A 13. pácolt recept pácolt fiatal cukkini készítéséhez télen

A téli zöldségkészítmények széles választéka között a fiatal savanyított cukkini a legnépszerűbb, mivel ezeket gyorsan és egyszerűen elkészítik. A legfontosabb dolog az, hogy kiválassza a megfelelő receptet, és a technológiai folyamat minden szakaszát magas színvonalú módon hajtsa végre. Ennek eredményeként a kapott nyers tálat önálló snackként szolgálhat fel az asztalon, és meglepheti a vendégeket egyedi ízkombinációkkal.

Szükséges összetevők

Főzéshez el kell készítenie azokat a fiatal cukkini, amelyek fehér-zöld bőrűek, hibák és mechanikai sérülések nélkül. Házi készítéshez vegyen éretlen és legfeljebb 20 cm hosszú gyümölcsöket. Sokkal jobb olyan fajtákat választani, amelyek különböznek a minimális vetőmagszámon, a vékony héjon és a sűrű, ropogós húsnál.

A fő termék elkészítése

A főterméket a receptnek megfelelően különös gondossággal kell mosni, szárítani, hámozni és aprítani.

Módszerek és lépésről lépésre recept a nyersanyagok elkészítéséhez

Sokféle lehetőség van a cukkini télen történő elkészítésére, amelyeket ajánlott a betakarítás megkezdése előtt részletesen megvizsgálni.

Minden háziasszonynak hozzá kell adnia ezeket a recepteket a szakácskönyvéhez. Végül is éppen ilyen egyszerű és ugyanakkor ízletes, egészséges harapnivalók érdemelik meg a téli készítmények kedvenc címét.

Ecetes cukkini, mint a gomba

Alkatrész összetétele:

• 3 kg gyümölcs;
• 100 ml ecet;
• 3 fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. Sahara;
• 100 ml növényi olaj;
• bors, kapor.

Lépésről lépésre recept:

1. Öblítse ki és hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja.
2. Apróra vágjuk a kaprót, kombináljuk a fő alkotóelemmel, adjuk hozzá a borsot.
3. Ízesítsük meg olajjal és ecettel, tegyük félre 3 órán keresztül, küldjük üvegekbe.

Nézd meg szintén

9 egyszerű recept a pácolt körte elkészítéséhez télen

Paradicsommal és tökkel

Bevásárló lista:

• 1 kg cukkini és tök;
• 0,5 kg karfiol;
• 1,5 kg uborka;
• 1 kg paradicsom;
• fűszer;
• 1/3 teáskanál ecet;
• 35 g só;
• 50 ml víz;
• 30 g cukor;
• ¼ óra L. citrompor.

Receptek: apróra vágja a gyümölcsöket, és edényekbe teheti, fűszereket ad, sóoldatot készít, üvegeket töltsön össze, csavarja össze.

Ropogós mézzel és fokhagymával, sterilizálás nélkül

Alkatrészek:

• 1 kg cukkini;
• 1 sárgarépa;
• 2 db bors;
• 50 ml ecet;
• 3 USD fokhagyma;
• 4 teáskanál édesem;
• 4 teáskanál só;
• 1 liter víz.

Hogyan kell csinálni:

1. Hámozza meg a növényi termékeket, aprítsa meg és tömörítse egy tartályba.
2. Töltsük meg az üveget az elkészített pácmal.
3. Adjunk hozzá ecetet és parafát.

Fűszeres pácolt cukkini

Alkatrész felépítése:

• 1,5 kg gyümölcs;
• 1 gól fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. só;
• 4 teáskanál ecet;
• 2 evőkanál. l. Sahara;
• zöldek, mustár.

Műveletek: Rendezzük össze gyógynövényekkel, fűszerekkel, fokhagymával és apróra vágott cukkinivel, rétegezve. Készítsen pácot a többi összetevőből, töltse fel az üvegeket és zárja le.

Gyors út chili ketchupmal

Ha ezt a módszert választotta, akkor a következőket kell tennie:

• 0,5 kg cukkini;
• 350 ml víz;
• 50 g cukor;
• 70 g chili;
• 50 ml ecet;
• 1 teáskanál só.

Hozzászólások:

1. Hámozza meg a gyümölcsöket, vágja le, és tegye egy tartályba.
2. Kombinálja az összes többi ételt és forralja fel.
3. Öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Pácolt cukkini szeleteket

Alkatrészek:

• 1 kg zöldség;
• 1 liter víz;
• 50 ml szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. növényi olajok;
• fokhagyma;
• ecet;
• fűszer.

