11 legjobb piros ribiszke juice recept a télre

Ha ismeri a vörös ribiszke juice téli elkészítésének és életre keltetésének receptjeit, nyugodt lehet az egészségével kapcsolatban. A test jó formájának állandó támogatását egy ital segítsége nélkül lehet elérni. A ribizli jótékony tulajdonságai legendák. Minden nyári lakos megpróbálja egy ribizli bokorot ültetni a környéken. A ribizli főzet jótékony hatással van sok emberi szerv aktivitására, eltávolítja a sókat és a vizeletet, enyhíti a toxikózist stb.

A ribizli juice télen történő elkészítésének jellemzői

A ribizlilé gazdag, fényes, illatos, és bármilyen kulináris szakember kezében van. Az egyedi íz létrehozásához számos szempontot kell figyelembe venni:

1. A bogyókból származó ágakat el kell szakítani, különben az ital keserű ízű lesz és rosszabb tárolhatósággal jár.
2. Aromájához a ribizli főzésekor adjunk hozzá 3 bogyós bokor levelet a tartályba.
3. A jobb tartósítás érdekében tegyen cukrot.

Figyelem! Célszerűbb sűrített levet főzni, és fogyasztása után vízzel hígítani.

Hogyan válasszunk ki és készítsünk termékeket?

Gyakran a gátlástalan eladók a piacon alacsony minőségű terméket helyeznek el. Ezért tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő bogyót. Nem szabad túlérettnek lenni, különben minden zabkássá válik.

1. A savanyú szaga a fermentáció jele. Az ilyen gyümölcsleveket hosszú ideig nem tárolják.
2. Nem használhat éretlen bogyókat.
3. Tavasszal fényes vörös bogyókat kell venni, de nem robbant fel.
4. Csak száraz bogyókat vásárolnak, különben az ital vizes lesz.
5. Ha van kréta üledék, ez azt jelenti, hogy a ribizli kémiailag kezelt.
6. A ribizli gallyaként vásárolható meg.

Ezek a tippek segítenek kiválasztani egy ízletes, illatos bogyót a téli betakarításhoz.

Konténer előkészítése

A ribizlilé gyakran savanyúvá válik, ezért a tárolóedényeket gondosan sterilizálják.

A bankokat folyó víz alatt szódaval mossuk, tiszta konyhai törölközőre helyezzük, engedjük lefolyni, majd sterilizáljuk.

Helyezze az üvegeket a sütőlapra, tegye hideg sütőbe. Kapcsolja be 120 fokon, várjon, amíg felmelegszik. Kapcsolja ki 15 perc múlva. A levet forrón öntik forró kannákba. A fedőket forrásban lévő vízben sterilizáljuk 10 percig.

A legjobb receptek

Az italt hosszú ideig tárolják, tömény formában és víz hozzáadásával. Az egyik legjobb a telített lé receptje víz hozzáadása nélkül.

Nézd meg szintén

A top 15 recept a sárgabarack-kompótra vetőmagokkal és magok nélkül télen, cukorral és anélkül

Ribizli juice egy facsaróban

Ezt a cukor ételt egy facsaróban készítik, mivel felgyorsítja a főzési folyamatot. Öblítsük le a bogyókat, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon. Arányok: kétszáz gramm cukor kerül bevételre egy liter italra.

Szűrjük le a ribizli szitán, adjunk hozzá cukrot és tegyük a tűzhelyre. Főzzük 5 percig. Forró üvegekbe öntötték és feltekercselték.

Piros ribizli recept

Egy liter ribizlilé-ben 250 gramm vízre és száz gramm granulált cukorra lesz szükséged. Először meg kell mosni a bogyót, eltávolítani a szárát. Csavarja be a darálóba, hogy károsítsa a kis vetőmagokat, és hozzon létre savolást. Tegyen egy tartályba, öntsen vizet és tegye közepes hőre. Forrás után vegye le, hagyja lehűlni.

Szűrjük le a sajtkendőn, mérjük meg a kapott gyümölcslé mennyiségét. Ennek alapján adjunk hozzá cukrot, forraljuk öt percig, amíg fel nem oldódik. Öntsön üvegekbe, tekerje fel a fedelet. A ribizli italt egész évben a pincében vagy a hűtőszekrényben kell tárolni.

Alma és málna

Előre el kell készíteni az alma és a málna darabjait. Liter italra fél almára és száz gramm málnára lesz szüksége. Válogassa az almát és a málnát, majd öblítse le. Vágjuk véletlenszerű sorrendben. Hajtsuk egy tartályba, öntsük rá az elkészített piros ribizli italt. Hagyja bekapcsolva két órán keresztül.

