.A teljes lehűlés után eljuttatják az alagsorba.

Sterilizálás nélkül

Sok háziasszony meg van győződve arról, hogy a sterilizálás nélkül elkészített ital hasznosabb. De nem ajánlott ilyen nyersanyagot tárolni lakásban. Inkább tedd az alagsorba, ahol alacsonyabb a hőmérséklet.

 3 literes üveges kompót elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 csésze áfonya;
• 1 csésze cukor;
• víz.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a bogyókat egy üvegedénybe, öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk húsz percig.
2. Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.
3. Öntsük vissza a szirupot az üvegedénybe és tekercseljük fel.

Fontos! A kompót sterilizálás nélkül jól tárolható és nem veszíti el gyógyászati ​​tulajdonságait.

Narancs hozzáadásával

A narancs használata segít a vörösáfonya keserű ízének semlegesítésében. A citrus héja nélkül vagy anélkül is használható. A kompót rendkívül aromás. A vörösáfonya italnak ez a verziója a gyerekek nagyon szereti.

3 liter alapanyagok:

• 1 nagy narancs
• 1 csésze áfonya;
• 1 - 1,5 csésze cukor;
• víz.

Kompot készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Öntsön tiszta áfonya egy üvegedénybe.
2. Húzza le a narancsot, darabolja darabokra és tegye oda.
3. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá vizet.
4. Sterilizáljuk tíz percig, parafa.

Alma hozzáadásával

Az ital élénk színű és kellemes utóízű. A vörösáfonya jól megy az almával. Miért nagyon népszerű ez a recept a háziasszonyok körében? És a cukormennyiséget bármikor megváltoztathatja saját belátása szerint.

Három literes kannához szüksége lesz:

• körülbelül 2 liter víz;
• 300 gramm érett bogyók;
• 1,5 csésze cukor;
• egy nagy alma;
• fél teáskanál őrölt fahéj.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept felhőalapú kompót készítéséhez télen

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt kell mosni és szárítani.
2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és forraljuk fel.
3. Helyezze a bogyókat és az almaszeleteket forró szirupba.
4. 10 percig forraljuk, üvegekbe öntjük és további 5 percig pasztőrözzük.
5. Zárja le a fedelekkel, fordítsa meg és takarja le.

Körtével

Nem minden körte alkalmas kompóthoz. A gyümölcsök kiválasztásakor mindenekelőtt figyelembe kell vennie az érettségüket. Ne legyen túl érett vagy nagyon zöld. E pont ellenőrzéséhez enyhén nyomja meg az ujját a fogantyú közelében. A kívánt érettségű pép nem lesz kemény, de nem bomlik könnyen.

Egy három literes edényhez a következőkre lesz szükség:

• 200 gramm áfonya;
• 0,5 csésze cukor;
• körülbelül két liter víz;
• 0,5 kg körte.

Főzési folyamat:

1. A fekete áfonya meleg szirupos zománcozott serpenyőbe kerül, forraljuk.
2. Ezután mosott és hámozott körtét küldik a vörösáfonya.
3. Főzzük 10-15 percig. Ezután a kész kompótot üvegekbe öntjük és bezárjuk.

Fagyasztott vörösáfonya

Tanács! A friss vörösáfonya mindig nehezen szerezhető be, így a fagyasztott bogyók sok háziasszony számára alternatívavá válnak. Megőrzésre is alkalmasak. Az egyetlen, hogy a gyümölcs főzés előtt teljesen leolvadt.

Összetevők 1 dobozhoz:

• 1,5 csésze bogyó;
• 2 csésze cukor
• 2 liter víz.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a cukrot és a vizet.
2. Adjon hozzá korábban leolvasztott bogyókat.
3. Főzzük öt percig, öntsük egy edénybe.

Hogyan tárolhatunk áfonya kompótot?

Az italdobozokat jobb hűvös helyen, közvetlen napsugárzástól távol tartani. Ideális: alagsor, tárolóhelyiség, erkély.