TOP 9 recept a sárgadinnye lekvárral almával télen

A háziasszonyok egyre inkább kísérleteznek, különféle gyümölcsöket, bogyókat és fűszereket kombinálva, hogy ízletes készítményeket készítsenek a télre. És kezdetben szokatlannak tűnik, az érett dinnyeből és almából készült lekvár kiváló ízű, varázslatos aromájú és univerzálisan használható. Örömmel élvezi, mint független desszert, a tea, fagylalt kiegészítéseként, és mindenféle pékáru töltésére felhasználható.

A dinnye és az alma lekvárának készítésének jellemzői

Az igazán ízletes és egészséges lekvár elkészítéséhez felelősségteljes megközelítést kell alkalmaznia a termékek kiválasztásában és elkészítésében, valamint az üvegeket alaposan meg kell mosni és sterilizálni annak megőrzése érdekében..

Ételkészítési szabályok

Fontos szempont lesz a maguknak a sárgadinnye megválasztása. A legjobb lekvár édes, kemény, érett (de nem érett), aromás gyümölcsökből készül. Az összes gyümölcsnek frissnek és nem rontottnak, rothadás nélkül - az összetevők minősége közvetlenül befolyásolja a készítmények ízét. A főzés előtt a gyümölcsöket lemossák, meghámozzák és eltávolítják a magokat, majd darabolják darabokra, amelyek mérete a receptől függ.

Hogyan készítsünk konténereket a folyamat megkezdésére

A varrás előtt a kannákat alaposan lemossák, szóda hozzáadásával lehetséges. Ezután sterilizáljuk sütőben történő sütés közben 10-15 percig, mikrohullámú sütőben forralva vagy forró gőzzel a tűzhelyen.

Hogyan készítsünk alma és dinnye lekvárt otthon

A főzés nem okoz nehézségeket a kezdő háziasszonyok számára, fontos, hogy szigorúan kövesse a receptot, és jó minőségű alapanyagokat használjon. A dinnye sok gyümölcsgel jól megy, és vanília vagy fűszerek hozzáadásával valódi kulináris remekmű lesz.

Klasszikus recept

Ez a lekvár harmonikusan ötvözi a dinnye és az alma ízét és aromáját. Eredeti töltelékként használják palacsintákra, pékárukra vagy egyszerűen külön desszertként.

Hozzávalók:

• dinnye - 1 kilogramm;
• alma - 500 gramm;
• citrom - 50 gramm;
• cukor - 800 gramm.

Nézd meg szintén

5 legjobb recept zöld éretlen almás lekvárhoz télen

Készítmény:

1. A klasszikus recepthez válasszon érett, édes dinnyéket, lehetőleg jó aromával. Mossuk, vágjuk és húsra vágjuk, és a bőrt eldobják.
2. Most a pépet apróra vágjuk 1 cm-es kockákra, és egy nagy tálba helyezzük.
3. Az almát mossuk, hámozzuk, fúrjuk és felére vágjuk, és már az előzőleg elkészített dinnyével arányos kockákra daraboljuk.Ezután tegyen egy külön tálba, és megszórja citromlével.
4. Ezután az összes összetevőt egy nagy serpenyőbe öntik, cukorral lefedik és jól összekeverik.
5. A serpenyőt alacsony lángon melegítjük, és addig főzzük, amíg a dzsemek megvastagodnak - a háziasszony az íz preferenciáitól függően maga választja meg az állagot.
6. A lekvárt forrón öntik a sterilizált üvegekbe, megfordítják, hagyják lehűlni és tartós tárolás céljából elhelyezik.

Vastag lekvár

A szép, vastag, homogén lekvár kedvenc családi finomság lesz, felhasználható pékáruk, palacsinta töltelékéhez vagy önálló desszertként. Érdekes, hogy sűrítőanyagok (zselatin, pektin) hozzáadásakor a munkadarab zselés-állagúvá válik. A főzéshez szüksége lesz:

• dinnye - 2 kilogramm;
• alma (édes-savanyú) - 600 gramm;
• cukor - 1 kilogramm;
• nagy citrom - fele;
• pektin (opcionális) - 20 gramm.

Mákos

Az eredeti, tápláló és ízletes lekvárt Macovei-nek hívják, mákos hozzáadásával. Ehhez:

• dinnye - 650 gramm;
• sűrű alma - 300 gramm;
• cukor - 2 csésze;
• citromsav - 1/2 teáskanál;
• mák - 1 evőkanál.

Multicookerben

Gyors és kényelmes lehetőség a sárgadinnye és az almás lekvár elkészítése lassú tűzhelyen. Az összes összetevőt kockákra darabolják, hozzáadják a tálhoz, kapcsolják be a „pörkölés” módot, és két lépésben főzzék - mindegyik 30 és 10 perc. A recepthez szüksége lesz:

• dinnye - 800 gramm;
• alma (lehetőleg savanyú) - 150 gramm;
• cukor - 550 gramm;
• citromsav - 1/3 teáskanál.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept csokoládéval bevont szilvalekvár készítésére télen

Cukkini és szőlő

Szokatlan, ízléses, tápláló és egészséges válogatott lekvár lesz, amely a dinnye mellett cukkinit, almát és szőlőt is tartalmaz. Főzéshez vegye:

• alma (piros) - 1 kilogramm;
• dinnye, cukkini (lehetőleg fiatal), fehér szőlő - egyenként 1 kg;
• cukor - 3,5 kilogramm;
• közepes méretű citrom - 3 darab;
• vanília - 1 tasak.

Narancshéjjal és sűrített tejjel

Egy igazán gyönyörű, látványos étterem desszert narancshéj és sűrített tej hozzáadásával készült lekvárból készül. A következő összetevők szükségesek:

• alma (hámozott és magvak) - 500 gramm;
• dinnye - 1,2 kilogramm;
• cukor - 300 gramm;
• narancshéj - 1 evőkanál;
• sűrített tej - 1 evőkanál;
• fahéj - 1/3 teáskanál;
• vaníliacukor - 2 gramm.

Ribizli

A fekete ribizli hozzáadásával készített lekvár szép, színben, ízben, aromában gazdag és nagyon hasznos. Szüksége lesz a következő összetevőkre:

• dinnye - 1 kilogramm;
• alma - 500 gramm,
• ribizli - 200 gramm;
• cukor - 1 kilogramm;
• citrom - 1 fele.

Szilvával

Ezt a lekvárt pikáns ízű, enyhe, frissítő savakkal kapják.

Különösen elegáns és kifinomult lesz, ha a szilva helyett szilvát szeretne hozzáadni.

Ehhez a következőket kell tennie:

• dinnye - 1 kilogramm;
• szilva - 400 gramm;

(aszalt szilvával helyettesítve - 200 gramm);

• cukor - 1 kilogramm;
• alma - 300 gramm.

Narancssárga

Ez egy igazi finomság, gazdag, felejthetetlen ízű és varázslatos aromával rendelkezik. Előkészítéséhez szüksége lesz:

• dinnye - 2 kilogramm;
• narancs (közepes) - 2 darab;
• cukor - 2,5 kilogramm;
• víz - 3 pohár.

A munkadarabok tárolásának sajátosságai

Hűvös, sötét, száraz pincékben és alagsorokban tárolandó, lehetőleg télen ne fagyjon be. Otthoni hűtőszekrény is megfelelő, ilyen körülmények között a lekvár 2 évig nem veszíti el tulajdonságait. Ha otthon tárolja (kamrában), az eltarthatóság 1 év. De ehhez a módszerhez szükséges, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a +20 C fokot.