Ezután tegye alacsony lángon, forraljuk fel. Öntsön steril edénybe, zárja le a fedelek, és tárolja hűvös helyen.

Mézzel

Két kilogramm málna, azonos mennyiségű méz, 50 gramm citromsav és 1,5 liter víz szükséges. Az érett ribizli hámozva van. A bogyókat porcelán vagy kerámia edényekbe helyezzük, vízzel öntjük és citromsavat öntsünk. Hagyja egy napig, amelynek során fakanállal többször óvatosan keverje össze.

Másnap szűrjük át a sajtkendőn. Méjat öntsünk a húslevesbe, keverjük és alacsony lángon melegítjük. Forraljuk fel, de ne forraljuk. Steril üvegekbe öntöttük. Tárolja hidegen.

cukormentes

Vörös ribizli vesz, mossa, elválasztja a szárától. Helyezzük egy tartályba, öntsünk egy kevés vizet, és tegyük tüzet.

A levet egy előre sterilizált üvegedénybe öntik, amelyet ismét pasztőrözni kell. A sütőben vagy vízben történő sterilizálás 15 percet vesz igénybe, majd a kannákat gördülőgéppel lezárják. Tartsa hidegen.

Citrommal és menta

Egy kilogramm ribizli, 2-3 mentalevél, 150 gramm cukor, citrom, fél liter víz fogyasztása szükséges. Adjunk hozzá vizet a cukorhoz, a citromhéjhoz, a mosott mentalevélhez és tegyük tüzet. Forrás után forraljuk még öt percig, távolítsuk el a tűzről és szűrjük le.

Nézd meg szintén

A TOP 3 lépésről lépésre készített receptek a cukkini juice készítéséhez télen

Távolítsa el a szárot a ribizliből, törje össze egy turmixgépben, vezesse át a sajtkendőn. Keverje össze a cukorszirupot és a bogyós gyümölcslevet. Szorítsa meg a citromot, és tegye tüzet. Forrás után forraljuk le a tűzről, és öntsük steril tartályokba. Tekercselje és tárolja a hidegben.

Narancssárga

Ugyanaz a technológia, mint a citrom és a menta esetében. Narancsot használnak citrom helyett. Nem szükséges menta, cukor ízlés szerint vehető fel.

Málna

Egy kilogramm ribizlire 700 gramm málna, 200 gramm cukor és 300 gramm víz kerül. Mossuk le a bogyókat, válasszuk el a szártól, és helyezzük egy serpenyőbe. Dagasztóval keverjük, amíg pépes nem lesz.

Helyezzük a tűzhelyre, adjunk hozzá vizet, főzzük 20 percig. Távolítsa el a tűzről, lehűtse, szűrje le a levet. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Távolítsuk el a habot, öntsük tiszta kannákba, csavarjuk össze.

Fűszerekkel

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gramm víz;
• cukor - ízlés szerint;
• fahéj rúd;
• két szegfű;
• egy darab gyömbér;
• a vanília egyharmada;
• egy kis szerecsendió;
• és maga a lé (1,5 liter).

Töltjük a levet a tűzre, adunk hozzá vizet. Helyezze a fűszereket a marliba, kösse össze és dobja bele a serpenyőbe a lé. Nem szabad forrni. Ezután távolítsa el a gézt és nyomja össze. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Zárja le fedéllel.

Egy facsaróban

Öntsön vizet a folyadékrekeszbe és hagyja forrni. Kialakítottuk a bogyókat, eltávolítottuk a szárot.Helyezze be az élelmiszertartó rekeszbe, megszórja cukorral, és zárja le a fedelet. Mindent alacsony hőmérsékleten főzzen 1,5 órán át. Ezután óvatosan nyissa ki a csapot, és engedje le az italt. A bankok azonnal önthetők és feltekerhetők.

Fekete és piros ribizli juice

Egy kilogramm piros ribizli 600 gramm feketet vesz be. Az ágakat elválasztják a bogyóktól, lemossák és tüzet tettek. Adjunk hozzá 50 gramm vizet. Amint felforrnak, eltávolítják a tűzhelyről és hagyják lehűlni.

A kapott italt szűrőn leszűrjük, ismét tűzre helyezzük, ízlés szerint hozzáadunk cukrot, és forraljuk, amíg felforraljuk, és eltávolítjuk a habot. Tiszta kannákba öntve, feltekercselve és hűvös helyen tárolva.

Tárolási feltételek és szabályok

Ha a ribizlilé tartályát megmosta, sterilizálta és így tovább, akkor a termék eltarthatósági ideje eléri az egy évet. A bankokat pincékben, pincékben tárolják. Ha van hely, akkor tedd a hűtőszekrénybe.