Recept:

1. Vágja a gyümölcsöket szeletekre, küldje fokhagymával egy edénybe, adjon hozzá fűszereket.
2. Kombinálja a többi összetevőt és forralja fel.
3. Öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Paprika előétel

Készítse elő a tartósításra:

• 1 kg cukkini;
• 300 g bors;
• 0,5 liter víz;
• 1 evőkanál. l. Sahara;
• 1 evőkanál. l. só;
• 60 ml ecet;
• bors, gyógynövények.

Előállítás: vágjuk zöldségeket, és a gyógynövényekkel együtt rakjuk egy edénybe. Készítsen sóoldatot, és öntse egy edénybe.

Sárgarépa koreai nyelven

Fogalmazás:

• 0,5 kg cukkini;
• 0,2 kg sárgarépa;
• 0,2 kg bors;
• 0,1 kg hagyma;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml olaj;
• 60 ml ecet;
• fűszer.

Nézd meg szintén

A TOP 8 ízletes recept a savanyú cékla számára a hideg cékla télen

Hozzászólások:

1. Chop növényi termékeket, küld egy üveget.
2. Keverje össze az olajat vízzel, ízesítse sóval, édesítse, adjon hozzá ecetet, fűszereket és forraljuk fel.
3. Keverjük össze a tartály tartalmával és zárjuk le.

A bankban

Összetevő szerkezete:

• 2 kg gyümölcs;
• 2 evőkanál. l. Sahara;
• 1 fokhagyma;
• 6 evőkanál. l. só;
• 1 teáskanál citrompor;
• fűszerek, gyógynövények.

Lépésről lépésre recept:

1. Vágjuk a zöldségeket, öntsünk forrásban lévő vizet, szűrjük és küldjük egy üvegedénybe.
2. Készítsen sóoldatot, és öntse rá a zöldségekre, zárja le.

Expressz módszer

Fogalmazás:

• 0,5 kg gyümölcs;
• 1 teáskanál só;
• fokhagyma, gyógynövények;
• 1 teáskanál édesem;
• 2 evőkanál. l. olajok;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• fűszer.

Előállítás: apróra vágja a gyümölcsöket, apróra vágja a gyógynövényeket, és üveges tampába öntheti rá, sóoldatot és parafát ad hozzá.

Zöldségekkel

Alkatrész összetétele:

• 4 kg cukkini;
• 7 paprika;
• 7 paradicsom;
• 10 sárgarépa;
• 300 g ecet;
• 50 g vaj;
• zöldek, fűszerek.

A kulináris folyamat szakaszai: apróra vágjuk a zöldségeket, a gyógynövényeket, és tegyük sterilizált edényekbe, adjuk hozzá a sóoldatot a tartalomhoz, adjunk hozzá ecetet és csavarjuk össze.

Citromsavval sterilizálás nélkül

Összetevő szerkezete:

• 1 kg gyümölcs;
• 3 evőkanál. l. só;
• 1 evőkanál. l. Sahara;
• 1 teáskanál citromsav;
• fűszerek.

Gyártási technológia: vágja le a fő alkotóelemet, és tampálja el egy tartályba. Kombinálja a zöldségeket az előfőzött pácmal és sav hozzáadásával fedje le.

Pácolt cukkini fiatal cukkiniból

Alkatrészek:

• 0,5 kg cukkini;
• 10 ml ecet;
• 60 ml olaj;
• fokhagyma;
• fűszer.

Hogyan készítsünk snack-t:

1. Apróra vágjuk a cukkinit, sót és megszorítjuk.
2. Adj hozzá fokhagymát, gyógynövényeket, és apróra vágja őket előre.
3. Keverje össze az olajat lé, ecetsav, só, édesítéssel, keverje össze.
4. Töltse meg az üveget zöldségekkel, sós vízzel és zárja be.

Milyen ételeket szolgálhat fel?

Ez a darab független eredeti snack lehet, vagy kiváló kiegészítés bármilyen körethez, amely feltárja csodálatos ízét.

Tárolási szabályok és időszakok

A jó ízlésű és csábító aromájú előétel segíti a napi étrend diverzifikálását, és az egyik kedvenc készítményévé válik, amelyet ajánlott legfeljebb 1 évig tárolni egy sötét, száraz helyiségben, legfeljebb 15 fok hőmérsékleten.