Lehet fagyasztható a körte a fagyasztóban télen, és hogyan lehet ezt helyesen csinálni?

Télen a testnek különösen vitaminokra van szüksége. Annak ellenére, hogy a gyógyszertárakban rengeteg különféle gyógyszer található, az emberek a lehető legnagyobb mértékben megpróbálják elkészíteni a zöldségeket és gyümölcsöket. A fagyasztás manapság nagyon népszerű. A cikkben részletesebben, hogyan fagyasztható a körte a fagyasztóban télen a hasznos vitaminok elvesztése nélkül. Az íz és textúra megőrzése érdekében a háziasszonyok használnak néhány titkot.

A körte téli fagyasztásának jellemzői

A körte tökéletesen tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Általában hámozzák és darabokra vágják.

Fagyasztás előtt a gyümölcsöket meg kell permetezni citromlével, ez megőrzi színét.

A gyümölcsöt szeletelve műanyag dobozokban vagy speciális cipzáras zacskókban fagyaszthatjuk. Néha a táskát téglalap alakú tartályba helyezik, gyümölcsöket öntik és fagyasztják. Ezután a zsákot kiveszik és tökéletes téglalapot kap, amelyet kényelmesen a kamrába helyezni.

A körtepürét kényelmes fagyasztani jégkocka-tálcákban. Desszertek, sütemények, gabonafélék, saláták készítésére használják.

A körte kiválasztása és elkészítése a folyamat megkezdése előtt

A körte többféle módon fagyasztható, de először ki kell választania és el kell készítenie őket:

1. A gyümölcs megfelelő szedése, amely felelős az ízért és a tárolásért.
2. A gyűjtési időszak közvetlenül a körtefajtától függ. Fontos középút megtalálása. A gyümölcsnek nem szabad túl keménynek, de nem is puhanak lennie.
3. Ha a fagyasztást nem közvetlenül a eltávolítás után hajtják végre, akkor a körtét fadobozokba helyezik, amelynek alját szalmával, fűrészporral vagy habbal kell lerakni. Ezután hűvös helyre kell helyezni. Az ideális hőmérséklet akár 5 fok is lehet.
4. Fagyasztás előtt alaposan öblítse le a gyümölcsöket. Terítsük ki egy törülközőn, amíg teljesen kiszárad.
5. Ezután válassza ki a legjobb módot.

Nézd meg szintén

Hogyan fagyasztható otthon a burgonya a fagyasztóban?

Fagyasztókészítés

A gyümölcsök magas színvonalú fagyasztása érdekében hűtőszekrénnyel vagy kamerával kell rendelkeznie, vagy külön fagyasztóval. Több ága van. A felső rekesz gyors fagyasztáshoz lett kialakítva. Kezdetben a termékeket oda helyezik, majd az alsó rekeszekben tárolhatók.

Ha a kamra kinyitásakor hó látható a falakon, akkor a nyár ideális idő a leolvasztáshoz. Távolítsa el a maradék ételeket és kapcsolja ki a készüléket. Ezután a leolvasztás után öblítse le és törölje le a polcokat.

Csukja be az ajtókat és kapcsolja be a készüléket. A fagyasztó készen áll az indulásra.

A fagylalt körte fagyasztása otthon: lépésről lépésre

A körte különféle módon fagyasztható. Ha a hely engedi, akkor egyszerre több is használható, később pedig álljon meg a kívántnál.

Szirupban

A fagyasztáshoz a következő termékekre van szükség:

• körte - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• vanillin - 1 tasak;
• citromlé - 1 teáskanál;
• víz - 1 pohár.

Főzési módszer:

1. Alaposan mossa le és szárítsa meg a körtét.
2. Távolítsa el a magokat és a farkokat, és darabolja szét. Hámozható.
3. Keverje össze a vizet cukorral és vanília. Alacsony hőmérsékleten állandó keverés közben forraljuk addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. Blanche a körtet 3 percig.
5. Helyezze a körtét egy élelmiszer-tartályba. Csukja be a fedelet.
6. Fagyasztja le a fagyasztó legfelső polcán.
7. A fagyasztást követően az alsó rekeszben tárolandó.

Szelet vagy darab

Utasítás a körte fagyasztóba történő szeletelésére:

1. Válasszon enyhén éretlen gyümölcsöket. Mossuk és szárítsuk meg.
2. Távolítsa el a farok és a középső részt. Vágjuk szeletekre.
3. Szitáljuk citromlével.
4. Fedje le a tálcát vagy az edényt ragasztófóliával. Helyezze el a darabokat egy rétegben.
5. Helyezze a fagyasztóba 2 napra.
6. Ezután öntsön műanyag zacskókba.
7. Távolítsa el teljesen a levegőt a zsákokból, és kösse össze jól.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet megfelelő módon fagyasztani a rebarbara télen otthon?

Cukorban

Leggyakrabban ezt a módszert alkalmazzák a gyümölcs betakarításakor. Ez egyszerű és könnyű megtenni.

Főzési módszer:

1. Készítsen elő gyümölcsöt, héjat és kockára vágja. Javasoljuk, hogy távolítsa el a héjat.
2. Helyezze az élelmiszer-tartályokba rétegekként, minden egyes réteget cukorral megszórjon.
3. Szorosan zárja le a fedelet, és küldje le fagyáshoz.
4. A tartályon fel kell tüntetni, hogy a darab cukrot tartalmaz.

Tárolás

A gyümölcs nagyon hosszú ideig tárolható a modern fagyasztóban. A lapok nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat, és ízük változatlan marad.

A fagyasztott zöldségeket 12 hónapig lehet tárolni 15 fok alatti hőmérsékleten. Az élelmiszerek ismételt leolvasztása és fagyasztása tilos. Ettől kezdve romlanak, és csökken az eltarthatóság.

Jég-

A leolvasztás módját a felhasználástól függően választják meg.

Ha csak a körtedarabokat szeretne lazítani, készítsen salátát joghurttal, előbb meg kell mérnie a szükséges mennyiséget, és be kell helyeznie a hűtőszekrénybe. Reggelre az élvezet készen áll.

Nem ajánlott a körte gyors leolvasztása - mikrohullámú sütő, forró víz. A hirtelen hőmérséklet-csökkenés a hasznos tulajdonságok elvesztéséhez vezet. A gyümölcsök elveszítik az ízét, gyümölcsét, szilárdságát és szerkezeti integritását.

A szobahőmérsékleten történő leolvasztás nem károsítja a jótékony tulajdonságokat, de befolyásolja a megjelenést.

Kompók, teák és likőrök elkészítéséhez a gyümölcs fagyasztva is felhasználható.

Ha a bogyókat gombócok vagy piték készítésére használják, akkor azokat közvetlenül a fagyasztóból lehet felhasználni.

Zselés és mousse készítéséhez megolvasztott körte szükséges, mivel a zselatin egyszerűen nem megszilárdul.

Ha charlotte főzni tervezi, olvassza le a gyümölcsöt és engedje le a fölösleges folyadékot. A torta díszítéséhez fagyasztott gyümölcsöket is használhat.